“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗一直为国人所重视,随着历史的发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗有什么样的看法呢?相信你应该喜欢小编整理的水果颜色越深营养价值越高!,希望能帮助到你,请收藏。
营养大家都需要,平时也都在补充,不论是吃的白饭还是喝的开水,无不说明我们时刻都在补充营养,那么水果中营养的价值与颜色深浅的关系,一起了解一下吧。
相比浅色水果,黑色水果还含有更加丰富的维生素C,可以增强人体的抵抗力。此外,黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果。下面,为大家介绍几种常见的黑色水果。
桑葚
桑葚含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质,矿物质的含量也比其他水果高出许多,主要含有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等。现代医学证明,桑葚具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。桑葚味道酸甜、多汁,但是性微寒,因此女性月经期要少吃,以防寒气过大,引起腹痛。
中国医学认为桑葚味甘酸,性微寒,具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。
乌梅
乌梅含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷等。乌梅是碱性食物,因为它含有大量的有机酸,经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此,乌梅是当之无愧的抗衰老食物。此外,乌梅所含的有机酸还能杀死胃肠道中的霉菌等病原菌。
黑葡萄
黑葡萄含有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会更高,是女性、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
黑加仑
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场,只能见到黑加仑 加工成的果汁、果酱等,鲜果还很少见。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已知的黑加仑保健功效包括预防痛风、贫血、 水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
营养学家指出:水果都有一个规律,即颜色越深,营养价值越高。即使是同一品种或同一水果的不同部位,由于颜色不同,维生素、色素及其他营养物质含量也不同。因此,黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分,大家在食用时,最好连皮一起吃。
经过上述介绍,大家都了解水果给大家带来的营养,还达到一些养颜美容的功效,所以大家应该很清楚水果的营养基本理念了,不过还需要多了解。
97mSw.com相关阅读
水果莲雾的营养价值
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着社会的不断发展,一些食疗方法已被科学所证明。我们如何去进行健康食疗呢?以下内容是小编特地整理的“水果莲雾的营养价值”,希望能帮助到你的学习和工作!
大家知道水果莲雾是一种什么样的水果吗,你们对它的营养价值了解有多少。如果你们还不知道水果莲雾的营养价值,我们建议大家可以来了解一下这篇文章的介绍。水果莲雾是一种治疗疾病的水果,主要可以用来治疗咳嗽和治疗糖尿病以及肠胃炎等,它的营养价值非常的高,希望你们能够理解。
莲雾的营养价值在于这种水果里面含有很多微量元素,这些微量元素对我们预防很多疾病和治疗疾病有很大的帮助,所以大家可以在生活中多吃一些水果莲雾,更好的增强我们的身体抵抗力。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆莲雾不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
莲雾中富含丰富的维生素c,b2,b6以及钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,还含有大量的水分,对皮肤很好。
莲雾性喜温暖、怕寒冷,是微碱性水果,可调节人胃肠的酸碱度。
莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等,带有特殊的香味,是天然的解热 剂。小孩有消化不良时,用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效,大人吃也很好,有生津止渴的作用。除此之外,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。
关于莲雾的营养价值,希望你们了解了这篇文章后可以告诉你们身边的朋友,让他们在平时多吃一些水果莲雾。我们应该都知道,在平时多吃一些水果,不仅可以补充我们身体所需的营养物质,而且对提高我们的身体抵抗力有很大的帮助。
蛋壳颜色深浅 营养价值有什么差异?
