厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材找到了知音,而调料给予了食材不同凡响的境界,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。以下由小编为大家精心整理的“准妈妈孕期可以吃补药吗?”,仅供参考,大家一起来看看吧。
准妈妈孕期可以吃补药吗?
本着一人吃两人补的原则,很多准妈妈怀孕后都会大补特补,有的还会买一些补药来吃。孕期到底能不能吃补药呢?
乱吃补药会影响宝宝发育
准妈妈怀孕期间为了满足胎宝宝发育的需要,需要全面摄取营养,但应切忌滥用补药。现在家庭生活水平通常比较高,因此日常生活中大多数准妈妈都不会缺乏营养。一个不缺乏营养的人补得太过,反而会影响正常饮食的摄取和吸收。
补药过量还会带来相反的作用,有的补药含有激素,如果滥用可能会影响胚胎正常的发育成熟,干扰胎儿生理发育进程,从而会给胎儿出生后带来不良的影响,严重时甚至可能危及生命。
准妈妈孕期能吃人参吗?
中医认为,人参属大补元气之品,孕后服用易导致气盛阴耗,阴虚火旺,会加重妊娠呕吐、水肿和高血压等问题。妊娠后期本来就很容易出现水肿、高血压等症状,而人参有抗利尿作用,会使钠潴留而减少排尿,导致羊水过多,并容易加重妊娠呕吐,这些都可能引起阴道流血,甚至流产。
从胎儿来看,胎儿对人参的耐受性很低,孕妇服用过量,有造成死胎的危险。所以孕妇不可滥用人参及人参制品。除了人参外,鹿茸、胡桃肉、桂圆等也属温补助阳之品,孕妇也不要服用。至于其他补品,可酌情选用清补平热品,如适量的阿胶,以利养血保胎。
温馨提示:如果准妈妈觉得自己体弱,需要进补,应该到正规的医院,并向医生说明自己怀孕的情况,由医生根据实际情况决定是否需要进补,以及如何进补。切不可私下买人参等补药,盲目进补。
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你知道吗?准妈妈早餐怎么吃有讲究!
你知道吗?准妈妈早餐怎么吃有讲究!
一般孕妈妈的吃早餐的形式有两种,即自己做和外卖。那么,什么样的早餐对孕妇才是营养健康的呢?孕妈妈该怎么避免那些垃圾早餐呢?
养生米粥
1、西式早餐脂肪含量高
购买西式早餐很方便,所以随着西式早餐的普及,很多孕妈妈的饮食习惯也跟着改变,早餐变成汉堡、面包、三明治等。吃西式早餐虽然摄取的蛋白质比中式早餐多,但是西式早餐多是加工较多工序或者腌制类的食品,并且也有很多油炸物,若长期吃就会摄取过多的油脂和盐分,孕妈妈有血压不稳定或者需要控制血糖的情况下,就要特别注意了。
2、低脂鲜奶是孕妇不错的早餐选择
中国人早餐饮食习惯属于少乳制品型的,很多孕妈妈的早餐特色都是淀粉类比较多,因此建议孕妈妈每天要适当补充一些低脂乳品。低脂乳品有丰富的钙质和蛋白质,是孕妈妈营养的良好来源。专家建议孕妇的早餐除了主食外应该再搭配一杯低脂鲜奶或者低脂酸奶,此外,无糖豆浆对孕妇也不错。
3、早餐主食不能只是水果、生菜
有的孕妈咪认为水果和蔬菜维生素丰富,多多益善,还有利于控制体重,因此早餐也选择水果或生菜沙拉作为主食,而忽略淀粉类的补充。这样的早餐没有淀粉类主食的搭配,没到中午很容易饿,反而容易在午餐的时候吃更多食物。因此,建议孕妈妈早餐最后能搭配土司,此外,也要每天检视下自己饮食菜单,是否多吃了哪些食物,少吃了哪些食物,可以利用下一餐补足回来。
4、奶精比不上鲜奶
别看同样有一个奶字,但是营养却差很多,像奶茶一般就是添加奶精,属于油脂类,是反式脂肪酸,不属于低脂乳制品。孕妈妈喝加了奶精的奶茶,摄取的油脂和糖分是鲜奶的好几倍。建议不要选择奶精,而是选择酸奶、无糖豆浆或者低脂鲜奶。
5、中式早餐比较缺乏蛋白质营养
像粥类食品作为传统的中式早餐,虽然油脂含量比西式早餐低,但是蛋白质含量也少,吃了比较没有饱足感,建议孕妈妈喝粥的同时配个水煮蛋或者全面面包以增加饱足感,并且补充缺乏的蛋白质。早餐若是吃油条、煎饼等煎炸食物,不仅没有多元的营养素,油脂摄入量还很多,建议孕妈妈少吃。
6、DIY营养早餐,少担心垃圾食品
孕妈妈自己动手准备一天的能量来源早餐,比较容易避开高糖、高油、高盐的误区,而且把时间花在准备早餐上,也有属于家的幸福感哦,孕妈咪可以在前一天把所需的食材准备好放冰箱里,等第二起来直接烹饪或者烤面包就行了,也不需要话费时间出门买早餐,然后再搭配一些新鲜的水果、蔬菜,就是美味营养的一天了。
腌制蔬菜可以吃吗?
