“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着时间的推移,这些食疗文化并非随意编说。如何避免健康食疗的误区呢?以下“吃素的好处坏处有哪些”由小编为大家收集整理,欢迎分享给你的朋友!
长期吃素对我们自身来说既有好处也有坏处,长期吃素可能会降低我们自身出现高血压疾病的几率,但是可能会增加我们自身出现营养不良的情况,可能会大大降低我们自身的免疫力和抵抗力,会对于我们自身的身体素质产生很大的负方面影响,简述一下吃素的好处坏处吧。
好处:
1.素食者吸收的油脂较少,不容易发生血管硬化的现象,对於老年人来说,更可以减少高血压的困扰。
2.许多研究皆指出纤维是抗癌因素之一,许多患大肠癌和胃癌的人,就和和少吃蔬菜有很大的关系;以蔬菜中含有的胡萝卜素来说,胡萝卜素在人体内很容易转变成维生素a,可以管制细胞分裂,并有助维持免疫系统,而健全的免疫系统就是抗癌最好的“利器”。
3.低油脂、低热量的饮食,让素食者较不容易发胖,但要注意别用太多的油脂烹煮,否则还是会把热量吃进去!
4.素食者因为少吃蛋白质的关系,可减少钙质的流失,因此骨骼密度较高,不易患有骨质疏松症。
此外,不易生糖尿病、低胆固醇、排便顺畅等,也都是吃素的好处。
坏处:
1.吃素会影响小孩的发育。很多家庭因为家长吃素的关系,连带的让孩子也跟著吃素,但是对於发育中的孩子来说,吃素无法提供成长足够的养分,因此最好不要让孩子吃素。
2.易缺乏维生素d;维生素d很难在食物中摄取的到,尤其是素食中几乎没有含有维生素d的食物!
大家都可以根据以上的吃素的好处坏处来更好的发挥吃素的好处为我们谋取很多的好处,都是我们日常也一定要多吃一些肉类食物,可以有效的帮助我们补充体内所需要的蛋白质,尤其是长身体的青少年一定要均衡摄入不同的营养。
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吃素食有什么好处?吃素食的好处和坏处
经常有人担心,素食营养不足。对于这个忧虑,素食者最常见的反应是笑而不答。他们可能乐于与肉食者比谁更健康。那么,吃素食的好处,吃素食的坏处都有哪些呢?日常饮食,要注意营养均衡,不能一味的吃素而吃素。
毫无疑问,从各个角度看起来素食者更健康:他们的身体更轻盈,他们的反应更敏捷,他们的脑力更充沛,他们更容易入睡,他们所需的睡眠时间更少,他们心情更开朗因而较少得抑郁症,他们更少得感冒一旦得了好得更快,他们不容易缺钙,更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。今年国家的一组数据显示,北方比南方比例高,而女性多于男性。最危险的人群是北方上了年纪的妇女。她们正好是肥肉馅的购买常客
理论上讲,素食能够获得比肉食更优质的营养。首先要打破人们的一个成见:肉类比素食蛋白质高。其实许多素食品的蛋白质比肉类含量高:比如,各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%,谷物约含10%,豆类中的蛋白质含量更高,近40%,是肉类的两倍,豆皮的蛋白质更高达50%,且大豆中的蛋白是完全蛋白,更易为人体所吸收。
吃素使人聪明。素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。
不少人改为素食之后,发觉自己脑筋灵活了,想象力丰富了,领悟力提高了,思考敏捷了,有些记忆力增加了总之,脑部的功能明显渐入佳境,比年少年青时状态更美妙。事实上,世界各地自少素食的儿童往往都智能特别高,由此可知,素食增进脑力,该是千真万确的事了。
素食营养最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化,甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化,因此肉食动物在大肠中腐化极盛,且多带毒性,对人体有害。反而一切果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收,植物中纤维素也能防止便秘的发生。
素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老:由于动物受屠宰时,因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎,会产生大量有毒的分泌物,人食其肉,不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内,加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷,使人易患病及容易老;等于机器用得太多或不当也需要更多保养,寿命也短些。
素食令人心平气和、头脑清醒:吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里,使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯,时常保持心平气和,就好比大象、长颈鹿等食草动物一样,不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管,会产生胆固醇,令身体(包括脑部)老化。素食者的血液清洁,脑力当可大为提高。
