“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,在历史的发展过程中,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?有请驻留片刻,小编为你推荐各种粗粮的作用有哪些呢,感谢您的参阅。
目前粗粮的种类还是很多的,每一种粗粮都有一定的作用的,那么粗粮有哪些功效呢,很多女孩子每天都会吃一些粗粮,为了能够保持好的身材,粗粮比起细粮来更加的健康,而且不让自己变胖,粗粮包括玉米,大豆等,每一种粗粮的作用下面就给大家简单的介绍一下,让大家更好的深入认识粗粮知识。
谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
吃粗粮有十大好处:
①粗粮属于平性食物,因此长期食用粗粮可以避免热性病的发生。人类的绝大部分疾病都属于热性病,例如感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、疮疖、高血压等。因此食用粗粮,可以避免人类的绝大部分疾病的发生。
②防治心脑血管疾病的作用。粗粮的组织与胆酸盐结合,减少其肝肠循环,限制胆固醇的生成、吸收,促其排出体外,可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。例如,果胶与多余的胆固醇结合,促其排出体外,使胆固醇代谢正常,维护心血管系统的健康。
③防治糖尿病的作用。粗粮同样含有淀粉,但是人食入粗粮之后却不会引起血糖升高,其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。
④治疗便秘的作用。粗粮的组织均含有较多的膳食纤维素,其经过代谢的作用,可以产生导泻的羟基化合物,促进肠蠕动,缩短粪便在肠内的停滞时间,使大便通畅。
⑤减肥作用。粗粮的膳食纤维素可调整消化吸收功能,延长食物在胃内的滞留时间,推迟可消化糖在小肠中出现,影响营养素向肠黏膜弥散,从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素可产生饱感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
⑥减少裹肠毒。人类必须有粪便,那么什么样的粪便对于人的害处少一些呢?吃粗粮!吃粗粮不仅不会形成恶臭的粪便,而且还有一个治疗作用,这就是裹肠毒!
⑦防治不育症。
⑧防治抑郁症。据美国心理学家说,高热量的饮食加剧了抑郁症的发生,而膳食纤维素具有镇静作用。当抑郁症患者食入大量的膳食纤维素之后,其抑郁状态会有所减轻。
⑨止喘作用。粗粮具有缓解支气管痉挛的作用,其原理不明。
⑩抗癌作用。许多研究人员发现,癌病人吃粗粮能够延长寿命。
很多人都喜欢吃粗粮中的某一种,比如小米,燕麦等,其实包括很多的谷物,还有很多的杂豆的,因为粗粮内容非常的丰富,里面含有人体必需的营养物质,粗粮经过一些简单的加工之后呢,能够很好的保留里面的一些营养成分,让人体能够更好的锁着这样的营养。
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粗粮的作用有哪些
现代生活非常的富足,人们能够吃到一些非常美味的食物,而且多数都是经过了深加工而成的一些食物,这些食物对于人们的生活来说虽然是美味的,但是精细化的食物容易让人们的肠胃变得脆弱不堪,因此人们应该考虑适当的吃一些粗粮来维持肠胃的功能才行,因为粗粮的营养非常的丰富,而且作用非常多,那么,粗粮的作用有哪些呢?
1:杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增强体能,并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。
2:杂粮中膳食纤维多,既有可溶性的,也有不能被人体吸收的粗纤维,因此其通便作用十分显著,可有效缓解和预防现代人高发的便秘,减少结肠癌的发病率。
3:杂粮中微量元素含量高,可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类,而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁,在红薯中含量极丰,有很好的抗癌、降压效果。
4:杂粮营养丰富,营养素全面均衡,含有高比例的蛋白质、氨基酸,其营养效果远远超过精米白面,是儿童、老年人的最佳副食,可起"营养互补"作用。
5:因为杂粮相对而言体积大,热量低,在肠胃中滞留时间长,可使人产生饱胀感,因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。
以上就是对于粗粮的作用有哪些的讲解了,粗粮在过去的一直都是人们的主食,使得人们的身体变得更加的强健,而且粗粮中的纤维成分具有清理肠胃的作用,能够促进肠胃的蠕动,从而实现对肠胃的保健养生目的,最后,希望大家能够多吃粗粮制品。
吃粗粮有哪些好处呢
现在经济条件好转,人们对于饮食也开始越来越讲究精、细,结果时间长久后都出现了习惯性便秘的问题,所以这就体现出了吃粗粮的好处,吃粗粮不仅可以满足人们身体所需的营养成份,还能加快肠蠕动,有效改善便秘问题,那么吃粗粮对于我们来说还会有哪些好处呢?
