厨房是生产美食的大工厂,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材找到了知音,而调料的使用不是任性而为,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。也许以下内容“如何轻松度过每月特殊时期”合你胃口!不妨参考一下。希望你喜欢!
如何轻松度过每月特殊时期
当MC(月经)快要来时,女人的身心会出现或轻或重的“经前症候群”,包括躁动、情绪不稳、容易与人冲突、胸部或腹部肿胀、体重增加、全身浮肿、食欲改变、口腔溃疡、长青春痘、头痛等。这些情况通常在月经前十至十四天出现,月经开始后的24小时内结束,情况严重程度及好发时间因人而异。除此,女性在月经期还可能有下腹部胀痛、腰酸背痛、量不正常或周期难以掌握等异常情形。
事实上,欲改善这些症状,除了生活正常、养成运动习惯外,依不同体质、状况摄取适当的饮食,也可以让经期“月月顺”!
不管你是否正被月经问题所困扰,营养师提出九大饮食原则,持续4~6星期后,所有的不适会渐渐改善。
1、不要刻意吃甜食。如饮料、蛋糕、红糖、糖果。防止血糖不稳定,避免加重MC的各种不适。
2、多吃高纤维食物。蔬菜、水果、全谷类、全麦面包、糙米、燕麦等食物含有较多纤维,可促进动情激素排出,增加血液中镁的含量,有调整月经及镇静神经的作用。
3、在两餐之间吃一些核桃、腰果、干豆等富含维生素B群的食物。
4、摄取足够的蛋白质。午餐及晚餐多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物,补充经期所流的营养素、矿物质,要定时定量。
5、可避免血糖一下升高、一下降低,减少心跳加速,头晕、疲劳、情绪不稳定等不适。
6、避免食用含咖啡因的饮料。咖啡、茶等饮料会增加焦虑、不安的情绪;可改喝大麦茶、薄荷茶。7、避免吃太热、太冰等温度变化太大的食物。
8、有大失血情形的女性,应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄干等高纤质食物来补血。
9、即将面临更年期的妇女,应多摄取牛奶、小鱼干等钙质丰富的食品
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特殊时期女性慎饮茶
有厨房就有美食,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料则让食材上升到了更高的层次,美食的生命力则是厨师给赋予的。为此,小编特意呈上“特殊时期女性慎饮茶”,希望能为你提供更多的参考。
特殊时期女性慎饮茶
我们都知道饮茶的好处很多,而且在冬季饮茶还可防止肥胖,但是我们要注意了:在女性的“特殊时期”随意饮茶,可是不好的了!
行经期:经血中含有比较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素,所以女性在经期或是经期过后不妨多吃含铁比较丰富的食品。而茶叶中含有30%以上的鞣酸,它妨碍着肠粘膜对于铁分子的吸收和利用。在肠道中较易同食物中的铁分子结合,产生沉淀不能起到补血的作用。
怀孕期:茶叶中含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担、增加排尿,而诱发妊娠中毒。更不利于胎儿的健康发育。
临产期:这期间饮茶,会因咖啡碱的作用而引起心悸、失眠,导致体质下降,还可能导致分娩碱时产妇精神疲惫,造成难产。
哺乳期:茶中的鞣酸被胃粘膜吸收,进入血液循环后,会产生收敛的作用,从而抑制乳腺的分泌,造成乳汁的分泌障碍。此外,由于咖啡碱的兴奋作用,母亲不能得到充分地睡眠,而乳汁中的咖啡碱进入婴儿体内,会使婴儿发生肠痉挛,出现无故啼哭。
更年期:45岁以后,女性开始进入更年期。在此期间饮用浓茶,除感情容易冲动以外,有时还会出现乏力、头晕、失眠、心悸、痛经,月经失调等现象,还有可能诱发其他疾病。
看看上面的专业解释,爱茶的女士一定苦恼了!没关系!您可以用浓茶漱口,会有意想不到的效果。
经期用茶水漱口,你会感到口腔内清爽舒适、口臭消失,使“不方便”的日子拥有一个好心情。
怀孕期孕妇容易缺钙,此时用茶水漱口可以较有效地预防龋齿,还可以使原有病变的牙齿停止发展,保护你那美丽动人的皓齿。
临产期用茶水漱口,可以增加食欲,白天精力旺盛,夜晚提高睡眠质量,对于精神状况都会有不同程度的改善。
在哺乳期使用茶水漱口,可以预防牙龈出血,同时杀灭口腔中的细菌,保持口腔中的清洁,提高乳汁的质量。
