“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗一直为国人所重视,随着文化的进步,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康食疗怎么做才算是科学呢?由此,有请你读一下以下的“食疗养生:六种食物最伤大脑,导致神经细胞凋亡”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
咖啡因
有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
味精
吃过多味精不仅会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。
含防腐剂的加工食品
加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
高盐
食盐过量可能会间接导致记忆力衰退,并逐步影响到个人智力。多项研究证实,体内谁枥珏宙盐分和血压成正比例关系,而当人体血压升高超过一定程度后,脑部会受到持续性轻微损伤芟坳葩津,这就会影响到一些脑部功能,其中就可能包括智力。
高糖饮食易使蛋白质糖化变质,造成神经损伤,削弱智力,加速大脑老化。习惯高滇筲贞珍糖饮食的孩子智力测验成绩差,情绪不稳定。调查表明,饮食中蔗糖的比例与学习成绩和智商呈负相关,营隧躺晏箸养素含量低、蔗糖高的膳食对学习状况有明显不良作用,果糖降低大脑和记忆功能,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。
反式脂肪酸
反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇和降低“好”胆固醇水平,而且会导致大脑萎缩跷孳岔养。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
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食疗养生:芥兰六种家常做法
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国食疗文化渊远流长,随着时间的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们如何去进行健康食疗呢?下面的内容是小编为大家整理的食疗养生:芥兰六种家常做法,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
芥兰金针菇蒸肥牛
原料:肥牛肉片 150g,芥兰 50g,金针菇 50g,大蒜 2瓣,小红辣椒 2只,料酒 2茶匙(10ml),生抽 2茶匙(10ml),芝麻香油 2茶匙(10ml),辣椒油 1茶匙(5ml),盐 1/2茶匙(3g)
做法:
1、洗净所有蔬菜,芥兰斜切成片;金针菇切去根部;大蒜切成细碎;小红辣椒斜切成圈儿,备用。
2、取一支盘子放入肥牛肉片、芥兰片、金针菇、大蒜碎和料酒混合略拌,放入美的微波炉食神蒸霸高火蒸15分钟,取出。
3、将蒸肥牛时释出的汤汁盛出,调入生抽、芝麻香油、辣椒油和盐搅拌均匀,再放入美的微波炉中高火1分钟,取出。
4、将制好的酱汁均匀的浇在肥牛肉上,撒上小红辣椒圈儿即可。
蚝油芥兰
原料:芥兰400公克,蒜末2小匙,辣椒1条,太白粉水适量,糖2小匙,鸡粉2小匙,蚝油120㏄,胡椒粉2小匙,米酒1大匙,香油1大匙,水200㏄
做法:
1、芥兰放入沸水中汆烫至熟后,捞出沥干压紧,切成约5公分长的段状,整齐排入盘中,辣椒切片,备用。
2、热一锅倒入适量的油,放入蒜末及作法1的辣椒片爆香,加入所有调味料煮至沸腾后,以太白粉水勾芡再加入香油拌匀即成酱汁。
3、将作法2的酱汁淋在作法1的芥兰上即可。
芥兰炒豆腐
原料:豆腐1块,芥兰300克,糖适量,盐适量,耗油适量,姜适量,蒜适量,鸡精适量
做法:
1、将芥兰去叶,洗净切斜片,焯水后过冷水待用。
2、豆腐切块,用油煎黄待用。
3、起油锅,爆香姜蒜,下芥兰煸炒。
4、下豆腐一起稍炒一会儿,加盐、蚝油、糖、鸡精调味,添点水。
食疗大全:12种伤大脑毁智商的食物
1.咖啡因美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
2.味精特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示,研究发现,吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷,而且会严重影响大脑健康。原因是,味精会过度刺激神经细胞受体,甚至会导致神经细胞凋亡。
3.含防腐剂的加工食品运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示,加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
4.高盐《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现,高盐饮食会加速老年人认知能力退化。
5.糖曼托尔博士表示,长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现,果糖降低大脑和记忆功能。
