“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗文化已在中国普及,随着人们观念的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢?小编为此仔细地整理了以下内容《6个信号告诉你吃什么补营养了》,更多相关内容请继续关注本网站。
对于现在的人们来说,工作繁忙一次三餐无规律,不是将就着吃就是选择不吃,在吃饭的问题上不重视,这就容易导致体内缺乏必须的营养素,从而出现各种各样的问题,不过好在身体缺什么,都会发出报警信号来提醒你该补营养了。下面大家就和小编一起来看看这些养生保健知识吧。
毛发变得干枯。研究表明,饮食中缺乏蛋白质、必需脂肪酸、维生素C及锌、铁等微量元素,会导致头发干枯、变黄、脱落等。许多年轻女性为爱美而节食,往往导致蛋白质、能量摄入不足,结果身体是瘦下来了,却牺牲了一头秀发。
营养指南:营养充足才能滋润毛囊,养出乌亮秀发。饮食上要保证充足的主食、蛋白质和必需脂肪酸。每天至少吃3两鱼肉和瘦肉、1个鸡蛋、半斤牛奶。有条件者可多吃牡蛎,增加锌的摄入。
出现溃疡、牙龈炎等口腔问题。食物要进入消化道,第一个必经之处就是口腔。因此,饮食不健康最直接的表现就是口腔问题。牙龈反复发炎或出血与维生素C摄入不足有关;龋齿、牙齿脱落与高糖食品摄入过多(如爱吃甜食、爱喝甜饮料)及纤维素摄入不足有关;口腔溃疡最直接的原因就是爱吃辣以及喜食热性食物,包括牛羊肉、荔枝、橘子、菠萝等;舌炎、舌裂、舌水肿可能归因于长期进食精细米面导致的B族维生素缺乏。
营养指南:注意口腔卫生,同时注意改善饮食结构。一要营养均衡,注意粗细搭配、荤素搭配;二要少吃甜食、油炸食物和热性食品;三要补充维生素C和纤维素,比如烹调蔬菜时以热炒和凉拌结合为宜,以免损失维生素C;四要补充维生素D和钙。
常常感觉疲劳。许多人把疲劳当成正常的生理反应,但疲劳往往与饮食有关。体内缺铁的女性易疲劳。还有研究表明,全谷物和含优质蛋白的食物能稳定血糖水平,让人充满能量。2012年一项研究发现,静脉注射维生素C让受试者在下午的工作中更有精神,因为维生素C能加速铁吸收。
营养指南:易疲劳者首先要补充能量,多吃全麦主食和富含优质蛋白的食物。其次,要补铁和维生素C.补铁可吃牛肉、四季豆和菠菜等,补充维生素C则可以选择橙子、草莓、西红柿等。
体重突然增加或减轻。体重减轻可能与没时间吃饭或减肥导致营养摄入不足有关。人体正常节律一般是4~6小时吃一餐,不按时吃饭不仅让人变瘦,还可导致胃排空的生理过程紊乱,影响内分泌,导致胃炎等疾病。体重突然增加有三大原因:秋冬和冬春交替时,因天冷而贪吃;很多女性经前期饥饿感强,爱吃零食,导致发胖;春节等节假日期间聚会和宴请多,管不住嘴,也容易突然发胖。
营养指南:再忙也要按时吃饭,可制定一个一日饮食计划,合理安排工作与吃饭的时间。自己可以带点健康的零食,如鱼片、牛奶、坚果、水果等。叫外卖要选蔬菜多、烹饪方法为蒸煮、少油的。春节快到了,吃坚果要注意控制量,因为15克坚果就等于10克油。另外,聚会吃饭要参照平时的摄入量管住嘴,尽量一个菜只伸一筷子。要少点一些油炸的菜和肉类,多吃些蔬菜和鱼类。
被消化问题困扰。腹泻、便秘、消化不良大多与膳食纤维(特别是可溶性纤维)摄入量不足有关。研究表明,可溶性纤维能延缓胃排空速度,从而增加饱腹感,让小肠的营养吸收过程更充分。美国一项调查显示,许多美国人膳食纤维摄入量达不到美国营养学会建议的女性每天25克、男性每天38克的量。“中国健康知识传播激励计划--果蔬营养与膳食平衡”公布的结果显示,我国居民膳食纤维摄入量没有达标。
营养指南:除了合理搭配饮食外,经常排便不畅的人应提高膳食纤维摄入量。可以选择多吃全麦面包、糙米、燕麦片等主食,柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果,卷心菜、芹菜、豌豆等蔬菜。
脑子感觉不够用。大脑是个“贪吃鬼”,消耗着人体摄入能量的20%.如果近段时间总出现思维能力下降、记不住事情、脑子不够使等现象,也可能是营养不良的预警信号。
营养指南:给大脑补充营养重在均衡。要有适量的碳水化合物,以满足大脑的能量需要。而且,注意力与连接大脑神经元的神经纤维髓鞘有关,需要欧米伽3脂肪酸,因此,可多吃深海鱼肉、鱼油、核桃等食物。另外,记忆力的好坏与神经元的兴奋程度有关,应补充乙酰胆碱。鸡蛋、动物肝脏和豆类等富含胆碱类物质的食物,能促进乙酰胆碱的合成,帮助提高记忆力。
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身体信号 六个信号表明你缺少营养
世间万物讲究一个平衡原则,身体同样也是这么回事,假使你身体出现不平衡的时候或者缺少某种元素时,往往通过身体信号想外传达信息。那么接下来小编给大家介绍六种身体缺少营养的信号,看看在你身上有没有发现呢?