经常吃蛋的你不知道有没有注意到鸡蛋的不同呢?因为常见的鸡蛋有红色还有白色之分,到底什么样颜色的鸡蛋才是比较有营养的呢?下面小编就为大家介绍一下,不同鸡蛋外壳的颜色到底有什么样不同的营养功效。
许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此。
蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。
评价蛋白的品质,主要是蛋白(蛋清)中蛋白质的含量。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。
蛋黄的颜色有深有浅,从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等。
蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A,因此,正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
通过上面的介绍之,相信大家应该能够更加全面的了解什么样的鸡蛋颜色才是最营养健康的了吗?其实很多食物都有它的营养和健康饮食的常识,如果我们呢想要吃的更加安全健康,那么就需要多去了解它们的区别所在。
水果山竹的营养价值
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着人们观念的进步,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你是否很关注健康食疗呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“水果山竹的营养价值”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
山竹也叫凤果,是我们在平时都会经常吃到的一种水果吧,第一次吃山竹的时候感觉它的味道真的是很好,但是还是有一些人是吃不惯山竹的味道的,山竹的营养价值是很高的,它的最重要的一个作用就是能够帮助我们很好的减肥,也能够保护心血管,下面我们来看看水果山竹的营养价值。
水果山竹的营养价值大家了解吗,我们在平时应该都会吃山竹吧,对于它的营养大家了解吗,它对于心血管的系统是很好的,能够很好的预防一些疾病的出现,它是一种很好的保健水果哦。
营养价值
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果,但被人称为“果后”的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲,人们对山竹几乎闻所未闻,而在热带雨林地区,山竹却家喻户晓,人们称其为“果中之后”和 上帝之果”。山竹所以称为“果后”,除了本身味道甜美之外,另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone,不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用,故深受人们推崇。也有以山竹果实做成的饮料登陆香港,正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
营养成分
山竹吃起来很甜美,但其散发出的气味很淡,因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分,包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)组成。山竹营
养丰富,抗氧化作用强,而且有保健功效,不过食用要适量,因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果,但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性,已广泛用于药品中,但过量服用会对线粒体功能有毒害作用,损害呼吸作用,造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白质、糖质和脂类,主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒,因此食用易造成上火的榴莲后,可食用山竹去火,但不宜多吃,且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食,湿热腹痛腹泻者不可食用。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢,外敷可治皮肤病,干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。
药用价值
性平,味甘、微酸。皮:性凉,味苦、涩。
健脾生津,止泻。皮:消炎止痛。
主治脾虚腹泻,口干,烧伤,烫伤,湿疹,口腔炎。
其果皮外敷有治疗烫伤作用[4] 。
山竹对环境要求非常严格,一般种植10年才开始结果,由于产量低,所以售价也比一般水果昂贵。山竹的形状和大小像一个柿子,近圆形,果皮红紫色。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉,果肉柔软,甜酸可口,风味独特,是最美味的水果之一。
山竹含有丰富的钙质、磷质,维他命B和C,对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物,肝火旺盛、皮肤不太好的人,常吃山竹可以清热解毒,改善皮肤。体质本身虚寒者则不宜多吃。
水果山竹的营养价值大家应该了解了吧,总之它的营养是很高的,对我们的身体很好的一种水果,特别是它的减肥的功效是很多人都爱吃山竹的原因,现在减肥的人是很多的了,但是减肥的效果都不好,那么大家不妨多吃一些山竹吧。
水果的营养价值有哪些
水果是很常见的食物,其营养价值是及其丰富的。在水果里面一般含有很少量的脂肪,甚至有的水果不含有脂肪。有的水果当中含有丰富的淀粉,比如说香蕉的淀粉含量就较为丰富。在水果里面糖的含量是很充分的,这也是为什么我们吃的大部分水果都是甜味的原因。水果中还含有丰富的果胶以及纤维素。下面就来介绍水果的营养价值。
排名第一的是苹果,因为苹果中富含纤维物质,可以补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病,还可以减肥。很多美国人每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。实验证明,糖尿病患者宜吃酸苹果;而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;睡觉前宜吃鲜苹果,可以消除口腔内的细菌,改善肾脏功能;如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑,那就要吃生苹果榨成的汁;将苹果泥加温后食用,是儿童与老年人消化不良的好药方。
胡萝卜素含量很高,能够很好地帮助人体摄取维生素A。还有较多的钾、镁、钙。近年研究发现,杏中含有丰富的抗癌物质——维生素B17,经常食用,能提高人体免疫功能,从而起到抑制细胞癌变的作用。南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家,这与当地居民喜爱吃杏不无关系。杏有润肺定湍、生津止渴的功效,适用于久咳虚喘、口渴津少、食欲欠佳诸症。但其性温热,多食易致膈热烦心,生痈疖,损齿,故内热者应慎食。
在水果里面不单单含有上面介绍的营养成分。有相当一部分水果里面有机酸以及芳香物质含量丰富,这些物质有的可以帮助消化,有的可以美白皮肤,还有的可以增强我们的食欲。在很多水果中维生素c含量都丰富,而这种物质又有很好的美白皮肤的功效。
美味水果沙拉的营养价值
美味水果沙拉其实是一道很好吃的食物的饿了。而且美味水果沙拉,从简简单单的字面理解的话,就是水果沙拉的了。这一道不仅仅在吃牛排的时候,很多高级的餐厅都有提供免费的水果沙拉。而且其实对于减肥的女孩子而言的话,也是一道比较常见的菜肴的了。到底美味水果沙拉的营养价值是什么?
