好的美食产自于厨房,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材得到充分加工,而调料的使用不是任性而为,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。由此,有请你读一下以下的“女人注意!原来有这些症状就是“宫寒”了!”,希望能对你有所帮助,请收藏。
女人注意!原来有这些症状就是“宫寒”了!
在很多文学作品中,我们常常可以看到这样的一个桥段:老中医号脉后,严肃地告知患者宫寒不能受孕……在临床上也常有朋友忐忑地询问自己是否宫寒。
宫寒的表现
面部长斑气色差;
月经周期延后,经量减少,经色紫黯有血块,经行涩滞不畅快,严重的会出现闭经。
这些症状,你有吗?
对于宫寒的女性,不妨从以下三个方面来调整预防。
当归生姜羊肉汤
宫寒的人,在饮食上可以多吃补气暖身的食物,例如核桃、大枣、牛羊肉、生姜、肉桂等食物,并注意保暖。适合于女性温补的经典药膳首推当归生姜羊肉汤。
主料:当归20克,生姜30克,羊肉500克。
做法:将羊肉洗净,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,切成约5厘米长2厘米宽1厘米厚的条备用。当归、生姜用清水洗净后顺切大片,纱布松松地包住捆扎好。
取净锅(最好是砂锅)加入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再下当归和生姜,先用大火煮开,打去浮沫,再用微火煨两小时左右至肉烂即可。
吃肉喝汤,如伴以少量温黄酒助兴,效果更佳。
常按大椎穴
督脉上有一个暖身的穴位大椎穴,人体的六条阳经都在这个穴位上交会,是阳中之阳的暖身大穴。常按大椎穴能生发阳气,驱寒生热。
找大椎穴也容易,低头,颈部下端最突出的椎骨下面的凹陷处就是大椎穴。
每日早、晚各用手掌搓大椎穴5~10分钟,使得穴位处觉得酸胀发热即可。平时可以沿着脊柱揪后背,刺激督脉,就能生发阳气,驱寒生热。
砭石热疗
砭石有安神、调理气血、疏通经络的作用。
用三块巴掌大小的扁型砭石,放入60~70℃的热水里几分钟,取出后擦干,一块平放于小腹正中偏下一点的位置(中极穴),另两块放在中极穴的两侧(子宫穴),5~10分钟后取下砭石,再加热后放在穴位处,重复3次。每天坚持砭石热敷穴位,有温经通络,祛寒散邪的作用,可以治疗宫寒。
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小米原来有这么多好处
小米原来有这么多好处
小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的五谷之一,也是北方人最喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。
小米可以酿酒、酿醋,五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒,主要原料都是小米,山西陈醋的主要原料也是小米。
【营养成分】
和大米比较,小米的营养优势十分突出,主要表现在:
含有丰富的脂肪,为大米的7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。
含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
膳食纤维含量丰,为大米的4倍。
所含钾高钠低,钾钠比大米为9∶1,而小米为66∶l,经常吃些小米,对高血压患者有益。
含铁量高,为大米的4.8倍;含磷也丰,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
【药用功效】
小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,民间有养人之说,是老、幼、孕妇最适宜的补品,可以帮助她们增强体力,民间还流行给产妇吃红糖小米粥,给婴儿喂小米粥汤的习惯。
(1)小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。
(2)小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。
(3)发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用,食欲不振的人不妨多吃。
【食用宜忌】
(1)小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氯酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
(2)小米不宜与大豆或肉类食物混合食用。
(3)小米粥不宜太稀薄。
【适用量】
每餐50克。
宫寒太可怕,调理需趁早
宫寒太可怕,调理需趁早
黄褐斑越来越多?
吃的再少,身形也会发胖?
每月大姨妈来时,都痛的生不如死
……
其实这些经常是宫寒惹的祸!!!
什么是宫寒?宫寒即子宫寒冷。女人因肾阳不足,胞宫失于温煦所出现的下腹坠胀,疼痛,白带多、痛经等问题。宫寒就是胞宫寒冷,它并不单指某一种症状,而是包括卵巢、输卵管等妇科生殖系统的多种问题。
宫寒症状有手脚冰凉,小腹臀部冰凉,来月经有血块,例假期间有腹痛腰痛或者胸痛、严重的有偏头痛。
酷爱冷饮、吊带露脐装、常年不运动、夏天冷气旁不离身……这些都让女性宫寒缠身。导致宫寒的原因太多了,女人应该时刻预防!