素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生、养颜美容,并且安定情绪。和肉食比起来,素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调,多吃豆制品来补充不吃肉的营养缺失。只吃素食要注意营养搭配不要营养不良哦。
1、素食是最自然的长寿之道。2、素食是最有效和最根本的美容圣品。3、素食可以减少癌症发病率,尤其是直肠癌、结肠癌的发生。4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。5、素食有助于骨质增加密度,预防骨质疏松症。高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。6、素食是减肥良药。7、素食可以让大脑更聪明。8、素食使人性格温和。9、素食使人精力充沛。10、素食有利于身体健康。11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。
吃素的坏处就是要注意营养均衡,不能一味的吃素而吃素。35到40岁之前不要干这种长期吃素的事,尤其是女孩子,可是多吃菜,但是全素尤其长期比如25到35之间全部吃素其实对身体非常不好,这段期间是身体需要能量的时候,40岁之后鉴于保养身体可以选择吃素。
吃素的好处与坏处-吃素的明星们
在中国明星中,大S是有名的素食主义者。她曾经说过,素食可以让演艺事业更加成功,人也会变得更加漂亮。
吃素的好处吃素的好处有哪些呢?
有一颗良好的心脏。
水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素,可保护心脏及大动脉。再加上,它们不含饱和脂肪或胆固醇。素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点。美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品,由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手。
远离毒素给身体大扫除。
我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品(据环保局估计)。特别是鱼类,含有致癌物(多氯联苯)和重金属(汞,砷,铅,镉),而且这些物质无法通过蒸煮或冷冻消除。肉类和奶类制品中也含有类固醇和激素。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素(环境污染物、农药、防腐剂)。
长寿。
一项对素食主义者长达七年的研究显示:素食主义比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程(一项关于大量人口的饮食和健康研究)的进一步证实,他们发现,中国人食用高脂肪和肉制品非常少,患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。
吃素的坏处
虽然吃素的好处有很多,但是长期的吃素,还是会在一定程度上影响到身体的健康。
拒绝吃肉会造成动物蛋白质摄入不足,即使补充了豆类等的植物蛋白,其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时,人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡,免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。
另外,维生素和烟酸也由于对脂溶性维生素的极少摄入和吸收而缺乏,容易引起腹泻,此外还会容易感觉迟钝、皮炎肆虐等。
而且,蔬果、大豆、谷物中含有丰富的膳食纤维,它们一方面能促进肠胃消化,另一方面,由于膳食纤维有缓泻作用,起到了促进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间,也就缩短排便间隔时间。
过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的矿物质营养素的排出,造成体内的矿物质营养素未经吸收便已流失的不足。
长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素,以至于对人体产生许多不利的影响。
最重要的是,很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥,其实吃蔬菜也有无法减肥的时候,那是因为蔬菜容易吸油,反而更容易摄入更多油脂,会越吃越胖。
吃素的注意事项
在了解了吃素的好处和坏处之后,我们再来了解一下吃素的注意事项。
重视蛋白质的补充
无论是儿童还是成年素食者,每天的饭食中,应当安排五至六种含有高蛋白的食物,如豆类、坚果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。这些食物虽然种类较多,但食用时可以酌量,搭配食用。
适量补充维生素
科学家们发现,素食者的饮食习惯尽管属于一种健康饮食,但由于也是一种偏食,所以他们身上的维生素B12供应往往成为一个较大的缺口。
