“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的不断发展,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。健康食疗怎么做才算是科学呢?或许你需要"食疗养生知识:微波炉可派上用场 教你制作美味蛋糕"这样的内容,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
蛋糕几乎是每个人都爱吃的食物,不仅营养丰富,而且吃起来味道好极了!在没有见过面包的制作之前,大家都以为制作面包非常复杂,需要很长的时间,事实上,制作面包的过程很简单,而且是人人都可以学会的,最简单的方法就是用家中的微波炉来制作,下面我们就来看看用微波炉怎样制作美味的蛋糕。
大理石蛋糕
材料:面粉20g、砂糖2大匙、蛋1个、香草精少许,可可粉、水各1大匙。
做法:面粉、砂糖和可可粉分别过筛;将砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加热到摸起来微温后用电动打蛋器打匀。接着移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌,空气会跑进蛋内,很快就会冒出气泡,等颜色转白后即可移开热水,继续以下的步骤;面粉过筛,再用打蛋器将之拌匀;可可粉和水倒进另一个碗内,搅拌均匀;将双色面糊倒入四个铝箔杯中,轻轻混拌一下;沿微波炉的旋转架排成一圈,然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。
看完大理石蛋糕的做法后,相信很多人都会大吃一惊,原来做蛋糕如此的简单,但是,要想更好的驾驭蛋糕,其实也是需要经验和领悟能力的,如果原材料的量拿捏得不好,或火候掌握的不好,都是会影响面包的美观和口味的。下面再为大家介绍一款海面蛋糕的做法。
海绵蛋糕
材料:面粉150g、细白糖100g、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。
做法:取三个蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡。面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,如有气泡则轻敲模型。每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
巧克力蛋糕
材料:不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大,中号即可)、油纸若干张。
做法:先将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫,然后将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。接着在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。接着用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。最后在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。
温馨提示:上面已经详细的为大家介绍了两款蛋糕的做法,相信很多家庭都有微波炉,有时间的朋友不妨尝试一下,自己亲手制作的面包吃起来味道如何,但是,要想把这些技术学到家,还是需要实践和经验的,因此,大家没事的时候就多操练一下吧。
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微波炉蛋糕
食材明细:
奶油奶酪180g,安佳无盐黄油50g,消化饼干100g,魔芋粉1汤匙,酸奶200g,牛奶200ml,鸡蛋黄1个,鸡蛋清2个,糖40g
微波炉蛋糕的做法步骤:
现将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌。
将一汤匙魔芋粉(减肥中的MM常说的粉粉,开始时是想用魔芋粉代替果胶的。),缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟。
奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g。
将浓稠了的牛奶加入奶油奶酪中,搅拌均匀。
将1中的黄油消化饼也加入奶油奶酪中,搅拌。
将蛋清打直干性发泡,并将20g白糖分两次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖后,用高速打至湿性发泡,再加入白糖,再用低速打至干性发泡。)干性发泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是干性发泡了。
将蛋清分几次倒入5中,左右或上下轻轻搅拌。
将混合好的原料放在微波炉里,用高火加热5分钟即可。不要着急取出,等一下。蛋糕很劲道,很Q。
样子丑了点,不过很好吃。
2023食疗知识:教你制作美味的饼干 饼干的做法
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的不断发展,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何正确地看待健康食疗呢?下面是小编为大家精心推荐的“2023食疗知识:教你制作美味的饼干 饼干的做法”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
这下面的各种饼干做法听说奶油曲奇饼干是反应很好的一款,因此,小编现在拿出来给大家分享一下。用挤花袋跟大号花嘴就可以!形状就看大家想要什么样的可以自由发挥了!在家无聊的你或是不开心的你都可以试着做一做。
奶油曲奇饼干
材料
黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量),低粉450g高粉450g(可可粉50g),(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法
1、先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。
2、将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3、将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4、装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分。
小诀窍
如没有高、低粉的情况下,用我们平常做面食的富强粉也可以!
每个烤炉都不太一样,烤的时候注意一下就可以了,面上有点色就可以了,熟了就可以了!
