“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着生活的不断好转,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗怎么做才算是科学呢?小编特别编辑了“健康食疗:骨折为什么不能吃鸡蛋”,更多相关内容请继续关注本网站。
鸡蛋含有较高的蛋白质,但是针对骨折后卧床期内的患者,盲目跟风地补充优质蛋白质,并无助益,还可能危害。今天我们就来说说骨折为什么不能吃鸡蛋。
骨折为什么不能吃鸡蛋
一般而言,在骨折的早期,往往在创口处都有明显的肿胀,形成的因素就是骨折后有出血形成淤血,鸡蛋属于发物,对于淤血的恢复不利,所以早期骨折不可以吃鸡蛋,但是在骨折的恢复期,鸡蛋是非常营养的食材,有丰富的优质蛋白可以有效的帮助病人恢复健康,所以在骨折的晚期病人是可以吃鸡蛋的。
骨折后吃什么恢复快
1.补充维生素D
骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。
2.补充维生素C
骨折之后应该多吃一些带有维生素C的食物,例如新鲜的橘子等,另外建议最好以食补代替药补,因为从食物中摄取的维生素C就已经足够满足身体需要。
3.补充纤维素
要多吃些蔬菜水果,可以提供维生素和矿物质,当中纤维含量高,可以促进肠蠕动,防止休养期间出现便秘。润肠作用好的有香蕉、蜂蜜等食物。
4.补充高能量、高蛋白
饮食能提供足量的胶原蛋白,为主要的成骨要素之一,所以像鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物,可以适量摄取。但高蛋白、高能量饮食建议在骨折中后期施用,因为骨折初期病患可能有反胃、食欲不振等胃肠道反应,宜清淡饮食。
5.补充胶原蛋白
骨折病人适当的补充胶原蛋白会有利于骨骼的恢复,胶原蛋白的摄取可以用骨头熬出胶,喝骨头汤不是为了补钙,而是为了补充胶原蛋白。
相信大家看完上文的介绍后,对骨折为什么不能吃鸡蛋已经有所了解了,此外还介绍了骨折后吃什么恢复快,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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为什么不能生吃鸡蛋?
为什么不能生吃鸡蛋?
为什么不能生吃鸡蛋?
1、防碍人体对生物素的汲取
生鸡蛋清中附有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲龋鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又可以破坏抗生物素,所以鸡蛋不适合生吃。
2、生鸡蛋有腥味
生鸡蛋还有一股腥味,能抑制中枢神经,使人食欲减退,有的时候还能使人呕吐。虽然鸡蛋营养,但是生吃鸡蛋不是好方法,不利于人体对鸡蛋营养物质的吸收。
3、生鸡蛋极易被细菌污染
鸡蛋由鸡的卵巢及其泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易导致寄生虫并肠道病或食物中毒。
鸡蛋最营养的烹饪方法
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
1、蒸鸡蛋羹。
鸡蛋羹是否能蒸得好,除放适量的水之外,主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时,应使空气均匀混入,且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系,如气温在20℃以下时,搅蛋的时间应长一点(约5分钟),这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼;气温在20℃以上时,时间要适当短一些。
2、打蛋花汤。
在汤滚之际加几滴醋,则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。
3、煮鸡蛋。
重在掌握好时间,一般以8分钟~10分钟为宜。若煮得太生,蛋白质没有松解,不易消化吸收。若煮得太老,蛋白质结构由松变得紧密,同样不易被消化吸收。
为什么晚上不能吃姜?
为什么晚上不能吃姜?
为什么晚上不能吃姜?
中医认为晚上阳入于阴,人就要安静下来准备休息啦,晚上吃姜会振奋阳气,与阳入于阴安静下来相悖,建议早上吃姜。生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。可见,晚上不宜吃姜。另外中医专家提醒,当患有外感风寒感冒时,不妨吃点生姜,有助于将体内病菌、寒气带出。
吃生姜的禁忌
吃生姜有很多好处,不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的。凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿并痔疮者,都不宜长期食用生姜。
谨慎食用生姜红糖水
从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
不要吃烂了的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是错误的。吃姜的注意事项:冻了的姜是可以吃的但味道没有鲜姜好。冻姜化了以后很爱发霉,发了霉的姜是绝对不能吃的,是有毒的。除了生姜,晚上睡觉前最好也不要吃这几种食物!
