民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人非常讲究食疗,随着时间的发展,食疗越来越被科学所证明。你是如何看待健康食疗的呢?经过收集,小编整理了食疗养生:喝蜜竟诱发乳腺增生?蜂蜜到底是健康天敌,还是养生法宝?,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
前段时间,小编看到一篇新闻,说「一对夫妻,因每天喝蜂蜜水,双双患上乳腺增生」。从小爱蜜的小编,吓得当时就丢掉了手中正在舀蜜的勺子。
勺子是放下了,可面对喜爱的蜂蜜,还是不死心呀:从小只听人说「蜂蜜是宝」,怎么没听说过还会导致乳腺增生呢?
对新闻存疑、吃蜜多年舍不得放弃的小编,决定一查究竟。
为什么10个女人里9个有小叶增生?
有研究表明,25~45岁的现代女性中,约70%~80%都有不同程度乳腺增生,其中小叶增生最为常见,每10名女性,约9位就患有不同程度的小叶增生。
注:乳痛症、乳腺囊性增生、乳腺小叶增生,统称为乳腺增生。
发病原因在于2点:① 内分泌激素代谢失衡;② 长期抑郁、情绪过度波动。
情绪波动,每个年代的女性都有,但生活习惯的改变,的确导致了现代女性更容易内分泌激素代谢失衡:
1、饮食结构从“果腹”到“享口腹之欲”:生活水平提高,含脂肪、高蛋白食物占据主食,这类食物,刚好是合成体内激素的原料;
2、雌激素摄入过多:很多化妆品、避孕药,都含雌激素,久用体内激素水平失衡;
坊间关于“蜂蜜诱发乳腺增生”的传言,基本也是基于「蜂蜜有激素,会导致内分泌失衡」而来。
蜂蜜里到底有没有雌激素?
为了求证蜂蜜里到底有没有激素,小编特地向五谷磨房研发室女超人——白博士请教。毕业于广州医科大学的她,专攻食品学多年,问她准没错。
“天然蜂蜜的主要成分是水分和葡萄糖,另外还有维生素、氨基酸和酶类等对营养十分有益的物质。”
“蜂王浆里确实含有性激素,但普通蜂蜜是不含激素的。常见的误区,是把蜂蜜里的黄酮,错当成孕期分泌的孕激素——黄体酮了。”
说完,白博士又简明扼要地给小编科普了黄体酮和总黄酮的区别:
女人正确喝蜂蜜不会诱发乳腺增生
既然没有激素,谣言也就不攻自破。但想起「夫妻天天喝蜂蜜水,双双患乳腺增生」的新闻,小编心里还是有些疑惑。
“现在很多商家为了蜂蜜增产,会在蜜蜂酿蜜过程中使用激素,长期食用这种蜂蜜,不排除带来健康问题。所以,喝对很重要!”
1.在正规渠道,选购放心蜜:
蜂蜜是宝,是纯天然营养品,但前提是它真的纯天然、不人工勾兑。误食假蜜,于健康无益;
2.学会看检测报告:
正品蜂蜜,均需送至权威检测机构送检。想知道蜂蜜是否有人工添加,可以看“是否含蔗糖”;想知道蜂蜜营养价值,可以看“淀粉酶”、“总黄酮”数值;
3.可以天天吃,但需控制用量:
普通人可以长期坚持服用蜂蜜,不会得糖尿病;成人每天服用25克为宜,如果当天已经吃了大量糖类,则应减少用量;反之,若饮食清淡,则可适量增加食用量。
4.女性少喝蜂王浆,乳腺增生病患、孕妇、儿童,禁食蜂王浆:
蜂王浆的确含性激素,女性应少喝,以免导致雌激素分泌紊乱;乳腺增生病患、孕妇、儿童不建议食用蜂王浆。
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食疗养生:乳腺增生禁忌五种食物
乳腺增生是指乳腺上皮和纤维组织增生,乳腺组织导管和乳小叶在结构上的退行变及进行性结缔组织的生长。是最常见的乳房疾病,应提前预防。今天我们就来和大家说说乳腺增生禁忌五种食物。
乳腺增生禁忌五种食物
1.饮料
乳腺增生不能吃咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的黄嘌呤,会促使乳腺增生,因此,女士们应少吃这类食品。饮酒也被认为是乳腺增生的大敌。有研究发现,女性每天饮白酒,患乳腺肿瘤的机会大幅度增加。
2.雌激素
女性不能滥用含雌激素类的保健品或长期使用美容化妆品、健美隆乳的丰乳保健品,不吃用雌激素喂养的鸡、牛肉。更年期妇女也不能长期过量使用雌激素。因为雌激素被认为是诱发乳腺增生的原因。
3.肉类
在各种肉类食物中普遍都含有大量的热量,除此之外还有大量的胆固醇,这些物质会刺激人体分泌更多的荷尔蒙,从而导致乳腺增生的形成。
4.蜂蜜
很多人说蜂蜜不含雌激素,只有蜂王浆中含有激素,所以提醒乳腺增生患者最好对于不确定的东西,能够少吃或者不吃。乳腺增生患者最好少吃或者不吃蜂蜜。
5.酒
乳腺增生患者最好不要饮酒和刺激性的食物,这些会加剧乳腺增生的病变,导致乳腺增生向更坏的方向发展。
以上就是乳腺增生禁忌五种食物的相关介绍,患有乳腺增生的女性,首先一定要学会自我调节,千万不能紧张焦虑。一定要早检查诊断,及时治疗,以免病情恶化。另外,在饮食上要注意相关禁忌,希望此内容对你有所帮助。
食疗养生:乳腺增生不能吃什么食物
近几年乳腺疾病已趋向年轻化,是现代女性高发的一种乳房疾病了。乳房是女性天生骄傲的资本,也是女性朋友身体当中最容易出问题的一个部位,除了科学的治疗外,日常的饮食对病情恢复也有很大的影响,因此对于乳腺增生患者来说日常一定要注意科学饮食,学会拒绝不利于身体恢复的食物。下面我们就来说说乳腺增生禁吃的五种食物。
