俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的不断发展,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?经过收集并整理,小编为你呈上2023食疗知识:3年矮20厘米!,常年不吃它竟让骨质严重疏松,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
70多岁老人3年矮了20厘米仅仅3年时间,一名70多岁的老人,身高急剧缩水20厘米,160厘米变为140厘米。专家接诊后发现,老人骨质疏松导致椎体骨折,并且还有驼背。
日前,这名老人来到秦淮中医院骨伤科门诊看病。医生检查发现,老人胸和腰部已经有4个椎体压缩性骨折,驼背目测有60度左右,所以身高一下缩水了。据了解,老人多年不吃荤菜爱吃素菜。医生说,这可能是老人变矮的原因。吃肉可以预防骨质疏松。很多不吃肉的苗条姑娘,体检发现有骨质疏松。建议每天吃二两肉就可以了。
原来不吃肉还会让身体有这么多毛病,看来减肥的姑娘们不能盲目的吃素减肥了,该吃啥还得吃,毕竟健康才是最重要的,不是吗。
常年不吃荤菜对身体有啥影响长期素食 营养失衡
维持人健康的六大营养素为蛋白质、脂肪、糖类、维生素,矿物质、纤维素,每类对身体都很重要,缺一不可。综合起来这些营养素主要有三种主要功能:1.供给人体所需热能。2.供给人体组织生长发育或修补所需。3.帮助人体调整功能。
在吃素几乎成为一种时尚的时候,不少专家提出,吃素会影响健康。据一份对僧侣寿命的调查,发现僧侣由于长期吃素,身体抵抗力低,患贫血者较多,寿命反而低于普通人。有些人为了符合现代健美“标准”而过分节食或偏食,对健康造成了严重危害。科学家们发现,长期不沾荤腥会使人体所需的一些营养成分得不到及时的补充,使人体内的某些器官受到损害。
久而久之 影响性欲
长期素食在影响全身健康的同时,还会影响人们的性功能,美国营养学家安娜·玛莉·哥本指出:食素影响性欲。她的一项调查显示,吃素者的性欲淡漠、早泄,甚至勃起功能障碍的比例相当高。
科学研究发现:动物脂肪能使身体的性激素分泌增加,而素食中不含任何肉类,会使人性欲减退。而且,素食者的饮食内容多为性抑制食品。例如以糖、奶制品或鸡蛋代替动物脂肪,而精制糖和加工过的奶制品丧失了很多营养物质,会导致性功能或生殖功能失调。如果要进行一种没有性爱的生活方式,可以转向吃素食。
大家知道,睾丸酮是刺激性欲、保持性欲的重要物质。研究发现,蛋白质摄入量不足的人,有睾丸激素水平降低的危险,会导致性功能减退,同时还会减少红血细胞、损伤骨骼。不吃肉的人危险性特别高,因为动物性食物是高生物价值蛋白质的最好来源。
不少微量元素与人类的生殖功能有着密切的关系,尤其是锌等。锌是很多酶的组成成分,人体内有100多种酶含有锌。它对于男性生殖系统正常结构和功能的维护有着重要作用。缺锌会使精子数量减少,并影响性欲,使性功能减退,导致性迟熟和男性不育症。原发性锌缺乏的原因有几种,首先,膳食中锌含量太低,如谷类与蔬菜中含锌量低,而海产品中含量高,含锌量最高的食物首推牡蛎肉,其他如牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类等。其次,不同食物中锌的生物利用率差别很大,肉类和海产品中锌的生物利用率远高于蔬菜。另外,膳食中的一些成分,如植酸、草酸、纤维素以及二价铁、钙、铜和镉等,都是锌吸收的抑制剂,能干扰锌的吸收,其中尤为重要的是植酸。
素食习惯对男性和女性的性功能都有影响,但对男性的影响比女性严重。其原因在于男性性激素会因为长期素食而减少。
临床上发现,长期吃素不仅影响人的性功能,还会影响生育。天津有一对夫妇,结婚5年却迟迟未能生育。他们先后到医院检查身体,均未发现有异常。细心的医生在问诊中得知,他们崇尚素食,竟然在五年间一点肉类荤腥都未碰,每餐只吃粮食蔬菜。医生于是告知:长期素食会影响女性体内性激素分泌,从而导致生育功能低下,同时也会引起男子性功能减退、睾丸生精功能降低而致不育。这对夫妇遂遵照医嘱,改变了只吃素食的饮食习惯,果然,不久就有了身孕。
老人素食 更应慎重
有些老年人摈弃荤食,转而吃素,这实际上是不明智的。