1、柑橘类水果或果汁
柑橘属水果富含维生素C,但口感较酸,睡前吃太多更容易导致反酸。科夫曼博士表示,睡前最不应该喝橙汁或青苹果汁。
2、坚果
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,有益健康。但是,无论饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都容易导致胃酸反流。科夫曼博士表示,睡前应尽量少吃或不吃腰果、核桃和花生等坚果。
3、酒
饮酒容易导致贲门(食道和胃的接口部分)松弛,更容易胃酸反流。另外,睡前饮酒虽然可能有助快速入睡,但是睡眠始终处于浅睡期,很难进入深睡期。酒后即使睡了很长时间,醒来后仍然感到疲乏无力。
4、巧克力
巧克力属于高脂肪食物,还含有咖啡因以及鲜为人知的兴奋剂可可碱。睡前吃巧克力容易导致头脑清醒,入睡困难。这些物质在体内平均停留时间为3~5小时,有时甚至更长。
5、苏打水
苏打水对贲门具有损伤作用,因而容易增加反酸几率。碳酸饮料还容易导致胃部压力增大。
6、油腻食物
包括冰淇淋、饼干和芝士汉堡在内的高脂肪食物容易导致贲门松弛,更容易发生胃酸反流。
健康食疗:减肥不能吃什么水果
减肥的时候,除了让自己多动起来,跑跑步跳跳绳或者游游泳等等都是很好的选择。我们吃东西同样也可以让自己吃瘦,减肥的时候很多人就会吃很多水果,那么减肥不能吃什么水果大家知道吗?一起来看看吧。
减肥不能吃什么水果
1.牛油果
牛油果是非常受欢迎的一种水果,当中含有丰富的维生素、蛋白质等,具有很不错的保健养生效果,甚至在很多减肥者的减肥餐单当中,时常都看到有牛油果的出现。但实际上减肥的时候不适合吃牛油果,因为牛油果当中含有丰富的脂肪,其热量非常高,不适合在减肥的时候吃。
2.桔子
桔子含有大量的有机酸,以及糖分,我们都知道糖分是产生热量的因素之一,而且热量又是跟肥胖有相挂钩的,所以说想减肥的话,桔子一定不能少或者是少吃。
3.椰子
椰肉色白如玉,椰汁清凉甘甜,椰子里还含有蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。可是你知道吗,椰子的热量是354卡路里,而且椰子更含饱和脂肪,大量进食会令胆固醇水平过高,增加心脏病病发及中风风险。
4.榴莲
榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,还可以活血散寒,缓解经痛,产后妇女补养身体也很好。但是榴莲控们请注意了,与苹果每100克含60卡路里相比,相同分量的榴莲热量是——459卡路里!榴莲含有丰富的蛋白质、脂类和糖分,热量惊人,吃多了可是会长胖的,糖尿病者更不应该进食。
5.龙眼
每100克桂圆干中就含有26.9克的水分,5克蛋白质和0.2克脂肪,65.4克碳水化合物和283千卡的热量。由此看来,龙眼也属于高热量水果之一,虽然没有干桂圆那么高的热量,但吃多了一定会让人发胖的。
6.西瓜
西瓜热量虽然低,含有大量果糖,这种果糖不像葡萄糖一样让人会感觉饱,所以人会无意识的多吃,从而积攒热量,变得更胖。吃掉半个瓜,等于吃了两碗米饭!夏天一般我们都会吃冰西瓜,殊不知,温度越低,果糖甜度就越大,就更容易发胖。
上面就是为大家介绍的减肥不能吃什么水果相关内容,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
健康食疗:流产后不能吃什么
流产后女性身体虚弱,饮食调养必不可少,流产后饮食禁忌一定要牢记,今天我们要说的就是关于流产后不能吃什么?食物对我们的身体影响很大,吃得好身体就好,如果吃了不好的东西对身体有危害,特别是流产后的女性,一定要忌口。
流产后不能吃什么
1、忌吃寒性食物
螃蟹、田螺、蚌这一类食物。因人工流产后食物均以温补为上,寒性食物对于人流的恢复有影响,建议人流后多吃温补类的食物。
2、忌食刺激性食品
人流后尤其需要补血。而刺激性食物会影响到人体器官充血。所以人流后是不能吃刺激性食物的。刺激性食品对流产后的女性的伤害是非常大的!比如辣椒、酒等,这类食品均能刺激性器官充血,增加阴道血流量。
3、忌吃高脂肪、油腻的食物
因为在人流后胃张力及肠蠕动较弱,患者如果过多吃这些食物容易引起消化不良,甚至降低食欲。这一类食物的典型代表是肥肉。当然还包括另外的动物油脂类的食物。
4、忌吃生冷的食物
生冷的食物对人流后的影响十分不利,特别是脾胃功能欠佳的女性,过于寒凉的食物会伤脾胃,影响消化。
流产后的注意事项
1、在做完手术流产之后的两个星期之内会一定要卧床休息,不能够从事过重的体力劳动。
2、做完手术流产之后要多吃一些有营养的食物,如瘦肉,鸡肉,鸡蛋,牛奶和豆类等食品,增加营养帮助身体的恢复。
3、禁止夫妻生活。在做完流产手术之后要在40天之内不能够进行夫妻生活,避免造成感染。
4、做完流产手术之后会有分泌物流出,应该每天都要用温清水清洗,保持清洁以免感染。
