美食的制造离不开厨房,涉及它的学问很多,在这里,食材的原味得到了释放,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。请你阅读小编辑为你编辑整理的《记忆力不好可能是贫血惹的祸》,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
记忆力不好可能是贫血惹的祸
“孩子每天都在大量地背诵、记忆,真不容易。我想帮助他增强记忆力,但吃什么才好呢?”相信许多家长都有这样的想法,通过饮食来增强孩子的记忆力。营养师介绍说,大脑功能的良好状态主要取决于神经系统结构、能源供应情况、氧化供应情况和能量调节等数个环节。接近成年或已经成年的准考生们的大脑结构已经发育完毕,几乎不具可塑性。那么,增强记忆力或大脑功能就只能从剩下的四个环节入手了。
能源供应之一是血糖,因为血糖是大脑唯一可以直接利用的能源,血糖的直接来源是碳水化合物,所以一日三餐均需摄入富含碳水化合物的主食,尤其是全麦、小米、燕麦等粗粮维持血糖更持久,有利于长时间维持精力和情绪的稳定,保证学习工作效率;大脑所需的氧气是由血液中血红蛋白来运输的,而缺铁会导致血红蛋白合成不足,影响血液的运氧能力,影响大脑的思维记忆功能,富含铁的食物主要有瘦肉、牛羊肉、动物血、动物肝脏等,如果考前存在贫血必须纠正,必要时可服用铁补充剂治疗;大脑能量代谢的调节比较复杂,其中比较重要的是B族维生素,尤其是维生素B1直接与能量代谢有关,富含维生素B1的食物主要有瘦肉、肝脏、粗杂粮等;另外,磷脂是与记忆力有关的神经递质,这在蛋黄、大豆中最为丰富,同时还要尽量避免吃过多的加工食品,因为其中的香精、色素、防腐剂等添加剂可能对情绪造成不良影响,甚至造成注意力无法集中。
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记忆力差也是病?提高记忆力多吃7种食物
记忆力差也是病?提高记忆力多吃7种食物
亚健康症状中常见的一个就是记忆力减退。你是否总是丢东忘西,健忘得厉害?没关系,只要吃对了食物,把营养补足,过目不忘的本事自然复原!
什么导致记忆力差?
1、行为方式影响记忆力
常饮酒的人,酒精会使大脑变得迟钝。不愿意动脑的人会使大脑反应越来越不灵敏。要保持良好的记忆力,就要从日常生活中的小事做起,如多动脑,少饮酒吸烟等。
2、病痛导致记忆力下降
在现代生活中牞越来越多的老年性疾病开始困扰着老年人牞陈大夫介绍牞帕金森病、心脑血管疾病、脑肿瘤、脑外伤以及癫痫等疾病,是相当一部分老年人记忆力减退的原因之一。因此,要防止记忆力减退,就要从及时积极的治疗疾病做起。
3、心理障碍扰乱记忆力
除了因生理性疾病可造成记忆力减退外牞心理方面也是一个不可忽略的因素之一。多数老年人离开了工作岗位后,对自己所面临的现实生活环境一时间不容易接受,由此可能产生焦虑或抑郁,这就会导致自身记忆力下降。
下面就介绍几种能增强记忆力的食物:
卷心菜:卷心菜中富含维生素B,能有效地预防大脑疲劳,从而起到增强记忆力的作用。
大豆:大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。
牛奶:牛奶富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。
鲜鱼:鲜鱼富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。
蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素、钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。
木耳:木耳含有蛋白质、脂肪、多糖、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。
杏子:杏仁含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于增强记忆力。
益智吃菠菜 改善记忆力
益智吃菠菜 改善记忆力
吃菠菜不但能强壮肌肉,最新研究发现吃菠菜还能改善记忆力。据美国《赫芬顿邮报》近日报道,美国实验生物学大会上宣布的一项新研究发现,每天吃一份菠菜可以使大脑年轻11岁。益智吃菠菜,改善记忆力。
