厨房是生产美食的基地,它并不是一个简单的场所,在这里,食材找到了知音,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。或许你正在查找类似"多吃醋让你健康一秋天"这样的内容,希望能为你提供更多的参考。
多吃醋让你健康一秋天
一到“秋老虎”肆虐的日子,人们常会出现身体无力、食欲不振等症状。因此,为了预防“秋老虎”,建议大家平时可以适当摄入点醋。中医认为,醋味苦酸、性温,有活血散瘀、消食化积、消肿软坚等功效。现代研究表明,醋的本身就是一种酸性物质,对有害微生物有明显的抑制杀灭作用。
为了对牙齿有不必要的损伤,建议在喝醋之后清理口腔。针对患有胃部疾病的人,像胃溃疡,建议最好要对醋敬而远之。因为,醋的存在,使得消化液源源不断的从消化器官中溢出,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。可市面上关于醋的传言很多,也有很多的误区,今天就让我一一为大家详解。
血液“调节器”
不少人听信一些传闻,认为每天喝些醋可以养生,因为相信醋在口感上虽是酸性,可进入人体却为碱性食物,所以能调整血液的酸碱值,让人不容易生病。在正常情况下,人体的血液呈弱碱性。研究也发现,血液偏碱的人,身体比较健康;而偏酸的人,患疾病的风险比较高。民间也有所谓,“吃肉会让体质变酸”,而吃蔬菜、水果、喝醋等可以调整体质,恢复到偏碱性状态的说法。
不能减肥
有的人对直接喝醋很是钟爱!可以适当喝点醋,每天喝醋最好不要超过20毫升。而且,要在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,这样能避免刺激胃肠,并帮助消化。醋必须经温水稀释后才能饮用。
曾经,喝醋减肥法曾经风行一时!曾经有人声称,将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆,每天早晚坚持吃10~20颗,就能达到减肥效果。不过,这种方法无法持久,长期下来造成营养缺乏、不均衡,大大耗损健康。
97mSw.com相关阅读
这样饮食让你健康度夏
这样饮食让你健康度夏
夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。心静人自凉,可达到养生的目的。
对于如何让家人健健康康度过这个炎炎夏日是每一个人共同关心的问题,在此为您推荐5大类饮食,希望能帮助您和家人共同健康度夏。
1.最佳调味品食醋
高温天气下,人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲,用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食,或用醋腌渍黄 瓜、豆类等作为餐前小菜,能起到生津开胃的作用。而且醋性温,凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时,可以防止寒凉过度。此外,夏天是肠道传染病的高发季节,醋 有一定的抑菌能力,在外用餐时配些醋吃,对肠道传染病有预防作用。
2.最佳蔬菜苦味菜
炎炎夏日,人体代谢旺盛,易产生热毒,表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等,可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味 蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等,凉拌或清炒皆可。研究表明,这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质,具有消暑、退热、除烦、提神和健 胃功能。周俭教授提醒,在烹调苦味蔬菜时,可以适当加些辣椒、蒜等,防止寒凉过度。
3.最佳汤肴番茄汤
番茄含有丰富的维生素C,可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效,烹调加热可以破坏 番茄的细胞壁,使番茄红素更容易被释放出来,也更容易被人体吸收利用。炎热的天气里,喝一碗番茄汤,既生津止渴,又开胃消食,对夏日养生大有裨益。
4.最佳肉食鸭肉
民间有大暑老鸭胜补药的说法。从中医热者寒之的原则来看,鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲目》记载:鸭肉主大补虚劳,最消毒 热,适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪,富含维生素E及微量元素。周俭教授建议,煮鸭肉粥、清炖鸭肉等,都能起到很好的滋补效果。
5.最佳饮料热茶
说到消暑解渴,大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。周俭教授认为,冷饮虽能解一时之热,却过于寒凉,易伤脾伤胃。事实上,对抗暑热,不妨泡杯热茶,既对身体有保健功效,又能促进汗腺分泌,帮助身体散发热量、降低体温,我国古时就有热茶最解暑的说法。
多吃鱼油让你心情好
厨房是生产美食的基地,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料放大了食材的美味,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。你不妨看看多吃鱼油让你心情好,欢迎分享给你的朋友!