5、做完流产手术之后要注意在两周之内或者是还有血流出的情况下不能够洗坐浴,避免感染,如果想洗的话可以洗淋浴。
6、人流手术身体恢复之后注意进行采取避孕措施,因为人流后经期不稳定,不预防的话可能会造成再次怀孕的。
上面已经介绍了流产后的饮食及注意事项,当然了想要恢复的更好,可不止是饮食调养那么容易的,在平常的生活中也要多注意休息,禁止夫妻生活。
健康食疗:什么人不能吃豌豆
豌豆是一种比较常见的营养价值高的豆类蔬菜,经常吃豌豆不仅又养颜的作用,还对眼睛有很好的保护作用,虽然豌豆有很多好处,但是并不是所有的人都适合吃豌豆,下面就为大家介绍什么人不能吃豌豆。
什么人不能吃豌豆
1.孕妇
生活中那些已经怀孕的女性也不能吃豌豆,因为豌豆对女性子宫有一定的刺激作用,它能加快子宫收缩容易造成胎动不安,严重时还会诱发流产,另外它含有的某些物质对腹中胎儿发育也十分不利,会影响胎儿出生后的健康。
2.脾胃虚弱者
如消化系统未发育完全的幼儿,和脾胃较弱的孕妇及老人,吃了含有高淀粉和蛋白质以及豆荚的粗纤维的豌豆,很难消化,就容易会出现腹胀、消化不良、腹泻等问题,所以应慎吃。尤其是幼儿可能由于不慎喂食,导致豆类卡在气管中,发生危险。
3.甲状腺病变者
豌豆含有5-乙烯-2-硫氧氮五环——一种致甲状腺肿的物质,甚至能导致甲状腺结节的发生。所以,无论是已经得了甲状腺结节的患者,还是甲状腺素本来不足的人群,为了不使病情加重,都要少吃或不吃豌豆。
吃豌豆的好处
1.抗菌抗炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同,豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有良好的抗菌消炎,增强新陈代谢功能。
2.通利大肠
豌豆中含有大量的膳食纤维,其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,促进排便,保持大肠内的清洁。
3.保护视力
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可防重度近视,视网膜剥离,并可增进视力、保护视力。
4.增强机体免疫力
豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力,并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
5.减肥瘦身
豌豆营养丰富,每100g中含有7.2g蛋白质,热量80千卡,糖量低,却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维,高纤维食物容易使人产生饱腹感,人不容易感到饥饿,对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择。
以上就是为大家介绍的什么人不能吃豌豆相关内容,此外还为大家介绍了吃豌豆的好处,希望可以帮助到大家。
健康食疗:尿结石不能吃什么
尿结石大部分都属于“祸从口入”的类型,因此,对于禁忌食物的要求就相对严格。那么尿结石不能吃什么呢?下面一起来看看吧。
尿结石不能吃什么
1.荤食
在生活中,荤食饮食也是要特别的注意的,例如牛肉、羊肉等食物,因为里面含有大量的蛋白质的成分是对尿结石的患者很不利的。在生活中,对于一些动物的肝脏之类的也是要少吃的,不然很容易会增加肾脏的负担的,会导致其他问题的出现的。
2.辛辣食物
患有尿结石的人在饮食上一定要注意,不要吃那些辛辣油腻的食物,这些食物对于患者来说是禁忌。尤其是很多人都喜欢吃各种烧烤,患有尿结石的人,在平常生活中应该尽量的避免吃这样的食物,以免导致病情发作或者是引发其他的并发症。
3.含有嘌呤成分的食物
嘌呤丰富的食物对于尿结石患者来说伤害极大,因为它会导致新陈代谢失常,也会导致尿中积累更多的嘌呤,进而变成尿结石,所以像动物的内脏,花生,菠菜,豆角炖等嘌呤成分较多的食物应该少吃。
4.草酸食物
尿结石患者平时也应该注意减少草酸食物的摄入,肾脏负担会变严重,影响到尿结石的恢复以及治疗,如果症状比较严重的患者一定要控制好莴笋,茭白,芹菜,菠菜等食物的摄入。
5.豆类
豆类如大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质,对尿结石的形成有很大的帮助,因此不能大量的食用。
6.高钙食品
对于很多尿结石的患者来说,听到高钙食物就非常害怕,少量的摄入一些乳制品,就有可能让病情发作,甚至会出现很严重的后果。
尿结石不能吃什么就为大家介绍到这里了,患者一定要提高对此类疾病的重视程度,养成一个健康的生活习惯,如清淡饮食、多运动、多喝水,只有这样才能防止病情进一步恶化,给身体造成更大的伤害,当然病情比较严重的朋友也需要及时进行手术,不要拖延。
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