新研究中,芝加哥拉什大学研究员玛莎·克莱尔·莫里斯博士及其同事对954名平均年龄81岁的老人进行了为期5年的饮食与大脑功能关联性跟踪调查。结果发现,每天吃菠菜等绿叶蔬菜的老人记忆等认知功能更好,脑子更清楚。与不经常吃菠菜的老人相比,这些老人的大脑年轻11岁。
莫里斯博士分析指出,除了菠菜之外,芥蓝、羽衣甘蓝和芥菜等绿叶蔬菜也可有效缓解大脑衰老进程。早期研究发现,叶酸和β-胡萝卜素可改善大脑功能。但是,新研究首次评估了维生素K对维持大脑功能的重要作用。多吃绿叶蔬菜是保护大脑和防止老年痴呆症的简单、价廉的一种方式。
乳癌很可能是吃出来的
厨房是生产美食的大工厂,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材有了不同的去向,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。经过搜索整理,小编为你呈现“乳癌很可能是吃出来的”,相信你能找到对自己有用的内容。
乳癌很可能是吃出来的
乳癌原来和饮食有关系,常吃3类食物容易导致乳癌。不过同时,有4类可以防治乳癌的食物。
肥胖会诱发乳癌肥胖已被公认是引起许多疾病的重要因素之一。对于女性而言,肥胖不仅影响形体,而且还容易与乳癌结缘。这是因为乳癌的发生、发展都与雌激素有着千丝万缕的联系,除了卵巢分泌一部分雌激素之外,脂肪组织也可生成相当数量的雌激素,体内雌激素水平越高,患乳癌的风险就越大。
高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激”剂。它可以改变内分泌的环境,增加癌变机会。专家建议女性从青春期开始就应该适当地节制脂肪类和高热量的食物,平衡膳食,并且要加强体育锻炼,以减少过量脂肪的积聚。
满口“封锁”乳腺癌1、避免酗酒 酗酒对于女性来说,其危害要比男性大得多。酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌,而催乳素又与乳腺癌的发生有关。
2、适量咖啡 咖啡、可可、巧克力,这类食物中含有大量的咖啡因,咖啡因中黄嘌呤可促使乳腺增生,而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。如果过多地摄取这类食物,随着咖啡因的大量摄入,乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。
3、远离红肉 红肉中含有大量的动物脂肪,会使体内的激素水平增高,这会增加乳腺癌的危险,最好的办法是放弃红肉,但如果你确实喜欢它们,每周放纵一次就可以了。
4类食物阻击乳癌1、多吃蔬菜和水果 蔬菜和水果对于减肥的功效是众所周知的,而且其中含有丰富的维生素和纤维素,都是对健康十分有利的,当然对于乳癌也不例外。
2、多食豆制品各种豆类以及豆制品中都含有丰富的植物性雌激素,这种雌激素和我们身体中雌激素有着很大的差别,但它们会对后者起到一种良好的平衡作用。当体内雌激素水平偏低时,人体所摄入的豆类等会增加人体雌激素水平;当雌激素偏高时,摄入的植物性雌激素又会帮助降低人体雌激素水平。所以,日常饮食中含有植物雌激素的食物是非常重要的,特别是对于乳癌的防治有好处。
3、多吃高纤维食物 由于纤维素可以影响胃的排空、使小肠的吸收减少,脂肪合成受到抑制,所以多吃高纤维的食物意味着减轻体重,减少脂肪的摄入和在体内的堆积,从而起到降低乳腺癌危险的作用。你可以每天通过食用全麦谷物早餐,如全麦面包等,来摄取足够的粗纤维。
4、适量进食鱼类 各种鱼类,特别是冷水鱼,如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼,它们富含丰富的不饱和脂肪酸,具有降血脂和胆固醇的功效,且不会像普通的红肉一样增加肥胖的危险,所以,适量进食鱼类对于预防乳癌有很好的功效。
健康提示:既然植物性雌激素对人体这么重要,那么我们是不是应该通过服用一些营养补充剂,来增加一些植物雌激素呢?营养补充剂是永远也不能和真正的食物相比拟的。因为食物中含有各种各样不同的成分,而这些在营养品中是找不到的。
相关链接:肥胖除了和乳癌有关外,它还被认为是子宫内膜癌的高危因素,由于子宫内膜癌的发病也与雌激素的作用有关,而体重超标的女性由于脂肪的原因,会有内分泌紊乱的情况存在,所以除了乳癌,肥胖的女性还要预防子宫内膜癌。
睡觉流口水可能是疾病信号
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"睡觉流口水可能是疾病信号",希望您喜欢!