宫寒危害
1、痛经:且会遗传给孩子,女孩痛经、男孩小儿疝气比例高三成。
2、盆腔积液(通水、造影常见问题):盆腔炎、子宫炎、附件炎最大的引起原因!
3、各类炎症(潮湿阴暗,细菌滋生)
4、宫外孕(冰冷的房子,没有孩子愿意呆着!)
5、不孕不育(冰冷的土地,种子无法发芽!)
6、子宫、卵巢早衰(湿寒导致气血运行慢,子宫、卵巢养分不足)
7、性冷淡
8、闭经
9、白带多
乳腺增生与宫寒一脉相承
宫寒女多患有不同程度的乳腺疾病,典型的就是乳腺增生。因为经过乳房的经络同样也经过生殖区域,当生殖区域寒冷堵塞,乳房经络也会不畅,从而迫使越来越多的毒素淤积在乳腺和血管,引起乳腺疾病!这就像是一个有子宫肌瘤的女人多会伴有乳腺纤维瘤是一个道理。
乳房胀痛,经前乳房尤其疼痛、经后减轻?乳房出现肿块?乳头溢乳?这些都是乳腺增生的典型特点,乳腺增生真的很常见,因此很多女人都不重视它,认为不就是经前胸部痛痛嘛,忍忍就过去了。殊不知绝大多数的乳腺癌都是由乳腺增生恶变而来,乳腺增生作为乳腺癌的早期,恶变率相对较高!得了乳腺增并不可怕,只要注意保养,完全可能减少或阻止乳腺癌的发生。
宫寒看诊
胸部,腿部,腹部青筋明显
嘴周颜色较深
人中有痘印或者痣者地方肌瘤囊肿
嘴周有痘提防宫寒,有妇科炎症
宫寒触诊
多患有乳腺增生
大腿内侧腹股沟有颗粒结节
腹部,臀部,手脚冰凉
阴毛处有明显凸起
十个女人九个宫寒,可见宫寒是女性的通病。宫寒是中医学上的一个概念,指的是因体内阳气不足,使子宫及其相关功能呈一种低下的状态。如果子宫温暖,体内气血运行通畅,按时盈亏,就会经期如常。如果子宫受寒邪困扰,血气遇寒就会凝结,易导致痛经、月经不调、慢性盆腔炎、宫颈炎、阴道炎等发作或者复发。
调理重点
1.请不要在你的健康问题上讨价还价,例如:请不要问我我泡脚了,是不是可以不喝生姜泡红糖了。健康是你的,每种做法有它的原因,所以都做了效果自然更好!
2.请不要三天打鱼两天晒网!中医讲究治本固本,效果是从内至外体现出来的,你一时半会,十天半个月感觉不到效果是正常!既然开始了就请坚持,做了比不做强!
3.请不要松懈!女人好吃是天性!但是冰激凌、西瓜等寒食少吃为好!
调理过程关于宫寒月经量少血块色黑需要引起重视,此类女性得子宫肌瘤和卵巢囊肿几率比其他女人大三成,而且生的女孩基本会遗传痛经,男孩得小儿疝气的可能增加。
1.日常进补:枸杞子、核桃、龙眼肉、大枣、桑椹子、当归、鸡血藤、生姜和鸡肉或者羊肉煲汤,汤水具有温肾助阳、填精养血之用。多吃补气暖身的食物例如核桃、枣、花生,让先天的不足由后天的高能量来补足,不用担心上火,宫寒体质属于火气不足,不容易出现火大体热的症状。
红糖核桃派2.日常运动:动则生阳,寒性体质者特别需要通过运动来改善体质。快步走是最简便的办法,步行,尤其是在卵石路上行走,能刺激足底的经络和穴位,可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环,使全身温暖。
3.建议月经第一天开始喝四物汤,[组成]熟地,当归,白芍,川芎,四物汤具有补血和血功效,常用于月经量少,宫寒,妇科疾病反复发作。
四物汤制作方法
每种药材十五克,四碗水煮成一碗水,早饭后半小时服用。一个月四次,从月经干净第一天开始,如果月经后面几天是褐色的,那就从开始来褐色的分泌物那天开始服用。)
4.月经期间建议生姜、花椒、艾叶煮水泡脚(此水还可治疗痔疮,每次用毛巾蘸水热敷十五分钟,每天两次,半个月可痊愈),生姜加红糖每天早上空腹一杯,可暖宫补血。
5.最好能用具有暖宫作用的卫生巾。
6 每天将艾灸套绑在腹部或者臀部和腰部连接的部位,两个部位每个部位每天半小时,连续一个月可直观看到血块变小,颜色变浅。艾条最好选用五年以上的白茸艾。
切记
①艾灸后八小时不可洗澡,洗澡后半小时不可艾灸!