信号1:头发干燥、变细、易断、脱发
可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌
营养对策:确保每天摄入的主食量,每天150克瘦肉、250毫升的牛奶、一个煮鸡蛋,通过补充优质蛋白,同时雅瑶增加摄入脂肪酸。每周还可以多吃点海鱼。
信号2:夜晚视力降低
可能缺乏的营养:维生素A
营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
信号3:嘴角干裂
可能缺乏的营养:核黄素和烟酸
营养对策:核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。
信号4:舌炎、舌裂、舌水肿
可能缺乏的营养:B族维生素
营养对策:平时吃甚多的米面粮和素食,这样很容易曹成维生素B的缺失,因为,主食要搭配粗细谷物,荤素均匀。要有吃素的良好习惯,适当的可以每日补充维生素B片。
信号5:牙龈出血
可能缺乏的营养:维生素C
营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。维生素C的食物来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
信号6:味觉减退
可能缺乏的营养:锌
营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。
补营养吃什么好?
补营养吃什么这个问题视乎在日常的生活中太平常了。很多人都会有这样的疑问,我的身体不太好,想补充一些营养,那我应该通过什么样的食物?什么的渠道来补充身体所需要的养分呢?其实这个问题并不复杂,关键就在于你需要补充的营养是什么营养?不同的食物会给人体带来不同的营养,如果我们需要补充一些营养,就需要看一看我们身体中到底缺少什么营养?
儿童专门吃营养食品不仅没必要,还会起到相反的作用。一些儿童营养品中所含的防腐剂、着色剂、甜味剂等添加剂,会对儿童的免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用,有些营养品中还含有专家指出,偏食的儿童容易出现微量元素缺乏,其中最常见的就是缺铁、缺锌。但即使是出现了微量元素的缺乏,也是可以通过日常饮食进行调节的。董大夫说,让孩子适量吃一些动物肝脏、大枣、瘦肉、木耳、海带、虾等食物,就能基本解决这些问题。
如果还是不放心,或者发现孩子有头发发黄、口角容易发炎、爱长口腔溃疡、经常感冒等情况,家长就需要带孩子去做一次微量元素检测了,然后根据检测结果,及时调整孩子的饮食方案。
微量的激素,会影响儿童的生殖系统发育。在日常食物中,专家给家长推荐的营养品是蜂蜜。她说,蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,非常有利于人体消化与吸收,而且其中含有丰富的钾、钙、铁、锌等微量元素和矿物质,可使孩子的牙齿和骨骼长得快而坚实,并可增强抵抗疾病的能力。
特别提醒:1岁以下婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜虽然营养,但不适合1岁以下的婴儿食用。不合格的蜂蜜中会含有肉毒杆菌,小于6个月的婴儿更容易因此染病。给婴儿添加蜂蜜,可能会影响宝宝将来的味觉功能。
满周岁的宝宝吃蜂蜜时,也应注意购买正规厂家生产的蜂蜜。在食用蜂蜜时,不能用开水冲服蜂蜜,开水的高温会破坏蜂蜜中的活性酶及维生素C。此外,早餐时将蜂蜜抹在面包或者馒头上也是比较好的吃法,能完全保留蜂蜜的营养
合理的饮食,荤素搭配,不挑食,不偏食,等等好的习惯,都会补充身体所需要的大量养分。我们不需要在现实生活中特意补充身体的一部分养分。因为如果补充不当,或者过度补充的话都会给身体带来巨大的负担。补营养吃什么最好的办法就是合理膳食。
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