东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,相信你看过这类似的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你是不是在研究这些菜谱呢?小编特别为你收集的“天麻有什么功效?天麻煲汤的方法”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
天麻用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用。天麻用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用。
天麻有什么功效?天麻煲汤的方法
天麻的功效:
1、用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用。
2、用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用。
3、用于头痛,痹痛,肢体麻木。配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外,对于肢体麻木、手足不遂,常配当归、牛膝等,则为临床所常用。
天麻杏鲍菇鸡汤
原料:
天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。
做法:
1、天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;
2、三黄鸡飞水,去血腥味;
3、高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;
4、转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。
天麻焖鸡块
材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇50g,鸡汤500g,调料适量。
烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
食法、食量:佐餐或单食均可。功能:平肝息风,养血安神。
适应范围:用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹之肢体麻木、酸痛,中风瘫痪,神经性偏头痛,神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
97mSw.com相关阅读
天麻煲鸭汤怎么做好吃 天麻煲鸭汤的做法
天麻煲鸭汤
前不久孩子的爷爷奶奶给我送来了好多天麻,老人家都知道我有偏头疼毛病,一直嘱咐我吃,我一直没吃过。今天就和鸭腿一起煲汤喝。天麻能祛风湿,止痛、行气活血的作用。
食材配方
主料:
鸭腿
1只辅料:
盐
适量天麻
10g枸杞子
适量生姜片
适量料酒
适量
做法 共8个步骤
1.鸭腿,天麻和生姜片。
2.鸭腿用清水洗净,用小刀把鸭皮刮一下洗净,洗净的鸭腿剁成块。
3.冷水下锅,鸭腿绰水,大火烧开后倒入一些料酒,我怕鸭肉腥味,所以绰水也倒入料酒了。再一次沸腾把鸭肉捞起。
4.用清水洗净。
5.把天麻和鸭肉,生姜片一起放入高压锅中,倒入一大碗清水,加适量的料酒,调制到煲汤30分钟。
6.30分钟后能打开高压锅了,鸭子已近很酥了。
7.再把它倒入汤锅中,加盐调味,加枸杞子,适量的鸡精调味
8.很鲜美。
天麻炖猪脑有什么作用和功效?
天麻是名贵中药,可以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。猪脑也是一种很常见的补脑食材,那么两者在一起能发挥什么作用呢?
天麻炖猪脑的做法
原料
天麻15克,猪脑1个
步骤
天麻洗净、切片,猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
功效
祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
天麻的功效与作用
1.镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等,有明显的镇痛效果。经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。
2.镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3.抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4.降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。
5.明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。
在这里要告诉大家气血虚的人不适合吃天麻,而猪脑不适合患有高胆固醇血症及冠心病的人群食用,一定要谨记。
天麻红枣煲老鸭
食材明细:
新鲜老鸭,天麻,红枣,莲子,桂圆,盐少许,鸡精随意
天麻红枣煲老鸭的做法步骤:
1.新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫~
2.倒入电紫砂煲,加天麻,红枣,莲子,桂圆煲上三小时(可以更长时间)~
3.最后加少许盐调味,鸡精随意就OK了.
小贴士:
甜甜的非常香,据说除了养颜外还很是清润滴说~~~
健康食疗《天麻有什么功效?天麻煲汤的方法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了天麻专题,希望您能喜欢!