②过饱、过饥、过累不可艾灸!
③经期、孕期不可艾灸!
④每次洗澡完洗头发完一定在擦完水后用电吹风热风将肚脐眼和后脑勺、脚底吹热,当感到周身发热了方可停止。)
7 茶饮调养:红姜茶,取红糖50克,去皮生姜4片,温火煮四到五分钟。月经来时坚持喝几天。平时一周左右喝一次。长期坚持,宫寒症状就会减轻。也可用黄芪、大枣、或者当归泡水喝或者煎服,补气调血,使得气血双盈,这样也是有效驱除宫寒的方式。
8 中药泡脚:艾叶、肉桂、花椒煮水,用以浸泡双脚,具有温肾散寒、温经通络之功。
日常暖宫方
1 当归远志酒:全当归、远志各150克,好甜酒1500克。将全当归细切碎后与远志和匀,以白布袋贮置净器中,用酒浸泡,密封。7日后可开取,去渣备用。每晚温饮,随量饮之,不可间断。酒用尽,依法再制。功能活血通经,调和气血。适用于妇女经水不调,或气血不足者。
2 宫廷暖宫羹:这道食物可以温暖下身的元阳之气,经常作为清代后宫嫔妃每月必食的药膳。材料为鹿茸粉0.5克、冬虫夏草1根、鸡蛋1只、食盐少许,一起隔水蒸成蛋羹即可食用。长期吃可以调理子宫的寒气,比服药效果更好。
3 运动,骑自行车最佳、或者仰卧起坐!
注意了!这些食物生吃可能会中毒
注意了!这些食物生吃可能会中毒
人是铁,饭是钢,食物的摄入维持着我们生命的运转,但生活中有些常见的食物如果饮食不当很容易引起中毒的,我们一定要重视,并且避免哦,下面这六种食物生吃会中毒,你认识几种?
食物中毒
生活中,我们肯定听说过,食物试过烹饪时间过长,导致食物过熟,会产生致癌物,所以真正的高手很会掌握火候。但是有六种食物一定不能生吃,不然就会中毒。
1.豆浆
首先,我们生活中十分喜欢的豆浆是一定不可以生喝的,因为生大豆也是含有有毒成分的,如果豆浆未煮熟时就食用,可引起食物中毒,一般会出现肠炎症状。所以豆浆一定要充分加热后才能喝。
2.四季豆
四季豆也是很容易引起中毒的食物,这是因为四季豆中含有的两素——皂素和红细胞凝集素有关。皂素对胃黏膜有较强的刺激作用,可引起呕吐、腹泻等消化道症状;红细胞凝集素可以破坏红细胞的携氧功能,使红细胞凝集引起中毒。但是温度达到100度时,这两种有毒物质就会被破坏,所以烹饪四季豆时一定不能贪鲜。
3.黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱,人体摄入秋水仙碱后,会生成二秋水仙碱这种剧毒物质,可毒害人体胃肠道、泌尿系统,严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50~100克即可引起中毒。
4.新鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。久泡的木耳也很容易变质,染上细菌后会很容易产生毒素,更是不能吃!