6.反式脂肪酸2012年一项研究发现,反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平,而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
7.鲜榨汁橙汁中若加了糖会比汽水的热量还要高,建议吃原水果就好。如果摄取过量的糖份,人体在代谢过程中会消耗很多的维生素B1,若维生素补充不足可能造成疲倦或注意力变差,当然可能影响注意力与记忆力,另外血糖偏高也会影响代谢,因此也会影响记忆力。
8.皮蛋皮蛋含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒,铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
9.泡泡糖泡泡糖中的天然橡胶虽无毒,但制泡泡糖所用的一级白片胶加了一些化学添加剂,多吃对身体不利。
10.臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等,它还是分解蛋白质的腐败物质,对人体有害。高温油炸后,油脂分子会被破坏,而形成不好的物质,会危害大脑神经,可能影响记忆力。
11.葵花籽葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗大量的胆硷,使体内脂肪代谢发生障碍,并使大量脂肪积聚于肝脏,会严重影响肝细胞的功能。虽然葵花子含有丰富维生素E,有助维持神经、肌肉组织的正常,吃葵花子对人体有益,不过因其油脂含量较多,建议适量摄取,以免体内囤积过多油脂,至于吃葵花子对记忆力不会有影响。
12.猪肝每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,故猪肝一次不宜吃太多。动物内脏内含血基质铁,因此猪肝富含铁质,女性生理期过后,可吃猪肝汤补血;医生表示,猪肝的确是补血效果不错的食物,但是要注意胆固醇的问题,不宜吃太多。吃猪肝基本上对人体是有益的,吃多不会影响记忆力,不过可能有抗生素残留问题,适当摄取即可。
食疗养生:六种食谱吃掉脸上黄气
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国食疗文化渊远流长,随着历史的发展,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去看待健康食疗呢?经过搜索整理,小编为你呈现“食疗养生:六种食谱吃掉脸上黄气”,更多信息请继续关注我们的网站。
枸杞酒酿蛋:给您好脸色
鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。
枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量特别丰富。这些食物加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。
煲枸杞酒酿蛋时,先将200克酒酿煮开,然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液,最后大火煮开即可。
木瓜红枣莲子蜜:补血养颜
木瓜是尽人皆知的美白食品,它的维生素A含量极其丰富。中医认为,木瓜味甘、性平,能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳,对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时,木瓜可配牛奶食用,也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌、补血养颜的传统食品,如果红枣配上莲子食用,又增加了调经益气、滋补身体的作用。
准备好木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。首先,将红枣、莲子加适量冰糖,煮熟待用。然后将木瓜剖开去籽,把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面,上笼蒸透后即可食用。
花生芝麻糊:抗衰老
花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品,这主要归功于它们富含维生素E,同时还有防止色素沉着于皮肤的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚,是预防女性衰老的重要滋补食品,其中的B族维生素含量也十分丰富,可以促进人体的新陈代谢,还有利于雌性激素和孕激素的合成。
制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它们一起放入搅碎机,充分搅碎成粉末状,放入密封的玻璃罐中保存。想吃时,用干净的勺子盛到碗里,加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的,可适量加点蜂蜜。
自制的花生芝麻糊比外面买的更天然、更健康,最适合作为早餐或是午后加餐食用。
食疗养生:常吃5种食物容易让大脑早衰
