中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“柠檬怎么做好吃_柠檬的做法大全”,希望能帮助到你,请收藏。
别名:黎檬,黎檬子,黎朦子,宜母子,里木子,梨橡干,药果,檬子,梦子,宜蒙子,宜母果,柠果,黎檬干禁忌人群:胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者,胎动不安的孕妇,肾结石患者,高血压、心肌梗死者。97mSw.com相关阅读
图解怎么做柠檬蛋糕 教你怎么用柠檬做蛋糕
想着怎么用美食菜谱来唤醒自己,就想到了柠檬。在蛋糕中加入柠檬屑,非常清香,带有一点点酸涩味道,能刺激人的神经系统
柠檬蛋糕
材料:低粉85克、鸡蛋2个、柠檬皮屑半个、盐1/4小勺、糖65克、植物油25克、柠檬汁18克
柠檬蛋糕的做法
1、柠檬汁跟植物油混合,搅匀
2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐
3、用电动打蛋器打发至浓稠,一直高速打发到蛋液变得非常稠厚,提起打蛋器,滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态
4、将过筛的面粉加入打发好的蛋液里,用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀,成为稠厚面糊
5、然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去,搅拌均匀
6、将拌好的面糊装入一次性裱花袋,再挤入纸杯中8分满
7、送入预热好的烤箱中层,上下火175度,烤25分钟左右即可
做好的柠檬蛋糕就这样可以出炉咯
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
柠檬磅蛋糕怎么做
磅蛋糕是高油高糖的能量炸弹,但是吃过一次就绝对会爱上它的美好滋味。将柠檬加入磅蛋糕,不但口味清新,酸甜可口,也更加丰富了磅蛋糕的层层口感。趁年前连着做了两次柠檬磅蛋糕,总算把冰箱里的柠檬全部消耗完了。做完之后最好保存3天以上再吃,让柠檬的香气完全与蛋糕体融合,吃上去不会太酸,又带有浓浓的果香味。
酸酸甜甜的满满能量柠檬磅蛋糕
原料:低筋粉100g,无盐黄油80g,糖粉60g,鸡蛋2个,柠檬汁60g,泡打粉2g,盐1小撮,柠檬皮2个,细砂糖5g
柠檬磅蛋糕怎么做
1、两个新鲜柠檬洗净并在盐水里搓洗并浸泡20分钟,以去除表皮的脏东西。然后沥干水分。
2、将柠檬皮擦成皮屑。注意不要擦到白色部分,不然会发苦。
3、在柠檬皮屑中撒入5g细砂糖,混合均匀并静置腌渍一会,让柠檬皮的香气挥发出来。
4、柠檬切半并将柠檬汁挤出。
5、黄油切成小丁室温软化(冬天可以放在空调间内让其软化)。
6、筛入糖粉,撒入盐。
7、用打蛋器将黄油打发成膨松发白的状态。
8、鸡蛋液少量多次地加入到黄油中,每次都要完全打发均匀之后再加入下一次,以避免水油分离。
9、加入柠檬皮屑,搅打均匀。
10、加入过筛好的低筋粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀。
11、倒入柠檬汁,混合均匀。
12、将面糊倒入磅蛋糕模具中,用勺子将当中抹成略微有些凹进去,四周高起来的状态。
13、放入预热好的烤箱中层,180度烤40分钟,底部开裂略微焦黄。用牙签插入,拿出来没有湿面糊带出就表示烤熟了。
14、取出冷却,然后用保鲜袋包紧再放入密封罐内,放入冰箱保存3天以上就可以切块食用了。
美食小提示
1、柠檬汁我用了整整两个柠檬的量,放入了大量的柠檬汁和柠檬皮,酸酸甜甜的很开胃,这个酸度对我来说正好。如果不喜欢酸的可以减量。
2、烘烤的时间根据模具的尺寸来增减。
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煎鱼柠檬的做法
2.番茄一半切片,一半切小碎丁;土豆洗净去皮切条,在水中泡去淀粉,沥干备用;柠檬一半切片,一半挤汁;若还搭配了其他蔬菜,按照自己的习惯切好就可以了。