5.白果
白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,所以生食非常容易中毒。不过白果遇热后毒性减小,尽管如此,就算是煲汤或入药食用,也应将皮以及胚去掉,因为这两部分所含毒素比例较高。
6.木薯尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。
吃什么会食物中毒
烂白菜
食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
发霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、肾虚,重则可以引起重要器官坏死。
未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。
发芽的绿土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
棕色芯的甘蔗
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
新鲜蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
鲜黄花菜
鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
吃葡萄有这些禁忌
美味来自于厨房,厨房是美食文化的承载之地,在这里,食材得到充分加工,而调料则赋予食材新的生命力,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。小编特意给大家整理了“吃葡萄有这些禁忌”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
吃葡萄有这些禁忌
有关资料显示,葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分,对大脑尤有补益作用。市第二人民医院营养师温彩虹指出,葡萄食用不当也会导致身体不适。
温彩虹介绍,吃葡萄后不能立刻喝水,否则,不到一刻钟就会腹泻。葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。
吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,易造成龋齿。
南瓜竟然有这些功效
南瓜竟然有这些功效
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅美味可口,而且有着不可忽视的食疗作用。
中医认为,南瓜色黄味甘,多补元气,不得以贱而忽之。《本草纲目》记载其有补中益气之效,明《滇南本草》云利小便。现代医学研究指出,南瓜果实中有7%-17%的果胶,其吸附力很强,能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效。南瓜的果实中丰富的维生素有保护黏膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
南瓜饼食疗功效:
去燥
南瓜营养丰富,能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,增强免疫力,缓解春燥。
补血
南瓜中含钴,有补血作用,清代名医陈修园说:南瓜为补血之妙品。
美容
常吃南瓜,可使大便通畅、肌肤丰美,尤其对中年女性有美容作用。
咸蛋黄焗南瓜杀虫
多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗,并能降低麻疹的患病危险。
注意事项:
胃热病人忌食
中医认为,胃热病人宜食寒凉性食物,而秋季的南瓜性温热,胃热病人食用南瓜后会加重胃热,加重病情。
热淋病人忌食
中医认为,热淋为泌尿系统感染发炎所致,饮食上应食寒凉清热通淋之物,而南瓜属温热性食物,热淋病人忌食。
南瓜粥柠檬用来烹饪,原来妙用有这么多
柠檬用来烹饪,原来妙用有这么多
我们都知道,柠檬可以用来泡水喝,但是有多少人知道柠檬还可以用来烹饪,柠檬在烹调中的作用都有哪些呢?
防止食物变色。柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失,还能让果汁保持漂亮的颜色。
防止米饭过于黏稠。蒸米饭时,可在电饭锅里加入几滴柠檬汁,这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外,柠檬汁也会使米饭色泽更好看。
防止红糖结块变硬。在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮,可以防止红糖结块变硬,保持松软。
让生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易变软,少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后,放入冰箱冷藏1小时,其口感更脆。
防止煮鸡蛋破壳。鸡蛋入锅之前,先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳,还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。
让肉更嫩。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。提升食物口感。柠檬可使奶油类食物口感更好,可平衡海鲜味道,还是可代替食盐的调味品
喝红酒还能有这些好处
厨房是制作美食的地方,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料则赋予食材新的生命力,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。小编帮大家整理了喝红酒还能有这些好处”,赶紧看看对您有没有帮助吧,喜欢请收藏哦!
