“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的不断发展,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?经过搜索整理,小编为你呈现“厨房烹饪:从内改善肠道 六款专治便秘的食谱”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
便秘一直是美眉们的烦恼,美眉肥胖的一个重要原因之一也是便秘,一旦发生便秘,整个人看起来都没有什么精神,而且便秘还是阻碍美眉的减肥道路,减肥最重要就是要清肠道,从内改善肠道,这样减肥才有效果,所以要想有效减肥,首先要先治好便秘!那么如何才能治好便秘呢?下面小编就给大家推荐6款专治便秘的食谱,让你享受美味的同时彻底摆脱便秘,现在就一起跟小编去学学这几道菜谱吧!
1、地瓜粥
原料:地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗
做法:
1、首先将大米和糯米一起放进水中,搓洗干净后取出来稍微控水,然后将它们一起倒进锅中,再往里面倒入清水。然后用大火煮30分钟左右,在煮的过程中注意要用勺子稍微搅拌一下,防止材料粘住锅底。
2、接着剥掉地瓜的表皮,并放进水泡,等到刚刚的大米快煮熟时才将泡在水中的地瓜取出来,并将它放进锅中一起煮,期间用勺子搅拌一下,再煮20分钟左右就可以食用了。
tips:提醒MM们,把地瓜去皮后最好泡到水里面,因为去皮的地瓜很容易氧化变黑。另外,在煮粥过程中,要时不时就用勺子搅拌一下,以免粥粘底。还有一个小技巧哦,就是锅盖不需要完全盖住,可以先在锅面放上筷子,然后在盖盖子,能够避免液体漏出烫到手。
2、胡桃粥
原料:糯米,胡桃5个,红枣1个,盐或糖
做法:
1、首先把胡桃打开,把其中的瓤拿出来,并将它浸入水中,稍微变软后就把表面的薄皮去掉,再捣碎。
2、把红枣切开,去掉里面的核,然后将红枣肉放进水中浸泡,再取出来弄碎。
3、然后将所有的食材一起放进锅中,倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味,完成。
tips:胡桃肉性味甘温,有润肠通便的功效。 早上时间充足的话,可以用来作早餐食用。下午肚子饿的时候,特别是便秘的时候,就不要再吃那些高热量的零食了,可以吃这款胡桃粥,既滋润又养生,还能改善便秘,是下午点心的好选择哦!
3、紫菜芝麻饭
原料:烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米饭
做法:
1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状,再将擀面杖将两种芝麻弄碎。
2、将刚才处理好的材料放进米饭中,搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料,控制在1~2勺左右即可,剩下的可以存起来等下次食用。
tips:紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便,芝麻素来都有滋养肝肾的作用,尤其是对便秘有很好疗效。
芝麻是一种治疗便秘的食材,经常食用还能减肥塑身的作用,在节食减肥是配合芝麻,还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外,芝麻还有很多烹煮方法,比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。
4、油焯海带豆
原料:300克海带、100克黄豆
做法:
1、首先用刀切海带,将它们切成丝状,然后放进沸水中,稍微过一下热水后就取出来。同时将黄豆放进锅中,加水煮熟。
2、将刚刚过了热水的海带丝和煮熟的黄豆都控干水。
3、把两种食材放进碗中,再往里面倒进盐、酱油等调味料和葱花,然后一起搅拌,完成。
tips:海带含有的丰富食物纤维可以增加便量,维生素和矿物质能促进肠道蠕动,而黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便。膳食纤维是健康饮食不可缺少的,在促进消化系统、预防便秘中扮演着重要的角色,特别是水溶性膳食纤维,能吸收大肠的水分而增加粪便的含水量,促进粪便顺利排出。便秘的人必须多摄入富含膳食纤维的食物,比如玉米、小米、大麦、木耳、杏仁等等。
5、菠菜猪血汤
原料:猪血500克、菠菜500克
