“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国人非常讲究食疗,在长期的生活中,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。如何正确地看待健康食疗呢?小编特意为大家收集整理了“2023关于夏季提神少不了 酸梅汤”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品,是夏季必备提神良品。
酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑,却不知道酸梅的好处,远不止于此。从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。
另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
酸梅汤
从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
日常生活中,可以根据口味不同,在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个,白糖加适量,煮点红枣酸梅汤,可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克,加白糖煮成绿豆酸梅汤,能够清热解暑、生津止咳。
但是,儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了,容易引发胃和十二指肠溃疡。
97Msw.com相关知识
2023关于夏季喝水的禁忌
夏季天气炎热,人体水分流失快,由于出汗、皮肤粘膜蒸发剧增,人体水分丢失较多,因而对饮水的需求量也随之明显增加。但是因为种种原因,招致饮水不当而影响身体,甚至致病者,并非绝无仅有。下面列举盛暑季节中几种饮水之忌,大家可要警惕了。
夏季喝水的禁忌
1、忌餐前饮
据笔者观察这种现象最易见于青少年学生。放学归来,已是饭菜备好,但口渴难忍,先咕噜咕噜灌饮一大杯开水,然后就席。殊不知,天气炎热,消化腺分泌已受影响,一大杯白开水,将原已不足的消化液更为稀释,从而影响消化功能。最好建议是以汤代茶,汤中咸味可刺激消化腺分泌,提高消化液的活性,水份也得以补充。或者先食半碗白粥也可。
2、忌淡饮
也就是说只饮白开水。盛夏出汗大量丢失各种电解质(主要是氯化钠),虽然肾脏可通过重吸收给予调节,但常有一定限度和需一定时间。若只饮白开水,则可能由于饮水越多,出汗越多,失盐越多,从而可发生低钠血症。全身将软弱无力、疲乏和精神不振。因此应在饮水中加少量的食盐,特别在劳动中、运动后。当然,目前市场上各种饮料都注意添加有各种电解质。以此为饮料则无需再添了。
3、忌牛饮
也就是一次饮水量过多,这种情况多发生于激烈运动后或较长时间不饮水时。这种饮水方式使胃容量急剧扩大,远远超过胃肠道传送和吸收能力,徒然增加器官负荷,影响消化功能。特别牛饮一通又再次进行体力(育)活动者,害处更大。因此应慢饮、少量、频饮为好。
4、忌急冷饮
冷饮人皆喜欢,但方法不对,却可致玻如在热汗淋漓时全身血管扩张,体表腺体开放,若突喝冰冷饮料,使机体某一部位(咽喉部)发生温度骤变,便会反射性地发生血管、腺体导管和食管的平滑肌急剧挛缩,很易诱发咽喉炎、气管炎甚至喘息。因此,应先呷饮少许冰冷饮料,让口腔咽喉稍事适应,然后增加饮进量,方为恰当。
5、忌过量充汽饮料
大多数饮料都充饱和的二氧化碳,以“够汽”为荣。诚然,饮进这种饮料后,二氧化碳在胃内迅速气化,吸取大量热能,因而确有消除暑热之功。但饮用过多就有害了。二氧化碳在胃中可刺激胃酸分泌,虽然这对低酸度的人可能有好处,但对于高胃酸分泌的人,特别有胃十二指肠溃疡病或慢性胃炎的人就可能是一种不利因素。此外,某些饮料是用添加碳酸二氢钠作为产汽剂的,钠的浓度较高,身体经常处于高钠负荷的状态,也非无害。因此应以适量为宜。何谓适量?只能因人而异,宁少勿多似乎是合理的。
6、忌限制饮水
这可能出现于各种需要而持续工作的女同志,例如纺织女工在看守织机中,小解比男子费时而常造成对工作影响,为减少解尿,她们宁可限制自己少饮水,习以为常也无不适。但是尿液是排泄体内各种代谢废物的,少饮水与及暑天出汗多,尿液高度浓缩,尿流在肾盂输尿管中流速缓慢,长期如此则极易发生尿路感染和尿路结石。因此,她们应该根据自己工作特点,工间休息规律,安排在工间休时间的前1小时饮水200~300毫升(约一杯),则可在工间休息时有尿排出了,不致于影响工作。
夏季喝水的禁忌就为大家介绍到这里了,希望今天的分享可以帮助到大家。
丁香酸梅汤
食材明细:
