美食来自于厨房,厨房是美食文化的承载之地,在这里,来源不同的食材走到一起,而调料则让食材味道锦上添花,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。小编收集并整理了“北风吹 腊味垂 开吃也要慎防疾病找上门”,仅供参考,欢迎大家阅读。
北风吹 腊味垂 开吃也要慎防疾病找上门
北方有寒冷的冬天,南方也有瑟瑟的秋意,这个时节,吃点腊味最美不过!广东有美味的蒸腊味饭,湖南有腊味合蒸,还有各种自制的腊肠熏肉……吃法多多,美味也多多,难怪多年来一直都是餐桌上的美味佳肴。只是,腊味虽然很美味,其中暗含的问题也不少:含盐量偏高,脂肪量也不小。怎样才能吃得健康呢?
“秋风起,吃腊味。”一到秋冬季节,不管是南方还是北方,家家户户都开始飘出浓郁的腊味香。腊味是我们饭桌上常见的菜肴。最常见的有腊肠、腊猪肉、腊牛肉、咸鱼、火腿、风肉、板鸭等等。
腊肉本身具有一种很独特的风味,各地的腊味也有很大不同。比如,在四川,腌制腊肉除了放入沙姜、八角等大料外,还多会放花椒,显出特色的花椒香味;在湖南,腊肉则多数用特定的树枝熏制;江浙一带,则可见到独门酱料腌制的腊肉。因此,同是制作腊肉,却有很多方法,风味不同,代表了不同的地方特色。
此外,用盐腌制腊肉时,肉类进行了一次脱水,因此腊肉吃起来更爽脆,脂肪也显得没那么软而腻。腊肉正是因这种独特的口感和味道,受到很多人的喜爱。不过,腊味是含高脂肪、高胆固醇、高盐食物。所以,即使腊味再美味,也不能多吃,吃的时候要注意这些细节,否则可能引发身体不适哦。
1、腊肉的脂肪含量非常高
脂肪含量达50%——虽然在腊肉制作过程中,盐使细胞水分减少了,但丝毫没有使脂肪流失,相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此,胆固醇也“浓缩了”——每100克腊肉含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%。毫无疑问,这正是导致高脂血症的危险因素。
2、腊肉的含盐量较高
100克腊肉含盐量约为2.1克,超过同等重量猪肉含盐平均量的十几倍,而人体每天摄入3克食盐就基本达到生理需要量了。长期大量进食腊肉,很容易造成盐分摄入过多,从而加重或导致血压升高或波动。所以在烹制过程中,应该先用水泡一段时间,减少咸味。
3、不能用腊肉取代新鲜肉食
其实,腊肉在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等丧失殆尽,如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。所以,腊肉的营养并不如鲜肉那么高,爱吃腊肉同时也要补充一些鲜肉。
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小心!每天这件事没做好,胃癌会找上门!
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很多人不把晚餐当回事儿,经常随便吃点东西打发肚子。其实,晚餐什么时候吃、吃什么、吃多少都是有讲究的。今天蓉儿就给大家来具体说说吃晚餐该知道的这些问题,一定要记住哦。
晚餐什么时候吃比较好?
理想的晚餐时间是距离就寝时间3-4小时左右。也就是说,如果晚上10点休息,那么晚餐应当在6-7点。要给胃足够的时间去消化,胃里食物残留不多,才不会影响夜间的睡眠质量。
但我们上班族如果要自己准备晚饭,基本不可能6点就吃得上。可以适当推迟,但尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后也最好不要再吃任何固体食物。晚餐不能吃太迟,要不然的话,会给我们的身体带来这些风险:
①增加体重
首先,饿久了的我们,回到家首先是翻箱倒柜找出任何能马上吃的东西先缓缓,而这些东西往往都是拆袋即食的高热量食品。
其次,吃饭时间太晚,很多人还没消化完就躺着了,直接睡觉吧,吃进去的食物堆在体内,过剩的热量就容易转化为脂肪,导致发胖。等它消化完吧,那你就不得不熬夜了。
②影响消化
食物进入胃肠道,4-5小时才能完全排空,即便在此之前你去睡觉了,胃肠还是要加班工作。如果机体的其他器官进入代谢缓慢的“修整”状态,而只有胃肠工作,就很容易造成机体部分状态不平衡,长此以往,很容易引起人体消化功能的紊乱和对营养吸收的不良。
③破坏睡眠
胃肠被迫“加班”会直接影响睡眠,甚至失眠等问题,轻者胃消化不良,导致入睡困难或多梦、浅眠,重者会加剧腹胀、恶心,甚至夜间在你深睡时容易发生胃内食物反流进入气管,引发肺炎。
④增加中风几率
2011年,在欧洲心脏学会年会上公布的一项研究显示,晚饭吃得越晚中风几率越高。相反,早点吃饭,保证吃饭时间与睡觉间隔60~70分钟以上的人,发生中风的几率可降低66%。
