厨房是生产美食的基地,厨房里的学问非常非常的多,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面,小编为大家整理的“哺乳期能吃螃蟹吗?不可贪吃”,相信一定会对你有所帮助。
哺乳期能吃螃蟹吗?不可贪吃
哺乳期能吃螃蟹吗?可是我们中国人都很讲究饮食禁忌,而螃蟹也不是什么人都适合吃的,比如在怀孕期间的女性都不适合吃螃蟹,而对于哺乳期的女性来说饮食也是很重要的。
哺乳期能吃螃蟹吗?
螃蟹是不仅营养价值高味道好,而且还具有热解毒、补骨添髓以及活血祛痰等功效。所以螃蟹在很多家庭的餐桌都是很常见的,那么到底哺乳期可以吃螃蟹吗?螃蟹含有优质的蛋白质和碘,在哺乳期吃一点是可以的。但螃蟹性寒,且有多种的蛋白质和嘌呤碱,容易导致孩子腹泻或过敏。有时螃蟹中容易有寄生虫和病毒或重金属铅等,这些都使我们要慎重地享用螃蟹的美味。因此在哺乳期考虑到母亲和孩子的健康,一次最好不要贪吃太多,且吃后注意其他的饮食,避免再吃寒凉的食品来加重胃肠的负担而引起腹泻。
哺乳期能吃螃蟹吗?哺乳期饮食要非常注意,在哺乳期不能食辛辣,生冷,海鲜,油腻,含糖量和含盐分高的食物也不可食用,另外,哺乳期妈妈食海鲜,很容易导致宝宝皮肤过敏,加重湿疹,还会诱发宝宝自身免疫系统疾患,建议哺乳期以清淡饮食为主,并可多喝些汤类。
看了本文的介绍我们可以了解到女在哺乳期是可以吃螃蟹的,但是大家要注意的是螃蟹性寒,所以吃不吃螃蟹还是要根据自己的体质决定,而且螃蟹也不能多吃,如果是过敏体质的女性那么就不好吃螃蟹了。
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哺乳期不能吃的东西
哺乳期不能吃的东西
1、太油腻的食物
很多女性朋友在产后为了有充足的母乳而不断的吃一些油腻的食物,殊不知,太油腻的食物会导致婴儿的营养过剩,从而引起肥胖的问题。
2、饮料咖啡
烟酒、可乐,等饮料这些也最好不要饮用了,这些食物都会刺激到孩子的大脑中枢神精的发育的,因此最好不要吃。同时日常如果抱着孩子的话,最好也要让其远离二手烟的环境。
3、茶水
茶具有提神的作用,是孩子的神经系统发育还没怎么完全,而这个时候如果准妈妈喝了过多的茶水的话,会影响婴儿的睡眠的,会使孩子无缘无故的肠背痉挛,哭闹,等问题,因此女性哺乳期最好不要喝茶水。
4、易过敏食物
母乳喂养期内,妈咪们还要上心易过敏的食物,常见的有芒果、菠萝等水果、海鲜等等,过敏物质会渗透到乳汁之中,宝宝喝了带过敏物质的乳汁,也会跟着出现过敏症状,对宝宝健康造成影响。
5、只含热量的食品
尽量不要用油腻或甜的食物,如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高,但缺乏营养,只能提供短暂的能量,对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化,对于刚刚生完宝宝的妈妈来说消化力较弱,妈妈吃了对恢复健康不利。
6、刺激性食物
因为哺乳期吃了刺激性食物,会从乳汁中进入宝宝体内,影响宝宝健康。但进食少量调味品,如胡椒、酸醋等,还是可以的。
7、腌制的鱼、肉一类食物
一般成人每天食盐量为4.5—9克,根据平时习惯,不要忌食盐,也不要吃得太咸。妈妈吃得太多盐,会加重肾脏的负担,对肾不利,也会使血压增设。
哺乳期的饮食原则哺乳期的妈妈因为关心到孩子的健康,所以饮食上一定要做到下面4点:
1、补充热能。母乳妈妈的热能需要量较正常妇女约增加25%,妇女在授乳期应在原有基础上增加800卡的热量,宜用红糖水、红糖大枣汤、红糖面条、红糖鸡蛋汤等等。
2、补充蛋白质。母乳妈妈需要比一般人摄取更多的高热量及高蛋白质食物,方能给宝宝提供足够的奶水,果汁,牛奶、猪脚花生汤、鱼汤、排骨汤这些都是不错的选择。
3、补充无机盐。产后头三个月,乳母营养不良,容易造成钙、铁、铜、锌、碘这几种无机盐缺乏,胡萝卜、百合、莲藕等蔬菜中富含无机盐。
4、补充维生素。乳母摄取充足维生素,保持乳汁营养成分稳定,妈妈们适当吃些水果,有助于维持乳母健康和促进乳汁分泌。
哺乳期应吃什么奶水多那么,哺乳期应吃什么奶水多?专家推荐哺乳期催奶汤水:
