“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国人历来讲究食疗,随着社会的不断发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?经过搜索整理,小编为你呈现“2023食疗知识:吃盐多了会怎样? 做菜少点它便可轻松防癌延寿”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
做菜少点它便可轻松防癌延寿其实这物在我们做菜的时候是必放的,这物就是食盐。
我们做菜一定要放盐,因为做任何菜都离不开盐的提味,而且食盐还有着杀菌消毒的功效,人体如果缺少盐,就会引起生理平衡紊乱,从而危害身体健康。
不过要注意的是,食盐虽好,但是做菜的时候一定不能多放,很多人口味比较重,做菜的时候喜欢多放盐,但是盐放多了对身体健康可是会有很多危害的,严重的甚至还会致癌!那么盐放多了对身体会有哪些危害呢?
身体摄盐过多的危害1引起骨质疏松
从小到大,我们一直离不开的事情就是补钙,因为人体骨骼的主要成分就是钙,一旦缺钙,不仅会影响身体发育,而且也会使人出现骨质疏松的症状。其实生活中可以补钙的食物有很多,鸡蛋、牛奶、豆制品中都含有丰富的钙质,常吃这些食物就可以为身体补钙,但是如果身体摄盐过多的话,那么对补钙则是大为不利的。
补钙其实并不在于摄取钙有多少,而是身体能够吸收多少钙,但是如果体内盐分过多的话,就会影响钙的代谢和吸收,造成体内钙的流失,不仅会影响生长发育,同时也会造成骨质疏松这样的骨骼疾病的出现。
2引发心脑血管疾病
研究分析,身体如果摄盐过多的话,身体内钠离子含量过高,就会引起体内钠钾失衡。从而对血压产生影响,引发高血压等疾病。吃完盐后,人体常会觉得口干,这是因为食盐会引起体内水分的流失,那么流失的水分哪去了呢?
其实体内的水分并没有被人体排出体外,而是进入到血管中,造成血容量增加,血容量增加,血液流通受阻,从而极易引发高血压,时间长了对心脑血管的危害非常大。医学家经过研究发现,近年来,在猝死人群中,因为心脑血管疾病导致的猝死占据着最高的比例,可以说心脑血管疾病已经成为危害人生命健康的“第一杀手”。
3引发癌症
食盐过多居然会引发癌症?相信这一点是很多人万万没想到的,这绝不是小编危言耸听,而是经过科学研究分析得出来的结论。人体摄盐量长期过高的话,食盐的渗透压过高,就会损伤胃黏膜,胃黏膜是胃部的一层“天然保护膜”,保护着胃部健康,胃黏膜一旦受损,那么要经过很长时间才能修复。没有了胃黏膜的保护,胃部处在一个失去保护的状态,非常容易引发胃炎、胃溃疡这样的胃病,时间长了就会恶化成胃癌!
不仅如此,很多人使用食盐之后,往往会不注意食盐的保存,时间长了,食盐中的蛋白质就会分解得到亚硝酸盐,亚硝酸盐本不是什么致癌物,但是亚硝酸盐进入人体后就会非常容易转化成为亚硝酸胺,是世界卫生组织公认的强致癌物!
所以做菜如果经常放很多盐的话,身体患癌的风险也会大大提高!而中国人胃癌的发生率一直是全世界最高的,这与做菜喜欢放盐有着密切的联系。
4会致人上瘾
如果说摄盐过多会增大患癌风险的话,那么更恐怖的是,人体长期摄盐过多的话,会致人对盐上瘾!也就是说,清淡的食物往往会让他们觉得乏味,只有高盐的食物才能让他们产生食欲。经过美国和澳大利亚科研人员多年的研究发现发现,食盐与烟草、毒品一样,会使人上瘾,这是因为它们刺激相同的基因、脑细胞和大脑神经元,使人体对食盐上瘾,并且麻痹了味蕾,导致口味越来越重。
所以很多人明明知道食盐吃多了对身体没有好处,但还是改不掉这个毛病,这样的话,就必须要强制性控制食盐的摄入了。
每天吃多少盐
调查研究发现,我国居民平均每天的摄盐量在12克左右,而世界卫生组织建议的摄盐量是6克,可以发现,我国居民摄盐量早已严重超标。所以在做菜的时候一定要少放点盐,酱油、十三香这些调料品里也含有一定的盐分,做菜的时候这些调料也是要少放一点的。
结语:在我们的饮食中,食盐是必不可少的一物,如果没有食盐,食物将难以下咽。但是在我们做菜的时候,一定要控制盐的放入,只有少放点盐,我们才会杜绝骨质疏松、心脑血管疾病这些疾病带来的困扰,甚至还可以防癌,希望大家以后做菜的时候千万要记住少放点盐。
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2023食疗知识:餐桌必备的防癌食物有哪些
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国对食疗有着非同寻常的重视,在长期的生活中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编已经为大家整理好了“2023食疗知识:餐桌必备的防癌食物有哪些”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