⑤增加患胃癌风险
2014年,日本东京大学通过对30-40岁胃癌患者患病前生活饮食习惯的调查,发现他们大都有吃夜宵的习惯,其中晚餐时间无规律者占38.4%。进行这项研究的栗田英男教授分析称,太晚吃饭,食物留在胃里,会促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激,导致抵抗力减弱,出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品,里面的致癌物质会进一步伤害胃部。
趴着睡真不好 分分钟胃炎找上门
趴着睡真不好 分分钟胃炎找上门
你知道健康午睡的姿势吗?不就是吃完饭后,收拾桌面,把所有的心都收起,趴在桌上么?并不是,这样睡对损害肠胃健康。
每天经过一上午的工作,脑子里的细胞消耗得差不多了,利用午睡时间补充一下体力是非常明智的选择。但是要怎样补才正确呢?办公室中至少有八成的人会选择趴在桌子上午睡。原因就是中午时间短,而且又没提供任何睡觉的装备(床、枕头、被子),而趴着睡是最方便的。但是,刚吃完饭的你,睡醒后胃舒服吗?我们的胃需要一个小时才能把吃进去的食物消化掉,而趴着睡就会压着胃部,增加蠕动负担,容易造成胃部胀气,不仅影响食物的消化吸收,还会降低消化能力,严重的导致胃炎。
午睡的正确姿势
首先,装备要全。
如果公司没有提供装备,那就得自己准备。可以准备一条毯子、一个枕头、一个简易的帆布床(可折叠)。其次,找准睡觉的最好位置。
说到睡觉的最佳位置,当然非办公室莫属了。一般情况下,办公室在中午是空置的,这时就可以把装备搬进去,好好的睡觉了。
最后,调好时间。
还需要注意的是,不要饭后马上睡觉,这时胃里的食物还未消化,睡着也会感到胃不舒服,可以在睡前走动一下,或者站着做一些小运动,有助于食物的消化。
午睡是一种良好的习惯
很多人没有午睡的习惯,所以会利用中午时间赶任务或者浏览网站。其实午睡是一种健康的生活习惯,即使不累,你工作了一上午,眼睛和脑子都需要休息,躺着闭目20分钟,你也会发现下午的精神更好,工作效率更高。
有资料证明,在一些有午睡习惯的国家和地区,其冠心病的发病率要比不午睡的国家低得多,这是因为午睡能使心血管系统舒缓,还能降低人的紧张度。
入睡时间有讲究
人们最容易入睡的时间是在早上起床后8小时或是晚上睡觉前8小时,大概是在中午1点钟左右。因为这个时候人的警觉处于自然下降期,经过一个上午的工作学习会感到疲惫,这个时候午睡能更好的恢复精力。
健康的身体是养出来的,良好的生活习惯和饮食习惯同样重要,但是这并不是一朝一夕就能办到的,贵在坚持,慢慢就会发现身体到处散发着健康的气息。
冬天饮食慎防肥肉
冬天饮食慎防肥肉
一些餐馆中,为了获得理想的色泽,专门选用大油(肥肉炸出来的脂肪)作为炸制食品的原料,如松鼠鱼、菊花鱼、一些拔丝菜肴等。还有些餐馆或是为了调配色泽、增加香味,或是为了充分利用肥肉,也常用大油烹制菜肴。这类菜肴在冬季非常容易判断,菜碟的温度降低后,容易观察到油脂呈现半凝固状态。
肉馅类食物和丸子类的菜肴往往也含有大量的隐形肥肉,容被人忽视。
一些人虽然平时不食用肥肉菜肴,但在涮肉时却喜欢食用动物脂肪含量很高的肥羊、肥牛、羊尾等,甚至有的人认为,肥猪肉不利健康,肥牛羊肉无害。实际上,过量摄入各种畜禽脂肪的危害性都是相似的,都会摄入较高的胆固醇、饱和脂肪酸和比瘦肉更多的热量。
另外,中国对菜肴的烹制技术常常能使肥肉变成肥而不腻,诱使人们食用更多的肥肉,这类肥肉可能会因为烹制时间较久而析出一部分脂肪,但仍然是高脂肪食品。禽类的皮中含有脂肪量较高,也是一些人愿意食用的原因,如烤鸭、烤鸡等。
这里要特别提醒,人们在控制动物脂肪摄入的时候,特别是高血压和其他心血管病患者,应注意控制隐形肥肉的摄入。
冬季也要适当吃凉食
有厨房就有美食,涉及它的学问很多,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料在此也找到了自己的用武之地,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。小编帮大家整理了冬季也要适当吃凉食”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
冬季也要适当吃凉食
对于肠胃健康的人来说,天气尽管很冷,但适当地喝些凉白开水,吃些凉性食物,如白萝卜、莲子、黄瓜、冬瓜、香蕉等,不但对身体无害,反而有益。