喝红酒还能有这些好处
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。
葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。
葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。
葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢、舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。
干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于最优质的矿泉水。
红酒中的多酸含量相当多,因此它对于预防心血管疾病有极好的作用,有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病,还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。
在一般人的观念里,生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的,葡萄酒向我们证明了,只要不过度,享受和健康原是可以兼得的。
1992年,美加流行闰,病学家区艾-利森(C ELLISON)指出:在法国,人们经常食用富含脂肪类食品,法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家;
但法国患心脏病死亡的比例,在各工业化国家中却是最低的,它的发病率只为美国的60%,而且平均寿命比美国人长寿的秘方,就在于经常饮用葡萄酒,以及其它饮食和生活习惯的协调。
葡萄酒对女性尤其有好处,如下所述:
1、增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;
倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。
所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
2、滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。
这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。
特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。
对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。
4、减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中, 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6、杀菌作用
很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。
例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。
研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
7、葡萄酒可预防乳腺癌
最新试验结果显示:以葡萄酒饮料,喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员,选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。
美国科学家最近了现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。
这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。
8、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。
9、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现:红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。
黄斑变性是由于有害氧分子游离,使肌体内黄斑受损,而葡萄酒,特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇,能保护视沈觉免受其害。
试验证实:经常饮用少量红葡萄酒的人,患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
10、葡萄酒有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明:适量饮用葡萄酒,有助于提高大脑记忆力和学习能力。
两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现,适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质,这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。
据测定:饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现,肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒,将保持旺盛的精力,不会因为节食而萎靡不振,导致记忆力减退。
11、葡萄酒能防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策,因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是,人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。
这理现象引起注意,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:
单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。
科学家认为,这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物,能在病毒表体成一层薄膜,使其难以进入人体细胞,从而达到防治感冒的-效果。
由于"苯酚"主要存在葡萄皮上, 所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。
但是喝葡萄酒,也有些注意。如:平常可以喝,但经期不要喝。
经期不宜刺激性饮食,这包括酒精。月经来临之前,分解酶的活动能力低下,酒精代谢能力下降。
代谢变缓的话,处于醉酒状态的时间便如长、酒醉感觉更严重。因此,月经前饮酒容易上瘾,以至成为引发酒精中毒的导火索的情况很多。
在经期格外想喝葡萄酒或温酒的女性有很多,这也是因为在经期中体温下降了0.3-0.4度,下意识地想令身体暖和一些的缘故。
所以这一时期,喝葡萄酒1-2杯是合适的量,不能再多。当时无论如何,在经期期间还是应该切实地保护自己。
以上事实说明,葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中,未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。
糖尿病人注意了,这些食物并不能降糖
糖尿病人注意了,这些食物并不能降糖
如果说起降血糖,也许不少人的第一反应会是:我能吃点儿什么降降这血糖啊?网上“某某食物可以降血糖”“某某食物是天然降糖药”的信息满天飞,这开始让越来越多的人相信,单靠某种吃的,真的可以降糖。下面挑出三种“出镜率”较高的“降糖食物”,和大家聊聊它们与降血糖的关系。
1、直接吃苦瓜并没有降血糖的作用
传闻:有动物研究发现,苦瓜中的某种提取物能降血糖。
真相:对于这个说法,应该这样认识:首先,这种成分需要经过复杂的工艺才能提取出来,平时做饭的方法是提取不出来的。其次,就算我们能把这些降血糖的成分吃下去,也会被肠胃消化掉,它根本没有机会发挥降血糖的作用。最后,也是最重要的,这个研究的对象只是动物,苦瓜降血糖是否对人适用还未可知。
其实,苦瓜对糖尿病患者来说确实是一种理想的食物,它含糖量低,对血糖的影响也小,而且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素。但如果说苦瓜能降糖,就言过其实了。
2、南瓜不能降糖升糖倒是可以
传闻:南瓜中含有膳食纤维和“南瓜多糖”,这两种成分可以帮助控制饭后血糖升高的速度,同时增加饱腹感。
真相:但是,也许你忘了,南瓜本身也含糖,而且不少品种的南瓜,升糖指数还比较高,所以如果我们吃了南瓜,血糖肯定是上升而不是下降的。
对于糖尿病患者,如果要吃南瓜,建议尽量挑选含糖量少的嫩南瓜。而且推荐将南瓜蒸着吃,不要选择油炒、炖肉或油炸的方式,否则会摄入过多的油脂,不利于血糖控制。
3、秋葵是个好蔬菜但真不降糖
传闻:秋葵晚上切片泡水早上喝,有神奇的降血糖作用。
真相:说真的,秋葵的营养价值确实比较高,富含钾、钙、维生素C、维生素B1、膳食纤维等,但说到底,秋葵只是众多蔬菜中的一种,并没有神奇的降血糖效果。
事实上,对于糖尿病患者来说,多吃包括秋葵、苦瓜等在内的不同种类的绿色蔬菜,对血糖的控制确实是有帮助的。但是,千万不要因为迷信“食物降糖”的说法,而耽误了正规治疗,单凭一种食物是拯救不了血糖的。糖尿病患者的饮食,还是需要在控制总能量的基础上均衡营养。
这些常识原来一直损害健康
有厨房的地方就有美食的出现,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材有了灵魂,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。以下是小编吐血整理的“这些常识原来一直损害健康”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
这些常识原来一直损害健康
1、常吃宵夜,会得胃癌。日本学者粟田英男教授经多年观察研究发现,常吃宵夜易引发胃癌。他们曾对30—40岁年龄组的人的饮食情况进行调查,结果发现在胃癌患者中,晚餐时间充规律者占38.4%;而同年龄组的健康人中,晚餐时间不规律者比例较小。为什么常吃宵夜容易引发胃癌呢?
