有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着生活的提升,这些食疗文化并非随意编说。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编特地为你收集整理“烹饪知识:帮助老人拯救视力 推荐五款食疗方”,还请你收藏本页以便后续阅读。
随着年纪的增长,到了老年,人体的很多器官也开始退化,就像一部精良的机器旧了,身上好多零件都不好用了。其中视力退化就是最常见的。然而,这些老了的标志是可以摆脱的哦~下面小编就给大家介绍五款食疗,可以帮助老人提高视力,大家不妨试试。
老人视力下降有哪些原因?
随着年龄的增长,很多中老年人的视力都会出现不同程度的下降。年老眼花似乎是常见现象,几乎所有的中老年人都会觉得看不清东西是很正常的。然而,除了老花眼外,白内障、眼底病、青光眼等眼科疾病,全身性疾病如糖尿病、慢性肾炎、高血压、动脉粥样硬化等,也会对人们的视力造成不良影响。衰老引起视力逐渐下降是正常的生理现象,但这是一个缓慢的过程。我们也可以通过食疗的方式给家里的老人护眼明目哦~
一、豆腐烧扁豆
原料:豆腐1500克,扁豆200克,精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量
制法:1、将扁豆摘去老筋,洗净,切片,放在沸水锅里焯透捞出,放在凉水里投凉,沥净水备用;豆腐切成小块。
2、炒锅内放油烧热,下豆腐块煎两面呈金黄色时出锅。
3、锅内留少量底油,下葱、姜煸香,放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味,加入味精烧一会,用湿淀粉勾芡,淋入香油出锅即成。
功效:菜中豆腐益气和中,清热解毒,生津润燥,可补充老年妇女在衰老过程中蛋白质的消耗,清热利目。扁豆含多种维生素,具有润肤、明目的作用。此两者做成此菜,具有润肤、明目、延缓衰老的功效。
二、核桃枣杞鸡蛋羹
原料:核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克,枸杞子150克,鸡蛋2个
制法:1、鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。
2、每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋加糖适量蒸为羹。
功效:有益肾补肝、养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。
三、猪肝豆腐香包
原料:猪肝、猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝、豆腐、苍术(中药房可买到)
制法:1、把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、扇贝、豆腐像平时作馅一样剁成馅,并把各种馅料搅匀。
2、再用苍术和猪肝一起煮,直到把猪肝煮熟(100克猪肝配2克左右的苍术)。煮熟后把猪肝也剁成馅,和刚才的馅料一起混合搅拌均匀。
3、将面粉放入盆内,加入温水揉成面团。待面发起,揉进碱面,醒一会儿,揪成小剂子,擀成周围薄、中间厚的片,分别包入馅心,捏成包子。码入笼内,上屉,用旺火蒸10-15分钟即熟。
功效:食疗功效苍术具有明目的功效,用苍术和猪肝一起煮,可以提升猪肝的明目作用。同时,猪肝和豆腐搭配起来,核桃、松子、海米、扇贝等的添加,对老年人的肝功能减退和气血不足都能起到食补的作用。
四、人参远志饮
原料:人参10克,远志30克
制法:共杵为末,沸水冲泡代茶饮,每包8克,每次1包,连服7~10天。
功效:可益气养心,益智明目。
人老心不老,心态好胃口就好~一些日常的食疗就能帮助老人健康的应对眼睛问题,给老人更多温暖的爱吧~
五、胡萝卜玉米饼
原料:胡萝卜0.5个,玉米2大匙,鸡蛋1个,玉米面粉适量,食盐
制法:1、胡萝卜洗净,切成碎碎的小丁,在开水中稍稍淖过,沥干水份,再拌上少许食盐,腌五分钟左右。
2、鸡蛋敲散,在碗中用力打至起泡后,加入适量玉米面粉以及少许食盐,搅拌成略稀的面糊。
3、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒,搅拌均匀。
4、平底锅烧热,倒入几滴橄榄油或花生油,转动手柄,让油均匀地涂在锅面上。
5、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅,再次转动手柄,让面糊均匀地铺开,用中小火煎成两面熟透,即可。
功效:丰富的类胡萝卜素,具有很强的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,并凭借其强大的抗氧化性能,预防眼睛的老化,延缓视力减退,有保护晶状体的效果。膳 食中维生素C的摄入是否充足,也可影响晶体的透明度,其能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分,保护眼球微血管,营养视网膜。
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烹饪知识:吃什么补血 推荐8款补血养血食疗方
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女人贫血容易出现畏寒怕冷、月经不调、头晕耳鸣、记忆力减退等问题。那么你知道如何补血吗?你知道吃什么补血吗?你知道补血的食物有哪些吗?今天小编推荐给大家8款补血养血食疗方,赶紧来看看吧!
