“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你找到了哪些有趣的菜谱呢?以下内容是小编特地整理的“美食知识问答:18款食谱助你清爽瘦身 便秘怎么减肥?”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
长久便秘不仅会让你的小腹鼓起,还会让你丢失健康。怎么办?让我们从饮食开始做起吧!
介绍18种减肥食谱的做法给你,让你轻松摆脱便秘困扰,还能清爽瘦身哦!没事在家试着做吧!
(1)胡桃粥:胡桃10个,粳米100克。①将胡桃肉捣碎,粳米洗净。②粳米、胡桃肉放入锅内 ,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次,作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。
(2)桑椹芝麻糕:桑椹30克,黑芝麻60克,麻仁10克,糯米粉700克,白糖30克,粳米粉300 克。①黑芝麻放入锅内,用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内,加药汁,清水适量,和成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸15~20分钟即成。每日1次 ,早、晚餐服用,适宜老年人肠燥便秘者。
(3)桂花核桃冻:石花(洋菜15克),核桃仁250克,糖桂花少许,菠萝蜜适量,奶油100克。 ①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升,石花15克,用中火烧至糖溶化,加白糖拌匀;再加核桃仁浆拌匀;最后将奶油放入锅搅匀;转用文火煮沸后,出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后,放入冰箱内,待核桃仁糖浆冻结后取出,用刀划成菱形块,装盘,撒上桂花,淋上菠萝蜜,再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用,适用于无力性便秘者食用。
(4)猪油蜜膏:猪油100克,蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内,加蜂蜜,用文火烧沸后,停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次,每次一汤匙。适用于肠燥便秘者食用
(5)芝麻粥:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许。①烧热锅,放入芝麻,用中火炒熟,并有香味时,取出,粳米洗净。②粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,至米八成熟时,放芝麻,蜂蜜,拌匀,继续煮至米烂成粥。每日2次,作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。
(6)红薯粥:红薯50克,小米50克。①红薯洗净去皮,切成一寸长,五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2 次,早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。
(7)拌菠菜:将菠菜100克洗净,放入沸水中焯约3分钟,捞出沥水后切段,酌加芝麻油、食盐、味精拌匀即成。适用于大便不畅者。
(8)首乌粳米粥:取何首乌30克,水煎浓汁,去渣后与粳米100克,清水适量共煨粥,调味服食。日服2次。适用于便秘、失眠者。
(9)土豆汁饮:取鲜马铃薯(土豆)250克,洗净去皮,捣烂绞汁。每日晨起空腹饮服15毫升 。用治便秘。
(10)牛奶鸡蛋饮:将鸡蛋1枚去壳,放入牛奶250毫升中搅匀,煮沸后待温,加入少许蜂蜜即成。晨起顿服。适用于习惯性便秘者。
(11)炒竹笋:取竹笋250克,去皮切片,用植物油50毫升按常法炒熟。佐餐,可常食。适用于经常便秘。
(12)萝卜汤:将萝卜250克洗净,去皮切块,煮汤服。适用于习惯性便秘者。
(13)杏仁粥:取杏仁10克,煎汁去渣,与糯米50克,清水适畏共煨粥。每日2次。适用于大便不畅、咳喘日久者。
(14)煮猪肠:将猪肥肠1根洗净后纳入黑芝麻100克,升麻15克,两端扎紧。将肠放入锅中, 酌加生姜、黄酒、食盐、清水,文火煨熟即可取食。适用于便秘、脱肛者。
(15)决明子茶:取决明子30克,水煎代茶,频饮。适用于便秘、目糊者。
(16)松仁散:将适量松子仁研末,调入蜂蜜15毫升,顿服。用于大便不通者。
(17)炒核桃仁:取适量核桃仁,微炒后捣烂,加入少许白糖拌匀即成。日服2次,每服20克 ,热开水送下。适用于便秘伴痔疮者。
(18)黑芝麻糊:取黑芝麻75克,蒸熟后捣如泥,加入蜂蜜90毫升调匀,用热开水冲化即成。 日内2次分服。适服于慢性便秘伴高血压者。
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减肥食谱:减肥粥
减肥食谱:炒米减肥粥一周瘦3斤
一次我无意中看见一个帖子,说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥,粥的名字叫做“曲米茶”,据说能减肥,后来我回家按照所说的方法试着做,就当做晚上的粥吃,味道有点象苞米花。
顺便说一下哈,偶是个超级爱便秘的家伙,经常3天上一次厕所,哪个痛苦啊!结果我第二天我特爽的便便了一回,原来这个东东居然有助消化的功能啊!于是我一连吃了好几天,每天早晚当主食吃,吃的可饱了,当然,要是想减肥的话就不能吃太油的菜,炒菜就可以了,肉别吃太多就好(五种脂肪含量较低的肉类).后来我发现每天都能便便啊!一周后偶居然瘦了3斤啊!