寒冬季节,热乎乎的火锅再加上羊肉、狗肉、枸杞等是散寒助阳的温性食物。这样的养生之道,固然可以产生更多的热量以抵御寒冷。但是,温性食物往往含热量偏高,吃后不仅容易发胖,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此,要适当地吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品,以起到一定的制约作用,这样更有利于身体健康。
1、冬季莫忘防“内热”冬季人们穿的衣服往往较厚,且大部分时间都是在有暖气或空调的室内,再加上冬季空气干燥,活动量相对不足,非常容易造成体内积热不能适时散发。如果再过多地食用羊肉、狗肉等温热性的食物,很容易出现体内蕴热的现象。根据内热所在的部位不同,常有不同的临床表现,如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等。因此,在冬季,对于肠胃健康的朋友来说,若能根据自己的身体情况,有选择地吃点“凉”的食物,就像让肠胃游一次“冬泳”,可以提高对寒冷的抵御能力。
2、冬季适当吃“凉”有利于身体健康对于肠胃健康的人来说,天气尽管很冷,但适当地喝些凉白开水,吃些凉性食物,如白萝卜、莲子、黄瓜、冬瓜、香蕉等,不但对身体无害,反而有益。天冷时人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是胸、腹部和臀部。适当吃些凉菜,能迫使身体在消化时自我取暖,多消耗一些脂肪,对减肥很有利。俄罗斯学者研究证实,冬季常喝点凉白开则有预防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯凉白开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,增加免疫功能,有助于降低血压、预防心肌梗死。
3、温性要和凉性搭配日常生活中凉性食物很多,如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃。比如冬季很多人喜欢炖牛肉,牛肉属于温性食物,如果炖的时候加点白萝卜,就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平,有下气消积化痰的功效,它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡,不仅补气,还能消食。此外,在冬天干燥的天气下,常用红枣、枸杞等食物滋补的人,吃多了很容易上火,不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶,滋补的效果会更好。
4、吃凉吃热还要看体质凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用,但它并不适用于所有的人。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人,可以适当选择“甘寒”食物。如伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉,能起到补虚、除热的作用。另一方面,脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品和凉性补药,反而可以吃一些热性食物。同时,应注意不要补过量,热量摄入太多会聚在体内,导致阳气外泄,对人体平衡造成破坏。
吃茄子可治7种疾病
吃茄子可治7种疾病
茄子的功效有什么?茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。下面盘点一下茄子的7大功效,或许你会对茄子刮目相看。
1、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。
3、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
子宫脱垂饮食注意事项
一、子宫脱垂饮食注意事项二、引起女性子宫脱垂的原因三、子宫脱垂带来哪些危害子宫脱垂饮食注意事项
1、子宫脱垂饮食注意事项
1.1、忌食寒性易引起下坠的水产品。蚌肉、田螺、蛏子等水产品性寒,食用后会伤脾气,进一步加重病情,使子宫脱垂难以恢复。其他如螃蟹、蛇、甲鱼等均有寒性下坠的作用,易造成子宫虚冷下垂。
1.2、忌食滑利之蔬菜。冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、茭白、茄子、苋菜、白菜、菠菜等蔬菜,性味寒凉而滑利,食用后会造成脾胃虚弱,使子宫下滑,难以回缩。
1.3、忌食寒凉水果。梨、西瓜、柚子、柠檬、甜橙、柿、香蕉、杏子、酸枣、山楂、香瓜等水果性质寒凉,食用后会损伤脾胃阳气,加重子宫脱垂。
2、子宫脱垂可以吃哪些食物