更年期会有不同程度的牙卤松动,在牙周产生许多厌氧菌,目前没有特效药杀灭这种病菌,可是用茶水漱口则可以防治牙周炎。
特殊时期更要吃对食物
特殊时期更要吃对食物
女孩子每个月都有那么几天饱受折磨,皮肤变差、脾气暴躁……所谓“通则不痛,通则不通”,有些女性之所以会痛经,就是因为在“排污血”的环节出了问题。此时如果吃对食物,就能更好地排出体内污血,缓解经期不适。一、月经期间吃什么排污血?1.水:月经期间多喝温水、多上厕所,更利于排除体内多余的垃圾。多喝水还可以保持大便通畅,缓解皮肤干燥,有助于减少盆腔充血。
2. 红糖:经期喝红糖水,有助于排出淤血,让身体温暖、活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。
3. 木耳:月经期肾脏发挥排毒最大作用,而黑色的食物大多是利于排毒的,月经时多吃黑色的东西,比如黑木耳就是非常好的选择。
4. 红豆:我们月经来潮的时候因为失血而损失了血液中的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等物质,此时如果喝上一碗红豆汤,既美容又补血,是女性经期补血的必备食物。
二、月经期排污血不能吃什么?1.柿子:柿子中含有鞣酸,易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取,由于女人在经期时流失大量血液,需要补充铁质,不宜进食柿子。
2. 茶:茶叶含有咖啡碱,咖啡碱会让身体产生兴奋的情绪,还会加快身体的代谢功能。如果在经期喝浓茶会严重月经期,并且会增加月经量,影响身体健康。
3. 大块的巧克力:适当的甜食对经期有好处,但像一般市面上的巧克力所含成分大多是糖分,一吃又常常会吃一大块。过量的糖分会让身体内的微量矿物质消耗掉,这样反而令你在生理期更加虚弱。
女人特殊时期健康饮食金标准
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"女人特殊时期健康饮食金标准",请您翻阅!
女人特殊时期健康饮食金标准
核心提示:随着年龄的不断增长,每个人自身的思想、兴趣爱好和饮食习惯也会随之改变,女性的营养需求也是如此。
从大体上来看,似乎25岁和65岁的女人的健康标准没什么大的变化,但实际上每个年龄段的女性都有特殊营养需求。
20-30岁饮食低盐,补充叶酸
对于这个时期的大多数女人而言,事业正处于打拼期,几乎没有人考虑到健康饮食的重要性。大部分女性每天所需摄取的营养元素并未达标,如钙、铁和叶酸。在这个阶段如果缺钙,就会增加患骨质疏松症的概率。这个年龄层的女性经常吃一些高盐分食物也是不正确的,这会增加患血压方面疾病的风险。而叶酸对于想要宝宝的女性朋友尤为重要,因为它能够防止脊柱裂的发生。
每餐不得摄入超过2.5g的盐量(或一天不得超过6g),最好每餐都保证有蔬菜。叶酸首选来源是谷物早餐,还有深色蔬菜和橘子。
30-40岁多补铁,多运动
这个时期的大多数女性依然认为自己足够健康的,健康饮食和锻炼身体自然也被搁置在一旁。多吃一些富含抗氧化的食品能帮助你有效防御疾病,如心脏病、老年痴呆症、白内障以及各种类型的癌症。女人四十岁以后,身体新陈代谢的速度开始缓慢下滑,有一个关键的原因是因为许多女性到了中年缺少运动。这个年龄组有1/4的女性缺铁,这会导致自身时刻感到疲惫,而又感觉不到哪里出了问题。
此外,适度饮酒有益于年过四十的女性保持心脏健康,酒精适度饮酒,每天不得饮用超过30ml。。铁元素从肝脏和瘦肉摄取,一天至少吃到二次肉类,约100g即可。如果你不能吃肉,也可以从五谷杂粮或是食用大量的多叶蔬菜中获取。
40-50岁低脂低糖低热量
胆固醇、高血压、二型糖尿病等是这个年龄群体的常见病。选择低脂和低糖饮食,包括多吃水果和蔬菜,是预防和治疗这些疾病的最佳方法。这时期的女性每天至少摄取三份的含钙高的低脂食物是很必要的。也可以通过在日常生活中做一些身体力行的运动例如慢走,使你的骨质更强壮。摄入软骨素和葡萄糖缓解关节疼痛,避免其受到更多的伤害。
此外,摄入补充Ω-3脂肪酸能够稀释血液浓度,并降低心脏病发生的机率。
60岁以上补充维生素
随着年龄的不断增长,各种生理和心理发生变化直接影响着人体对营养的需求。体内吸收维生素和矿物质元素的功能变差,若长期服药会减少某些营养的吸收。当人们变老时,嗅觉和味觉变得不大敏感。但不要因此在你的食物中添加额外的盐,可以使用草药、香料和其他调味品,如大蒜,柠檬汁,调味醋或芥末。