乌梅256克,山楂4克,陈皮2克,丁香1克,白砂糖1280克,桂皮6克
丁香酸梅汤的做法步骤:
1. 将乌梅,山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。
2. 备清水约11公升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟,除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入白砂糖即可饮用。
小贴士:
此汤生津消食,行气温中,适用于暑热伤津之口渴,心烦,暑热寒胃道胃道易感病菌均有不错的抑制作用,帮此汤可作为肠炎,下痢时的保健汤。行气温中,心烦口渴,抑制病菌。乌梅:忌与猪肉同食山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。丁香:丁香不可见火,畏郁金。
2023关于3汤清爽过夏 夏季养生食谱
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化已在中国普及,自有历史记载以来,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?小编帮大家整理了2023关于3汤清爽过夏 夏季养生食谱”,欢迎阅读,希望小编的分享可以为您带来帮助。
夏天来了,在炎热的夏季,人们容易上火、容易阳气外露和中暑等,这些问题源于养生的失败,那么,在夏天,我们的养生食谱该怎么安排呢?在炎热的天气里我们该喝些什么汤呢?下面小编来跟大家普及一下。
夏季养生食谱
一、、清拌茄子
材料:新鲜的嫩茄子1千克,香菜以自己口味若干,其他的比如:蒜、醋、精盐和花椒等调味品都可以以自己的口味来定。
做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末。
将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。
二、凉拌莴笋
配料:嫩莴笋500克为佳,另外还需准备香油、味精、盐等调料,当然也可以自己口味来定这些调料。
做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。
三、奶油冬瓜球
配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法:冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。
先将冬瓜放入盆里,在将汤汁在锅中加炼,等煮沸后,为了口味更好,可以用少量的淀粉勾芡,最后将冬瓜球加入锅内,在拌入香油,下面就可以关火,上火腿末了。出锅即可食用。
功效:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
功效:利五脏,通经脉。
夏季养生汤
一、蕹菜玉米汤
2023食疗知识:夏季消暑少不了吃苦 热荐三款家常苦瓜大餐
夏日吃苦心自清,苦瓜消夏保安平。中医认为,苦瓜味苦性寒,有清热解毒、消暑止渴、健脾开胃、除烦明目等功效。炎炎夏日,做几道苦瓜宴,不仅大饱口福,而且祛病养生。所以我们今天就给大家介绍三种吃苦的方法吧。
苦瓜菊花牛肉汤
材料:苦瓜50克,菊花(干品)10克,牛肉450克,生姜片、食盐、油适量。
做法:苦瓜洗净,去瓤,切片;菊花洗净,浸泡;牛肉洗净,切片。先在瓦煲加清水1800毫升和姜片,武火煲沸后,加入苦瓜、菊花,改中火煲45分钟,加入牛肉和盐、油,稍滚,至牛肉片刚熟即可。
功效:可清热解毒,消暑止渴,利水祛湿,宜暑热、口渴、尿赤、脘腹痞闷、纳呆、水肿者食用。
苦瓜焖鸭
材料:苦瓜20克,鸭腿1只,豆豉、姜少许,生抽、盐、白糖、油适量。
做法:苦瓜洗净,去瓤,切块;鸭腿洗净剁块;姜洗净拍碎。大火烧沸水,放入鸭块,氽烫3分钟捞出沥干。锅内放油,烧至五成热,放入姜、豆豉和白糖,翻炒出香味。放入鸭肉翻炒几下,盖上锅盖焖5分钟,逼出鸭肉的水分,再掀锅盖,翻炒至鸭肉渗出的水分蒸发掉。倒入生抽翻炒,加水没过鸭肉,大火烧开,盖盖再焖烧10分钟,收汤汁。然后放入苦瓜块和盐,翻炒至汤汁收干即可。
功效:可清暑解热,开胃补虚,宜内火、低热、体虚、纳差、便干者食用。
苦瓜滚海虾干
材料:苦瓜50克,海虾干30克,生姜片、食盐、香油适量。
做法:苦瓜洗净,去瓤,切薄片;海虾干稍浸泡,切开对半。锅中加清水1200毫升,放入姜片、海虾干,武火滚沸后,改文火滚片刻,再改武火,下苦瓜片,稍滚。调入食盐、油即可。
功效:可清暑涤热,明目解毒,宜暑热、口渴、头晕眼花、神疲纳呆者食用。
