中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?小编特别编辑了“核桃怎么做好吃_核桃的做法大全”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
别名:胡桃禁忌人群:腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。适宜人群:一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。97msw.Com扩展阅读
核桃酥怎么做好吃
这款核桃酥没有华丽的外表,却有着让人越吃越想的内在,酥脆香甜。饼干做好后,我和宝宝被这核桃特有的香醇给完全吸引了,忍不住吃一块,吃一块后真的停不下来,真的好酥脆好美味,然后让孩子爸爸来品尝品尝,这位一向对糕点不热衷的人这次却给了大大地点赞,说可以去高价卖了,嘻嘻。言归正传,来看看具体做法吧......
核桃酥
主料:低筋面粉180克
配料:奶粉20克、黄油80克、核桃仁80克、全蛋液43克、玉米油36克、糖粉30克、细砂糖30克、小苏打2克
核桃酥怎么做好吃
1、准备好原材料
2、核桃放入预热好的烤箱中层,160度烤7分钟左右
3、烤香的核桃仁切碎
4、黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖
5、用电动打蛋器打至黄油发白
6、分三次加入全蛋液搅打均匀
7、筛入低筋面粉、奶粉、小苏打
8、加入核桃碎和玉米油
9、用刮刀拌匀
10、搓成10克左右的圆球,放在铺好油纸的烤盘上
11、用叉子按扁
12、放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤16分钟左右
出炉了
美食小贴士
1、烤核桃的时候注意观察,各家烤箱特性不同,闻到核桃的香味了就不烤了;
2、所有材料混合的时候用刮刀稍微拌匀即可,不要来回揉以免起筋。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
香蕉核桃玛芬怎么做好吃
这或许是史上成功概率最高的蛋糕了吧?-----香蕉核桃玛芬
原料:全蛋60克、细砂糖40克、植物油40ml、香蕉泥120克(1根)、柠檬汁5ml、低筋面粉150克、泡打粉3克、苏打粉1克、核桃1小把
份量:约6个
香蕉核桃玛芬怎么做好吃
1、将全蛋和细砂糖混合,并用手动打蛋器搅拌均匀。加入植物油充分搅匀,把香蕉碾成泥,并加入柠檬汁,把蕉泥加入蛋液中拌匀。
2、将低筋面粉,泡打粉,苏打粉混合过筛后,倒入蛋液香蕉糊中,从下往上翻拌均匀(不要画圈搅拌,以免出筋)。
3、将掰碎的核桃碎放入,用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀。此时预热烤箱。
4、把面糊舀入纸杯中,位置7-8分满即可。并在面糊上摆放几块碎核桃。放入烤箱中下层,以180度的温度(上下火同时开),烤约15分钟左右即可。
超级啰嗦:
1、用手动打蛋器把全蛋和细砂糖混合均匀即可,不需打发,更不需要电动打蛋器长时间搅打。
2、香蕉放在碗中弄成泥也可以,更方便的方法,是剥去香蕉皮,把香蕉放入一个保鲜袋,扎住袋口儿,用手将香蕉按压碎,然后倒入蛋液中。
3、最好选择没有特殊气味的植物油添加到马芬中,你可以用葵花籽油,玉米油,色拉油等等,但像花生油这样味道较重的油,尽量不要使用,否则会影响蛋糕的味道。
4、柠檬汁可以防止香蕉与氧气接触变黑,也能去除鸡蛋中的蛋腥味,如果没有柠檬汁,滴几滴白醋也可以,但千万不要太多。
5、1个大个的鸡蛋约为60克,一个中等个头的香蕉果肉约为120克。
6、这款玛芬的面糊不用使劲搅拌,搅匀就可以了,从下往上翻拌的方法最好,不要画圈搅拌,以免面粉出筋,影响蛋糕的蓬发和口感。
7、装纸杯时,面糊不要装的过满,因为在烘烤过程中面糊会膨胀,8分满烤出的蛋糕会比较好看。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
红糖核桃饼干怎么做好
核桃在点心中用的是最多的一种坚果,补脑的功效多数人选择它的理由。饼干,蛋糕,面包中,处处都见。这次做的这道饼干,是核桃与红糖的搭配,除了补脑,还兼具了养生。酥香的口感,十分迷人。
红糖核桃饼干
用料:核桃80g,红糖50g,黄油65g,低筋面粉170g,糖粉15g,蛋液30g,泡打粉2g
烤箱:温度170度,时间20分钟
红糖核桃饼干的做法
1、备好所需食材:
2、红糖搓成颗粒状,核桃掰成小块待用;
3、黄油软化后与红糖混合,用手动打蛋器搅打均匀;
4、加入蛋液,搅打至顺滑状态;
5、筛入低筋面粉和泡打粉,加入核桃粒,拌合成面团;
6、将面团整形成宽约3-4cm的长方体,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷冻2-3小时;
7、待面团冷冻后,取出切成0.8cm厚的方形片,整齐码放在烤盘上;
8、烤箱预热后,温度170度,时间20分钟,放入烤盘即可。
美食小贴士
1、加入红糖和核桃的饼干,营养倍增,尤其适合给常用脑的人食用;
2、我用的红糖是结块儿的,所以需提前搓成小颗粒,如果用的是颗粒状的,就不用了;
3、红糖本身的甜度低,所以需另外再加少许糖粉,增加它的甜度,口感更好。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
核桃酥的做法大全
洁白的包装纸上贴着红色的印花,还有若隐若现的渗透出来的油迹虽然还没开封,但香气已经飘满了整个屋子,令人口水汩汩。迫不及待地撕开包装纸,美美地尝上一口,真是又酥又脆,馨香醉人这就是我童年记忆中的核桃酥。在那个物资匮乏的年代,能吃上几块核桃酥,感觉真像过年一样啊。
如今,生活改善了,物资丰富了,在琳琅满目的中西点心中间,核桃酥虽变得不再那么显眼,但我还是会马上闻出它,认出它来。等我自己也学会了烘焙,在尝试了各种饼干、面包和蛋糕的配方之后才发现,还是核桃酥,那才是最深刻、最童年,最中国的味道!
口口香酥中国味儿核桃酥的做法大全
份量:15块。
原料:低筋面粉100克,核桃仁30克,绵白糖40克,花生油50毫升,全蛋液15毫升(做核桃酥用),全蛋液15毫升(刷桃酥坯用),泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。
烘焙:160度,上下火,中层,10分钟。
核桃酥的做法
1.先将核桃仁放进预热好的烤箱中,160度,上下火,中层,烤8分钟,用刀切碎。
2.将花生油和绵白糖倒入碗内,搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液,用手动打蛋器搅拌均匀,直到糖、油完全融合。
4.将低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛到油糖液体中。
5.加入核桃碎,带上一次性手套,用手抓拌均匀,揉成团,将面团装进保鲜袋,放置10分钟。
6.将面团等分为10克一个的小剂子,揉圆,用手掌按平。
7.将蛋液依次均匀地刷在桃酥坯上。
8.放进预热好的烤箱,160度,上下火,中层,烤10分钟。
美食小贴士
1.为了保持核桃酥的酥脆,面团不要用手过度抓拌。
2.做核桃酥也可以用普通面粉替代低筋面粉。
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