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾),大量的水分和纤维质,可促进健康、增强免疫力。
水果沙拉营养丰富、口感新鲜,深受广大女性喜爱,是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品。
苹果含有果胶质,这是一种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减慢人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便。
多吃苹果,可以提高肾脏或肠胃功能,排出体内废气,净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出,身体也变得更健康。
苹果的热量少,不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉,就会变瘦。
肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张,无法控制食欲。运用苹果减肥能使胃部收缩,食欲变得容易控制,而且味觉变正常,不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
美味水果沙拉的营养价值是很丰富的了。而且往往的话,是吃水果不长胖的了。当然了,建议做水果沙拉的时候,其实可以多吃点儿苹果的了。因为苹果不仅仅很好吃,而且往往还可以促进血液内白血球的生成的了。是美容的食物。、
水果榴莲的营养价值有哪些
水果榴莲有着水果之王的美誉。这是因为它本身具有多种氨基酸与微量元素,维生素含量在水果之中也是很高的,如果长期吃榴莲能够达到保持营养平衡,预防疾病的效果。尤其是对于身体素质较差的人士更是如此,另外它的营养成分也比较利于人体吸收,是不可多得的水果佳品。
榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
此外,榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。 榴莲皮的营养价值功效作用介绍榴莲,是热带水果之一。
因为它具有丰富的营养价值,所以在水果界给称为水果之王,榴莲果肉十分滑嫩,气味也是十分的独特,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,那么,榴莲皮呢?你是否每次吃完榴莲后都把那长满刺的榴莲皮给丢掉了呢?那你就是大错特错了。可以说。整个榴莲都是宝来的。
以上简单地介绍了水果榴莲的营养价值,看来它的营养价值还真是非常好,其实营养成分和保健功效在水果当中也是排前列的。当然榴莲虽好,也要适量,以每天100克为宜,吃的过多,一是不利于肠胃吸收,同时对肠胃也会起到一定的不良刺激。
水果黄瓜的营养价值有哪些
对于我们中国而言,吃是非常重要的,吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情,食物也有助于我们的身体健康,所以我们要注意自己的饮食健康,才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"水果黄瓜的营养价值有哪些",请您翻阅!
黄瓜作为生活中,一种常见的食物,里面所含有的水分是非常多的,水果黄瓜和黄瓜在外形上存在着一定的差异,水果黄瓜的长度比较短,黄瓜可以做成菜,也可以做成面膜起到美白的作用,下面我们就了解一下水果黄瓜的营养价值有哪些。
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,比较鲜嫩,比较水灵,有的人可以当水果吃,现在培育的黄瓜新品种,有的就是水果黄瓜,口感比较好,黄瓜很有营养价值,可以为人体提供各种微量元素和各种生长发育所必须的维生素等,我们平时都喜欢用黄瓜拌猪头肉来做下酒材,喜欢用黄瓜淹制各种小菜,根据营养专家的研究测定,100克黄瓜中含有的水分约96.5克,热量12.5千卡,蛋白质0.6克,脂肪0.2克,碳水化合物 2.5克,纤维素0.7克,钙14毫克,镁12毫克,钾148毫克,维生素C2.8毫克, 叶酸14.0毫克, 维生素A74毫克.还含有各种营养素,黄瓜含有铬等微量元素,这些微量元素可以起到降血糖的作用,对血糖的稀释有重要的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是他们的福音,是最好的亦蔬亦果的食物。同时黄瓜的营养价值还体现在黄瓜能够美容,让人的皮肤滋润、细腻。很多爱美的女性喜欢用黄瓜切片对面部进行帖服,可以有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,让面部皮肤减少皱纹,黄瓜的营养价值还体现在它有清热、解渴、利水、消肿之功效,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜是营养价值非常高的食物,我们应该经常食用这些,对我们的身体保健具有重要的作用。
黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺,诱人入食。果肉脆甜多汁,具有清香口味。黄瓜的营养成分,含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质,硫胺素、核黄素的含量高于番茄。黄瓜适合生食(凉拌)、熟食(炒菜、做汤)、泡菜、盐渍、糖渍、醋渍、酱渍、制干和制罐,各种食法都别有风味,是我国各族人民喜食的一种蔬菜。
以上就是水果黄瓜的营养价值,水果黄瓜味道比较甜,还可以加上白糖食用,作为一种小水果,味道清口,是夏天的必备品。清热解暑的最佳选择,作为转基因水果。建议大家在夏天选择一些新鲜的小黄瓜放在冰箱内,取出来吃味道更好。
水果玉米的营养价值有哪些
水果玉米也是玉米的一种,只是这个玉米可以直接吃,当成是水果来吃,甜甜的,味道嫩嫩的,最重要的是吃这个水果玉米有养生和健身的功效,水果玉米吃了还有美容的效果,对皮肤来说也是有保养的效果,水果玉米含有很多对身体好的维生素和营养价值,这样可以提高身体发育状态,那么水果玉米的应用价值有哪些?
玉米是世界上最重要的食粮之一,特别是在一些非洲、拉丁美洲国家。玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,形成了种类多样的玉米食品。主要有:
(1)特制玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉,含油量降低到1%以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。
(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。
(3)玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。
(4)甜玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。
水果玉米的营养价值就是上面我们介绍的这些,这个玉米平时可以用来制作很多美食,可以用来做玉米羹,制作成煮玉米,还可以制作成烤玉米,总之,各种各样玉米口味的食物大家都是可以按照这样的食谱来制作的,虽然说水果玉米吃了对身体好,但是不要吃多了,避免对肠胃造成不适。
健康食疗《水果颜色越深营养价值越高!》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了兔肉营养价值专题,希望您能喜欢!