谷类饼干
材料
白油40g,黄油80g,绵糖80g,鸡蛋30g,薏仁粉20g,糙米粉20g,黄豆粉20g,低筋面粉90g
微波炉煮饭
微波炉可是现在厨房中不可缺少的一员大将,而且它可不单纯可以用来热剩饭剩菜,还可以用来做其他的各种美食,比如说蛋糕,其实微波炉还可以用来煮饭,这一点您知道吗?不过虽然微波炉具有很多不同的功能,但是很多朋友现在却对于它比较排斥,认为它做出来的食物会致癌。
其实这只是对于微波炉的一个误解,它所产生的辐射是电磁辐射,对于人体是不具有致癌效果的,而且它使用起来确实是非常方便的。最重要的是微波炉煮饭还有它一定的优势存在,比如说:
1.微波炉煮饭可以保留营养。从经济角度来说,比电饭锅省电,比电饭锅煮饭有营养价值,因为微波炉从里往外熟,保存米的营养价值,电饭锅正好相反。微波炉煮饭没有夹生的。水多了可以多打几分钟,水少了就正好相反.
2.波炉煮饭可以节省MONEY,可以节省至少20%的电能。我看过一期生活一点通,它们做过试验后是这么说的。因为电饭锅需要的时间长,微波炉虽然功率大,但只要10分钟就好了
健康小TIPS:
食物经过微波炉加热后,并不会产生有害物质,也不会残留放射性物质。但是食物加热后,或多或少会造成维生素等营养素的损失。
和一般的加热方法相比(如煮与蒸等),微波炉加热的维生素C耗损率比一般加热法要低。尤其和需要消耗许多时间的烹调方式(如炖)比起来,微波炉加热时,会造成食物中水分的丢失,吃起来比较干。所以用微波炉加热的食物要趁热吃才好。
这也就是说,您可以放心的使用微波炉煮饭了,不但可以有效的帮您缩短煮饭的时间,而且影响成分也不会受到影响,甚至还可以让您做出不同的美味佳肴。如果是您真的比较担心它的辐射问题的话,可以在使用的时候与它保持20厘米的距离,这样辐射就伤害不到您了。
食疗养生知识:棉花小蛋糕的做法
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着历史的发展,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去看待健康食疗呢?小编经过搜集和处理,为你提供食疗养生知识:棉花小蛋糕的做法,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
编者按:每逢生日的时候,总少不了要定制一份蛋糕。但如果自己可以为家人做出美味的蛋糕,那一定是件很温馨的事情。那么蛋糕的具体做法是什么呢?一起来学习下吧!
棉花蛋糕的做法
主料:
小麦面粉30克
辅料:
1、黄油切小块放入锅中,加热煮沸后立即倒入过摔的面粉离火,快速拌匀成黄油面团
2、在面团里倒入牛奶,搅拌均匀
3、把2个蛋黄和全蛋液混合拌匀后倒入面团里,拌匀成蛋黄糊
4、蛋白分三次加入细砂糖,用打蛋器打成能拉出小弯钩的湿性发泡状态
5、把打发好的蛋白的三分之一倒入蛋黄糊里,用刮刀上下翻拌均匀
6、把拌好的面糊倒入蛋白盆里,用刮刀上下翻拌均匀成为蛋糕面糊
7、把蛋糕糊倒入6寸的烤盘里。放入175度预热好的烤箱中层,烤40分钟至表面金黄色即可
8、烤好的蛋糕脱模放在冷却架上冷却就可食用了
食疗养生知识:冬季吃什么补充热量?,推荐美味大虾制作秘籍
冬季吃什么补充热量?
受到天气的影响,人体的各项机能无法避免的陷入了下降的局面,连平时手脚利索、说话大声的人都变得轻手轻脚、低眉顺首起来。身体的各个关节都会变得有些僵硬,如果突然进行一些剧烈的动作很可能就会引发骨折等状况。
针对这种情况,更要合理的对饮食进行调整,从而保证人体必需的各种营养元素和足够的热量,提高自己的御寒能力。
中医认为,虾的性质比较温和,有补肾壮阳、开胃化痰的功效。在冬天食用能够提高人体的免疫力并且补充大量的蛋白质和热量,是一种冬天滋补的上好佳品。但是小小的虾中可是隐藏着许多大学问,只有真正了解大部分关于虾的知识才能够制作出最美味的虾。下面就让我们一起来看看关于虾究竟有什么不为人知的秘密吧。
如何挑选合格的虾?虾是海产品的一种,生活中有非常多的一部分人对虾抱有极大的好感,常常热衷于吃各种各样的虾。但是很多人却不知道应该如何判断一只虾干净与否,时常是即使吃了不干净的虾生了病还懵懵懂懂,不知道自己为什么为生病。那么,这小小的虾究竟有什么门道呢?