这时期的女性还必须保证摄入大量富含维生素B12的食物。另外,钙元素和维生素D有益于骨骼健康。虽然阳光对皮肤照射可以使人体转化生成维生素D,但由于年纪大了,人们很少出行于户外,因此一定要确保你的饮食中至少含有至少10微克的维生素D。
女性除了各年龄段饮食要注意之外,在经期和排卵期这两个特殊的时期也要特别注意。
经期饮食
从青春期道更年期,月经周期贯穿于女性的几十年生活里,给女性带来了多方面的生理影响。如神经紧张、易怒、沮丧、失眠、恶心、头痛等,而由于经期失血造成铁的丢失,其对健康的影响需要特别重视。经期也不宜吃冷饮。
月经期饮食以烧熟、温热食物为宜,在冬季还可适当吃一点羊肉、鸡肉、桂圆等温补食物。
排卵期饮食
在排卵期应多吃水果,不要吃刺激性食品。
多次出现的排卵期出血症状轻微者可经自我调养而愈,可多食龟、鳖、鱼、虾、乌骨鸡、黑芝麻、鸡蛋、蘑菇及新鲜蔬菜水果等清补之品,少食油炸煎炒、辛辣香燥助火之品,避免荤腥油腻、过甜食品,避免用脑过度、劳累及情绪波动等。
女性特殊时期千万别喝茶
美味的生产基地是厨房,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材如何选择,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。以下是小编陆续整理的“女性特殊时期千万别喝茶”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
女性特殊时期千万别喝茶
女性在特殊时期不宜饮茶,不妨改用浓茶水漱口,会有意想不到的效果。
行经期:经血中含有比较高的血红蛋白,血浆蛋白和血色素,所以女性经期过后会流失大量铁质,应多补铁。而茶中含有 30%以上的鞣酸,它在肠道中易同铁离子结合,产生沉淀,妨碍肠粘膜对于铁离子的吸收。
怀孕期:茶叶中含有较丰富的咖啡因,饮茶加剧孕妇的心跳速度,增加肾血流量,加重孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。
临产期:这期间饮茶,会因咖啡因引起的心悸、失眠而导致产妇体质下降、精神疲惫,造成难产。
哺乳期:茶中的鞣酸被胃粘膜吸收,进入血液循环后,会抑制乳腺的分泌,造成乳汁的分泌障碍。此外,乳汁中的咖啡碱进入婴儿体内,会使婴儿发生肠痉挛。
更年期:45岁以后,女性开始进入更年期,情绪本来就不稳定,喝茶后更易冲动,有时还会出现乏力、头晕、失眠、心悸、痛经等现象。
既然女性在特殊时期不宜饮茶,不妨改用浓茶水漱口,会有意想不到的效果。怀孕期孕妇容易缺钙,此时用茶水漱口可以有效预防龋齿。更年期易有不同程度的牙齿松动,用茶水漱口则可以防治牙周炎。具体的方法是:取优质茶 5克,用 40毫升开水冲泡 30分钟,然后分早、中、晚三次含漱,冲泡的水温以 80-90度为宜。
女性特殊时期吃这些助排毒
女性特殊时期吃这些助排毒
每月一次的经期是健康、成熟女性的标志,此时期身体会出现一系列不适,但却是女性排毒养生的最佳时期。其中,掌握正确、巧妙的饮食方法,便能帮助身体更好的排毒、排污血!
1、榴莲
中医认为,榴莲性温,属于热性水果,且营养价值甚高,具有驱寒活血、调经止痛之功效,是经期食疗佳品。
因此,经期中适量食用榴莲能促使身体温度上升,驱除寒冷,尤为适合体寒女性。其次,榴莲中还蕴含膳食纤维,能增加肠胃蠕动速度,起到清肠毒的功效。
推荐吃法:榴莲去皮、肉去核,切块,放入锅中加水炖煮至沸腾,加入少量冰糖,待冰糖融化后即食用。(加入橙汁口感更佳哦)
2、南瓜
南瓜味甘、性温,因此适合经期食用。同时,南瓜中含有丰富的果胶、甘露醇、维生素,能有效清除残留体内的垃圾。
推荐吃法:南瓜洗净、去皮,切成小块,然后搁入盘中,放进蒸锅,大约蒸15分钟左右便可享用。
科学吃梨 轻松度过干燥的秋天
科学吃梨 轻松度过干燥的秋天
秋天到了,气候开始变得干燥,每天早上醒来,你是否觉得喉咙鼻子都很不舒服呢?那就吃点梨吧!梨可口多汁,味道甜美,其性寒凉,能清热、生津、化痰,最适合在干燥的秋天食用,能有效拯救你干燥的喉咙。
秋天吃梨对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。对高血压、心肺病,肝炎、肝硬化病人,常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化,增食欲的作用。
梨的品种有很多,虽然它们的都是梨,但是它们的功效却大不相同,例如鸭梨和雪花梨,鸭梨甜度低、爽口、解油腻效果好,雪花梨有清热润肺的作用,是熬冰糖梨水的最佳选择!大家要按自己的具体情况来有针对地选择哦。
如何选择不同功效的梨?