上面的三道美食都是我们生活中比较常见的,而且我们如果我们经常吃苦瓜也是比较有利于我们的夏季的健康的,所以没事就给家人做做上面的三道苦瓜大餐吧。
酸梅汤(1)
食材明细:
干乌梅52g,干山楂片23g,干陈皮丝12g,甘草0.8g,洛神花1.2g,水3000g-4000g,冰片糖120-180g
酸梅汤的做法步骤:
第1步称量好所有原料干乌梅在水中泡三分钟
第2步其他原料混合起来冲洗下即可干乌梅泡好以后捞出
第3步把所有原料都放进纱布包里,扎紧锅中加入水,喜欢浓郁味道的可以加3L,喜欢淡一点的可以加4L
第4步把纱布包也放入锅中,大火煮开后转小火煮1.5小时趁热加入冰片糖,糖会自己融化掉的
第5步待酸梅汤冷却后冰镇下,味道更好
小贴士:
1、冰片糖不是冰糖,它有别于一般的白砂糖和赤砂糖,也别于红糖中的糖粉、片糖、砖糖、碗儿糖和篓子糖,但它却保持红糖的特有甘蔗甜味,又近似冰糖的纯净与清甜(百度),如果没有可以用冰糖代替,糖量也可以根据自己的喜好程度加。2、用了纱布包就更方便了,只要取出纱布包,就可以把酸梅汤倒入冰镇的容器中,实在没有也可以不用。3、有的人煮的锅子不锁水,煮完只剩下一点点了,所以尽量用锁水点的锅子煮,还要注意不要用铁锅,因为酸梅汤是酸性的。4、吃的时候加不加冰就随意。
陈皮酸梅汤
食材明细:
主料::乌梅40g,陈皮15g,山楂干60g,甘草3g,冰糖100g,
辅料::水2L,
陈皮酸梅汤的做法步骤:
1.乌梅、陈皮、山楂干、甘草在活水下冲去表皮浮土
2.放入一口大锅中
3.放入2L清水,浸泡40分钟
4.大火烧开,小火40分钟,加冰糖后再煮5分钟即可
小贴士:
熬煮好的酸梅汤,过滤渣后装入密封容器中,冷藏饮用更佳!
桂花酸梅汤(1)
食材明细:
乌梅30克,甘草30克,山楂30克,陈皮15克,洛神花15克,糖桂花适量
桂花酸梅汤的做法步骤:
第1步准备好原材料, 并将它们用清水冲洗一下;将原料全部放入一次性调料包袋中;
第2步烧锅水, 将调料包放入;大火煮开,再转为小火煮上30分钟--40分钟;
第3步让调料包一起泡着, 放凉, 再捞出来;温热时加入糖桂花搅拌均匀即可;
第4步完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。
小贴士:
1. 乌梅、 山楂、洛神花是2份;甘草和陈皮1份即可,约120克,都放入调料包中,加入三至四升水, 一起煮上三十分钟至四十分钟;2. 为了充分的利用, 可以再加入一升水将调料包重复煮一次, 再将两次的水混合;3. 摊凉至温热时,加入适量的糖桂花调味;当然也可以加入冰糖等, 按个人喜好。
甘笋酸梅汤
食材明细:
红萝卜250克,莴笋250克,乌梅80克,白砂糖50克
甘笋酸梅汤的做法步骤:
1. 将红萝卜、莴笋去皮、去根、去蒂、洗净,切成片状待用;
2. 酸梅(乌梅)用清水洗干净,与红萝卜片一起入锅,加水烧沸;
3. 用中火,下莴笋片煮熟,加白糖调味,打去浮沫,即可饮用。
小贴士:
1. 莴笋片后下锅;2. 萝卜片、莴笋片切的厚度要大体一致,但后者可略厚一些。此汤酸甜可口、清热解毒、生津止渴、对夏日中暑、烦燥、喉干等有食疗作用。红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。乌梅:忌与猪肉同食
2023关于产后调理滋养汤
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国人非常讲究食疗,随着文化的进步,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢?经过搜索整理,小编为你呈现“2023关于产后调理滋养汤”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
归芪鲤鱼汤
对于刚生小孩的母亲的产后调理而言,母乳是很关键的,怎么才能给婴儿更多的营养。
归芪鲤鱼汤的制作材料:
主料:
鲤鱼1000克
辅料:
当归15克,黄芪50克
调料:
盐3克,花生油15克,香菜10克
做法
1. 将鲤鱼洗净,去鳃、内脏及鱼鳞;香菜洗净切段。
2. 将鲤鱼、花生油,与当归、黄芪同煮熟烂,取出当归、加少许精盐、芫荽调味即可。
功效:
1. 补气养血通乳。
2. 适用于产后缺乳。
3. 鲤鱼性平,味甘,下气通乳,当归性温,味甘、辛、苦,有补血、活血之功;黄芪味甘,性温,具有补气助阳之功。
小帖士-食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
相信《2023关于夏季提神少不了 酸梅汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了酸梅汤专题,希望您能喜欢!