只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材有一定研究吗?或许"香瓜怎么做好吃_香瓜的做法大全"是你正在寻找的内容,欢迎阅读,希望对你有帮助。
别名:甘瓜,甜瓜禁忌人群:出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑者。97mSw.com相关阅读
香瓜菜
食材明细:
甜瓜300克,猪肉(瘦)100克,香菇(干)10克,虾仁10克,大葱10克,姜10克,酱油15克,香油15克,黄酒15克,盐2克
香瓜菜的做法步骤:
1.先将香菇去蒂泡软切碎,将干虾仁剁碎,与肉末拌匀成肉酱。
2.香瓜洗净,在蒂头处切一个盖子,挖出瓜子与瓜瓤,成盅状,装入拌好的肉酱及葱姜(切末)末、酱油、芝麻油、绍酒、精盐,装入前先拌均匀,高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上,但要放在旁边一起加热,上桌前把盖了盖上,瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。
小贴士:
甜瓜:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
红豆香瓜
食材明细:
主料::南瓜发酵面适量,抹茶发酵面适量,面粉适量,
辅料::红小豆300克,红枣15粒,
红豆香瓜的做法步骤:
1.经第二次发酵好的南瓜面,取出加面扑揉排出空气。静置松弛后,就可以做各种花馍了。
2.经第二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,就拿来配合南瓜面一起做各式花馍了。
3.红枣红豆沙。红小豆、红枣提前浸泡12小时,上蒸锅蒸熟蒸烂,控去多余水份,红枣去皮去核,和红小豆一起捣烂成沙,在微波炉里大火转几分钟,除去剩余水份。
4.取一块抹茶面,搓成细长条,搓好后分成四等份。
5.摆成“米”字形。
6.取一块南瓜面擀成小园饼放到米字上,再擀粘接到一起。
7.放上一团红枣红豆沙馅,去掉绿条多余部分。
8.收拢成团,包成瓜状。
9.同样的办法再制一张皮,只是把有绿条的一面翻到上面,再擀粘到一起。注意不去掉多余的绿条部分。
10.填入红枣红豆沙馅,收拢成团,包成瓜状,绿条不剪掉。
11.做了两款不同的瓜。盖湿布保温保湿再饧发40分钟,待香瓜涨大些后,热锅把香瓜放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟
12.成品出锅啦。
香瓜酸奶的做法
进入小暑,补水是必须要做的功课。饭后一个小时左右喝杯益生菌酸奶已经是我养成的好习惯。可是天天喝原味的实在太寡味了,何不在炎炎夏日玩出点创意?于是用上早饭吃剩的香瓜成就了今天的香瓜酸奶。香瓜单吃有时会觉得甜的发腻,搭配上酸奶的酸味儿,酸酸甜甜恰到好处,老公啧啧称赞
材料:
香瓜中等大小1/8个,酸奶200克,
香瓜酸奶的做法的做法步骤:
步骤1,香瓜去皮切小块
步骤2,我选的是光明的益生菌优酪乳,相对比较薄,大家可以根据自己喜好选择不同品牌不同厚度的原味酸奶
步骤3,现将香瓜块倒进料理机,再倒入酸奶
步骤4,搅拌1分钟左右即可(若喜欢果粒大些时间缩短)
步骤5,完成!简单吧
香瓜子的做法
材料:
瓜子仁一小碗,油两勺,
香瓜子的做法的做法步骤:
步骤1,油温控制在一百五十度。
步骤2,然后放入瓜子,炒香即可出。
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