乳腺增生不能吃什么食物
1、刺激食物
有研究发现,女性经常饮酒,患乳腺肿瘤的机会会大幅度增加。
2、咖啡因
咖啡、巧克力,这类食物中含有大量的黄嘌呤,会促使乳腺增生。
3、蜂蜜
很多女性认为蜂蜜是最养女人的,事实上,蜂蜜是一种含有雌激素的食物,如果吃多了也是不利于女性的乳房健康的。
4、辛辣食物
姜、蒜、辣椒、花椒等辛辣刺激性调味品或食品,这类食物会加重乳腺增生。
5、油炸食品
动物内脏脂肪、用雌激素喂养的鸡、牛肉及过多进补食品,这些都是乳腺增生饮食中需要注意的。因摄入过高的脂肪和动物蛋白从而促进了人体内某些激素的生成和释放,刺激乳房腺体上皮细胞过度增生。
温馨提示:
患有乳腺增生的女性,首先一定要学会自我调节,千万不能紧张焦虑。一定要早检查诊断,及时治疗,以免病情恶化。另外,在饮食上要注意相关禁忌。
冰糖到底是酸性还是碱性
冰糖这种食物主要是呈现酸性的,可能很多朋友都不太理解,但只要你们了解了冰糖的构造,你们就会对冰糖是酸性有很好的认识。冰糖主要是通过砂糖的结晶形成的,它有白色以及淡灰色等,而且冰糖有很好的解毒清凉功效,特别适合在炎热的夏天食用,希望大家可以好好的利用一下。
微酸,酸性弱于蔗糖。冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。
冰糖可以增加甜度,中和多余的酸度。并且有去火的功效,它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料,是入肝和肺经的优良产品。冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用,糖尿病患者忌食。
冰糖可以做为糖果,也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦,就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖,没有真正冰糖的含糖量高。冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。
冰糖性温,有止咳化痰的功效,广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
药理作用:能补充体内水分和糖分,具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。适应症:其5%溶液为等渗液,用于各种急性中毒,以促进毒物排泄;10%~50%为高溶液,用于低血糖症、营养不良,或用于心力衰竭、脑水肿、肺水肿等的治疗。
对于文章介绍的冰糖是酸性还是碱性,相信你们现在应该都知道冰糖是酸性食品了吧。对于冰糖这种常见的食物,我们建议大家在生活中可以好好的理解一下它的作用,并且知道冰糖可以用来搭配那些东西,这样对于食用冰糖有帮助。
香蕉到底是酸性还是碱性
在我们的生活中,很多食物都是呈现碱性的,对于香蕉这种水果也不例外,所以香蕉可以中和我们胃脏中多余的胃酸。对于香蕉是碱性的,可能有一部分人并不了解,主要是因为我们食用香蕉根本就品尝不出香蕉有碱性,但相信大家看完下面介绍的内容,你们就会知道香蕉为什么表现碱性了吧。
香蕉也是碱性,但碱性销弱一些。大部分水果都呈碱性,不用这么挑剔,水果都有营养,只要爱吃都对身体有宜处的。举例来说,柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅等都是碱性,市面上也多见的。
香蕉的作用:
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋,使你的腿得到缓解。同时,香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。国外媒体报道,早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食,胃酸过多者尽量少食用。把香蕉和牛奶混合成泥状,涂抹在脸上可以美白。
【药理作用】果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多,日本所产者,含5-羟色胺在10~15微克/克据测定,乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克,5-羟色胺为16.2微克/克。
每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍,但如食入过多,可能导致胃肠功能障碍。
在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时,不应吃香蕉。
未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡,有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用,但对强的松诱发者则无效。