睡觉流口水可能是疾病信号
睡觉流口水可能是疾病信号
很多人以为只有小孩才会流口水,其实成年人也会。正常情况下,成年人睡着后不会流口水,如果出现流口水的情况,很可能是某些疾病的信号。今年60岁的高大叔就因为睡觉流口水到医院检查发现竟是中风先兆。
动脉硬化动脉硬化会导致大脑和肌肉缺血、缺氧,引起面部肌肉松弛,加上老年人吞咽能力减弱,从而导致睡觉流口水。如果老年人睡觉时爱流口水,虽然没有口角歪斜、眼睛闭合不严等,也应到医院接受检查。重点检查是否有三高,即高血压、高血脂和高血糖。
成年人睡觉流口水的原因可大致分为以下几种。
中风先兆如果突然出现睡觉后流口水,晨起后自己对着镜子笑一笑,如果伴有口角歪斜或头痛等症状,中风的可能性非常大,建议立即到医院进行相关检查。
口腔炎症口腔炎症会促进唾液分泌,引起疼痛,从而导致流口水。经过治疗后,流口水的现象会自动消失。
面神经炎面部受凉、吹风或感冒后,会出现睡觉流口水的情况。这类患者往往还同时伴有眼睛闭合不严、口角歪斜等症状。
用脑过度用脑过度、极度疲劳或服用某些药物后引起植物神经紊乱,睡觉时可能出现副交感神经异常兴奋的情况,使大脑发出错误信号,从而引起睡觉流口水。
10种能提高记忆力的食物
10种能提高记忆力的食物
现在市面上有许多抗衰老食谱、保护皮肤的食谱和护发食谱,现在小编就为大家介绍几个提高记忆力,保护大脑的食谱。
这种食谱被叫做推迟神经元退化的地中海饮食干预食谱(Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)。来自芝加哥拉什大学医学中心的研究人员说,研究证明以下几种食物可以降低认知能力退化的风险,提高记忆力。
这些食物到底有何神秘之处?这种饮食只是结合了两种十分受欢迎的护心脏的饮食地中海饮食和DASH饮食(降低血压的饮食),此外再加上护脑的食物,例如绿叶蔬菜、坚果、豆子和葡萄酒。
黄瓜汁拉什大学历时4年半观察了900名参与者。这些完全采用推荐食谱的人,其患阿尔茨海默氏症的风险降低了53%(现在有510万美国人患有阿尔茨海默症)。但更重要的是,即使是部分采用推荐食谱,其患病率也会降低35%。此外,研究人员认为这种食谱还可以减少心脏病和中风的风险。
MIND食谱推荐的10种食物
1.绿叶蔬菜
饮食建议:每天1 - 2次。(每天吃1 - 2次绿叶蔬菜的被调查者,其脑功能衰退要比同龄人晚11年)
饮料:菠菜冰汁
2.豆子
饮食建议:至少每隔一天要一顿含豆子的菜肴
食谱:黑豆汤
3.坚果
饮食建议:每天吃一点坚果。
食谱:盐焗山核桃
4.浆果
饮食建议:每周至少吃两次浆果。
食谱:浆果制作的甜点
5.其他蔬菜
饮食建议: 除了绿叶蔬菜,每天至少吃一种其他蔬菜。
食谱:蔬菜沙拉
金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉6.全谷物
饮食建议:每天吃3种全谷物食品
食谱:意大利全麦饭
7.鱼
饮食建议:每周要吃一次鱼
8.葡萄酒
饮食建议:每天喝一杯葡萄酒会让大脑放松
食谱:酒和点心
9.橄榄油
饮食建议:选用橄榄油能减少摄入饱和脂肪
食谱:橄榄油麦片
10.家禽
饮食建议:每周至少吃两次鸡肉菜肴
食谱:烧烤鸡肉
香烤鸡翅根经常失眠有可能是药物导致
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"经常失眠有可能是药物导致",希望您喜欢!