首先,胃粘膜上皮细胞的寿命很短,约2—3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐,胃肠适得不到必要的休息,其粘膜的修复也就不可能顺利地进行。
其次,夜间睡眠时,吃的夜宵长时间停滞在胃中,可促进胃液的大量分泌,对胃粘膜造成刺激,久而久之,易导致胃粘膜糜烂、溃疡,抵抗力减弱,如果食物中合有致癌物质,例如常吃一些油炸、烧烤、煎制;腊制食品,长时间滞留在胃中,更易对胃粘膜造成不良影响,进而导致胃癌。
常吃夜宵不仅易诱发胃癌,还容易引起胖、糖尿病等多砷其他疾病。所以,这是一种良饮食习惯,应尽早克服;同时晚餐的食量也宜适当控制。
2、睡眠不足会变笨。一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老。
睡眠专家发出警讯,长期睡眠不足可能使人变"笨"。研究人员指出,每晚比正常睡眠时间少睡一小时可能令一个人的智商暂时性降低一个商数,一周累计下来可令智商降至一百,濒临弱智。
睡眠时间因人而异,但一般而言,每个人平均一天须八小时睡眠。最新的研究显示,当人睡眠不足他们会累积所谓的"睡眠债",就算每天只少睡一个小时,连续八天下来,你仍会感到有如整晚熬夜一样困倦。史丹福大学睡眠研究专家:积欠庞大睡眠债会削弱人的智力和运动功能,让人变得反应迟钝,数学计算容易出错,健忘,简而言之,就是会令你变「笨」。
狄曼说,与睡眠争时可能让你付出相当代价,他举例一名女性患者因为实在太困,竟迷迷糊糊地把脏盘误丢进干衣机,直到听到碗盘碎裂的声响时才猛然醒觉。另外一名患者大排长龙才买到球赛的入场卷,但球赛开始没多久,他就累在座位上睡着,直到球赛结束才醒过来。
有午睡习惯的人比较不会老,欧美人士有所谓的下午茶时间以为refreshment﹝恢复精神﹞,多数老外一到下午就猛喝咖啡。推究其因乃没有午睡习惯而不得不靠咖啡提神,中午睡一小时等于晚上睡三小时,如果平均一天需八小时睡眠。午睡一小时则夜间只需睡五个小时足矣。
西方人不知午睡的妙用,无论男女都比同年纪的中国人明显的苍老许多,关键全在午睡有无。西方人因为老得快,所以化妆品特别发达,举凡仕女牌化妆品都来自欧美,尽管面部修饰如何高超,像影集朝代中的琼考琳丝虽已年高六十,化妆后宛若妇,却无法遮掩特有的火鸡颈,一下子就让人看穿年纪,皮肤出现皱纹及鬓发变白都是老化的表征。
老化据说和人体内疲劳物质有关,睡眠的作用即是除去此疲劳物质,大凡从事重劳动者比同龄的白领阶级无不显得特别苍老可作为左证,疲劳物质会造成血液循环障碍,所以只要血液循环顺畅就可对付衰老,老人生病卧床过久,探视者会发现病人一头乌发顿时变白,就是因为缺乏运动使血液循环衰退所致,女人一生中睡眠平均比男人多一小时,此多出之一小时即专属美容之用。
3、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多,对身体不好。
一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋,以增强体质。然而,效果往往并不明显,甚至出现副作用,诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力,严重者还可导致昏迷。现代医学把这些症状称之为“蛋白质中毒综合症”。
体虚之人、大病初愈的患者和产妇,都会因各种原因引起肠胃消化机能减退,此时若大量吃鸡蛋,就会增加消化系统的负担。多吃鸡蛋,体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,一旦氨溶于血液之中,则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败,产生羟、酚、吲哚等,因而会出现“蛋白质中毒综合征”。按人体对蛋白质的消化、吸收功能来看,每日吃2~3个鸡蛋就足够了。
4、饭后吃水果是错误的观念,应饭前吃水果。消化环境与消化时间