1、通草猪蹄催乳汤:先把猪蹄洗净,刮干净皮毛,与通草一同放在沙锅里,加1.5千克清水煮成汤。先用急火,水开后改成慢火,煮1—2个小时。每天喝2次,连续喝3—5天。猪蹄里含有丰富的蛋白质、脂肪,具有较强的补血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不仅通乳效果好,还可促进产妇尽快康复。
2、猪蹄金针菜汤:将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段,待用。把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入沙锅内,再加清水适量,置于旺火煮沸,加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
3、猪骨催乳汤:先洗净猪骨放在锅里加上清水,与通草一同在锅里煮1—2个小时,直至熬成1小碗猪骨汤,再放入少许酱油。1次喝完,连续喝3—5天。猪骨具有补气、补血、生乳的作用,加上通草后催乳效果更强。
哺乳期饮食 新妈不可偷吃3“禁果”
97美食网导读:女人在生完孩子之后,身体特别的虚弱,还有喂养孩子,因此需要好好的滋补身体,那么哺乳期吃什么好呢?哺乳期不能吃的东西有哪些?哺乳期能吃什么水果?下面小编一一解答,快去看看。
哺乳期饮食新妈不可偷吃3禁果
哺乳期妈妈的营养吸收和宝宝的健康发育密切相关,妈妈要保证饮食中含有大量的营养成分,这样宝宝才可以通过母乳摄取这些营养。然而,有些食物是哺乳期妈妈禁忌食用的,它们会破坏良好的哺喂效果。
哺乳期妈妈的3大禁果
维生素也是每日必需摄取的营养,因此哺乳期的妈妈要多吃水果,补充身体所需维生素。然而,有些水果被称为哺乳期妈妈们的禁果
禁果一:冰镇水果
夏天大家都喜欢吃冰镇的水果,哺乳妈妈在吃水果时一定要吃常温的水果。如果是从冰箱里拿出来的水果,也要在室温环境下放半个小时再吃,否则乳妈妈吃多了冰冷食物容易导致宝宝拉肚子。
禁果二:凉性水果
食物有凉性和温性之分,水果也是如此。夏天里的水果大部分是凉性水果,如:香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等。凉性水果吃多了容易导致消化不良,如果哺乳妈妈过量食用西瓜等凉性水果,也容易导致宝宝腹泻。
哺乳期的饮食禁忌
一、哺乳期的饮食禁忌二、哺乳期吃什么奶水多三、哺乳期吃什么好哺乳期的饮食禁忌
1、哺乳期的饮食禁忌
首先不吃刺激性食物,吃了刺激性食物,会从乳汁中进入婴儿体内,影响婴儿健康。
哺乳期不能吃巧克力,因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在婴儿体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,使婴儿消化不良,睡眠不稳.产妇多吃巧克力会影响食欲,身体发胖。
哺乳期不能吃会抑制乳汁分泌的食物:如韭菜,麦芽水,人参等食物。
不能吃腌制的鱼,一般成人每天食盐量为4.5~9克,根据平时习惯,也不要吃得太咸.会加重肾脏的负担,对肾不利,也会使血压增设。
2、母乳喂养正确方法
要讲究卫生。宝妈们喂奶前,一定要用温水把手和乳头洗净,再用热毛巾擦干,避免乳头上的汗渍或污垢、细菌在宝宝吸奶的时候通过口腔进入宝宝体内。另外喂养前还要轻轻按揉乳房,挤掉前面几滴奶,然后再开始哺乳。
姿势要正确。一般采用坐姿,坐在床头或靠椅上,背后用一二个软垫把背靠牢,尽量放松全身,轻松愉快地进行哺乳。用一只胳膊抱着孩子,另一只手的食指和中指夹住奶头上部,用食指稍往下压,这样使乳头稍微离开婴儿的鼻子,避免乳房堵上小儿的鼻孔,还能防止因奶水太冲,孩子吸吮迅猛而发生呛奶和吐奶。
3、产后乳房下垂应怎样预防呢
从妊娠期开始呵护乳房。从妊娠期开始就应该戴一个尺寸合适的胸罩,托住乳房,不仅哺乳期如此,妊娠后期也要坚持每天戴,而且要注意白天夜晚都要戴。这样做是为了防止乳房在增大变重后其皮肤和内部支撑组织撑扩伸张。
哺乳期的乳房呵护对防止乳房下垂特别重要。由于女性在哺乳期乳腺内充满乳汁,重量明显增大,更容易加重下垂的程度。在这一关键时期,一定要讲究佩戴乳罩,不要营养过剩,不要乳汁过多剩余,同时要注意乳房卫生。