经常失眠有可能是药物导致
经常失眠有可能是药物导致
前言:睡意来袭,可躺在床上翻来覆去就是睡不着觉,真是让人痛苦不已。可每天,陷入失眠困境的人又岂止一个两个。事实上,除了一些常见的失眠原因外,失眠很有可能是药物所致。调整药物剂量或更换药物后,失眠便不治而愈。
常见的可致失眠的药物有:
降压药:正在服用降压药的患者如果经常失眠,不妨在药物上找原因。降压药物若选得不合适或用量不当,可造成夜间低血压,导致失眠。患者应主动和医生说明自己有失眠问题,由医生决定是否调整药物剂量或更换药物。
糖皮质激素:长期大剂量应用糖皮质激素,可引起机体的兴奋性增高,从而导致失眠。
利尿剂:使用后可使排尿次数增多,若睡前服用,常因小便增多而影响睡眠,因此利尿药宜在白天服用。同时,利尿药可引起电解质紊乱,如排钾利尿药(氢氯噻嗪)会引起体内缺钾,可诱发心血管节律性障碍,也会导致失眠。
平喘药:麻黄碱、茶碱等因具有中枢兴奋作用,可兴奋大脑皮层和皮层下中枢,有些患者服用后会发生激动不安、失眠等。剂量过大还可发生谵妄、惊厥等。这类药物在晚间服用时,宜加服一些镇静催眠药以防失眠。
抗抑郁药:常用的抗抑郁药丙咪嗪、氯米帕明、氟西汀、帕罗西汀等均可引起失眠。
抗生素:大部分抗生素对胃肠道都会有刺激,服用后易出现泛酸、恶心、呕吐等胃肠道反应,最好不要空腹服用。若在晚饭前或晚上入睡前服用,可因产生恶心、上腹不适而影响睡眠。此外,喹诺酮类抗生素还有较强的中枢反应,服用后可致头痛、头晕、睡眠不良,应避免睡前服用。
秋季口味变化可能是疾病预警
有厨房的地方就有美食的出现,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材有了灵魂,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。以下是小编吐血整理的“秋季口味变化可能是疾病预警”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
秋季口味变化可能是疾病预警
人们对食物的选择和接受,很大一部分原因是取决于对味的选择。一般的味觉是指辨别食物味道的感觉,是由溶解于水或唾液中的化学物质刺激舌面的味蕾细胞,反映至大脑皮层而引起兴奋的结果。这叫化学味,包括咸、甜、酸、辣、苦、鲜、香和千变万化的复合味。您突然爱吃某些食物时,可能是身体本能需求的自然反应,或是体内缺乏某种营养素身体给您发出的警讯。
爱吃甜味甜与脾脏关系密切。突然爱上甜食,可能是脾脏机能退化的征兆。
当您脾虚的情况改善了,就不会那么爱吃甜食了。
脾虚者宜食的甜味食物有:番茄、胡萝卜、南瓜、梨、桃、苹果、香蕉、西瓜、蜂蜜等,这些食物有补益、和胃、生津等作用。
爱吃酸味首先联想到的就是怀孕,这是由于孕妇体内激素变化而改变了口味。此外,胆道功能和肝功能不佳者,也会偏爱酸味。
肝虚者宜食的酸味食物有:橙子、橘子、柠檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、醋等,这些食物有开胃、收敛、固涩的作用,但有脾脏病的人应忌食。
爱吃苦味苦味入心,当心脏机能衰退的时候,会突然变得“能吃苦”或“爱吃苦”。
心火较重的人宜食的苦味食物有:苦菜、苦瓜、大头菜、百合、白果等苦味食物。这些食物有泻下、清热、燥湿、健脾、补肾、强筋健骨的作用,但是有肺脏疾病的人应忌食。
爱吃咸味爱吃咸味的人,可能是体内缺碘或肾虚。口味过咸会有损肾脏,还会造成高血压。
肾虚者宜食的咸味食物有:苋菜、紫菜、海带、海参、螃蟹、火腿等。这些食物都有补肾等作用,但是患有心脏病、高血压的人应少食或忌食。
爱吃辣味阴阳五行中有辣入肺的说法,即如果想吃辣的食物,则表示肺脏过虚。
肺虚有寒、气血阻滞等症的人适合食用的辣味食物有:生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒等,但患有肝脏病的人应忌食。
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