酸碱性环境决定食物的消化速度,如蛋白质须在强酸条件下,淀粉须在碱性条件,而脂肪须在中性偏酸的环境。另外,淀粉类食物的排空时间约为2至3小时;蛋白质类食物的排空时间约为4小时;脂肪类食物的排空时间约为6至8小时。如果单独摄取水果时,水果停留于胃的时间不会超过1小时,而后进入小肠吸收。因而若在用餐后才吃水果,则水果的消化会延迟到最后,所含的糖分会发生发酵作用,造成食物的腐败,使人有腹胀、打嗝、吐酸、口臭等现象,同时干扰到营养成分的吸收。
饭前吃水果不会伤胃
食物酸碱性的测定,并非是用舌头、味觉来判定,也不是用化学试纸的颜色改变来判定,而是取决于所含的矿物质种类及含量多寡来判定。水果在人体内经吸收后,所含的有机酸被分解,留下矿物质,而呈现碱性,可帮助维持人体酸碱平衡。
我们倡导先上水果,后用餐,即是希望用餐的朋友们都能因此实践健康的理念,达到身心舒畅的目的。
5、女生月经来时,最好不要喝绿茶。绿茶对人体健康起着非常重要的作用,不过,再好的食物也存在一定的饮食禁忌。对于月经期的女性来说,喝绿茶不仅不会有利于健康,还可能给身体带来一定的麻烦。
经期女性面临着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素———铁,也随着血液一起流失掉了。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18—21毫克的铁。因此,我们常提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。但是,如果月经期间饮用绿茶,这些努力就会前功尽弃。因为绿茶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明,绿茶越浓,对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。
因此,女性及患有贫血的人,即使在平时,也最好少喝浓茶。
其次,女性月经期常常会有大便秘结的症状。据研究,这与黄体激素分泌有关。绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状,因为鞣酸具有收敛作用,可使肠蠕动减慢,进而导致大便滞留在肠道。
第三,女性月经期间,由于神经内分泌调节功能的改变,常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应。要避免这些反应,应控制自己的情绪,不要让精神过于亢奋。然而,茶中的咖啡碱、可可茶碱等物质却具有使人兴奋的作用,会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。
对于习惯喝茶的女性,如果因月经期突然停止饮茶而不适应,也可以尝试用茶水漱口,既可满足茶瘾,也可起到使口腔清爽舒适、消除口臭、保护牙齿的作用。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。许多人爱吃蕃茄,肚子饿时也拿蕃茄来充饥。
但是却不知道,蕃茄中含有大量的胶质、困质以及肺胶酚等可溶性成分。这些物质会与胃酸发生作用,形成难溶解的“结石”,从而阻塞胃的出口──幽门,使胃內压升高,造成急性胃扩张,引起腹痛、呕吐,甚至发生失液性休克。因此,最好是在饭后再食用番茄。
8、睡前三小时不要吃东西,会胖。很多人都喜欢在睡觉之前吃一些零食,这是一个不好的习惯。在睡前三小时内,最好不要吃任何东西。我们睡觉时,肠胃也会跟着休息,所以吃完东西后马上睡觉的话,对我们的消化和吸收都会有影响。早上,胃里的东西基本维持和昨晚一样的状态或是只消化了一点点;即使消化了但是没活动就睡,第二天早上又不需要太多的热量,所以那些食物就会储存起来,变成你身上的肥肉!
晚上睡觉的时候,我们的身体里只会分泌胰岛素,胰岛素的任务是降低血糖、促进脂肪堆积。所以,如果可能的话,早一点吃晚饭,或是吃一些简单的零食,完全消化之后再去睡觉,这样才是健康的饮食习惯。
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