有厨房就有美食,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材有了自己的归宿,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。经过收集,小编为您献上3种你以为很健康 但其实很增肥的食物,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
3种你以为很健康 但其实很增肥的食物
减肥从一件汗水加坚持就能成功的事情,变成了一件没有一些营养知识,就很容易GAME OVER的一件事情!所以减肥不成功真正的原因,真的不是我不努力,而是商家太狡猾有木有!
1. 膨化米饼
膨化米饼从20世纪80年代末和20世纪90年代的低脂肪饮食风潮中一跃成为热门减肥食物,再加上杂粮,粗粮,糙米这些吸精字眼,总是给我们减肥er一种好健康,好低脂,好减肥的赶脚,那么膨化米饼真的是健康减肥食物吗?
只能说,和薯片,炸鸡比起来,它应该是健康的;但是减肥期间不适合吃哦!因为膨化米饼的血糖指数可以高达91(这是一个什么概念?纯葡萄糖的血糖指数是100!)换句话说,膨化米饼就是一种升糖指数极高的碳水化合物,在你吃膨化米饼时,你的血糖就跟过山车一样,急速彪高,在这种情况下,你就更容易囤积脂肪了!
2. 低脂/脱脂沙拉酱
九姑娘最近看见写字楼下面的健康沙拉店越来越多了,但是这并不代表瘦子会越来越多,因为沙拉也不是谁吃了都能瘦的!随着九姑娘之前在公众号的介绍,很多妹纸都已经知道,普通的爱神牌沙拉酱就是高热量的代名词,里面全都是糖和脂肪!所以越来越多人选择低脂甚至是脱脂的沙拉酱!
但是!低脂和脱脂的沙拉酱中富含糖分和高果糖的玉米糖浆,乳化剂,以及其他让口味更美妙,保质期更长的添加剂,我觉得还是算了吧 ...
诚意推荐,沙拉就配油醋汁吧!用橄榄油加一些些醋,味道其实没有你们想的那么糟糕,但是吃起来会安心很多!
3. 含糖(运动)饮料
如果你只想为减肥做一件事,那就停止喝含糖(运动)饮料!这是九姑娘每天和近百名减肥er聊天过程中领悟到的一点。身边总有很多姑娘,明明吃的也不多,但是腰围日益变粗,这就是因为她们低估了含糖饮料的威力!
科学研究证明,每天喝含糖饮料,不仅会导致胆固醇上升,还会增加你的甘油三脂水平,这两样除了增肥,还会增加你患上心脏病的风险;最关键的是,喝含糖饮料会打破身体炎症平衡,增加你患上各种慢性疾病的可能!
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吃生鱼片其实很危险
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常有人说,刺身不就是生鱼片吗?
是的,刺身最常用的材料的确是鱼,常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。谈到鲤鱼,在古代那可是刺身中的上品呢。但刺身的原料又不限于鱼类,还有螺肉、牡蛎肉和鲜贝等贝蛤类,以及虾、蟹、章鱼、鱿鱼、墨鱼、海参、海胆和生鱼子。
除了海鲜,鸡肉和牛肉,甚至鹿肉、马肉,也可以用来做刺身,难以想象吧?