做法:
1、首先将准备好的菠菜的须根摘掉,然后放进清水中洗干净,再将它们的梗切出来。稍微浸泡一下猪血,并将它们切块。
2、去一个锅,加水煮沸,再把菠菜梗放进去煮一会,接着把猪血块加进去。转用文火煮,水再次沸腾后就把剩下的菠菜叶放进去一起煮。最后,放入调味料调味,完成。
tips:菠菜猪血汤具有很好的润肠通便作用,也很适合夏季饮用。菠菜含有很丰富的营养素,经常食用可以摄取补充胡萝卜素、钾、铁等,特别是经期间不可缺少的一道食物。菠菜能治疗便秘主要是因为它含有大量的植物粗纤维,有利于促进肠道蠕动,从而利于排便。菠菜的做法很多,菠菜粥、菠菜卷、上汤菠菜都是很多MM减肥瘦身的饮食食谱选择。
6、醋拌圆白菜
原料:圆白菜500克、盐、醋、高汤
做法:
1、首先把圆白菜放进盘子里,往里面加盐,然后用热水过一遍。
2、取出圆白菜,并控干水,再用刀将它们切成块状,放进瓶子里。
3、往盘子中倒入一杯醋和半杯高汤,再加入半勺盐,均匀搅拌后煮成汤料。汤料制成之后就取出材料放凉,再放进有圆白菜的瓶子中,盖上盖子放置一天,完成。
tips:圆白菜含有多种维生素,其中维生素C的含量很丰富,还有能增强肠胃蠕动的纤维素。圆白菜在生活中很常见,午餐或者是晚餐的时候加上一道醋拌圆白菜,既能补充营养,又能治疗便秘,而且,做法很简单哦。
便秘的人要从饮食上来调理,养好良好的饮食习惯,建议多吃一些润肠的食物,以上六款食谱可有效治疗便秘,大家赶紧动起手来学学吧,从此摆脱便秘的烦恼!
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厨房烹饪:击退水肿六款食谱
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,时间的推移,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢?小编花时间专门编辑了厨房烹饪:击退水肿六款食谱,请收藏好,以便下次再读!
苦茶油面线
材料:美国鸡棒棒腿1只、白面线一把、姜1片、蒜头10颗、苦茶油适量。
做法:
1.棒棒腿去骨、切丁;姜切片;蒜头切成碎末,备用。
2.苦茶油入锅烧热,再放入姜片、蒜末爆香后,再加入鸡丁拌炒至熟,取出。
3.将白面线放入热水煮熟,取出,将做法2及淋些苦茶油拌匀,即可。
营养成分:热量/850.8Kcal、蛋白质/61.69g、脂质/24.22g、醣类/94.65g
营养解说:苦茶油富含山茶甘素、蛋白质、单元不饱和脂肪酸、维生素A、E等,具有消除腿部浮肿、脚气的疗效。此外苦茶油性温,可预防身体因燥热,所引起的伤口紧绷,进而影响伤口愈合时间。苦茶油搭配低脂、低热量的鸡肉拌入面线中,是一道适合产妇利尿消肿又兼顾健康的佳肴。
鸡丁炒萝卜
材料:美国鸡棒棒腿2只、葱1/2支、白萝卜30克、花生10克、香油1大匙、胡椒粉1小匙、素蚝油1大匙、盐1大匙、辣椒末少许。
做法:
1.先将美国棒棒腿去骨切丁,加入香油、胡椒粉及水搅拌,备用。
2.白萝卜削皮、切块以温水泡10~15分钟,备用。
3.锅中入油炒香美国鸡丁、白萝卜片,淋上素蚝油炒至收汁,再加上葱段、辣椒末后拌匀起锅,最后洒上花生即可。
营养成分:热量/814.1Kcal、蛋白质/95.25g、脂质/43.91g、醣类/5.16g
营养解说:鸡肉是以玉米和大豆等高蛋白谷物饲养,肉质嫩滑,营养丰富,同时具有低脂肪、低胆固醇、低热量,最适合产后希望恢复窈窕曲线的妇女食用。
淮山四神汤
材料:猪肠1斤、米酒1杯、盐少许、水10杯、薏仁2钱、山药5钱、莲子1两、芡实5钱、茯苓5钱。
做法:
1.将猪肠洗净去油脂,放入锅中用水煮约15分钟,取出洗净,剪成约1寸长段备用。
2.将四神药材与莲子连同猪肠放入电锅中,加入水及米酒炖煮约1小时即可。
3.起锅前加入少许盐即可食用。
营养成分:热量/838.2Kcal、蛋白质/75.6g、脂质/52.2g、醣类/4.8g
营养解说:淮山又名山药,市面上常见的四神汤是由山药、莲子、芡实与茯苓四味食材,再加入薏仁所组成。山药与芡实有健胃补脾之效,莲子则有补脾益肾之效,而茯苓与薏仁则有消肿、利尿的功用,其中茯苓所含之多醣体,更有助于提升免疫力。经常食用四神汤,有助于产妇利水、消肿又能补充元气。
厨房烹饪:四款家常菜给你的肠道“洗洗澡” 便秘怎么调理
便秘怎么调理?随着人们错误饮食习惯的形成,便秘已经成为了现在很普遍的现象。便秘会是身材发胖,脸色也变差,那么如果长期便秘该怎么办呢?其实,这些美味的家常菜就可以帮助你很好的调理便秘的情况哦!