哺乳期吃什么奶水多豆腐:豆腐不仅是老百姓餐桌上一种最为常见的食物,更是一种具有生津润燥、益气和中、清热解毒,哺乳期女性吃促进乳汁分泌的食物。
豆腐红糖酿。材料:豆腐一块、红糖适量、酒酿50毫升。做法:首先交豆腐切成块,然后同酒酿、红糖一起煮食即可。
莴笋:莴笋俗名叫“生菜”是一种富含各种营养素的食物,民间常用莴笋同其它食物作为催乳食疗方进行食用。
莴笋炒肉片。材料:莴笋500克、猪肉瘦500克、大蒜、香菇料酒、生抽等调味品。做法:先将猪瘦肉放到水中焯一下去掉血水,然后捞出切成块。另取一锅,倒入花生油放入大蒜、香菇爆香,接着倒入莴笋,肉片爆炒,加入食用盐、生抽、料酒等进行调料即可。
豌豆:豌豆即日常所说的青小豆,是一种含有各种维生素、矿物质的豆类食物,特别是其中的磷含量更是居于各种食物之首。中医认为豌豆具有利水便、解疮毒、通乳等功效。
豌豆汁。材料:将豌豆煮熟之后放到榨汁机,然后榨成汁直接饮用即可。
哺乳期吃什么好豆腐鲫鱼汤食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
做法:鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。
功效:鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱,不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力。
虫草花猪蹄汤食材:虫草花60克,猪蹄500克,精盐少许。
做法:猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻。加入清汤。加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白。
功效:虫草花有润肌护肤美容,尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用,并且能够调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。
哺乳期能不能喝咖啡
哺乳期能不能喝咖啡
咖啡是一种深受欢迎的提神饮料,很多女性都喜欢在疲倦的时候喝一杯咖啡提神醒脑。但哺乳期间,妈妈所进食的食物成分很可能会对乳汁造成影响,被宝宝吸收,那么,哺乳期可以少量喝咖啡吗?一起来看看。
哺乳期能不能喝咖啡
哺乳期可以少量喝咖啡吗咖啡因在母体摄取之后快速地出现在母乳中。在母亲大量摄入咖啡因(相,当于≥10杯咖啡)时,有婴儿烦躁、神经过敏、睡眠不好的报告。有研究显示母亲每日5杯咖啡对3周和更大的婴儿没有刺激作用。有专家认为母亲咖啡因摄入
其他咖啡因来源与咖啡类似。日常生活中许多食物和饮料等中都含有咖啡因,食物中的咖啡因非常的多。很多东西都涉及到咖啡因,而每天的用量都不能多于250MG,否则将出现过量头痛焦虑失眠等症状甚至上瘾,因此要准确计算哦。一般来说,咖啡因的食物有茶叶、咖啡和巧克力、汽水等。茶叶中含有2~5%的咖啡因,咖啡因具有兴奋作用。
每日摄入450毫升以上咖啡可能减少乳汁中铁的浓度。因此,建议哺乳期妈妈最好不要喝咖啡和含有咖啡因的饮料,以免影响母乳质量。
哺乳期喝咖啡的危害有以下2点:
1、影响宝宝的钙质吸收
一杯冲煮式的咖啡中所含的咖啡因量,可降低4毫克钙质的吸收。所以哺乳期喝咖啡对宝宝的钙质吸收有很大影响。含有咖啡成分的母乳喂养给宝宝会导致宝宝的骨质密度低。
2、咖啡因危害宝宝脑部发育
哺乳期喝咖啡会导致母乳含有很多咖啡因。而咖啡因会刺激人的神经系统,引起兴奋。宝宝喝多了含有咖啡因的母乳,会导致兴奋而引起晚上闹觉,严重者甚至伤害大脑以及心脏。
你会吃螃蟹吗?
有厨房的地方就有美食的出现,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材有了自己的归宿,而调料则让食材味道锦上添花,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。下面是小编为大家收集的“你会吃螃蟹吗?”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
你会吃螃蟹吗?