本文导读:食物的成分特别关键,抗氧化剂、纤维素、植物化学成分等都是抗癌法宝。以下就介绍如何正确选择含有这些成分的食物。
癌症一旦到了晚期,治疗效果便非常有限,因此,预防保健工作就显得尤为重要。而癌症预防的关键点之一就是科学均衡的饮食。研究表明,很多的癌症与不良的饮食习惯有着密切的关系。近日,解放军第二炮兵总医院副院长周丁华教授在健康讲堂上,提出了几条有效地餐桌防癌举措。
食物的成分特别关键,抗氧化剂、纤维素、植物化学成分等都是抗癌法宝。以下就介绍如何正确选择含有这些成分的食物。
甜椒、苹果能防多种癌
肿瘤患者要从食物中摄取抗氧化剂,特别要多吃富含抗氧化剂的水果和蔬菜,如苹果、柑橘、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、菠菜、西红柿、青椒、南瓜以及鱼类等食物。
苹果含有丰富的檞皮素,尤其是未削皮的苹果有大量的果糖纤维,有助于肠胃消化和降低胆固醇,对防治胃癌和大肠癌有一定的作用。需要注意的是,苹果不能吃得太多,每天吃1 2个,将苹果洗干净,最好不要削皮,在早晨起床时或晚饭后吃。另外,甜椒含有丰富的维生素C和 胡萝卜素,越红的甜椒,维生素C和 胡萝卜素的含量越多。 胡萝卜素是强而有力的抗氧化剂,能增强免疫力,有效预防癌症。甜椒的健康吃法:甜椒水分多、质地脆、口感佳,非常适合生吃。如果是炒食,也只需在锅内翻炒两下即可,以免破坏了甜椒中的维生素C。
豆腐豆芽能防乳腺癌
植物性化学成分是 非营养素 化合物,能提高人体免疫力,具有良好的抗癌作用。植物雌激素是具有类似动物雌激素生物活性的植物成分,主要为异黄酮类、木酚素类两大类,均存在于植物及其种子中,尤其是大豆食品中含量极高。平时要多吃豆腐、豆浆、蚕豆、豆芽、豆豉等。西兰花、芥菜、白菜对乳腺癌也有一定的防治作用。
用60克蚕豆和100克大米煮成粥,每天早、晚各喝一次,可以用西红柿炒西兰花(西红柿2个,西兰花2朵),将西红柿洗净,去皮,切成半月状。把西兰花洗净并掰成小朵。炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可食用。需要注意的是,豆腐一次不要吃得太多,也不要天天吃,最好是三四天吃一次。
粗粮水果能防大肠癌
纤维的功能是吸取肠内的水分,使粪便体积增大,刺激肠内壁产生规律性的蠕动,促进粪便排泄、缩短肠内致癌物质与肠壁的接触时间,尤其会降低诱发大肠癌的风险。膳食纤维在叶类蔬菜、水果、粗粮中含量较多。
膳食纤维素不是吃得越多越好。因为纤维素与有机物结合,可阻碍蛋白质和脂肪的吸收,还可引起腹泻。过量纤维素可引起胀气,降低钙、镁、铁及维生素的吸收。每人每天只需要膳食纤维10克。
健康人每天至少应排便一次。如果大便干燥、量比较少,说明膳食中缺少纤维素。红薯所含纤维素可达5%、土豆为3%。此外,还可以在饭前1小时生吃点萝卜,或者一天吃两根香蕉、两个橘子。
少吃动物油脂防肝癌
脂肪可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,动物脂肪多数含大量饱和脂肪酸,而大部分植物(除椰油和棕榈油外)、鱼类和海产类则含较高不饱和脂肪酸。如平时大量进食饱和脂肪酸(动物脂肪)会增加肝癌的发病风险。
每人每天油脂摄取量只能占每日食物总热量的两成,(每天的用油量控制在15 30毫升),动物油和植物油要混着吃,不能单吃一种。少吃鱼类、油炸食品,少吃奶油或奶酪,每天吃的鸡蛋黄不超过2个,每天食用新鲜绿色蔬菜500克,最好不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及蟹黄。
(责任编辑:周婷)
2023食疗知识:防癌抗癌效果绝佳 菇类5食谱
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着生活的不断好转,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。健康食疗有哪些妙招呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“2023食疗知识:防癌抗癌效果绝佳 菇类5食谱”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
目录:
第一章:营养菇类5食谱 防癌抗癌效果绝佳
第二章:四大妙招帮你远离癌症威胁
第三章:日常饮食防癌的六字诀
编者按:癌症是可怕的疾病,日常生活中,我们都该做些抗癌防癌措施,避免让癌症带走我们的生命。那么如何防癌抗癌呢?下面小编给大家推荐一些菇类的抗癌食谱,很营养很有效哦!