清炒土豆丝
清炒土豆丝是很常见的一道家常菜,清炒土豆丝不仅味道好吃,而且还可以很好的保留土豆的营养价值。只是,可能很多人不知道的是,清炒土豆丝还有很好的通便的功效哦,特别是儿童便秘,每天适量的吃清炒土豆丝,可以很好的改善便秘的现象。
所需食材:土豆、葱、青椒
制作方法:首先,先将土豆清洗干净,然后切成土豆丝。之后,将葱和青椒也清洗干净,葱切成段,青椒选择那种没有辣味的,切成丝。之后,将油锅加热,油烧热之后,将葱放进去爆炒一下,然后直接将土豆丝倒入锅中,加入适量的调味料。在土豆丝快炒熟的时候,再将青椒放进去,炒熟之后,放点鸡精就可以直接出锅食用了。
炒地瓜叶
地瓜是很多人都很喜欢吃的食物,只是,地瓜叶却没有多少人会注意。别看地瓜叶这么廉价,营养价值却是很高的哦。每天适量的吃一些地瓜叶,除了可以补充身体所需要的营养之外,还有很好的润肠通便的功效哦。
所需食材:地瓜叶、大蒜
制作方法:首先,将地瓜叶和大蒜清洗干净,然后将地瓜叶子切成段,将大蒜去皮之后切成蒜末。将油锅烧热之后,先将大蒜爆炒一下,然后直接将切好的地瓜叶倒入菜锅当中,加入适量的调味料,炒好就可以直接出锅食用了。
素炒苦瓜
苦瓜虽然味道比较苦涩,但是好处却是多多的哦。苦瓜不仅具有清热消暑的功效,还具有养血益气的功效。除此之外,在日常生活当中,每天适当的吃一些素炒的苦瓜,还可以润肠通便,改善便秘的情况,从根本上解决便秘的苦恼。
所需食材:苦瓜
制作方法:首先,将准备好的苦瓜清洗干净,然后去掉中间的瓤子。之后,将苦瓜切成薄一些的苦瓜片,用准备好的盐水浸泡10分钟左右去苦味。然后将油锅烧热,直接将苦瓜倒入锅中,加入调味料炒熟即可食用。
凉拌洋葱
很多人都觉得生吃洋葱实在是太呛鼻子了,其实,洋葱只要凉拌一下,不仅不会呛鼻子,还有很好的通便的功效哦。特别是对于长期便秘的患者来说,吃凉拌洋葱治疗便秘效果可是很显著的呢。
所需食材:洋葱、花生米、老醋
制作方法:首先,先要将洋葱去皮,然后切成洋葱块儿。之后,把切好的洋葱块儿放在清水当中浸泡20分钟左右,这样就可以去掉洋葱的呛味了。然后,将浸泡好的洋葱放入到凉拌菜的容器当中,加入花生米之后,在浇上一些老醋,放入一些盐巴和香油,搅拌均匀,就可以直接食用了。
其实,这些家常菜都是很好买到的,而且做法也都是相当的简单的,所以说,如果你有便秘的现象的话,与其吃药花钱,倒不如试一试这些美味的家常菜哦!