由于人体衰老、头发变白、牙齿松动、骨质疏松及心血管疾病的发生都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育,而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。缺锰还会出现思维迟钝、感觉不灵。因为植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收,而肉类食物中虽然含锰元素较少,但容易被人体利用,所以吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此,老年人不宜单纯吃素。
有些中老年人为降低血脂而长期吃素,这样做也不妥。发生高脂血症的原因很复杂,不少是由于血脂代谢紊乱所致,不能只用油、肉吃得太多来解释。同时,长期忌食荤腥是一种偏食,会使蛋白质、脂类、脂溶性维生素、某些微量元素摄入不足,导致营养不良,免疫力下降,甚至可能诱发癌症。
研究人员发现,老年人低蛋白质饮食导致了性激素粘合剂血球素的增加,从而降低了睾丸激素的有效性。
均衡膳食 有益健康
现代营养学也不主张人们长期吃素,而是一再强调营养要均衡,营养素摄入比例要合理。营养进补时,也要遵循一定的科学规律,既不能营养不良,也不要营养过剩。不能因为某一种营养素重要就一补再补,造成不良后果。举例来说,蛋白质是人体最重要的营养物质,恩格斯曾经形容它:“生命是蛋白质的存在方式”,但就是这生命的第一营养素吧,如果摄入过量也会使人体代谢出现障碍而导致中毒,严重的还会死亡。蛋白质如此,遑论其他营养素。过犹不及,信也!
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骨质疏松吃什么好,骨质疏松症药膳方子有哪些呢?下面三九养生堂为您介绍10个很有效的骨质疏松症药膳方子,看看吧。
骨质疏松吃什么好?
1、枸杞肉丝
肉丝120克,构把子60克。
先用猪油将构把子略炒,加少量水婉烂,出锅。再用猪油将肉丝炒熟(不可过老),倒入相忆合炒,调味品自酌。还可做构跑婉羊肉、构柜仍牛肉、构把粥等,根据自己口味制作。在制作过程中亦可加入适量杜仲或肉灰蓉。
2、羊骨羊腰汤
新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油等适量。
鲜羊骨洗净,用刀背砸断备用。将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅内,加水足量,上火烧沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煮90分钟。待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐拌匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。
3、杜仲腰花
炙杜仲12克,猪腰子250克。
将猪腰子如常法处理,切成腰花。炙杜仲加清水,熬成犯毫升药液。用药液一半及其他调味品拌入腰花。如常法炒制腰花,炒制过程中格另一半药液倒人锅中。
4、虾皮拌豆腐
嫩豆腐750克,虾皮50克,葱花、姜末各25克,麻油10克,精盐、味精少许。
虾皮洗净,放入碗中,用煮沸的开水焖泡10分钟,晾凉后,沥干水。将嫩豆腐入沸水锅中煮一下,捞出,剖条后切成小方丁,放入盘碗内,盖上虾皮,加葱花、姜末、精盐、味精、麻油拌匀。佐餐服食。
5、核桃片
芝麻9克,屈相比15克,桂圆肉6克,灵芝9克,首乌9克,大豆15克,珍珠助3克,花檄1克。
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现代人普遍缺钙,单纯晒晒太阳,喝喝牛奶也不足以补充每日钙所需。原来,为摄取钙质而猛吃特定食物会引起营养不均,从而影响钙吸收。小编向你推荐4款含钙甜品,让你在不同的饮食营养中健骨骼。
香蕉牛奶
材料:香蕉半根、鲜奶240c.c.。
做法:将鲜奶及香蕉放入果汁机搅打后即可食用。
营养:香蕉含丰富的钾和镁等矿物质,且易消化吸收;鲜奶含有丰富钙质及维生素B2,以240c.c.来说可提供约250毫克的钙质。
提醒:如果有乳糖不耐症、喝牛奶易拉肚子的人不适合食用。
芝麻糊
材料:芝麻粉10克、太白粉15克、水200c.c.。
做法:水煮沸加太白粉后拌匀,起锅再加入芝麻粉拌匀即可。
营养:芝麻富含钙质,10克可提供约99毫克的钙质,加入水、太白粉则是增加黏稠度,较方便吞咽。
提醒:芝麻属于油脂类,有高血脂问题或体重过重者要避免多吃。
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