厨房是国人呆得较多的一个场所,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则让食材味道锦上添花,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。或许你需要"腌制蔬菜可以吃吗?"这样的内容,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
腌制蔬菜可以吃吗?
受传统习惯的影响,我国的老百姓习惯了吃各种腌制的蔬菜,如东北的酸白菜、南方的泡菜及各种酱菜、咸菜和凉拌小菜等。腌制蔬菜起到保存蔬菜的作用,对于蔬菜短缺起到很好的缓冲作用。但近几年来,腌制蔬菜产生的“亚硝酸盐”问题也越来越受到重视。那么,“腌制的蔬菜”到底能不能吃?
我们倡导尽量吃新鲜蔬菜,但科学腌制的蔬菜不是不能吃。
蔬菜本身含有硝酸盐,在腌制过程中逐渐被细菌等还原形成亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌物亚硝胺的前体物质。国内外多项研究表明,腌制过程的亚硝酸盐变化有一个规律:随着腌制时间的增加,亚硝酸盐产生的量会逐渐增多,但达到高峰后,又会随着腌制时间的延长而逐渐减少。因此,食用腌制蔬菜要避开亚硝峰。
传统的酸菜和泡菜是很有营养价值的发酵蔬菜,良好的厌氧发酵工艺不会有危害健康的亚硝酸盐水平。经接种乳酸菌和彻底的乳酸发酵后的泡菜和酸菜,亚硝酸盐会在酸性条件下降解,也会在一些乳酸菌产生的亚硝酸盐还原酶的作用下酶解,使得腌制过程中大量的亚硝酸盐被分解了,这样的产品既有营养,又相对安全。因此发酵彻底的泡菜和酸菜是可以吃的,而发酵不彻底的腌制蔬菜则应尽量不吃。
痛风生姜可以吃吗
一、痛风生姜可以吃吗二、痛风不能吃哪些食物三、痛风的日常护理方法痛风生姜可以吃吗
1、痛风生姜可以吃吗
很多人在平时深受痛风疾病的困扰,在得了痛风以后,大家一直找不到合适的方法来缓解其实周围有痛风的患者在平时要特别注意的就是少吃一些葱姜蒜,要控制好自己的饮食安排,尽量的还是要保证吃得清淡一些,很多的调味剂都是不可以吃的。
生姜用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐;风寒或寒痰咳嗽;感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。生姜是一种非常好的一种药物。可是生姜是刺激性食品对于痛风患者来说,是一种禁忌食品。
2、痛风病人吃什么好
2.1、萝卜;味道甘甜,属碱性食品。而且内含大量水分和维生素,嘌呤含量很少。生食、凉拌、煮食均可。
2.2、黄瓜:黄瓜是碱性食物,有除热、利尿、解毒、生津止渴的作用。而且含有丰富的维生素C、钾盐和水分。可帮助排泄多余的尿酸,生吃或凉拌皆可。
2.3、芹菜:有水芹与旱芹之分,水芹性凉,味甘辛,有清热、利尿作用。且基本上不含嘌呤,含有丰富的维生素和矿物质。
3、痛风病人的食疗食谱
3.1、水果藕粉羹:做法:取相同等分的香蕉、苹果、梨,分别洗净去皮,将果肉切丁放入锅内,盛入适量清水煮沸,再调入适量藕粉,不断搅拌成羹状。
好处:香蕉、苹果、梨均为低嘌呤的碱性水果,含有丰富的钾盐及维生素C,食之可促进溶解淤积在体内的尿酸盐。
3.2、玉米南瓜糊:做法:取南瓜适量,去瓤洗净,并切成薄片放入锅中,加适量水煮沸。再调入适量玉米粉,搅拌均匀直至煮成糊状。
好处:酸易溶解于碱。南瓜、玉米属低能量的碱性果蔬,食之有利于促进体内尿酸溶解。此玉米南瓜糊同样适合于肥胖的痛风患者。
痛风不能吃哪些食物1、内脏和鱼类
痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。
2、调味料
痛风患者都知道要少吃海鲜,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。
这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。
3、高果糖食物
痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外,还有含“果糖”的食物。
痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表,少吃含果糖的食物。
痛风的日常护理方法1、保持良好的心态,良好的心态是战胜病魔的第一步,它使我们在与病魔的抗争中意志更加坚强、信念更加坚定。痛风病患者应树立正确的人生观、价值观、世界观,保持乐观向上的生活态度,相信自己一定能够战胜痛风病的困扰。
