“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”国人非常看重食疗,随着历史的发展,科学的研究也支持这些俗语的科学性。有关健康食疗你是怎么看待的呢?你不妨看看鲈鱼营养价值及功效有什么呢,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
鲈鱼是四大名鱼之一,主要是分布在我国沿海一带,不但味美,而且还有特别高的营养价值,关于鲈鱼有一首诗大家应该不陌生,“江上往来人,但爱鲈鱼美”,这首诗充分说明了鲈鱼的美味,不但肉质鲜嫩,而且还香味四溢,通过下面的介绍,我们一起来了解一下鲈鱼有什么样的营养价值和功效。
鲈鱼的营养价值有:
1。鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分,具有很高的营养价值。
2。它可以用于脾胃虚弱,食少体倦或气血不足,伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健;胎动不安等。
3。鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
5。鲈鱼肉所含的蛋白质(包括各种营养成分)容易消化,适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。
6。鲈鱼还可治胎动不安等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
通过上述的介绍,我们知道了鲈鱼的营养价值和功效,为了保证鲈鱼的鲜美,我们在做的时候要注意切鱼的时候应该将鱼皮向下,一般主要是顺鱼刺切,而且鲈鱼的做法也特别的多,可以清蒸,也可以红烧和糖醋,要根据自己的口味来进行。
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海带营养价值及功效有什么
海带是一种海产品,因为长的像带子,所以得名,也是我们生活当中一种常常会吃到的食物,不但可以凉拌着吃,也可以做成汤,还可以炒着吃,只所以有这么多吃法,主要是海带是一种营养价值高和对人身体有好处的食品,现在我们通过下面的介绍,和大家一起来了解一下海带的营养价值及功效。
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
海带的食疗功效
1、海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。
6、《本草纲目》记载:“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功能。”近年来,科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
7、海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
8、肥胖者食用海带,既可减少饥饿感,又能从中吸取多种氨基酸和无机盐,是很理想的饱腹剂。
9、海带中所含的昆布氨酸,是一种特殊氨基酸,它具有降低血压的功效,可预防高血压和脑溢血。
通过上述的介绍,我们知道了海带的营养价值和功效了,在生活当中我们经常的会吃到,只是在意美味,有时并不在意其营养价值,现在我们知道了不但有营养,而且还对于防治甲状腺肿和降压、降糖、降脂和预防各种疾病有一定的效果和作用。
栗子有哪些营养价值及功效呢
栗子相信大家都不会陌生,栗子也就是我们经常在大街小巷中看到售卖的板栗,栗子口感细绵并且有一种特有的香甜味,栗子可以生食,也可以经过炒制,还可以入菜或者是做成糕点等,栗子的用途这么多,但是栗子具体有哪些营养价值以及功效呢?下面就一起来了解下吧。
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能, 并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
由此可以看出栗子的营养价值是非常高的一种坚果,医用功效也是十分广泛的。虽然栗子食用价值很高,但并不是所有人都适用的,如果是胃部消化功能差的朋友则要少食,因为栗子不易消化会加重肠胃负担,另外血糖过高的朋友不能食用,这是因为栗子的含糖量较高。
葵瓜子的营养价值及功效有什么呢
瓜子是我们平时生活当中经常会吃到的零食,一般我们知道瓜子的营养价值很高,而且还知道葵瓜子不仅可以食用,而且还可以做成油,是一种生活当中必备也是特别有用的食品,我们一般只是知道这样的作用,其实葵瓜子的营养价值和功效无不止这些,通过下面的介绍,我们一起来了解一下葵瓜子的作用与功效有什么。
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
食用功效
葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。可治血痢,透痈脓,葵瓜子油可为被覆药。还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。
通过上述的介绍,我们知道了葵瓜子的营养价值和功效,在吃的时候我们要注意防止手指和牙齿受到伤害,因为这是一种有皮的干果,而且在吃的时候一次性也不要吃太多,吃太多了后会出现容易上火的情况,不过这种食品可以适合任何人群,婴儿吃的时候要防止卡在嗓子里。
狗肉的营养价值及功效有什么
狗是我们生活当中会进行养殖的一种动物,可以起到看家护院的作用,而且狗肉也是可以吃的,平时我们也会吃到狗肉,都知道狗肉是特别鲜美的一种内食,现在也有好多人通过自己饲养来进行食用,大家在知道狗肉味美的同时是不是知道狗肉的营养价值和功效呢?现在通过下面的介绍,我们来进行一下了解。
营养价值
1、狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用;
2、食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。
食用效果
1、狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;
2、狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
3、狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