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着社会的进步,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此,小编从网络上精心整理了《食疗养生:常吃5种食物容易让大脑早衰》,供你参考,希望能够帮助到大家。
本文导读:过咸的食物,我们应该少吃,为什么说要少吃呢,以为长期吃太咸会让你出现反应迟钝、笨拙,甚至记忆力降低等大脑早衰现象,下面我们一起来看看哪些食物会让你笨上加笨。
过咸食物
人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下,儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,从而导致记忆力下降,大脑过早老化。
含铅食物
铅能取代其他矿物质,例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此,是脑细胞的一大 杀手 。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是, 无铅松花蛋 的铅含量并非为零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。
含铝食物
世界卫生组织指出,人体每天铝的摄入量不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的无机物,如果一天吃50 100克油条,便会超过此量。
含过氧化脂质的食物
油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质,它们会在体内积聚,使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。
含糖精、味精多的食物
糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌,影响孩子智力发展。
(责任编辑:廖露)
食疗养生知识:六种食物消除水肿 如何打造小脸美人
一张漂亮的脸除了五官精致以外还必须要小!你有见过脸大的美女吗?如何打造完美小脸呢?下面六款食谱吃出漂亮脸蛋。
一、薏米
薏米强大的瘦脸功能是不容小觑的。薏米是谷类中脂肪含量较低,纤维素含量较高的一种。吃薏米可以加快身体代谢,利尿,从而排出身体多余的水份,脸蛋看起来自然光滑紧致多啦!想要小脸,不妨多吃薏米哦。
推荐菜谱:柠檬薏米水
材料 :薏米80克, 柠檬半个(榨汁),清水2000毫升,白糖适量
做法 :
1、将薏米洗净干净后放到锅内,加入清水,用大火煮开,然后转小火煮至薏仁软烂。
2、加入白糖溶化,待温度降低后,加入柠檬汁搅匀即可食用。
二、葡萄
葡萄柚所含热量在水果中是非常低的一种。它所含酸性物质可以增加消化液,促进消化。另外,葡萄柚还含有大量维生素C,多吃葡萄柚可以瘦脸哦。
推荐菜谱:鲜榨葡萄柚汁
材料:葡萄柚1个,蜂蜜3小匙,苏打水200cc,柠檬片1片,冰块2到3块。
做法:
1、将葡萄柚切皮后洗净,然后切成块状
2、再将葡萄柚放到榨汁机里榨汁,然后加入蜂蜜,苏打水,柠檬片和冰块等材料,充分搅拌均匀即可饮用。
三、豆苗
很多人都不知道,豆苗其实也是一种消水利肿的佳品哦。豆苗含有大量的钾,有利于排除脸上和身上多余的水份。同时豆苗还有利于口腔,需要咀嚼才能吞下,是非常优质的减肥食物。
推荐菜谱:蒜蓉上汤豆苗
材料:豆苗400克,蒜头、鸡汤、盐适量
做法:
1、 将豆苗洗净后再把水份控干,把蒜头切成粒状。
2、 加适量的油到锅内并将锅烧热,接着把蒜头爆香。
3、 把豆苗放到锅里翻炒,并加入适量的鸡汤。
4、 等豆苗煮开后,加入适量的盐调味就可以上碟了。
四、紫菜
紫菜含有丰富的碘和钾,消灭讨厌的水肿的又怎么能少得了它。在日渐凉爽的秋季里,喝上一碗紫菜蛋花汤,瘦脸之余还很美味哦。
推荐菜谱:紫菜蛋花汤
材料: 紫菜(干)10克,鸡蛋一个,香油、盐、味精适量
做法:
1、先把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,然后放到一旁备用;
2、往锅内倒水烧开,加入紫菜煮上一会;
3、最后加入蛋液,等到蛋黄漂起的时候,加盐、味精等调味料,再淋香油即可。
五菠菜
菠菜是蔬菜中富含钾质的一种,所以对于消除脸部水肿非常有效。同时菠菜还含有维生素A和维生素C,营养丰富。不过由于菠菜的营养不稳定,所以烹调不能太久哦,否则营养物质就会流失殆尽。
推荐菜谱:菠菜拌藕片
材料:菠菜200克,莲藕200克,盐,麻油,味精适量
做法:
1、将菠菜洗干净后,放到锅内用沸水中稍稍焯一下,把菠菜捞起来放到一旁备用,然后将锅内的水倒掉。
2、将鲜藕去皮并切成片状,往锅内注入新鲜的水然后烧沸,把藕片放入锅里煮熟。
3、把菠菜和藕片放在同一个容器里,加入盐、麻油、味精拌匀即可。
六、冬瓜
冬瓜含有丰富的维生素和纤维素,脂肪和热量都很低,利水消肿,经常吃可帮助排出体内的毒素和多余的水分,对于消除面部水肿型肥胖特别有效哦!
推荐菜谱:冬瓜汤
材料: 冬瓜 葱花 姜米 盐
做法:
1、将冬瓜洗干净后切成片状放在一旁备用。
2、把姜米和葱花放入冷水里烧开,再将冬瓜片放入;
3、先用大火将水煮开,转用小火焖煮2分钟。
4、加入食盐,撒上葱花,就可以出锅了。
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