吃粗粮的好处一:杂粮食物的偏碱性可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增强体能,并可通过清除垃圾、保留水分的作用而发挥良好的美容效果。
吃粗粮的好处二:杂粮中膳食纤维多,既有可溶性的,也有不能被人体吸收的粗纤维,因此其通便作用十分显著,可有效缓解和预防现代人高发的便秘,减少结肠癌的发病率。
吃粗粮的好处三:杂粮中微量元素含量高,可为我们提供丰富的铁、钙、磷、硒、锌之类,而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)。特别是镁,在红薯中含量极丰,有很好的抗癌、降压效果。
吃粗粮的好处四:杂粮营养丰富,营养素全面均衡,含有高比例的蛋白质、氨基酸,其营养效果远远超过精米白面,是儿童、老年人的最佳副食,可起"营养互补"作用。
吃粗粮的好处五:因为杂粮相对而言体积大,热量低,在肠胃中滞留时间长,可使人产生饱胀感,因此它是糖尿病、高脂血症和减肥者的最佳首选主食。
吃粗粮的好处六:杂粮中维生素含量高,像维生素E、维生素B、β胡萝卜素等,都能帮助人体清除氧自由基,活化机体酶活性,改善内环境平衡,起到积极的抗衰老作用。
由此可以看出,吃粗粮对我们的健康来说好处是非常多的,所以在这里要提倡大家平时也要常食用粗粮,粗粮虽好可并不适合所有人常食用,象是处于青春期正在发育的青少年,以及孕妇和哺乳期的女性朋友。另外粗粮不可天天食用,以防消化不良。
粗粮营养知识有哪些呢
随着现代社会人们对粗粮的重视度不断提高,越来越多的朋友们意识到了粗粮中富含丰富的纤维素,可以很好地代谢体内的脂肪和毒素,对人体是非常有利的。所以我们就可以看到很多朋友在生活中已经开始大量的食用一些粗粮了,那么粗粮营养知识有哪些呢?为了更好地解决这个疑问,接下来的时间请朋友们和我一起去看看。
减肥、通便、护肠、预防慢性疾病和癌症
粗粮之于人体的必要性,其实套用一句广告语就能说明:粗粮不是万能的,但没有粗粮又是万万不能的。中国营养学会理事长程义勇教授明确指出,粗粮在预防糖尿病、高血压、肥胖、便秘等疾病中发挥的作用,是不容忽视的。
“粗粮是相对于大米、白面等细粮而言的。”程义勇说,它主要包括两类,一是没有经过精加工的糙米、全麦等;二是除去水稻、小麦外的各种杂粮。比如谷物类的玉米、小米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦等、杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。
粗粮最大的特点是含有较多的膳食纤维。因此同样分量的食物,粗粮带来的能量更少,可以减少肥胖的危险性。其二,膳食纤维有促进肠蠕动的作用,可以缩短粪便在肠内停滞时间,使大便通畅,因而能够防止毒素在体内存留过久。其三,膳食纤维还有利于体内益生菌的生长,对维护肠道的健康有益。
如今人们提倡吃粗粮更重要的一个原因是,它能预防某些慢性病。血脂异常、高血压,糖尿病,以及肥胖等疾病的原因是出现了胰岛素抵抗,或者说,是血糖的反复大幅度波动或持续升高导致体内的调节机制出现了问题。粗粮虽然也是粮食,但和精米白面不一样,它的血糖升高指数较低,因此有益于预防多种代谢综合征,并在一定程度上预防某些心脑血管疾病。不仅如此,现在也有循证医学证明,适当多吃粗粮可以预防肠道癌症。
当然,粗粮千好万好,不加限制地猛吃也不行,甚至有些研究发现,粗纤维吃得太多,有导致胃癌的可能。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了粗粮的一些营养知识,相信只要认真看了上面内容的朋友们,心中对此疑问也已经有了更深刻的认知和了解。那我也想再提醒一下大家,在我们闲时也一定要在网上多加学习,要把一些相克的粗粮在饮食中避免一起食用,这样才会避免更多的意外出现。
益生菌的作用有哪些呢?
