食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材有一定研究吗?为此,小编特意呈上“葛根的做法大全”,供您参考,并请收藏本页!
新鲜的葛根可以煲汤或者炒菜,中药材葛根可以用于煲汤,葛根粉可以用沸水冲泡或用锅煮成葛粉糊,也可以熬粥或者炒菜吃。
以下介绍几种葛根的做法:
1、葛粉糊
(1)取2勺葛粉倒进碗里。
(2)倒入少量凉白开水,用筷子搅拌,使其完全溶解。注意必须是凉开水,热的这时候倒下去会凝成块,水不要太多也不要太少。
(3)倒入白开水,同时迅速用筷子顺时针搅拌,边倒边不停的搅拌直至成半透明的糊。
(4)加入白糖或盐搅拌即可享用。也可以加入蜂蜜,效果更佳。
2、桂枝葛根鸡翅汤
步骤:
(1)准备食材:桂枝3g、葛根6g、鸡翅4只、胡萝卜一段,小油菜2棵、水适量。
(2)胡萝卜刻花切片备用。
(3)鸡翅斩小块入开火中焯去血水。
(4)锅上火加入食用油小火煎至变色捞出。
(5)砂锅内加入清水冲洗过的葛根和桂枝加入清水约1500g。
(6)大火烧开转小火煮约15分钟后滤渣留汁。
(7)在汤汁中加入鸡翅煮中火5分钟。
(8)最后放入上海青(小油菜)大火一开即可记得加入适量的盐调味。
营养分析:
(1)葛根:止泻、升阳、生津止渴。
(2)鸡翅:温中、补精益髓、益气。
(3)胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。
3、粉葛赤小豆龙骨汤
步骤:
(1)赤小豆泡水,没时间亦可免去其步骤,但熬煮的时间更长。
(2)龙骨洗干净,然后飞水一次(焯水)。
(3)粉葛去皮,洗干净,切成一块块。
(4)锅里再备冷水,把焯水后的龙骨放进去,加入粉葛,加入赤小豆,蜜枣一个,大火烧开后,掠去表面浮沫,倒入砂锅慢熬2个小时。喝前加盐调味即可(也可以把所有材料直接倒入砂锅,时间较长点)。
营养分析:
(1)赤小豆:清热、解毒、辅助降血脂。
(2)葛根:健脾、解表。
4、葛根煲猪尾
步骤:
(1)葛根350g,猪尾巴600g,姜片、新会陈皮、薏米、赤小豆、无花果适量。
(2)猪尾处理干净,和姜片一起冷水下锅。
(3)焯掉血水,过清水洗净沥干备用。
(4)赤小豆,薏米,陈皮,无花果等洗净备用。
(5)葛根洗净表面污泥,尽量不去皮,因为皮的清热效果很好。
(6)把葛根切成适量大小的片状,方便出味。
(7)把所有汤料都入砂锅,一次性加入足够的清水。
(8)大火煮开,有血沫就捞掉,然后转小火煲约2小时。
(9)食用前加盐调味即可。
营养分析:
(1)葛根:清热、解毒。
(2)薏米和赤小豆:祛湿。
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竹荪葛根海底椰的做法
材料:
猪肋排或小排骨500—700克,葛根15克,海底椰10克,薏米15克,芡实10克,竹荪20克,
竹荪葛根海底椰的做法的做法步骤:
步骤1,将肋排和姜片放入冷水中,煮开后洗净,去掉骨头中的血水和腥味。
步骤2,将黄色海底椰,葛根,薏米,芡实,百合,淮山入冷水浸泡30分钟,再清洗干净备用。竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分,用温水浸泡15分钟后洗净。
步骤3,将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中。
步骤4,将煲汤袋和肉一同放入煲锅,加入1.5或2升水,大火煲开后小火煮2小时。最后放入竹荪煲20分钟,加适量盐调味即可。
【丰胸】桂花葛根羹的做法
葛根粉含有独特的葛根异黄酮,是一种天然的植物雌性激素,它能够模仿女性自身分泌的雌激素,促进乳腺细胞的生长,所以葛根粉能够增加女性乳房的体积;糖桂花可以润肺生津止咳,舒缓肝气,滋阴,除口臭,如果想要丰胸效果的话,最好在午餐或者晚餐后一个小时吃,这样吸收会比较好的。
材料:
葛根粉30g,糖桂花20ml,凉开水60ml,开水300ml,
【丰胸】桂花葛根羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,把葛根粉放入碗中,倒入30ml凉开水搅拌两分钟至葛根粉完全溶化。
步骤3,倒入刚烧开的水,一边倒入一边迅速搅拌,充分搅拌均匀,再加入糖桂花拌匀即可。
葛根丰胸吗
葛根丰胸吗?葛根具有一定的丰胸作用。虽然葛根是含有丰胸的营养成分,但效果很并不明显,而且每个人的体质不同,葛根丰胸的情况也不同的。葛根能够有丰胸作用,其原因是:
1、葛根素:葛根素能扩张血管,改善心脑循环,增加心脑供氧及降低心脏耗氧量,可以有效增大胸围,改善胸部毛 细血管微循环,从而实现丰胸的效果。
2、异黄酮苷:异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡,并对体内的脂肪进行导向,既将身上脂肪转移到胸部,丰胸美体。异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后,由于体内雌激素分泌回复到原来的水平,乳腺会发生一定的萎缩,但乳房部位的脂肪部分不会变化。
葛根丰胸食谱有:
1、葛根汤:因葛根具有消渴和解毒的作用,因此南方多用葛根来煲汤。将葛根洗干净后切片,可与排骨、母鸡、鸭子等炖汤,加上调味品即可食用。这个汤特别适合夏天饮用。丰胸解毒。
2、葛根粉粥:用清水泡洗一晚粟米,第二天取出,与葛根磨粉均匀搅拌,然后熬成粥。这个粥入口软滑,十分清香,而且能够提升人体阳气,可以预防心脑血管疾病。患有高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患的可以经常食用。丰胸滋补。
3、葛根茶:
十分适合夏季饮用,它具有清热解毒,健胃护肝的功效。对于宿醉和解酒也十分有效,如果喝酒前泡服可以使酒量大增。长期服用还可以降血脂、降血压血糖呢。将葛根洗干净切成薄片,用水煮沸后当茶饮用即可,每天适宜煮30克。丰胸养颜。
竹荪葛根海底椰减肥汤的做法
推荐给爱美的美眉一款非常不错的美容养颜减肥汤。这款汤味道鲜美好喝,并且蕴含了很多微量元素以及氨基酸等,可以说营养非常的丰富。这款汤除了排毒养颜、协助消化之成效外,还能降血糖稳定血压。所以也非常适合都市忙碌的白领们。
材料:
竹荪,葛根,百合,薏苡仁,淮山,芡实,海底椰,去皮鸡胸肉或猪瘦肉,苦瓜一根或黄瓜两根,盐少许,
竹荪葛根海底椰减肥汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉清洗干净,飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
步骤2,苦瓜切条状并清洗干净。
步骤3,把汤材料取出,腌泡3分钟并清洗干净。
步骤4,把材料连同鸡胸肉一起放入汤锅中,大火烧开转小火慢炖1.5小时,加入苦瓜再炖半小时,加入盐调味即可。
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