1分公母
对于平时不太关注虾的人而言,似乎分辨虾的性别是一件无关紧要的事情。但是如果是经常吃虾并且对食材比较挑剔的食客,就会更情愿选择母虾。为什么呢?原来母的大虾生长的比较迅速,肉质也比较鲜嫩。在相同的时令,母虾也要比公虾的个头更大,虾黄的含量也比较高。所以懂虾的人会观察所吃的虾是公的多还是母的多。其实分辨起来也非常简单,一般而言,公虾的腹部生长着两条比较坚硬的小腿,而母虾则没有这种特征。下次再去吃虾的朋友等菜上桌后就可以稍微观察一下,也算是增添一点吃饭的乐趣。
2看大小
虾的个头和所卖的价钱有着非常规律的关系,简单来说就是虾的体型越大,所含的肉就越多,自然卖的价钱就越高。正常的虾都在四十克到九十克之间,基本相当于一部手机的大小。
3辨净污
吃虾最怕遇到的事情就是吃到不干净的虾,口感不好不说,还有引起食物中毒甚至患上其它疾病。那么应该如何分辨我们吃的龙虾到底是干净卫生还是藏污纳垢的呢?最明显的也是最通用的方法就是看虾鳃,因为它是虾的呼吸器官,如果虾生活在细菌杂质比较少的净水之中,那么它的鳃就会呈现出雪白的颜色。这种虾就属于上好的食材,反之,如果虾生活在水质不太好的浅水之中,那么其鳃就会发黑发灰。
学会了如何挑选符合制作条件的龙虾之后,就到了制作美食的时候了。作为备受人们喜爱的虾拥有着繁多的制作方法,下面就简单给大家介绍几种可以快速上手的烹制秘方。
香辣大虾的制作方法香辣的口味配上新鲜虾肉的弹性,吃到嘴里可谓是一种难以形容的味觉享受。作为家庭餐桌之上常见的美味,受到了男女老少各个年龄阶层人的欢迎。那么这道菜肴应该如何制作呢?
香辣虾是一道炒菜,主要的食材就是虾,辅以黄瓜、芹菜、豆芽、葱、姜、蒜、芝麻等。将黄瓜切成条,葱切段、姜切片、大蒜切成末,芹菜放入开水之中焯一下备用。然后在锅中倒入足量的食用油,油温上升到一定程度时将虾倒入锅中炸制,等到炸至金黄酥脆时捞出。
锅中留下一些热油,将切好的花椒、麻椒翻炒出香味,陆续加入大蒜、葱段和辣椒,然后把芹菜和黄豆芽一起放入锅中煸炒。接下来把已经炸好的大虾下到锅里大火炒约一到三分钟即可。
这样一盘色香味俱全的香辣大虾就新鲜出炉了,一家人围坐在饭桌旁吃着亲手制作的美味大虾是不是一幅温馨的画面呢。
结语:以上就是小编给大家带来的关于如何挑选、制作美味龙虾的一些方法和窍门。龙虾作为广受美誉的食物,各种制作的方法层出不穷。其口味也多种多样,常见的就有盐水龙虾、香辣龙虾、十三香龙虾、油焖大虾等等。虾一年四季在市面上都有供应,想要吃虾的朋友们赶紧去试试吧。
食疗养生知识:三美味瘦手臂食谱
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,从古至今,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此,你可能需要看看“食疗养生知识:三美味瘦手臂食谱”,供你参考,希望能帮到你。
目录:
第一章:3款美味瘦手臂食谱
第二章:瘦手臂的一些保健方法
第三章:上班一族瘦手臂的最快方法
编者按:对于一个爱美的女生来说,拥有一对纤细的手臂是必须做到的。那么怎么样能够拥有一对纤细的手臂呢?接下来小编为您介绍一些瘦手臂的食谱,让您吃也能吃出美丽的手臂哦。同时也给大家介绍一些瘦手臂的日常保健方法,希望大家能够喜欢,也能实用。
3款美味瘦手臂食谱
如果手臂出现蝴蝶袖,对于爱美的MM将是一件很烦恼的事情。其实吃一些瘦臂减肥食谱可以轻轻松松告别蝴蝶袖,比如茄汁嫩豆腐、蒜香双丝、翡翠琼脂冻等。现在就为大家介绍这三款瘦臂减肥食谱,让大家吃出美臂。
1、茄汁嫩豆腐
豆腐是一种低脂肪高蛋白质的食物,人食用后很容易产生饱腹感,尤其适合腹部肥胖的人食用;番茄和香菜含有丰富的纤维素,有助于排出人体肠道内的脂肪,起到清肠的作用。
材料:1块嫩豆腐、100g番茄、20g干瑶柱、10ml油、5g盐、3g糖、适量香菜以及生粉。
做法:先将干瑶柱水泡,撕成丝状;将嫩豆腐切片,摆盘后放入蒸锅用大火蒸2分钟后取出,并且倒掉盘中的水;将番茄切碎,往锅中放入少量的油、盐,将番茄翻炒一会,将干瑶柱丝倒入锅中,放入1/2碗水、糖,盖上锅盖焖1分钟,接着放入切碎的香菜,用生粉水勾芡;将汁水倒在蒸好的嫩豆腐上既可食用。