厨房烹饪:4款食谱让你告别便秘烦恼 便秘吃什么好
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”中国食疗文化渊远流长,随着观念的更新,国人相信通过饮食可以提升健康。有关健康食疗你是怎么看待的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编细心准备的《厨房烹饪:4款食谱让你告别便秘烦恼 便秘吃什么好》,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
便秘不仅损害人的身体健康,还影响了人的容貌,使人的脸色变得黯淡无光。那么你的便秘怎么调理吗?你知道便秘吃什么好吗?今天小编推荐给大家4款食谱让你告别便秘烦恼,赶紧来看看吧。
1.紫菜芝麻饭
将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。
把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。
紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。
2.醋腌莲藕
将莲藕焯一下,根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每天取出一些作为就餐时的小菜。
莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁,防止便秘。
3.醋拌圆白菜
做法是:将500克圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成 汤料。
等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动。
4.油焯海带豆
将300克海带切丝,用开水焯熟,100克黄豆用水煮熟后,将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。
海带含有丰富的 食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。
总结:通过小编上文的介绍,你知道哪4款食谱可以让你告别便秘烦恼了吗?你知道便秘吃什么好了吗?你知道便秘怎么调理了吗?有便秘困扰的朋友赶紧来试试这些食谱,一定会给你带来一些功效的。
延伸阅读:便秘怎么调理 8种食物有效调理肠胃便秘吃什么好 九款治疗便秘的食疗冬季进补 孕妇冬季进补当心便秘便秘怎么办 9种按摩法赶走便秘 如何治便秘 治便秘的七个小妙招便秘怎么办 老人和孩子长期便秘危害大厨房烹饪:六款黑木耳食谱 黑木耳的做法
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着文化的进步,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编为大家整理了“厨房烹饪:六款黑木耳食谱 黑木耳的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
黑木耳是我们平时经常吃的一种蔬菜,它的营养价值很高,而且吃法很多,深受人们的喜爱。那么你知道吃黑木耳有什么好处吗?你知道黑木耳的做法有哪些吗?今天小编推荐大家六款黑木耳食谱美味又营养,一起来了解一下吧!
一、凉拌木耳
原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法:
1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
二、素炒黑木耳
原料:水发木耳200g、红椒1/2根 减肥。
调味料:花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放) 。
做法:油热后放入姜及木耳,稍煸后加入酱油及适量的水,大火烧开,再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。
三、黑木耳烧草鱼
原料:黑木耳100克,草鱼肉250克,植物油300毫升(实耗约50毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量
做法:将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;鱼肉冼净,切成薄片,放入盘内,放黄酒、精盐,将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。
厨房烹饪:改善体质效果明显 14款冬至进补食谱
冬至在每年公历的12月21日前后。冬至这天是北半球白天最短,黑夜最长的一天。过了冬至,太阳光直射点开始向北半球移动,北半球的白天将逐渐加长,黑夜逐渐缩短,而南半球则相反。冬至是24节气中最重要的节气,对人的影响极大,是人体阴阳气交的关键时期。冬令进补多选择冬至开始,此时进补可发挥最大效应,促进人体阳气的萌生,消耗相对减少。冬至时节的食疗养生进补食谱如下:
天麻蒸鲤鱼
原料:天麻30g,川芎、茯苓各10g,鲜鲤鱼1条(1500g),清汤、调料各适量。
做法:将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡;再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内,置盘中,然后放人葱、生姜,加入适当清水后,上笼蒸约30分钟,蒸好后,拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开,勾芡,浇在天麻鱼上即成。
功效:降压去湿,祛风强肾。适于高血压患者。
山药鱼片
原料:鱼肉片400-600g,山药20-30g,青萝卜200g,葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法:山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌约20分钟,投入热油中炸熟;锅中留少许油,烧热后加入葱丝、姜丝,拌炒片刻,加适量水,烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖约20分钟,加胡椒粉和味精调味即成。
功效:防治性功能衰退。
地肤子蒸鱼
原料:海鱼500g,地肤子10g,橘子2个,海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。
做法:将海鱼洗净后,斜划数刀,用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟,用纱布滤取药液,再加水煎煮20分钟,滤取药液,然后将两次滤取的药液一起倒人锅内,加人海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡,煮至汤粘稠;将腌好的鱼放人蒸碗中,加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。
功效:增强性功能,防治早衰。
莲蔫猪脊冀汤
原料:连骨猪脊髓500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法:将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
功效:滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
牛肉红枣汤