这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低,以及香蕉肉缓和刺激的原故,它无抗胆碱作用,也无中枢抑制作用。
关于文章介绍了香蕉是呈现碱性的,你们都知道是为什么了吧,因为香蕉这种水果含有很多的钾元素跟其他维生素,我们在生活中食用一些香蕉对于我们的身体健康是有帮助的,希望你们在生活中可以食用一些,特别是爱美的女性朋友。
板栗到底是生吃好还是熟吃好
板栗到底是生吃好还是熟吃好
栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温,能厚胃肠、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,也能强筋健体。
早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是肾之果也,肾病宜食之。值得注意的是,他在《千金方食治》中补充介绍说:生食之,甚治腰脚不遂。强调了生吃这一用法。
生食板栗有补肾、止血的功效
人到老年,由于阳气渐渐衰退,不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛,还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现,当从补肾入手,及早预防,食用生板栗就是可行的方法之一。
养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯,可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
板栗味甜性温,可炒可煮,有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善,家长对小儿的营养照料往往过于精细,强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证,所谓脾虚即指小儿面色无华,体倦乏力,形体偏瘦,厌食或拒食。此时可将板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿,以增加其食欲,收涩泻泄,调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复,也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳,气虚乏力。
生食补身效果好,熟吃口感好,但生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。
但吃栗子要注意:栗子生吃难消化,熟食易感觉撑,所以一次别多吃;鲜栗子容易变质霉烂,而变质的栗子吃了会中毒;别和牛肉一起吃,易呕吐。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
栗子含有核黄素(维生素B2),常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为肾之果,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈玻
食用要注意:
1、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
2、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
5、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
到底是纯奶好还是酸奶好
我们在平时应该都会经常喝牛奶,还有酸奶吧,不同的人喜欢的也不一样,有的人喜欢喝纯奶,认为纯奶才比较有营养,有的人喜欢喝酸奶,认为酸奶对身体更好,特别是女性,酸奶能够起到减肥的作用,这也是很多人喜欢喝酸奶的原因,那么纯奶好还是酸奶好,大家应该不了解吧,我们来看看吧。
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。 酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯150g的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的 1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽链和氨基酸等。 奶中脂肪含量一般是3%~ 5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。 鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
纯奶好还是酸奶好,通过以上的介绍,大家应该都知道了吧,不管是什么样的奶,只要选择适合自己的都是好奶,不同人口味也不一样,我们可以选择自己喜欢的奶去喝,反正对身体都好。
蔬菜到底是生吃好还是熟吃好?
