食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“金桔怎么做好吃_金桔的做法大全”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
别名:金橘,金柑,小金桔,夏橘,金枣,寿星柑,给客橙,金蛋,罗浮禁忌人群:糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食;脾弱气虚者慎食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者,急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者。97mSw.com相关阅读
糖渍金桔&金桔茶
食材明细:
主料::金桔适量,
辅料::蜂蜜适量,
配料::冰糖适量,盐适量,
糖渍金桔&金桔茶的做法步骤:
1.金桔洗干净。
2.金桔对半切开,去籽。
3.水里加盐泡半个小时。
4.倒掉盐水,放到锅里加水和冰糖煮开,煮至汤汁粘稠即可。
5.装到密封盒里,冷藏。泡水的时候,在水杯里加金桔和汤汁,还可以根据口味加些蜂蜜。
金桔酱的做法
材料:
金桔20个,冰糖适量,
金桔酱的做法的做法步骤:
步骤1,金桔洗干净
步骤2,用盐水浸泡半小时
步骤3,破开取出核
步骤4,用绞肉机搅碎
步骤5,准备好冰糖
步骤6,材料放入面包机内
步骤7,按13果酱键
步骤8,香香甜甜的金桔果酱熬好了
步骤9,金桔柠檬茶,味道棒棒哒
蜜渍金桔的做法
材料:
金桔适量,盐适量,冰糖白糖适量,,
蜜渍金桔的做法的做法步骤:
步骤1,金桔洗净,加盐用盐水泡两个小时左右
步骤2,洗净,用小刀在四周对称的切六道口子
步骤3,用牙签把核挑出来
步骤4,把剩余的全部处理完
步骤5,码在瓶子里,铺一层橘子铺一层糖,最后用糖压实了!密封起来,常温2--3天,至糖全部融化!
步骤6,加冰糖水和橘子大火煮开
步骤7,水开后,小火慢炖
步骤8,煮至汤汁粘稠,橘子有透明感
步骤9,可以在用糖腌和煮时用勺子压一压橘子,让它稍微扁点,这样橘子容易烂,汤的味道更醇!
步骤10,可以装在瓶子里随吃随取,也可冲水喝!都要近快消灭掉,没加防腐剂的嘛!
金桔酒的做法
材料:
金桔500g,白酒600ml,
金桔酒的做法的做法步骤:
步骤1,用盐水泡泡,洗干净,滤干
步骤2,每一个都切成两半,
步骤3,把中间的籽用勺子扣掉。
步骤4,放进玻璃缸子里。
步骤5,在铺上一层冰糖。
步骤6,准备好一瓶白酒,自己喜好什么牌子,我比较喜欢这个。
步骤7,到进玻璃缸子,最好是淹没冰糖,我这里酒好像少了,凑合吧。
步骤8,封好静待一个月吧,我的酒精因子又开始回来了。
金桔冰糖的做法
最近咳嗽有些厉害,支气管炎,医生建议吃药+输液,输液太多对身体有影响,还是决定试一试早有耳闻的金桔冰糖止咳良方
材料:
金桔350克,黄冰糖10克,清水水刚好没(MÒ)过金桔,,
金桔冰糖的做法的做法步骤:
步骤1,去掉果把,用盐搓净,再用清水洗净金桔
步骤2,切片切丝儿切块儿都行
步骤3,不粘锅内放入冰糖、适量清水,熬至冰糖彻底融化,倒入金桔
步骤4,大火熬30分钟
步骤5,转小火继续熬
步骤6,熬至汤汁浓稠,成果胶状,起锅凉凉,装入洗净晾干密封性好的玻璃罐内,放置于冰箱内,保质期1个月。可以直接吃,可以冲水喝,止咳效果挺明显的。
★金桔蜜饯★的做法
金桔不仅美观,而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。作为食疗保健品,金桔蜜饯是超好吃的食疗小零食,清甜柑香,止咳化痰来一块!