细菌在我们人体的数量是比细胞要多出10倍之多,而且细菌的种类也比细胞的种类要多达500多种呢。身体在平衡的状态下,有85%是好菌,剩下的就是坏菌了,人体本身就拥有自然的愈合能力,如果不是身体有大量毒素的话,机能一般是不会出现问题的,而益生菌是可以帮助身体恢复到最好的健康的状态,以下就是补充益生菌的好处。
缓和胃肠不适
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近年来胃肠不适的比例逐渐升高,而补充益生菌为改善整体肠道功能的最佳方式。若是坏菌掌控肠道,会导致腹泻、便秘、疲劳、头痛、胀气、恶心和想吃更多的糖份与精制碳水化合物;益生菌可增加肠道中的好菌,改善肠道功能。
更好的消化吸收
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不健康的肠道无法好好消化食物,这意味着人体所需的维生素、矿物质可能也无法有效被吸收。益生菌可有效抑止有害的生物并改善消化系统及营养摄取。
提升免疫系统
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健康的肠道是提升人体免疫功能的关键。益生菌可帮助免疫系统辨识有害的病原体,如感冒、流感病毒等等;对那些有着自体免疫疾病而经常服用药物的人来说,益生菌更能帮助因为药物而被抑制的免疫系统。
促进新陈代谢及减重
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研究指出,过胖的人肠道坏菌比瘦的人多,好菌却比瘦的人少;研究更显示,
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这些坏菌会造成人体发炎,导致肥胖,使减重更加困难。加工食品、高糖饮食及不健康的脂肪只会导致坏菌和胰岛素阻抗增加,体重也跟着上升,健康的饮食才是维持健康的主要关键。
益生菌可以从补充品或者是发酵的产品中摄取的,不过由于食品对于我们身体健康也是有关系的,所以消费者在购买产品之前,要对产品有充分的了解,选择适合自己身体的产品,因为不是所有的列在成分表上面的菌种都对你有效的,要记住,良好的生活方法以及健康的饮食是保证益生菌发挥最大效益的好方法。
果蔬汁的作用有哪些呢?
炎炎夏日喝上一杯冰镇的鲜果汁,感觉自然是极为美妙的。我们都知道新鲜的水果富含大量的维生素,不仅能美容养颜,还能促进消化,提高人体免疫力。那么果蔬汁是否也有这样的功效呢?它的作用又有哪些呢?小编搜集了一些关于果蔬汁作用的资料,下面让我们一起来看看吧。
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。
制作果蔬汁其实方便快捷,对于很多上班族来说,可以节省时间,而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是,制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜,每天变化搭配组合,可以达到营养物质吸收均衡,就连果蔬渣也不可错过,搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶,既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治,很适合暖暖的春天食用,酸甜开胃。
此外,需要注意的是,果蔬汁需要现榨现喝,而且并不是所有蔬菜都适合生吃,一般适合做果蔬汁的有山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等等。
需注意的是,果蔬汁虽然有许多功效,但其不能等同于水果,并且还应注意区分果蔬汁与果蔬汁饮料。
倘若你喜欢喝冰镇的果蔬汁,建议你把榨好的果蔬汁倒入密封瓶中,再放进冰箱里冷藏,这样才能保证果蔬汁的营养不会被流失掉。另外果蔬汁固然喝了有益处,但不能喝多了,更不能替代白开水,毕竟果蔬汁还是存在一定的热量与糖分。平时的解渴以白开水为主。
碳酸饮料的作用有哪些呢?
平时很多的朋友在口渴或者是不可的时候都非常喜欢喝一些碳酸饮料,碳酸饮料里面不仅仅含有大量的二氧化碳,并且它在进入人体后很容易形成容易出现沉淀的碳酸钙,从而增加病人出现某些及时疾病的可能。下面小编来介绍碳酸饮料对人体健康的一些主要的不良影响。
碳酸饮料的危害之一:易患肾结石:
钙是结石的主要成分。健康饮食的中如果饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后,小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。
碳酸饮料的危害之二:导致骨质疏松;
碳酸饮料大部分都含有磷酸,会潜移默化地影响你的骨骼,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失,缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松.