蔬菜各有成熟的季节,应季而吃是顺应大自然法则的行为,只要正常顺应自然规律食用蔬菜,无论是生吃还是熟吃都能有益身体健康。除了让自己的行为符合自然规律以外,剩下的就爱只需要参考自己的身体需求,生吃蔬菜比熟吃蔬菜更能排毒,其实是毫无科学道理的说法。
蔬菜到底是生吃好还是熟吃好?
蔬菜到底是生吃好还是熟吃好?
整体营养学的理念是将食物作为整体来进行考虑,而非以0或1的方式进行数据性思考,无论采用何种烹调方法,生蔬菜与熟蔬菜之间也不应当使用数据性思考方式来衡量其营养价值。整体营养学的根本是与自己的身体对话及私人定制。这是因为每个人都是不同的,不仅与个人的体质有关,还同人身处的环境和天生的遗传因子有关,同时还随着季节与气候的变化而变化。因此,了解自己的身体需求什么进而提供合适的营养素才是最重要的,而不是一成不变地盯着某一种食物,或是某一种烹饪方式。
简单举例来说,对一部分人身心健康都有好处的生蔬菜,对于其他人来说可能会有反效果;同样,对于一部分人身心健康都有好处的熟蔬菜,也有可能对另外一部分人出现反效果。即使是同一个人,同一种食物在不同时期对他的影响也都是不同的。聆听身体的声音和需求比道听途说某一种食物更营养、某一种吃法更营养更加重要。
熟吃蔬菜容易流失营养素?
根据烹饪方式的不同,蔬菜中的维生素和矿物质的确是多多少少会被破坏并且流出损失,尤其以水溶性维生素为代表的维生素B族与维生素C最容易溶入水中,维生素C在料理过程中也最容易流失。
但烹饪并不会让蔬菜中的所有营养素流失,根据烹饪方式的不同一般会残留40%-80%。此外,烹饪会使蔬菜细胞中的细胞壁遭到破坏,比起生吃蔬菜,煮熟后的蔬菜更容易被人体消化吸收。此外,人们可以通过烹饪的方式也能排除一部分对人体有害的物质。同时,对于脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等,与油脂一同摄入更有助于吸收,烹饪过程中也不容易流失。
从另外一个角度来说,如果充分咀嚼生蔬菜,蔬菜细胞中的细胞壁也能够被人轻易嚼碎,只要咀嚼能力正常、吸收能力正常,就能够和吃熟蔬菜一样正常消化吸收。也就是说,从蔬菜的营养素来看,烹饪会流失,不烹饪也会流失,没有谁比谁更好。
生吃蔬菜就能保留体内的活性酶?
随着酵素,也就是我们所说的酶的说法日益流行开来,网络上流传一种说法认为,生吃食物,食物中的食物酶就能够以活性状态进入人体,帮助食物消化,减少体内消化酶的产生,减少消化脏器负担,对人体健康有益。但实际上,食物中含有的酶对于人体消化毫无用处,因为食物酶本身也会被人体中的消化酶消化分解。
消化酶分泌得越少,消化脏器负担越轻越有利于人体健康的说法实际上毫无科学根据。我们的身体由我们需要的营养素构成,靠吃生蔬菜不会减少其本身应当分泌的消化酶,反过来说,良好地咀嚼生蔬菜反而能够有效刺激消化酶的分泌,预防消化不良,创造良好的体内消化环境。也就是说,尽管食物中的酶在烹饪的过程中会遭到破坏,但它们在进入人体后,同样也会在消化道中遭到破坏。无论是生吃还是熟吃,这些消化酶都不可能到达肠道,更不可能帮助人体的消化吸收。
生吃蔬菜有助排毒?
有说法称,生的蔬菜比熟的蔬菜更有助于排出体内的毒素,但同时,生蔬菜也会将体内的热能剥夺,这也是为什么通常生蔬菜都在天气炎热的夏季食用,而秋冬等寒冷季节不会吃的道理。
蔬菜各有成熟的季节,应季而吃是顺应大自然法则的行为,只要正常顺应自然规律食用蔬菜,无论是生吃还是熟吃都能有益身体健康。除了让自己的行为符合自然规律以外,剩下的就爱只需要参考自己的身体需求,生吃蔬菜比熟吃蔬菜更能排毒,其实是毫无科学道理的说法。
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