藕、粳米可补血
【配方】藕适量,粳米100克,砂糖少许。
【用法】将藕洗净,切成薄片,同粳米,砂糖同入沙锅内煮成稀粥。适用于食欲不佳,大便溏薄。
【功效】有健脾、开胃、益血、止泻作用。
鲜桑葚可滋阴补血
【配方】鲜桑葚1000克,糯米500克。
【用法】鲜桑葚洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣),再将药汁与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷,加酒曲适量,拌匀,发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。
适用于肝肾阴亏之消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等。
【功效】桑葚滋阴补血力强,辅以糯米补中益气,提高疗效。
红枣、花生米益气养血
【配方】红枣50克,花生米100克。
【用法】红糖50克。枣洗净泡发,花生略煮后取花生衣,将枣与花生衣同放入煮花生的水中,加冷水适量,文火煮30分钟,捞出花生衣,入红糖,溶化后收汁,作点心服用。
【功效】益气养血,适用于血虚症。
烹饪知识:吃什么美容养颜 推荐六款美肤食疗方
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在长期的生活中,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编推荐你不妨读一下烹饪知识:吃什么美容养颜 推荐六款美肤食疗方,还请你收藏本页以便后续阅读。
美容养颜是绝大多数女性都非常在意的事情,其实我们可以自己动手制作一些美肤的食物。你知道吃什么美容养颜吗?你知道美容护肤小窍门吗?今天小编为大家推荐六款美肤食疗方,下面大家一起来学习一下吧!
桃花猪蹄美颜粥
猪蹄1只,桃花(干品)1克,粳米100克。将桃花焙干,研细末备用。
把猪蹄皮肉与骨头分开,置铁锅中加水,旺火煮沸,撇去浮沫,改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出,加入粳米及桃花末。
继续用文火煨粥,粥成时加入适量细盐、味精、葱花、香油、生姜末,拌匀,隔日一剂,分数次温服。
本方有活血润肤、益气 通乳、丰肌美容、化瘀生新之功效,适用于面部有色斑的哺乳女子。
产后服用此粥,既可通乳,又可去除面部色斑,并滋润皮肤、补益身体。
桃花丸
初开桃花,烘干研磨过筛,炼蜜为丸,早晚各服6克。
此丸对肝郁气滞、血行不畅所致面色黯黑或见粉刺、痤疮、蝴蝶斑者均有良效;还用于妇女痛经及偏头痛的治疗。
桃花酒
桃花(农历三月初三日采集)及上等白酒各适量。将桃花倒入酒坛中,加上等白酒,以酒浸没桃花为度,加盖密封。
浸泡30日之后启封,滗出药酒另放,每次取药酒5-10毫升饮用,早晚各1次。
将桃花瓣放回酒坛,加适量白酒再浸45日,作为第二次药酒,每次服10-20毫升,早晚各1次。
健康中青年男女皆 宜,饮之可防病美容悦色。月经量多者忌服。
桃花白芷酒
采集花苞初放的桃花300克,白芷40克同放于瓶中,加上等白酒1000毫升,密封,一个月后开封取用。
每日早晚各饮桃花白芷酒1盅,同时倒少许药 酒于手掌之中,双手对擦,待手心发热后,来回擦面部。
本方能去除脸部黑斑,治疗面色无华、黑斑及产后脸色黯黑等,一般使用40-60天,色斑消失,面色变 得红润光泽哦。
桃花增白方
冬瓜仁75克,桃花(干品)60克,橘皮45克,共研成极细末,置瓷瓶中备用,每次1克,每日2~3次,饭后用温糯米酒送下。
本方有活血化瘀、去斑增白、润肤悦色之功效,用于颜面较黑或面有黄褐斑者。
厨房烹饪:六款补血食疗方
说到补血,尤其是女性朋友要特别重视,气血不足会让女性朋友的脸色苍白、浑身无力,你愿意让你的脸色变得很难看吗?当然不愿意,那就跟小编一起加入补血的行列,今天小编就给大家介绍几道补血食谱,一起来学学吧!
银耳红枣汤
银耳又称为穷人的燕窝,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。
黑糯米补血粥
益气养血的功效更显著,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙,皮肤瘙痒……排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片,排骨焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。
养颜补血燕麦粥
先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。
双红补血汤
红薯500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜
养颜的木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头,下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。
补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊,再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人,多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等,多吃各种直接消化吸收的糊,对养生及疾病的治疗特别好。
烹饪知识:吃什么补肾 七款食疗方补肾有奇效
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着时间的发展,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?为此小编特意整理了“烹饪知识:吃什么补肾 七款食疗方补肾有奇效”,敬请阅读,希望能帮助到有需要的朋友。
肾是人体的重要部位,肾虚对人体的危害是非常大的。那么你知道如何补肾吗?你知道吃什么补肾吗?你知道补肾的食物有哪些吗?今天三九养生堂小编推荐给大家七款食疗方,补肾有奇效,一起来了解一下吧!
肉苁蓉羊肾汤
材料:肉苁蓉30克,羊肾2只
做法:将羊肾切开洗净,挑去白色筋膜,与肉苁蓉一起加水煮汤,食盐调味服食。
功效:补肾,益精,壮阳。
海参杞参汤
材料:海参150克,党参、枸杞子各12克
做法:一起煮约60分钟左右后,加入味精、油、盐等调味品,即可吃参喝汤。
功效:补气益肾、生精养血。适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。
海参煲鸭汤
原料:海参200克,老鸭一只
做法:将鸭去毛杂、洗净,与海参一同加水慢炖,鸭肉熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。
功效:养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。
巴戟二子酒
材料:巴戟天、菟丝子、复盆子各15 克,米酒250 克
做法:将巴戟天、菟丝子、复盆子用米酒浸泡,7 天后可服用。
功效:适用于肾虚所致精液异常、滑精、小便频数、腰膝冷痛等症。
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