原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法:牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块,红枣同人砂锅,加清水适量,放人料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。
功效:补中益气。
莲藕章鱼汤
原料:莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。
做法:莲藕洗净切片,章鱼加工整理,洗净,切小块。将莲藕片放入砂锅,加入适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋人香油即可。
功效:有清血热、降肝火。对高血压症有一定食疗作用。
银耳罗汉果煲鸡汤
原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。
做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水人汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
功效:增强体质,延年益寿。
玉米须炖蚌肉
原料:玉米须50g,蚌肉200g,料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。
做法:将玉米须洗净,葱、姜拍破,蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内,大火烧开后改用小火炖至蚌肉熟烂,拣去玉采须、葱、姜,调好味即成。
功效:降压固精,增强体质。
龙凤汤
原料:蛇肉150g,鸡脯肉、冬笋各100g,火腿20g。鸡汤1000g,姜片、料酒香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:蛇肉洗净,斩成段,放人锅中,倒入部分鸡汤,加入姜片,上火煮熟后捞出,撕成细丝;鸡脯肉、冬笋、火腿洗净,分别切成细丝。锅置火上,倒入剩余鸡汤,煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝,调人料酒、精盐、味精拌匀,撒入火腿丝,煮熟后淋入香油,加少量胡椒粉即可。
功效:理气活血,祛风通络,强筋健骨。可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、老年筋骨虚弱所导致的关节酸痛、腰膝疼痛等症的辅助食疗。炒双菇
配料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。
功效:补益肠胃,化痰散寒。
这道菜可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。
麻油拌菠菜
配料:菠菜1斤,食盐、麻油适量。
做法:菠菜洗净,开水焯熟,捞出入盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。
功效:通脉开胸,下气调中,止渴润燥。
羊肉炖萝卜
配料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。
做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
功效:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
天麻炖乌鸡
原料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。
做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。
功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为明显。
牛膝蹄筋
原料:牛膝10g,猪蹄筋10%,鸡肉50%,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。
做法:将牛膝洗净浸润后,切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中,加入清水适量,上笼蒸约4小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净;火腿洗净后,切成丝;蘑菇水发后,切成丝;生姜、葱洗净后,切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调好汤味,灌人蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,立即出笼,拣去姜片、葱节,调味后即成。
厨房烹饪:推荐六款养心护心食谱 如何养心
“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”健康食疗是中国饮食文化的核心,在长期的生活中,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。怎么样才能做到健康食疗的呢?小编为大家整理了“厨房烹饪:推荐六款养心护心食谱 如何养心”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
在寒冷的冬天我们应该如何保护好我们的心脏呢?如何养心成为了一个大难题。别着急,今天三九养生堂的小编来向你推荐六款养心护心的食谱,帮助你在寒冷的冬天拥有一个强健的心脏,一起来看看吧。
(1)猪肉炖黄花菜
做法:猪瘦肉60克、黄花菜30克,炖熟后加入调味品。
功效:清心除烦,养血安神。
(2)猪心炖党参
做法:猪心1只、党参50克、当归10克{纱布包好)炖熟,然后加调味品。
功效:补血益气,养心安神。
(3)山揸桃仁蜂蜜酥
做法:先将新山楂和桃仁放在油锅里面煎,然后取汁,再煎第二次取汁,把二次的汁液合到一起,加入适量的蜂蜜再放到锅里面蒸熟就可以了。
功效:活血化淤、健脾消食、降压降脂、营养心肌。
(4)猪蹄人参菠菜饺
做法:菠菜500克、人参4克(研面)、猪蹄300克、精盐、葱、生姜、胡椒粉、植物油适量调匀后包饺子。
功效:健脾益气,养心安神。
(5)猪蹄炖黄豆
做法:将黄豆、黄花菜和猪蹄一起放到锅里面煮,在炖熟之后放入调味品就可以了。
功效:养心明目,养血通乳。
(6)藕蕉糖奶
做法:将香蕉、牛奶、红糖和藕粉放在一起搅拌均匀就可以食用了。
功效:补血养心,健脑降压。
总结:通过小编上文的介绍,你知道如何养心了吗?小编推荐的六款养心食谱你都知道有哪些了吗?这些做法你都学会了吗?大不妨试试这些美味的食谱,不仅营养健康,而且还能帮助你健康养心呢。
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“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,时间的推移,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编已经为大家整理好了“厨房烹饪:七款食谱养心护心 夏季养生从“心”开始”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
夏季养生食谱有哪些?夏季养生重在养心,夏天天气炎热,昼长夜短,气候干燥,根据中医的说法夏季在五行中属火,对应的脏腑为心,因此,医师说,夏季养生的一大关键就是养心。那么夏季该如何养心呢?不妨从饮食下手,今天推荐7款夏季养生食谱,帮助你养心,一起来学习这几道菜吧!