2、注意急性期疼痛部位的护理,病人疼痛剧烈,应让病人卧床休息,抬高患肢,关节制动,尽量保护受累部位免受损伤。还应消除应激状态:紧张、过度疲劳、焦虑、强烈的精神创伤时易诱发痛风。应告知病人要劳逸结合,保证睡眠,生活要有规律,以消除各种心理压力。
3、注意日常饮食,专家指出,痛风急性发作大多与不注意饮食有关系,如过度贪吃海鲜、龙虾、喝啤酒等。痛风患者要选择吃蔬菜和水果等碱性食物,增加碱性食品的摄取,可以降低血清尿酸的浓度,甚至使尿液呈碱性,从而增加尿酸在尿中的可溶性,既能促进尿酸的排出,又能供给丰富的维生素和无机盐,有利于痛风的恢复。
生辣椒可以吃吗
一、生辣椒可以吃吗二、吃辣椒过量的坏处三、吃辣椒后怎么缓解生辣椒可以吃吗
1、生辣椒可以吃吗
当然能生吃,而且凉拌很好吃,可以做成老虎菜:辣椒切成丝、自己腌制的咸菜切成丝、香菜末、葱丝,淋上香油,拌匀即可。
不过一般都弄熟了吃,其实生吃的营养价值更高!只要你的胃能顶的住是可以生吃的。
南方人天天用生辣椒加盐、水、酱油、味精、醋等做沾水(调料),把菜沾调料(沾水)吃。
2、吃辣椒会有哪些好处
肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。
保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。
对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。
3、辣椒如何吃更健康
辣椒煮熟了再吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,专家建议,还是吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。
搭配少油、少盐食物。很多人喜欢把辣椒油炸下在食用,其实这样会更加加重上火,油炸辣椒对于爱上火的人来说不太合适。因此建议吃辣椒的时候,不要过多摄入盐、油。
吃辣要看体质。对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。阴虚火旺,经常便秘的人要慎吃。
吃辣椒要看气候情况。气候干燥的地方少吃辣椒,因为气候干燥本来就容易上火,如果再吃辣椒,上火症状会加重。相反的,处于潮湿、多雨的地方可以多吃点辣椒,达到祛湿御寒的目的。
吃辣椒过量的坏处1、暴饮暴食
过度刺激食欲,使人超量饮食,甚至是暴饮暴食,从而引发肥胖及三高等问题。烹饪专家乔杰指出,一般厨师做菜“逢辣必咸”,为了中和辣味,需要增加用盐量,这也是川菜口味较重的原因。而过辣、过咸的重口味饮食会给身体带来双重危害,间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
2、伤及肠胃
过辣饮食易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥等问题。
3、加重部分疾病
患有胃溃疡、痔疮的人食用过多辣椒使病情雪上加霜。在辣椒素的刺激下,痔疮甚至可能恶化为肛门脓肿。
吃辣椒后怎么缓解1、牛奶
最好的缓解辣味的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合,而现在的研究发现,其实真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白,因为牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素结合,来帮助你减轻辣味。
2、砂糖
若误嚼辣椒中的“辣子”,最快及实时的解救办法就是含一口砂糖,以甜来制辣,便可以立即消除口腔内的灼热火烧感。
3、番茄
可以在菜里加点番茄,或生吃番茄,因为番茄的酸味可以中和辣味。
4、蜂蜜水
蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素,从而缓解辣感。另外,对于爱吃辣,可是又不太能吃辣的人来说,有时辣的胃都痛,实在是不值得。不过,实在要吃的话,可以在吃辣椒前一个小时喝一些蜂蜜水或者牛奶,这些东西会在胃的表层形成一层保护黏膜来保护胃部不至受损。
5、啤酒
辣椒中的辣椒素乃非水溶性物质,可以和啤酒中的酒精相结合,所以辣后对于能喝啤酒的人是个不错的选择。
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