营养菇类5食谱 防癌抗癌效果绝佳
蘑菇当中含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等,有些成分还起到药物的作用,如蘑菇中的多糖类物质可以起到防癌抗癌的作用,菇类中有一种蘑菇多糖,对提高免疫力很有帮助。
原料:干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。
做法:
1、干松茸提前用温水泡发,换水,洗净;
2、鸡块焯水,直接捞入烧开水的砂锅中;
3、加姜片、料酒烧开后,转中火炖;
4、一小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时;
5、停火前20分钟加入适量的盐即可。
松茸 (松口蘑)抗癌功效指数 ★★★★★
松茸又称为松口蘑,是醇香味物质,有很高的营养价值。除食用外,还有药用价值。科学研究发现松茸具有增强机体免疫、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等医药功效;还可治疗手足麻木、腰酸腿痛、尿浊不禁等症。改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等作用。所以有松茸赛鹿茸之说。现代医学研究表明还有治疗糖尿病,抗癌的效果。
2023食疗知识:轻松摆脱感冒 5款感冒食谱
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着生活的不断好转,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?以下是小编为大家收集的“2023食疗知识:轻松摆脱感冒 5款感冒食谱”希望你能从中找到有用的内容!
编者按:冬季室内外温差大,昼夜温差也比较大,这时候人们就比较容易感冒,所以大家在冬天的时候要多穿点衣服,特别是早上和晚上。下面给大家推荐几款感冒食谱,一起去看看吧!
杭菊糖茶
制作材料:菊花30克,,白砂糖10克
做法:将杭菊花放茶壶内用开水浸泡,加白糖适量。
小帖士-健康提示:
通肺气止咳逆,清三焦郁火。适用于风热感冒初起、头痛发热患者。
小帖士-食物相克:
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
薄荷藕丝汤
制作材料:薄荷20克,莲藕150克
做法:
1.先将薄荷择去杂物,清水洗净,直接放入锅内,加水250毫升,置于火上煎熬成汁。
2.把藕刷洗净,擦成藕丝,再将藕丝放入薄荷汁内,泡置10-15分钟,即成。
小帖士-健康提示:藕性寒、味甘,具有清热、强补身体的功效。
2023食疗知识:苗条身体轻松拥有 懒人减肥早餐
早餐对胖友来说特别重要,绝不能因为减肥而省去早餐,这样只会让你越减越胖!想减肥有效果就一定要吃好早餐。但是很多上班族都在抱怨,因为早上时间紧迫而没有办法吃一顿好早餐。其实减肥早餐不麻烦,简单的方法就能制作一顿营养丰盛的减肥早餐。下面小编就为大家推荐几款款懒人减肥早餐吧,赶紧行动起来,轻松瘦出好身材。
一、玉米减肥早餐
材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐,玉米羹做法方便简单。
做法:将材料用开水冲饮即可,如果觉得不够饱,可以前一天晚上煮好一根鲜玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纤维,是粗粮中的保健佳品,对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食,营养丰富,有身体比较不容易吸收的糖原,很利于减肥。
二、豆浆餐
材料:豆浆
豆浆配油条等其他主食,都是不错的选择。
做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。
Tips:这款早餐最具中国特色了,女人喝豆浆好处多,可以预防妇科疾病,豆浆是植物蛋白,碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,营养丰富。
三、果蔬餐
材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐,就能满足一天维生素需求。
做法:用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。
Tips:鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择,有助于排出体内毒素,增强新陈代谢。
四、牛奶餐
材料:牛奶,苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式,西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
做法:超市购买的牛奶可以直接冷饮,加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟,才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。
Tips:最好选择脱脂牛奶,脱脂牛奶的热量比较低。
2023食疗知识:还你清新口气 8款食疗轻松去口臭
口臭是一个尴尬的问题,可能很多人都有过,造成口臭的原因有很多。比如说内分泌失调、吃了重口味食物以及长睡等,其常常伴有一股难闻的恶臭,非常让人讨厌。口臭已经严重影响到人们的社会交往和心理健康,必须引起我们的重视。那么,哪种方法可以有效地帮助我们祛除口臭?其实食疗是不错的选择,下面小编就给亲们介绍几款专门去除口臭的食谱,一起来学学吧,从此摆脱口臭的困扰!