酱油和辣根是食用动物性刺身时的经典佐料,而酒和醋则是古代食用刺身时所必备的。多少年的时光过去,这个习惯一直保留到现在。关于刺身的食用量,也极有讲究。每次的食量不要大,仅占一次用餐量的一小部分。这样安排的原因,最初是刺身的价格比较昂贵,以后便形成了一种规矩,以此显示其身份的不凡。
在日本,刺身是日本料理中最为清淡的菜式。起初只是在沿海地区比较流行,伴随着保鲜条件和运输技术的改进,食用刺身的人越来越多,现已成为广受世界各地食客喜爱的高档美食。在我国宴会的餐桌上也不乏刺身的靓影,以至于有些人把食用生鱼、生贝、生肉当做一种时尚,自认为是身份高贵的象征。
孰不知,以生鱼、生贝为原料的刺身是不宜多吃的,原由是鱼、贝的肉中含有一种叫做抗硫胺素因子的成分,如果大量进食生鱼和生贝,可造成硫胺素(维生素B1)缺乏。
造成维生素B1缺乏还有另一个原因。通常吃刺身同时喝酒,酒中的乙醇可使维生素B1摄入减少并妨碍小肠对维生素B1的吸收,并使肝脏中硫胺素向焦磷酸硫胺素的转化减少,使维生素B1的利用降低。
维生素B1是水溶性维生素,在体内储量有限,膳食中缺乏1~2周后,组织中的维生素B1含量便会迅速下降,发生维生素B1缺乏病。如果发生了维生素B1缺乏病,可出现疲乏无力、烦躁不安、易激动、头痛、恶心、呕吐、食欲减退、胃肠功能紊乱、下肢倦怠、酸痛。随病情发展可出现 干性脚气病或者心功能不全及心力衰竭。
我问过很多喜食生鱼片的朋友,几乎无人知晓多吃生鱼、生贝并大量喝酒有导致维生素B1缺乏病的可能。在隆冬的深夜我写下这些文字,是希望更多的朋友了解上述科学知识,避免成为病态的贵族。
你扔掉的这些“边角料”食物也很健康
你扔掉的这些“边角料”食物也很健康
日常生活中,我们习惯性扔掉了很多自认为没用的东西,比如西瓜皮、桔子皮、哈密瓜籽、西兰花叶……大家千万别以为这些都是没有用的哦。如果下次你再扔掉,那你就暴殄天物了!
1.哈密瓜的籽
我们吃哈密瓜时,通常习惯性把它的籽给吐掉。但哈密瓜籽的营养价值一点也不比瓜肉小,它富含蛋白质、纤维、维生素E和镁,如果就噼里啪啦吐掉了,实在太可惜。
怎么吃:放在烤箱中烤熟,然后涂上橄榄油,可以当做小零食。
2.西瓜皮
这几天全国正式进入火炉天,西瓜也成为家家户户必备的解暑水果。吃完西瓜,西瓜皮随手一扔……先别扔!西瓜皮营养丰富,含瓜氨酸、苹果酸、甜菜碱、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄红素、维生素C等营养,丢掉了实在可惜。其中,瓜氨酸有帮助改善血流之效。
怎么吃:和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起搅拌成冰沙。或者做一个凉拌瓜皮,将瓜皮切成细长小块,用少许盐拌腌二至三小时,沥水,加食醋、酱油、麻油等佐料伴食。
辣椒炒西瓜皮3.洋葱皮
很多人在切洋葱时,强迫性地将外面那层干皮剥得干干净净,殊不知,大批的黄金宝贝就这么丢弃了。洋葱皮表面富含一种名为槲皮素的化合物,可帮助降低血压,维持免疫系统的健康。
怎么吃:用来熬水,每天喝几次,或者加入到炖菜或者炖汤中,都能达到降低血脂的功效。
4.西兰花叶
除了常吃的青菜、大白菜等叶菜外,很多蔬菜的叶子,在我们生活中都被丢弃掉。比如西兰花叶,它含有丰富的维生素和钙,口味也非常不错。
怎么吃:切细,和西兰花的其他部分一起炒着吃。
5.橘皮
不仅闻起来很香,还含有助消化的纤维和提高免疫力的维生素C。橘皮中含有的维生素C远高于橘肉,维生素C为抗坏血酸,在体内起着抗氧化的作用,能降低胆固醇,预防血管破裂或渗血。
怎么吃:在做肉或者熬汤时放几块,不仅汤味鲜美,而且还能去油腻。
橘皮酱6.甜菜杆
富含类胡萝卜素,能充当抗氧化剂,同时含有的维生素K,是促进骨骼健康的重要成分。
怎么吃:和蘑菇、洋葱一起,做成美味的小菜。
7.芹菜头
芹菜头也就是芹菜的根茎部分,别嫌弃它,其实吃起来超级美味,口感脆爽,还含有镁、钙和维生素C等营养,可使你的骨骼更为强健。
怎么吃:切成段,和香干、瘦肉等一起炒着吃
芹菜红椒炒肉片厨房百科《3种你以为很健康 但其实很增肥的食物》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供厨房百科的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了很酸的菜谱专题,希望您能喜欢!