一、黑木耳炒猪肝
材料:猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油。
做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。
功效:补益肝肾,强体抗癌,黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌,再配伍有补肝作用的猪肝,用来治疗老年肝癌早期病人,不仅有很好的补益肝肾功效,而且能起至明显的辅助治疗作用。
二、清爽芹果
材料:芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
做法:取以上5种瓜果,一起榨汁,滤去渣取汁,再加入适量蜂蜜即可。
功效:芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝,有健胃、降压等功效,再加上其它的清热蔬果,使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
三、黄金蚬炖豆腐
材料:豆腐300克,蚬50克,姜片35片,水1000毫升,盐适量。
做法:将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内,包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。
功效:这味炖汤可补脾养肝,补中益气,祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助于肝细胞的修复,而且,蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12,利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱,是不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。
四、西芹百合炒腰果
材料:西芹100克,百合50克,胡萝卜50克,腰果50克,食盐、白砂糖、食用油适量。
做法:将百合切去头尾分成几瓣,西芹洗净后切丁,胡萝卜洗净后切成薄片;炒锅内下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用;将油倒出一半,开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟;下入百合,加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟,关火后撒入腰果,均匀混合后即可盛盘食用。
功效:养肝降火润燥,多吃吃西芹能够良好通便。水汽过重导致身体里湿气凝聚,西芹的消肿利水作用也能起到很好的作用。
五、芦笋胡萝卜汁
材料:芦笋、胡萝卜、冷开水、冰块。
做法:将芦笋洗净,去除老根,切成小段。、胡萝卜洗净,去皮然后切成条状;芦笋、胡萝卜放入果汁机中,加入冷开水搅打均匀,倒入杯中加冰块调匀即可。
功效:芦笋所含蛋白质、多种维生素和矿物质的质量都优于普通蔬菜,在西方被誉为十大名菜之一。芦笋被营养学家认为是健康食品和全面的抗癌食品,芦笋和胡萝卜兼有降低血压,保护心脏的功效,对肥胖者也比较有利,常饮芦笋胡萝卜汁,留住健康变得更容易。
六、莲子猪肚
材料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。
做法:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
功效:性微凉、味甘涩,功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外,还富含磷、钙、铁等矿物质。所含莲心碱有强心降压、平静性欲之功。次药膳具有益气补虚、健脾益胃的功效。
七、蘑菇炒山药
材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
做法:蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。龙大新一代花生油烧热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。
功效:山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。食用后,一则能健脾益气,可防止肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。
厨房烹饪:推荐大家5款热门菜烹饪食谱 烹饪食谱
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着社会的不断发展,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢?以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“厨房烹饪:推荐大家5款热门菜烹饪食谱 烹饪食谱”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
每个人应该都有自己喜欢吃的菜肴和拿手好菜吧?那么你知道好吃的家常菜有哪些吗?你知道它们的做法吗?你知道烹饪食谱有哪些秘诀吗?今天三九养生堂小编推荐大家5款热门菜烹饪食谱,一起来学习一下吧!
上汤娃娃菜
原料
豌豆苗300克,皮蛋1个,姜丝、肉末、葱花。
做法
1.先把豌豆苗焯水,装进大碗里。
2.在锅里加入高汤,烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒,最好加点水发香菇粒。
3.用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油,水沸后倒入之前的豌豆苗碗里,撒上葱花即可。
辣子鸡丁
原料
笋鸡200克,青笋100克,泡辣椒25克,大油60克,酱油,料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖15克,湿淀粉20克,醋5克,葱、姜、蒜共50克,汤少许。
做法
1.将鸡肉切1厘米见方的丁,装碗内加酱油、盐、味精少许,再放入蛋清、水淀粉少许,抓匀浆好;
2.将干红辣椒切成0.7厘米见方的小块。在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖,对成混汁待用。
3.坐勺加油,烧至六成熟时,将浆好的鸡丁放入勺内滑透,倒在漏勺里,控净油,放入葱、姜、辣椒片炝锅,放入鸡丁,倒入兑好的汁水翻勺,淋明油,出勺装盘即可。
山药排骨汤
原料
猪排骨500克,山药250克,芹菜25克,味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克。
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