通过上述的介绍,我们现在了解了猪肉的营养价值和功效,而且狗肉老少皆宜,特别是老年人吃了对身体更好,不过狗肉并不是人人可以吃的,特别是患了咳嗽或是感冒发烧、有拉肚子情况的人群是不能吃的,会加重病情,大病刚好的人也是不能吃。
白萝卜营养价值及功效有什么
白萝卜是一种根茎类的蔬菜,这也是我们生活当中会经常吃到的一种食物,大家都知道白萝卜是一种有营养的蔬菜,不但可以做菜,也可以做汤,而且白萝卜的药用价值也是特别高的,而且白萝卜也是一种特别经济的食物,在生活当中用途也是特别的多,通过下文我们一起来了解一下白萝卜的营养价值和功效。
1、萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;
白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
2、增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力
3、帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
4、帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
5、防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
通过上述的介绍,我们了解了白萝卜的营养价值和功效,在生活当中这种食物是我们特别常见的,不过一般不能吃太多,特别是生吃的时候,有脾胃虚寒的朋友最好不要生吃,而且白萝卜也对防治各种疾病有特别明显的功效,这也是别的蔬菜类不具备的。
李子的营养价值及功效有什么
李子是一种水果,也是我们生活当中比较常见的,有酸甜的味道,在生活当中我们吃李子的时候就是知道李子好吃,可是有没有想过李子不但营养成分丰富,而且还有好多的功效,特别是在我们吃了肥腻的食物后吃几颗李子会特别的清爽,通过下面的介绍,我们一起来了解一下李子的营养价值及功效。
李子的营养价值非常丰富,其所含成分如下:每100克新鲜李子中含有蛋白质0.6克,灰分0.5克,脂肪0.21克碳水化合物8.8克,胡萝卜素0.11毫克,硫胺素0.01毫 克,抗坏血酸1毫克,核黄素0.02毫克,钙17毫克,铁0.5毫克,磷20毫克,钾176毫克,镁8.9毫克,钠0.7毫克,尼克酸0.3毫克。所以说常吃李子好处多多。
促进消化
李子味酸,食用后能够促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者食用功效非常好。新鲜李肉中的甘氨酸、丝氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分,因此吃李子还有养颜美容、润滑肌肤的作用。
清肝利水
新鲜李子肉中含有丰富的氨酸,生食对于治疗肝硬化腹水有帮助。有的人喜欢挑食不妨多吃一些李子吧,它可以帮助消化,从而起到开胃的作用。便秘的人吃李子可以有效的缓解便秘的症状。小孩子和老人食用李子,最好是将李子洗净后,去核榨汁食用,这样更有助于消化吸收。
降压、导泻、镇咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实它具有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。轻微的咳嗽,可以适当的吃一些新鲜的李子这样,可以预防病情加重哦。
通过上述的介绍,我们了解了李子的营养价值及功效,现在我们知道了李子不但营养丰富,而且还可以治疗和调理我们的身体,不过在平时的时候我们也不能多吃,因为吃多了后会引起肠胃的不舒服,严重了后会引起腹泻的情况。
黄瓜的营养价值及功效有什么
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?为此小编特意整理了“黄瓜的营养价值及功效有什么”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
黄瓜,是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜,其营养价值是很高的,相信很多人都爱吃,尤其是凉拌黄瓜更是大家喜欢并且熟知的,我平时也和大家一样很喜欢吃黄瓜,然而大家都很喜欢和知道黄瓜这种蔬菜,但是黄瓜的营养价值及功效大家有了解多少呢?下面大家一起来和我了解一下吧。
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;黄瓜富含维生素E和黄瓜酶,尤其是小黄瓜,除了润肤,抗衰老外,还有很好的细致毛孔的作用,其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶,能有效地促进机体的新陈代谢,扩张皮肤毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质;
3. 防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝。硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4. 降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5. 减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;
6. 健脑安神:黄瓜含有丰富的B族维生素,对改善大脑和神系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症;
7. 其他功效: 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
6.健脑安神,黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
黄瓜的营养价值及功效在看完我以上的叙述之后相信大家都已经非常的了解了,多吃黄瓜对我们的身体健康和营养的吸收都是非常有好处的,但是饮食需要营养均衡,不可过度食用,另外健康的养生还需要配合良好的生活习惯和好的心态,希望我的回答对您有帮助,祝您健康。
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