碳酸饮料的危害之三:损害牙齿健康;
碳酸饮料中过多的糖分不仅会造成肥胖,而且容易腐损牙齿。也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料,但尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。
碳酸饮料的危害之四:影响消化;
碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处,而且还会大大影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱,引发胃肠疾病。对饮食与健康非常不利。
碳酸饮料的危害之五,造成肥胖;
碳酸饮料它里面含有大量的糖分,当过多的糖分静养人体后很容易被分解而产生大量的热量以及脂肪,长时间过量的喝碳酸饮料,不仅仅会增加人体肾脏负担,还会使得身体明显地变胖,严重的还会诱发高血糖,糖尿病等等的疾病。
西红柿素的作用有哪些呢
现在很多的营养品和补品,都来自于大自然中的天然绿色食品,西红柿素它就是一种非常好的天然抗氧化剂。它可以非常好的改善老年人的黄斑变性。其他的功效也是非常之多。那么西红柿素的作用有哪些呢?我们一起看下面的具体介绍,希望大家通过下文能够有所收获。
1、番茄红素的功效
对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效,有效抑制癌细胞的扩散和复制,被西方国家称为“植物黄金”,保护细胞DNA免受自由基损害,防止细胞病变、突变、癌变;含强力抗氧化生物活物质,能促使细胞的生长和再生,美容祛皱,延缓衰老,维技皮肤健康。
2、番茄红素的作用
预防和抑制癌症:最新研究成果表明,每天摄取30毫克番茄红素,可以达到预防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多种癌症的效果。人体无法合成番茄红素,必须从膳食中摄取,吃一个生番茄只能吸收0.05毫克的番茄红素。因此,在前列腺疾病的治疗中,补充番茄红素是必不可少的。
保护心血管:在动脉粥样硬化的发生和发展过程中,血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。据报道,口服天然番茄红素,能使血清胆固醇降至5.20毫摩尔/升以下,番茄红素用于防治高胆固醇和高血脂症,可以减缓心血管疾病的发展。
抗紫外线辐射功能:番茄红素能对抗紫外线损伤。研究人员给10名健康人各补充28毫克β-胡萝卜素和2毫克番茄红素1-2个月,结果服用番茄红素人群紫外线引发红斑的面积减少,程度减轻。
抑制诱变作用:肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变,而番茄红素能阻断这个过程,发挥抗癌作用。如地中海地区居民在煎烤鱼和肉的同时使用番茄酱,减少了烹调过程中杂胺等诱变剂的形成。所以虽然当地居民喜食易致癌的煎烤食物,但是宫颈癌、前列腺癌以及肝癌的发病率却很低。
延缓衰老、增强免疫力:番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基,保持细胞正常代谢,预防衰老。番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴,分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织,促进腺体分泌激素,从而使人体保持旺盛的精力;清除这些器官和组织中的自由基,保护它们免受伤害,增强机体免疫力。印度学者指出,番茄红素可令不育男子精子数量增加、活力增强,从而医治不育问题。
番茄红素可大大改善皮肤过敏症,消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感,令人感觉轻松愉快。
番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织,长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩,口腔溃疡,保护胃肠道黏膜组织等。
番茄红素还具有极强的解酒作用。酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应,会产生大量的自由基。平时服用番茄红素,可以增加酒量;喝酒前服用,解酒效果显著,可以减轻酒精对肝脏的损伤;而醉酒后服用,可以减轻头痛、呕吐等醉酒症状。
番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。
番茄红素没有任何副作用,非常适合长期保健服用。
3、番茄红素的使用人群
前列腺疾病、肿瘤患者;生活在环境污染严重地区者;免疫力较低的中老年人群;抗氧化,需延缓衰老者。
以上就是关于西红柿素作用的所有内容了。通过了解大家都能知道,番茄素它是一种非常好的补品,既可以补血健脾,又可以强心提神。如果人们在平常的生活中多食一些西红柿素的话,可以大大的减少癌症或者是说冠心病一类的疾病发生。甚至对于男性的前列腺炎有比较好的治疗效果。希望以上内容能够对大家有所帮助。
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