1、藿香粥
原料:藿香20克,粳米适量,蜂蜜适量
做法:藿香洗净,放人锅内(一定要用铝锅),加水煎5分钟,弃渣取汁待用。再将粳米人锅内加水适量,用大火烧沸,再用文火熬煮,待粥熟时,加入藿香汁,再煮沸即可食用。
功效:能够有效保持口腔的清新。
2、咸鱼头豆腐汤
原料:咸鱼头1个,豆腐数块,生姜1片
做法:洗净所有材料,咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内,加入适量清水用猛火滚约半小时,放入豆腐再滚20分钟便可。
功效:咸鱼头味甘兼具清热作用,而豆腐性凉,有清热解毒之效,对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都甚有功效。
3、薄荷粥
原料:薄荷叶25克,粳米适量
做法:将薄荷叶加适量水熬,弃渣取汁待用。将粳米煮至米熟,再加入薄荷叶汁,煮沸即可食用。
功效:薄荷是清洁口腔的最佳食品,做成粥,同样能够起到清洁口腔的作用。
4、生芦根粥
原料:芦根30克,大米50克
做法:芦根洗净后放入煲内,加入适量清水大火煮15分钟,隔渣留汁,加入米煮成粥,每日1剂,宜每早空腹服用,约5剂见效。
功效:专治因舌干或牙龈肿烂造成的口臭。
5、麦门冬粥
原料:麦门冬25克,粳米、冰糖各适量
做法:将麦门冬煎熬成汁,弃渣取药汁待用。将粳米入铝锅内,加水适量,再将麦门冬汁和冰糖适量同入锅内,用大火烧沸,用小火煮熟即成。
功效:可有效地清新口腔。
6、黄瓜粥
原料:黄瓜50克,大米100克.
做法:黄瓜去皮切片,与大米同煮粥,随意服食。
功效:专治肝火盛或内湿引致的舌干口臭。
7、荔枝粥
原料:荔枝5枚,糯米50克
做法:将荔枝和糯米一同放入锅中加水煮为稀粥,3-5天为一个疗程。
功效:具有温阳益气、生津养血功效。能够有效去除口臭。
8、甘草苹果饮
原料:甘草30片,苹果1个,香菜20棵,蜂蜜适量
做法:将苹果切块,和甘草、香菜一起下锅(砂锅),放两碗半水煎成一碗左右。弃渣取其汁,稍凉后加入适量蜂蜜即可饮用。一天1次,连服5天。
功效:能够有效地去除口臭。
2023食疗知识:养胃饮食误区
当今社会,快节奏的生活,不健康的饮食习惯,让我们的胃饱受伤害。在“养胃”这件事上,很多人特别迷信白粥、苏打饼干等食物,它们虽有一定好处,但也可能适得其反。以下,看看养胃的误区有哪些,我们千万别掉进去了哦!
养胃饮食误区
1、素食
很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化,因此胃不好的人只能吃素。然而,肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素,比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白,而长期吃素容易导致营养失衡。
2、牛奶
传统观念认为,牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成一层保护膜,让胃病患者感到舒适。生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶的确可以缓解症状。但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。胃病急性期的患者也不建议喝牛奶,以免造成胃胀等不适。
3、苏打饼干
很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥,淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸,起到保护胃黏膜的作用。苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物,但苏打饼干不能过量摄入。市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标。苏打饼干的钠含量也很高,可升高血压,加重水肿。所以购买时要看看食品成分表,买钠和脂肪含量较少的,而且不能当饭吃。
4、白粥、汤泡饭
很多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。的确,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃暖暖的,很舒服。但这种观点并不全面,长期喝粥并不能养胃。粥和稀饭未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化;过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担。
此外,大蒜、大葱等吃下去会“烧心”,有人就觉得吃了会伤胃。但研究表明,稍微吃点这种辛辣的食物,可以增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌,避免胃部的慢性炎症,进而避免患上胃癌等严重疾病。姜可以暖胃,胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状。不过,胃病患者最好不要吃生的葱姜蒜。
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