2.1、豆腐。子宫脱垂患者在治疗的过程中应注意多吃一些豆腐,豆腐中含有丰富的植物蛋白,这种营养成分对于患者身体的恢复是很有帮助的,而且豆腐还可以减少消化不良、腹胀等症状,对此子宫脱垂患者在日常饮食方面要特别注意了。
2.2、泥鳅。子宫脱垂这种疾病发生以后患者在饮食方面要特别注意了,平时多吃一些泥鳅对于这种疾病的治疗和患者身体的康复都是非常有利的,泥鳅有很好的补气、补肾的效果。
3、子宫脱垂的治疗方法
3.1、肛提肌锻炼方法:嘱患者用力收缩肛门持续数秒钟后放松,每次连续进行10min左右,每日数次,最好每天清晨起床前进行1次。对有张力性尿失禁者,每次排尿时,有意识地停止排尿数次,并使之形成习惯。
3.2、腹直肌及盆底肌肉锻炼即仰卧起坐法。方法:嘱患者平卧于床上,两手平放于身体两侧不用力,利用腹直肌等肌肉的收缩力使身体坐立,一卧一起,每次作数10次,2次/d以上。
3.3、胸膝卧位方法:嘱患者先在床上做下跪姿势,然后将胸部尽量贴在床的表面,大腿与床平面保持垂直,每次跪15min,2次/d,直至子宫位置纠正至前位。
引起女性子宫脱垂的原因1、韧带肌肉损伤
在怀孕和生产过程中,支撑子宫的各种韧带、肌肉组织会过度伸展或撕裂损伤,子宫就失去了韧带肌肉的支撑而逐渐下垂。
2、缺乏锻炼、盆底肌肉松弛
在整个怀孕期间和产后,缺乏锻炼、盆底肌肉松弛是导致子宫脱垂的原因之一。体型偏瘦或偏胖以及高龄产妇,由于肌力差,更容易出现子宫脱垂。
3、女性雌激素降低
进入绝经期的女性,由于女性雌激素的降低,骨盆腔底部肌肉、子宫韧带也逐步退化萎缩导致子宫脱垂。
子宫脱垂带来哪些危害1、子宫脱垂可导致痛经
子宫后位的形状,犹如一把茶壶,宫颈管好比茶壶嘴,子宫体好比茶壶体。
作为茶壶嘴的宫颈,其位置高于作为壶体的子宫腔,位于宫腔内的月经血难以从“壶底”经宫颈管排出。要想将“壶中”的经血排出,只有加强子宫收缩,尽量压缩宫腔容积才能逼出经血。
2、子宫脱垂可导致月经异常
主要表现为月经过多;子宫向后倾倒,常可引起卵巢输卵管向后下方下垂。
卵巢输卵管位置的变异,可引起盆腔静脉扭曲,血流不畅,产生盆腔静脉淤血症,导致月经过多,并可出现腹部坠胀、腰酸背痛,有的女性还可发生性交痛等症状。
3、子宫脱垂可导致不孕
由于子宫后位可牵引宫颈向前上方翘,宫颈指向阴道前壁,使宫颈外口显着高出于后穹窿的精液池,使精液池内的精子无法顺利进入宫颈管,受孕当然难以实现。
五种蔬菜小心吃错慎防中毒
厨房是批量制造美食的地方,它并不是一个简单的场所,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料的使用不是任性而为,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。小编陆续为大家整理了五种蔬菜小心吃错慎防中毒,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
五种蔬菜小心吃错慎防中毒
都说多吃蔬菜少吃肉,才是身体健康又减肥的好方法。但我们也一定要警惕:小心“吃错了”蔬菜。
豆角中毒表现:一般在吃了没有炒熟、煮透的梅豆角半小时至3小时,最长可达十几个小时内发生中毒。表现为上腹部不适或胃部烧灼感,腹胀、恶心呕吐。
正确烹调处理方法:豆角中所含的皂素在加热100℃,经30分钟以上加热可破坏毒性,所以烹调加工豆角必须煮熟、炒透。建议采取炖煮的方法,如果炒食必须先用开水充分加热。炒时不能急火快炒,千万不能贪图脆嫩和节省时间。
黄花菜也称金针菜中毒表现:食用鲜黄花菜后12至30分钟,长者4至8小时可发病,主要症状为恶心、呕吐、腹痛,中毒严重会导致死亡。
正确的烹调加工方法:鲜黄花菜的烹调去毒过程比较复杂,所以卫生部门建议食用干黄花菜,不要食用鲜黄花菜。如果在加工鲜黄花菜时要注意不能直接炒,必须在开水中煮透,煮软后挤出水分,然后再用清水漂洗几次炒食。
发芽的马铃薯和青色番茄中毒表现:食后会发生头晕、呕吐、流涎、腹痛腹泻等中毒症状。
正确处理方法:发芽的马铃薯、青色番茄坚决不能食用。
野蘑菇中毒表现:有毒蘑菇毒素会破坏人的神经系统,让中毒者产生幻觉,有的毒素危害人的肝脏、肾脏,致人发烧、腹泻等症状。
正确处理方法:野蘑菇坚决不能食用,如果喜欢吃蘑菇可在市场上购买种植的菌菇,这样更安全可靠。
老年人吃海带可预防疾病
老年人吃海带可预防疾病
海带富含钙、碘物质,能促进骨骼、牙齿的生长,预防骨质疏松,是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。海带由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、钾的综合作用,可降低胆固醇,防止动脉硬化、降血压,预防并治疗多种心血管疾病。
海带是我们平时常见的食物,那么老人吃海带有什么好处呢?海带有助老人身体健康吗?