2、蒜香双丝
黄瓜具有消暑解渴利尿的作用;萝卜含有的B族维生素和钾、镁等矿物质能够促进胃肠蠕动,有助于人体排出毒素以及废物,从而有助于人体排出体内多余的水分,达到瘦腿瘦臂的功效。
材料:100g黄瓜、100g萝卜、1瓣蒜、4g盐、3ml生抽、3ml白醋、2ml香油、适量辣椒油。
做法:将黄瓜和萝卜洗干净切成丝状后放入容器内,放入盐后拌匀,放置15分钟后沥干水;将蒜瓣切碎放入黄瓜、萝卜丝当中,加入适量白醋、香油、生抽和辣椒油拌匀即可食用。
3、翡翠琼脂冻
猕猴桃特有的膳食纤维不仅能够促进人体的消化,还能够加快脂肪酸素分解的速度,从而避免人体吸收过多的脂肪,使得大腿和瘦臂变粗,此外猕猴桃的热量非常低,是一种非常适合减肥的水果。
材料:3个猕猴桃、2g琼脂、150ml凉开水、少量砂糖。
做法:先将猕猴桃去皮并且搅拌成果泥;将琼脂用清水浸泡1个小时后捞出,并且沥干水;往泡好的琼脂加入凉开水,开中小火,不停地搅拌,熬至琼脂化掉;加入砂糖,再熬至砂糖融化后关火;在装琼脂液的容器上垫一层保鲜膜,以便脱模;将猕猴桃果泥加入琼脂液当中,搅拌均匀,倒入模型,放凉后放入冰箱冷藏一夜,取出脱模即可食用。
小贴士:
脱脂食物
脂肪是吃出来的,但合理的吃也会吃掉你的多余脂肪。我们不妨利用一些具有降脂作用的食物,帮助你吃掉体内脂肪。
蔬菜类:大蒜中含有硫,所形成的硫基化合物可以减少血液中胆固醇和防止血栓形成,有助于增加高密度胆固醇,对减肥有利。
谷类:燕麦含有极丰富的亚油酸,可防止动脉粥样硬化。玉米则含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低胆固醇的作用。
医学专家认为,人类日常膳食中存在许多能减去体内多余脂肪的有效物质,人们在享受美味的同时又能减掉身上多余的脂肪。近几年,世界上流行的减肥品多是以谷类、海洋类食品为原料,如一些减肥产品,以左旋肉碱丶绿茶多酚丶瓜拿那丶海藻丶甲壳素丶山楂丶高山绿茶精华丶月见草。提取浓缩人体在减肥期间必需的32种营养元素和具有减肥作用的特有纤维成 分,通过吸取体内过量脂肪,同时调节营养失衡。可有有效分解脂肪,达到瘦身效果。
食疗养生知识:骨折吃什么
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人从古至今都很看重食疗,时间的推移,食疗越来越被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面是小编为大家精心推荐的“食疗养生知识:骨折吃什么”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
随着生活节奏的加快和生活水平的提高,很多的儿童或者老人得不到很好的照顾而且玩具越来越多也导致了骨折患者的增加。那么你知道骨折该吃些什么吗?下面就让小编给大家介绍一下吧。
骨折是由于种种原因比如暴力等造成的一种骨结构的连续性完全或部分断裂的伤损。那就需要及时的进行治疗,再加以食疗方会好的更快。
1、高能量、高蛋白膳食
有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2、维生素D
骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。
3、维C
富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4、水
骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。
以下食疗有助于骨折康复
1、当归煲鸡
当归20克,黄芪100克,嫩母鸡1只,加水同煮汤食用。
2、煮赤小豆
赤小豆适量煎服,加赤砂糖少许温服之,本适用于活血化瘀期。
3、煲猪骨
猪骨头1000克,黄豆250克,加水小火烧烂,加盐姜调味分饮食之。
4、乌鸡煮黄豆
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