3.将处理好的土豆条放入油锅中煎至金黄,取出备用。(看到这里肯定会有人提到油炸,其实你就按平时炒菜那样倒油就可以了,把土豆条煎熟了就行)
4.蔬菜都准备好了,现在把鱼煎熟就可以了,油锅烧热,放入鱼片,慢火煎熟取出。
5.然后把黄油放锅内融化,逐步加入鱼汤(没有就用清水代替,自己家做菜怎么都行)、葡萄酒、白胡椒粒、柠檬汁、番茄丁调成黄油少司。
6.盘内放上鱼片,浇上黄油少司,盘边配上炸土豆条,番茄片,柠檬片....即可
柠檬鸡块的做法
鸡胸肉肉质细嫩,蛋白质含量丰富,且营养易吸收,是鸡引以为傲的部位。不过想要把鸡胸肉做好吃,难度可比鸡翅、鸡腿要高得多。油炸可以称得上方便且最容易激发出鸡胸肉香味的方法了。当然重油高温的烹饪方式在咱们这里一点都不受待见。今天要和大家分享一道用柠檬来给口味平平的鸡胸肉‘增色添彩’的方子,酸甜可口的酱汁和麦香浓郁的面粉面糠一同为鸡胸肉打造了秀色可餐的‘外表’,虽然没有炸鸡块的外焦里嫩,但独特的口感却会赢得孩子们的芳心和健康。
材料:
鸡胸肉2块,普通面粉50g,面包糠30g,柠檬1个,蛋清1个,玉米淀粉17g,姜丝2g,生抽2g,细砂糖2g,盐1g,白芝麻适量,香菜末适量,
柠檬鸡块的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉洗净切小块。
步骤2,加入蛋清和盐。蛋清可以让鸡胸肉更加嫩滑。
步骤3,加入姜丝,抓匀后稍微腌制下去腥。
步骤4,柠檬切半,把柠檬汁挤入搅拌碗里。
步骤5,调入生抽、细砂糖和2g玉米淀粉,加入约100g清水,拌匀。
步骤6,面包糠和普通面粉混合,加入15g玉米淀粉。如果用金灿灿的面包糠来包裹就会更加漂亮。
步骤7,用筷子搅拌均匀。
步骤8,把腌制好的鸡胸肉在面粉里两面翻滚,让面粉均匀裹上。
步骤9,平底锅热锅少油,把鸡胸肉码入,中小火煎至底部变色后翻面。
步骤10,煎至两面金黄。
步骤11,倒入调好的酱汁。
步骤12,转大火收汁。中途给鸡块挨个翻个面,让酱汁的香气尽可能被鸡块吸收。
步骤13,出锅前撒上熟白芝麻和香菜末,搞定出锅~
步骤14,快,上米饭~~
柠檬秋刀鱼的做法
材料:
秋刀鱼2,海盐适量,姜适量,柠檬1个,料酒适量,耗油适量,大蒜切碎,黑胡椒碎,薄荷叶,,
柠檬秋刀鱼的做法的做法步骤:
步骤1,清洗干净。切段……
步骤2,把要用的材料洗好切好备用……
步骤3,柠檬切半挤到鱼上。生姜切碎。黑胡椒。腌制半小时左右……
步骤4,我家的锅不好煎鱼。油。大蒜放锅。然后放鱼。放酒。煎一会儿。。把柠檬汁倒锅里。调味料放进去。盖上锅盖焖。然后。看没有汁了就关火焖两分钟。就OK
步骤5,然后就摆盘
柠檬鳕鱼的做法
听说鳕鱼里面含有大量的DHA,医生都建议孩子多吃,而且鳕鱼刺少,昨天逛超市看到了这个,就买回来了,准备做给孩子吃,可是不巧啊,孩子感冒咳嗽,喉咙发炎了,那可不能吃烤制的食物了,也不敢煎给她吃啊,所以干脆放了辣,给孩她爸吃,反正他不怕上火
材料:
鳕鱼一块,黑椒风味料少许,柠檬水少许,辣椒粉适量,白酒少许,食用油适量,
柠檬鳕鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鳕鱼从冰冻室取出,连包装一起放在凉水里面解冻
步骤2,解冻好的鳕鱼拆掉包装,用厨房纸吸干表面水分,表面喷上一点白酒,放在一个大碗里面
步骤3,鳕鱼两面都撒上黑椒风味料,辣椒粉(这个黑椒风味料里面已经含盐了,再加上这个鳕鱼也是有一点盐味儿的,所以不需要另外放盐或者少放盐,如果大家用的是普通的黑胡椒粉的话,就得另外加盐调味了)腌制30分钟入味
步骤4,烤箱预热180℃,烤盘内铺一层锡纸,在锡纸中间刷上一点玉米油,然后放上腌制好的鳕鱼,将剩余的一点腌料也淋在上面
步骤5,锡纸将鳕鱼包起来,就留一点点开口
步骤6,放进预热好的烤箱中层,上下火180℃烘烤15分钟
步骤7,烘烤完成后从烤箱取出,在表面挤上一点柠檬汁
步骤8,准备好开吃啦
步骤9,再来个近照,很诱人吧!
感谢您阅读“97美食网”的《柠檬怎么做好吃_柠檬的做法大全》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!