多吃鱼油让你心情好
调节饮食、运动、晒太阳都能带来好心情
现代生活方式下,越来越多的人受到抑郁的困扰。据《美国与世界新闻》报道,专家认为,抑郁症是一种慢性病,治疗抑郁症除了吃药,还有其他方法。
堪萨斯大学的心理学副教授斯蒂芬·伊拉尔迪主持了这项研究。在研究中,他采取的方法之一,就是让参与者每天服用定量的深海鱼油胶囊。坚持一段时间后,抑郁症患者的情绪明显好转。研究人员表示,食物对调节人的心情起着很重要的作用,鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的开心激素有关,而鱼油中这种脂肪酸含量丰富。
=伊拉尔迪分析,21世纪的生活方式是抑郁症增多的罪魁祸首,在原始社会中,人们很少出现抑郁症。他尝试用群居的方式治疗抑郁症。在为期14天的治疗中,抑郁症患者每隔2天就要进行至少35分钟的有氧练习;每天至少晒半小时的太阳,每晚8小时的睡眠。这一方法效果显著,研究人员分析,充足的锻炼对心情会有好影响,持续出汗的锻炼能减少抑郁症状,效果与抗抑郁药物相当;而经常晒太阳有助改善季节性情感障碍症,晚上好好睡一觉能提升一个人的精神。研究人员同时指出,多参加家庭活动、朋友聚会,减少独处思考时间,学会分散自己注意力,对于缓解抑郁情绪都有一定效果。
多吃这些食品,守护你的健康
多吃这些食品,守护你的健康
现代人工作压力巨大,重压会对心脏、胃部、肾脏等器官产生一定的伤害。为了保障身体健康,现代人不妨通过食疗来护理自己的心肝脾胃肾。下面介绍几种健康食品,关注健康饮食的你千万不要错过。
1、护脑:菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的还原食物,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
哪些属于还原食物呢?专家研究认为,菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
脆果仁拌菠菜2、护眼:红薯
维生素A素有护眼小卫士之称,如果人体缺乏它,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。
维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,可以增进视力,而且常食红薯对皮肤有好处。
3、护发:海带
说起护发的食物,可能你知道得很多,例如能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。
但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
4、护肺:番茄
英国的最新研究发现,每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。
油渍番茄5、护心:深海鱼
德国专家曾发布过这样一组实验证明:坚持每日吃鱼50克,可减少40%心脏病的发生,尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸,被俗称为好脂肪,它们能担当天然抗凝血剂的帮手,可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率,从而保护心脏。
6、护腿:香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的美腿高手,它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的美腿高手是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。
香蕉棉花蛋糕女人多吃醋大有好处
女人多吃醋大有好处
醋不仅是家中必备的调味品,其独特的保健作用也备受人们青睐,对女性朋友来说,生活中如果把醋意发挥得恰到好处,可为自己带来健康和美丽。
空腹一匙陈醋,通便。许多被痤疮或色斑困扰的女性朋友常常存在不同程度的便秘。现代医学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及多种不饱和脂肪酸,可促进肠道蠕动,维持肠道内环境的生态菌群平衡,保持大便通畅。如果便秘较重,可每天早晨空腹服一匙老陈醋,再喝上一杯凉开水,服用一周后即 可见效。
醋泡黑豆睡前15毫升,减肥。减肥是女性朋友们的永恒话题,醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸,可促进糖代谢,降低胆固醇,经常食用醋中所含的氨基酸,不但可以消耗体内脂肪,还能促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行,起到减肥效果。因此,想瘦身的朋友不妨每晚睡前饮用1015毫升米醋。
老醋花生白醋按摩,祛皱抗衰老。中医认为,醋具有去淤生新的作用,对于改善皮肤的血液循环,促进皮肤的新陈代谢具有一定的辅助作用。现代研究表明,醋具有辅助抗氧化、抗衰老、祛除皱纹的作用。晚上洗脸后,可取1勺白醋、3勺水混合,用棉球蘸饱,在脸上有皱纹的地方轻轻涂抹,再以指腹轻轻按摩 35分钟,温水洗净即可。长期坚持,可帮助消除脸部细小的皱纹。手是女人的第二张脸,手部的护理也绝不能忽视。洗手后,用白醋与水按照3:1的比例混合,均匀地涂抹在手上,保留5分钟左右,再用清水洗掉。长期坚持,双手会变得白皙、细嫩。
糖醋里脊感谢您阅读“97美食网”的《多吃醋让你健康一秋天》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五款羊肉汤让你更性福专题,希望您能喜欢!