那些一般不食用乳制品、鸡蛋、强化豆浆等食品的素食者应当每天服用维生素B12。此外,素食者还应通过服用维生素D,加强对钙质的吸收。
别忘了钙的补充
钙是保持人体正常工作所需要的一种关键元素。素食者不但无法从肉食中获得钙的补充,由于他们基本上不饮用乳制品,所以也无法从中获得必要的钙补充。
所以科学家建议,在可能的情况下,素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外,应适量食用乳制品。此外,经常喝豆浆,吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是,虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高,但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。
素食者仍需脂肪
科学家们指出,素食者是比较厌烦油腻食物的,尽管如此,适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。
吃素的明星有哪些
在中外的明星中,也不乏有坚持素食主义者,接下来,我们就为大家介绍几位吃素的明星。
娜塔莉波特曼(NataliePortman)
奥斯卡影后娜塔莉波特曼是一名素食主义者,她说自己之所以选择素食,是因为阅读了JonathanSafranFoer写的《吃动物》(EatingAnimals)一书,书中详细描述了那些端上我们餐桌的动物是怎样被饲养、杀死和加工的,从而改变了看法坚持素食,一直坚持了二十年。
奥利维亚维尔德(OliviaWilde)
奥利维亚维尔德是著名美国电影女演员,同时也是一名素食主义者。她开始了一个网站,就是为了抵制残酷的工厂。她说素食主义可以获得健康和能量,同时还能够减肥。她的身材非常性感,相信跟素食不无关系。
艾丽西亚西尔维斯通(AliciaSilverstone)
艾丽西亚是众多明星素食主义者中最知名,同时也是最直言不讳的一位。她说素食对健康非常有利,而且对减肥也有很多好处。多年来,她提供了不少可靠的素食主义减肥食谱。
丽娅米歇尔(LeaMichelle)
丽娅米歇尔在舞台上的表现十分精彩,无论是百老汇音乐剧,还是电影或者电视剧作品,都让人印象深刻。她现在也开始成为一名素食主义者。她说,采用素食的方法不仅可以减肥,还能让生活方式健康,身体变好。
大S(徐熙媛)
在中国明星中,大S是有名的素食主义者。她曾经说过,素食可以让演艺事业更加成功,人也会变得更加漂亮。多年以来,她也是凭借这一点让身材保持得很好。不过自从结婚后,为了能尽早怀孕生子她不再实行素食了,所以如今她的身材也比以前胖了不少。
蔬菜的好处和坏处有哪些?
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"蔬菜的好处和坏处有哪些?",希望您喜欢!
现在每天可以吃的食物越来越多,而有益于人体健康的蔬菜就成为了很多人都喜欢吃的一种食物。但是也有部分人对蔬菜的营养价值没有深刻的认识。其实吃蔬菜对人体是基本上没有害处,适当吃一些蔬菜对人体的好处是很多的。下面就让小编为大家分享一些吃蔬菜的好处吧。
1 纤维质对人体有益
蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目 的。
2 维生素最佳来源
蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多。另
外,有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质,不仅能平稳血液中的酸碱值,也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
3 增加饱足感 蔬菜中的纤维质能增加咀嚼,使饱食感增加,而减少食物的摄取量,并进而减少热量的摄取。
4 整肠健胃,调整体质
蔬菜中的纤维质能有效促进肠与胃的蠕动,所以能降低食物在肠道停留的时间,减少营养素被吸收,并及早协助排出对人体无益的废物。现代人的饮食,摄取加工制
品太多,因此更应该多吃蔬菜,除了可延缓食物消化吸收的速率,更能健胃整肠,调整血液品质及身体体质。
不过一些人体质比较特殊,会出现一定的蔬菜过敏的症状,当人体对蔬菜过敏以后,人体的代谢系统就会发生紊乱。因此一些比较容易过敏的人群在选择食物的时候需要多注意一些,在明确自身是否会对食物过敏以后再选择是否吃这类食物。
核桃的好处与坏处有哪些
爱吃核桃的人,很多平时闲暇之余选择零食的时候,也会挑选核桃,但事实上核桃除了是作为一种零食倍受人们喜爱之外,它的营养价值也是比较高的,所以说想要让自己吃得营养健康,那么我们就需要注重这些食物的营养价值体现,正确的食用这些有利于我们身体保健的食物。
现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
核桃的营养价值很高,可以帮助我们补血养气,同时还能够止咳,补肾填精,所以说平时生活中常见的这些食物要是科学食用,自然就可以发挥它神奇的保健效果了,这样的养生以及饮食保健方法,每一个人都能够做到。
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