与米相关的减肥方法:
黑米减肥法注意事项白米饭营养塑身法巧吃面包和米饭助减肥sohu推荐减肥课堂:如何快速减小腿肥肉减肥:剖析何洁的蛔虫减肥法
做法:
这个东西特别刮油,要是吃了一顿油大的食物,下一顿吃它可以补救啊你选上几斤米(米的质量、种类不限,只是建议你别选c,但最好是选那种免洗米,省去一道洗净、晾干的手续),然后用炒菜的锅,烧热,什么也不放,把米倒进去炒至发黄就可以了。要注意以下几点:
1、炒米的时候,要保证米是干的;
2、要不停的炒动,否则下面会烧焦的;
3、米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了,你喜欢吃锅巴就炒深黄一点,不喜欢就炒浅黄一点。
4、煮的时候,就像平常煮稀饭的做法就行了。还有其他减肥粥可供选择:五款简便易做的减肥粥
直接把米放在锅里炒,不用洗,然后用小火炒,因为这样不会糊,一直炒到金黄色为止,然后盛起来,要吃的时候煮一下就行了,跟煮粥似的,只是水要放多一点,等米煮到开花了就可以了,只是顺便跟你说一下,炒米的时候多炒一些,放在那里也不会坏,要吃多少煮多少,很方便的。
减肥原理
在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏,因此,它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭。
活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少,而且可以搭配任何菜来吃,包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊,对于减肥最好了!
(责任编辑:李晓智)
瘦身减肥的奎藜饭
食材明细:
奎藜2杯,水8杯
瘦身减肥的奎藜饭的做法步骤:
第1步取2杯有机奎藜。放在水龙头下,简单冲洗一下。水别浪费,记得浇花哈。
第2步2杯奎藜,加8杯水。放入电饭煲,选择煮饭那一档。
第3步小圈圈都出来,中间白点变透明就好了。喜欢吃软糯的,就别着急盛出来,让它吸足水份,就可以吃了
减肥食谱玉米煎饼
食材明细:
熟玉米半个,熟毛豆几十粒,面粉40g,笨鸡蛋3个,油少许,糖或盐适量,水50g
减肥食谱玉米煎饼的做法步骤:
第1步玉米取粒,毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀。挨个加入鸡蛋拌匀,加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。
第2步锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。卷起或切块食用。
小贴士:
×要先把水和面粉拌匀再加鸡蛋,这样更容易拌匀。×糖或盐随自己口味。
美味瘦身减肥的低脂酸奶
食材明细:
芒果口味酸奶粉225g,冷开水800ml左右,开水适量
美味瘦身减肥的低脂酸奶的做法步骤:
第1步做酸奶的原料:的芒果口味酸奶粉一包、冷开水、开水。酸奶粉倒进专用杯
第2步加满冷开水拌匀加热水到发酵瓶,没过红色腰线
第3步放入加盖的专用杯盖好发酵瓶的盖子,现在这季节放置10几个小时候就可以了
减肥瘦身的玉米饼子
食材明细:
玉米粉150g,白糖30g,糯米粉100g,黑芝麻50g
减肥瘦身的玉米饼子的做法步骤:
第1步将细玉米面放入深碗中,少量多次加入开水,一边加开水一边用筷子搅拌搅拌至细玉米面没有粉状后加入适量糯米粉揉成光滑的面团
第2步醒面10分钟醒面的过程中将熟黑芝麻加入少许白砂糖放入料理机中打成粉末状。然后将醒好的面团取出,分割成小剂子,按扁后包入芝麻馅料
第3步包好馅料的剂子,用手掌轻轻按扁。锅放少许油,将饼子放入锅中开中小火烙,底部定型后再翻面继续烙至整个熟透
第4步香香甜甜的,孩子特别喜欢吃。补钙美味两不误,学会它做给孩子吃吧。
DIY香蕉减肥食谱
a香蕉沙拉
香蕉拌上沙拉酱的奇妙口感,本来便决定了它在沙拉盘里的主角位置。
材料:香蕉、沙拉酱适量
做法:把香蕉切成块,视自己喜好可以再搭配些其他的维c丰富的果类,比如橙、小番茄和青苹果,变成杂果沙拉也行。
b吉列香蕉
一道简单易做的香蕉小食,可以成为招待朋友的小点心哦。
材料:香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许
做法:
1、先把蛋汁放入浅碗中,搅拌成蛋浆;
2、切香蕉片、去皮、放入面粉盘里沾上一层表粉;
3、浸入蛋浆后、再醮一层面包糠;
4、放入油中炸至表面酥脆即可。
小窍门:面包糠可以到食店现买、或买面包回来自己弄碎再烘干即成。
c其他
最近流行做水果菜式,而香蕉也很容易配菜,比如杂菜玉子烧,用玉子豆腐杂炒水果,也可以成为相当美味的一道素菜!