解腻要吃鸭梨。鸭梨肉质细脆多汁,香甜,耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色,贮藏后呈淡黄色。鸭梨糖度较低,清甜爽口,吃完油腻的东西,想最解腻,选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。
养生要吃雪花梨。雪花梨果肉洁白似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称为雪花梨。雪花梨表面比较粗糙,果皮上有蜡质,肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。在秋、春两季天气干燥时,买一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心润肺,止咳润燥,可谓养生佳品。
甜美首推黄金梨。“说起黄金梨,心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜,别看它果皮黄绿,看起来青涩,果肉的甜度可是“傲视群梨”,而且它的果形端正,肉质细腻,是梨中的贵族。
酸甜味浓南果梨。采摘下来的南果梨在屋子里放上7-10天,就会香气四溢,肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口,酸甜味浓。南果梨产于辽宁,以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
松脆可口选酥梨。酥梨原产安徽砀山,现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形,果面上果点大而多,黄绿色,套袋果实黄白色,松脆多汁,耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。
口感绵软烟台梨。学名五九香,果皮绿黄色,果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软,汁较少,味酸甜,适于老人和儿童食用,不耐贮藏。
京城风味京白梨。京白梨原产于北京门头沟,已有200多年的栽培历史,是唯一一个起源于北京的传统优良品种。京白梨果皮刚采摘时黄绿色,在室内放5-7天后,变为黄色,果肉也变得细软多汁,风味纯甜浓香,是最具代表性的北京果品之一。
出口国外是香梨。香梨学名库尔勒香梨,是我国新疆地区的特产。果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕。皮薄肉脆,香甜可口,耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一。
玉露香梨汁最多。玉露香梨是我国最新育成的梨品种,果实椭圆形,果皮黄绿色,阳面有红晕或暗红色条纹。果皮极薄,果核小。果肉白色,细嫩酥脆,汁液特多,味甜清香。果实贮藏至元旦或春节时,品质最佳。
如何轻松分辨激素草莓
如何轻松分辨激素草莓
正是吃草莓的好时节。但人们发现,现在的草莓个头越来越大,是不是打了激素?
北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元告诉记者,有些草莓天生就是大个子。今年市场上相当一部分大个草莓是从日本引进的新品种。其特点就是果大,呈圆锥形或长圆锥形,最重的一个就能有100克。
专门研究草莓种植的青岛市农科院邵永春研究员指出,确实也有种植者会给草莓打激素膨大剂。它能使果实体积增大,但会造成果皮变薄,更易腐烂。国家规定,允许但不提倡使用膨大剂。长期食用打了膨大剂的草莓,肯定对健康不利。
形状奇怪的不要买:首先,看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。
颜色不均匀的不要买:其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。
表面颗粒太红的不要买:第三,正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。
果肉空腔的不要买:第四,正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。
闻着不香的不要买:最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
特殊日子饮食禁忌
特殊日子你最好吃什么?大概这是很多人都希望的,在这里应该是对经期的一个简单的概括吧,我们应该去懂得呵护自己的身体,知道自己在这段特殊的日子里应该去吃什么还有就是禁忌什么,我们要自己知道,这才是最重要的,特殊日子的饮食禁忌……
月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。
月经后注意吃什么
因月经失血,尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失。因此,在月经干净后1-5日内,应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容又有补血作用的食品,如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、芡实、菠菜、桂圆肉、胡萝卜苹果、荔枝肉、樱桃等。
月经期间最好吃什么
月经期间还应补充一些利于经水之行的食品,如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等温补食品。
有食欲差、腰痛等症状时,饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品,如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡,应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主,不仅味道鲜美,易于吸收,且营养破坏较少。
【行经期间饮食特别提醒】
合理饮食健康度过春天
合理饮食健康度过春天
春天,是万物生长、万象更亲的季节。《黄帝内经·;素问》中写道:春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。意思是说,春季三个月所有生物陈出新,生机盎然。人应适应季节,调养生气,使机体与外界统一起来,谓之春气之应,养生之道也。对老年人来说,春天更应注意饮食调养,保证健康长寿。
早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使全内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富折蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
空气炸锅烤牛肉春天,又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增加强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
小清新柠檬塔祖国医学还认为,春日宜省酸增甘,以养脾气。这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜,而且富含维生素,可采摘食用,以补充一般蔬菜的不足。
炝拌灰灰菜感谢您阅读“97美食网”的《如何轻松度过每月特殊时期》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了特殊食材专题,希望您能喜欢!