海带,又称海草、昆布。海带纤维少、肉质厚、味道鲜美,营养特别丰富,它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。
食疗药效:
海带中所含的多糖类物质,具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便,并使机体强壮有力,是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。
海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛的作用。
海带富含钙、碘物质,能促进骨骼、牙齿的生长,预防骨质疏松,是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。
海带中所含的碘可以促使缺碘性甲状腺的病理肿块溶解,并借助于碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透,使其病毒和炎症渗透物被吸收或排出。
海带由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、钾的综合作用,可降低胆固醇,防止动脉硬化、降血压,预防并治疗多种心血管疾病。所以老年人要在平时多吃一点海带,但是一定要根据自己的身体来决定吃多少!
海带食谱:
海带鸭肉汤
材料:鸭肉300克,水发海带100克。
调料:盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。海带鸭肉汤
做法:
1)鸭肉、海带分别洗净,切片。
2)碗中放入鸭肉片,加蛋清、[14]水淀粉调匀,焯水后捞出备用。
3)沙锅中放入海带,加适量清水,小火炖半小时。
4)将鸭片放入沙锅中,加盐、味精、胡椒粉搅匀,稍炖即可。
可在了锅剪辑和香油,成汤香气浓郁。
海带粳米粥
主料:海带(鲜)50克,粳米150克
辅料:绿豆50克
调料:赤砂糖5克1.将海带洗净,切成3厘米长、0.5厘米宽的丝,备用;
2.将绿豆、粳米淘洗干净,备用;
3.锅中加水适量,放入粳米、绿豆,先用旺火烧开,再改用小火熬粥;
4.等粳米熬烂时,把海带丝撒入锅内,再煮片刻;
5.将红糖加入锅中搅匀,即可食用。
海带怎么吃最有营养?
海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。
海带配冬瓜
海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤,如果喜欢吃蚕豆,还可以在汤中加一点,蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分,能让汤品帮助减肥的效果更强。
海带配冬瓜和豆腐配海带就是最有营养的食物哦,还能达到减肥的效果哦。
食用海带的注意事项:
1、在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用。
2、其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
春分:春风吹凉不健康
春分:春风吹凉不健康
从立春到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发生非感染性疾病,如高血压,或血压波动大,月经失调;过敏性疾病,所以,此季节人们需要注意养生。春分养生总原则:春分风不小,要防痛深扰。春分养生,人们在保健养生要保持饮食、起居、寒热规律平等,及保持阴阳平衡,这关键体现在精神、饮食、起居上的调摄和对药物的使用上。
春分的病候及养生
易五更晨泻
第一,春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,于是阳虚的本质更易显露出来,所以常发生五更泻又叫鸡鸣泻,特点是餐泄,就是完谷不化的腹泄。
第二,舌苔白,脉沉而弱,怕冷,腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸,以温中扶阳。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。
易腹痛腹泻
第一,因春天风大,中医认为风木克脾土,平素脾虚舌苔白好拉肚子的,更易出现腹痛腹泻,其特点是腹痛明显。
第二,养生的办法是大风天,少到户外受风,可在医生指导下服用理中丸。
第三,春分前后,要防止受凉。
第四,做菜多用干姜,因为干姜能温中。
易感冒、流涕
春分时期风多、风大,易感冒流涕,养生要多到户外锻炼身体,增强免疫力。
因此,春分节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,以防止本菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品,以达到阴阳互补之目的。在思想上要保持轻松愉快,乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐,有目的地进行调养,方可达到养生的最佳效果。
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