不过需要提醒的是,香蕉肉质较软,容易粘锅,所以菜式以清淡素净为佳。另外,配搭在各式小甜品上也相当好看且美味。
日式瘦身丰胸美食纳豆
食材明细:
纳豆适量,纳豆酱油适量,芥末适量,橄榄油适量,葱末适量,紫菜末适量,芝麻适量
日式瘦身丰胸美食纳豆的做法步骤:
第1步将纳豆解冻放入纳豆酱油、芥末、橄榄油;用筷子充分地搅和均匀,直到搅出稠稠的粘丝;
第2步最后可以撒上一些葱末、紫菜末、芝麻等,拌匀即可。
小贴士:
1.纳豆最好现拌现吃,没有打开的包装要放冰箱冷冻保存;2.不敢吃又想利用纳豆减肥的人,只要闭眼不看到纳豆的丝一般也吃的下去;3.把纳豆放在热乎乎的米饭上面吃,就是日本传统的纳豆拌饭;4.纳豆从冰冻柜取出自然解冻就可以吃了,注意不要将纳豆处理得过热,以免纳豆菌死灭,失去其应有的营养价值;5.如果吃的同时加入一些比如辣椒、咖喱等,可使瘦身效果倍增。
瘦身美食菠萝排骨红米饭
食材明细:
菠萝1个,排骨350克,红米100克,芦笋50克,大葱适量,料酒适量,干辣椒适量,冰糖适量,姜片适量,胡椒粉适量,油盐适量
瘦身美食菠萝排骨红米饭的做法步骤:
第1步排骨冷水下锅, 加入姜片,葱段和适量的料酒,焯水后去除浮沫备用;锅中放入少量冰糖和油,小火慢慢炒糖色;
第2步炒到糖完全融化,且变成棕黄色;下入焯过水的排骨;
第3步慢慢煸炒排骨, 直至排骨上色;加入适量的水, 生姜, 葱段和干辣椒, 一起煮上十五分钟;
第4步菠萝一切为二, 掏出菠萝肉,保留完整的外壳;排骨大火收汁,加入盐和胡椒粉搅拌均匀;
第5步加入用盐水浸泡过的菠萝,翻炒两分钟后盛入碗中备用;这就是哈尼梯田红米, 米色微红;
第6步将红米淘好后放入电饭煲中,煮熟好备用;芦笋切成小丁, 加入适量的盐和橄榄油搅拌均匀;
第7步再将刚才剩余的菠萝切成小丁和刚调味的芦笋丁放入煮熟的红米饭中;再加入少量的盐到米饭中, 搅拌均匀;
第8步将拌好的米饭倒入菠萝壳中, 再摆放些刚烧好的排骨;烧锅开水, 将菠萝排骨米饭放入进去蒸上十分钟;
第9步蒸好后拿出来摆放在盘中;赶紧盛上一碗尝尝, 好香呀。
小贴士:
1. 菠萝中含有一种蛋白质酶, 对于口腔和舌头有刺激作用, 所以需将菠萝切成块状,在稀盐水中浸渍二十分钟;2. 排骨焯水时加入几片姜, 葱段和料酒,这样能帮助排骨去腥;3. 本想少油更健康,所以没炸排骨直接炒糖色,但后来发现排骨还是一定要用油炸过,不但在烹调的过程中容易熟,而且可以保留肉制的外观.4. 菠萝只是作为口感的调配,不需要过长时间在锅内烹调,否则就失去了水果的清甜和爽脆;5. 为了菠萝饭味道更香, 可以将菠萝切成小块再加入的芦笋配色, 一起蒸上十分钟,再将它们混合装入菠萝中。
清爽减肥青菜豆腐汤
食材明细:
豆腐200g,青菜200g,盐1茶匙
清爽减肥青菜豆腐汤的做法步骤:
第1步豆腐切小块,放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分
第2步汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜调入盐,继续煮3分钟左右即可
小贴士:
1.豆腐在淡盐水中浸泡后可以保持形状完整,浸泡过豆腐的盐水浸泡青菜可以很好的杀菌消毒,记得清洗干净 2.水沸腾后再加入豆腐可以保持汤色清亮,加入青菜后立即加入盐可以保持青菜翠绿,汤也更入味一些 3.这道汤里除了盐以外不加任何调料味道已经很好,喝汤、吃豆腐和青菜
减肥食谱虾仁蔬果沙拉
食材明细:
苹果半个,生菜200g,鸡蛋1个,油醋汁15g,红薯50g,黄瓜半根,鸡蛋白1个,虾仁4只
减肥食谱虾仁蔬果沙拉的做法步骤:
第1步准备好所有食材。生菜盐水中浸泡后清洗干净,铺在盘底。
第2步黄瓜切成薄片,摆成一排。鲜虾在开水中加生姜煮熟,去皮,剔除虾线,依次摆盘。
第3步苹果切小块,堆放在虾仁旁边。红薯蒸熟压成薯泥,铺在黄瓜旁边。再在虾仁上面放一些煮熟的蛋白。
第4步淋上油醋汁~或者你喜欢的其他沙拉汁。开始享用轻食餐吧
小贴士:
轻食,让生活更加轻盈美好
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