“秋风起凉,螃蟹肥香”。中秋前后是螃蟹上市的好季节。昨日,今年首批阳澄湖大闸蟹在西安正式上市,西安市民终于可以品尝到蟹中极品。
块一:蟹之品类螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,大致可分为三类,其一是产于长江流域的河蟹及湖蟹,其中最出名的当数阳澄湖的大闸蟹;其二是产于珠江口的半咸淡水蟹,比如肉蟹、膏蟹;其三就是海蟹了。
块二:蟹之极品正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是:青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。
今年阳澄湖大闸蟹都有防伪专用标识,可通过电话、短信和网络查询真伪。
块三:蟹之营养秋蟹,肉质细嫩,味道鲜美,丰富的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高,对身体有很好的滋补作用。
块四:蟹之做法大闸蟹做法以清蒸为最营养,最好别采用香辣做法。清蒸做法为:1、取数片紫苏叶放于蒸锅的水中煮沸;2、将洗净的蟹,不解草绳,肚向上放在盘中隔水猛水蒸15-20分钟;3、取出后,用姜粒、赤糖、浙醋调成的配料点食,倍觉鲜味。
块五:蟹之吃法传统吃大闸蟹的工具有“蟹八件”,现代人往往已化繁为简了,一把剪刀一支长签已足够。 1、准备好剪刀和长签;2、将蟹钳小心剪下;3、蟹脚一一剪下;4、打开蟹盖,用长签挑出蟹的胃、肺和心脏,将蟹身对折;5、品尝鲜美丰腴的蟹膏;6、将蟹关节剪断并剪开硬壳;7、拨开关节的蟹壳,品尝肥腴蟹肉;8、将蟹脚两端的关节一一剪下;9、用长签将蟹脚里的肉推出即可。
块六:蟹之慎食死蟹不能吃,其含有具有毒性的组胺。而蟹肠、蟹泡、蟹心、蟹腮和腮下的三角形蟹白也不宜食用。
另外,脾胃虚寒者应尽量少吃螃蟹,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。而患有伤风、发热、胃病、腹泻、高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免病情加剧。螃蟹不宜与茶水和柿子同食。
块七:蟹之行情据透露,今年从整体上看,螃蟹养殖面积较往年有所减少。记者从西安“蟹都汇”了解到,今年大闸蟹按只售卖得多,一半价格在18—180元之间。
块八:蟹之推荐中秋佳节吃蟹,最美还属阳澄湖大闸蟹,根据记者了解和读者推荐,特别推荐如下品牌和售卖点:
“阳中”牌阳澄湖大闸蟹 售卖店:“蟹都汇”全国连锁西安专营店
“巴路”牌阳澄湖大闸蟹 售卖店:国力仁和川菜各店
“绿岛”牌阳澄湖大闸蟹 售卖店:川渝人家各店
哪些人不能吃螃蟹
97美食网导读:哪些人不能吃螃蟹?中秋节前后是螃蟹最肥美的时候,很多人少不了要尝尝鲜。但是要注意,螃蟹蛋白质特别丰富、胆固醇含量比较高,很多人是不适合吃螃蟹的。那么,哪些人不能吃螃蟹呢?下面一起来了解下。
螃蟹一次不宜吃多:
蟹肉中的蛋白质、烟碱素、维生素B12含量都很丰富,其他还有维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等营养成分。特别是维生素B12,光是100公克蟹肉内的维生素B12就高于每人每日营养建议摄取量,因此平常易感觉郁闷、倦怠,或末梢神经会感觉麻木、疼痛的人,可以适量食用。
蟹肉虽然营养丰富,但所含的胆固醇偏高,若是加上蟹黄、蟹膏,那就更可观了,因此有这方面顾虑的人(如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人),在食用时可得节制,以避免影响健康。另外,就是热量的问题,蟹肉的热量很高,如果想要控制体重就得注意食用的分量!
哪些人不能吃螃蟹?以下这些人能吃螃蟹:
1、孕妇
蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产。中医认为,蟹爪能催生下胎,因而孕妇或有习惯性流产者慎食。
2、老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。
3、有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团,有的是长小红疹子,瘙痒难忍,严重的还会出现过敏性休克。
4、感冒发烧的病人
感冒发烧的病人也不适宜吃蟹,以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载,蟹,多食发风,积冷,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5、脾胃虚寒的人
中医还认为,由于螃蟹是水生动物,属于寒性,所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。
6、痛风患者
螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试螃蟹+啤酒的痛风套餐。
7、肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出现充血,胆汁分泌失常,可以说整个消化系统的功能都比较差,因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的,这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。
8、肾功能不全者
不论是由何种因素引起的肾功能不全的人,当摄入蛋白质、氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,加快肾衰竭的进程,所以对肾功能不全的病人来说,吃蟹只能尝尝味道。
9、胆囊炎、胰腺炎患者
患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题,螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统,无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担,对病情会产生不良影响,甚至会引起疾病的急性发作。
10、高血压、高血脂、糖尿病人
蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病病人及肾病病人往往血压偏高,因而不宜多吃螃蟹。
11、心血管病的病人
螃蟹除了富含蛋白质,还有很高的胆固醇,摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜,轻则消化不良,重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。
温馨提示:即使是没有任何疾病的健康人,吃螃蟹也不应过量,一顿吃一个已经非常多,超过一个螃蟹就算超量了。另外,市民如果想驱除蟹的寒,可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒,烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。
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