材料:
金桔400g,清水400g,冰糖100g,盐适量,细砂糖(可不加)适量,,
★金桔蜜饯★的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。如果没有黄冰糖,也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。
步骤2,先把盐倒入盛金桔的大盆中。
步骤3,然后直接用手搓金桔,这样可以去除果皮表面的污渍和蜡。
步骤4,之后倒入清水,浸泡5~10分钟。
步骤5,泡好以后,把金桔捞出再用流水冲洗一下。然后放在砧板上,挨个对半切开。
步骤6,再用水果刀尖或者小叉子将金桔籽掏出。
步骤7,接着将所有已经切成两半的金桔,再横刀切开。
步骤8,不粘锅倒入少量水,将冰糖倒入,大火烧开,直到冰糖被开水化开。
步骤9,冰糖全部化开以后,将处理好的金桔倒入锅中。
步骤10,小火开熬,期间需要不停用铲子翻拌。
步骤11,最后快熬干冰糖水,还剩一点金桔汁时候,就可以将金桔捞出啦!最好用筷子挨个夹出。
步骤12,这样留下的金桔冰糖蜜,还可以冲水喝哦!
步骤13,然后把熬好的金桔放入微波炉,高火开始叮,每次叮2分钟,大概要2、3次以后拿出翻个面,再叮2、3次。翻面后每次叮完可以打开看一下。
步骤14,叮成这种表面干爽,嚼起来有韧劲就可以了。一定要拿出来观察,如果叮过了就会变硬,咀嚼起来也会像嚼橡皮筋啦!
步骤15,如果是给宝宝治疗咳嗽,做成14步那样就可以了。如果是日常食用,还可以再放入砂糖碗中,裹上一圈砂糖。
步骤16,金桔蜜饯就做好啦!做好的小糖果可以放入冰箱冷藏,吃起来有点软糖的赶脚哦!
冰糖金桔的做法
前些天去朋友家里,品尝到了她做的冰糖金橘,浸入了冰糖的金橘去除了本身略带的酸涩,像小甜点一样好吃。吃罢,嗓子里一阵清凉,理气化痰,对感冒咳嗽有很好的治疗效果。
材料:
金橘1000克,白砂糖400克,水1000克,,
冰糖金桔的做法的做法步骤:
步骤11000,克金橘划十字刀备用
步骤2,中倒入1000克切好的金橘,接着倒入400克白砂糖
步骤3,接着锅中倒入1000克水
步骤4,大火煮至沸腾,转小火煮30分钟
步骤5,放置变凉
步骤6,完成啦!
红糖金桔的做法
冬季到来,儿子总是咳嗽,金桔可以止咳化痰。可是,金桔的味道儿子实在吃不下。于是想到做成漂亮的果酱。金桔不仅化痰止咳,还能治高血压。正好老公也可以吃!
材料:
金桔500克,红糖,冰糖适量,水适量,,
红糖金桔的做法的做法步骤:
步骤1,放在盐水里泡20分钟左右。
步骤2,捞出后用厨房纸把金桔上水分擦干,也可晾干!容器也要没有水份!
步骤3,在金桔上划几道口,如图。注意不要划得道口相接,会坏!只是影响美观而已!
步骤4,把金桔压扁,用牙签取出籽。漂亮吧!
步骤5,把金桔铺一层,撒上红糖。白糖也可以。个人觉得红糖甜份少,而且比白糖更营养!
步骤6,把所有金桔一层一层撒上红糖,放在密封容器里2-3天,待红糖全部融化。
步骤7,取一只锅,放入冰糖,加入适量的水,煮至金桔透明!
步骤8,如果金桔已经煮得透明,可以把金桔取出,汤汁熬至粘稠。把金桔和汤汁放到没有水的容器。每天取1-2个泡水喝!润肺止咳!美味!
金桔罐头的做法
《蜜桔罐头》儿时的回忆,咱们小的时候冬天可吃的水果还是很少的,罐头可以让小孩子们解馋。瞧瞧现在小孩子想吃啥家长都能给他整出来[憨笑]。今天下班看到三轮车上卖的小蜜桔,前阵子水果店6.5一斤,他们10块钱5斤[糗大了]看起来还挺新鲜,拎了一袋回来,吃了几个,感觉有点凉,就想着做个蜜
材料:
金桔两斤左右,冰糖适量,水金桔的1/2,,
金桔罐头的做法的做法步骤:
步骤1,金桔
步骤2,剥好,上面的白丝都去干净
步骤3,锅里水烧开,放入冰糖熬化,加入金桔煮开即可,不宜久煮
步骤4,放凉装瓶
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