不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上佛手柑怎么做好吃_佛手柑的做法大全,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
别名:手柑,佛手,佛手香橼,蜜筩柑,蜜罗柑,福寿柑,五指柑禁忌人群:阴虚有火,无气滞症状者慎服。适宜人群:适宜郁结之胁痛、胸闷、肝胃不和、脾胃气滞之脘腹胀痛、暖气、恶心;久咳痰多症状的患者。97msw.cOm延伸阅读
佛手柑饮
食材明细:
佛手15克,白砂糖10克
佛手柑饮的做法步骤:
佛手柑沸水冲泡,加入白糖。
小贴士:
1. 健脾养胃,理气止痛。2. 佛手柑味酸,性温,无毒,理气止痛,开胃进食。3. 适用于慢性肝炎。
佛手柑粥
食材明细:
粳米100克,佛手6克
佛手柑粥的做法步骤:
先将佛手柑洗净,入沙锅,加水煎取药汁;另取淘洗干净的粳米加水煮粥,先用量旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,待粥快熟时加入药汁,再煮数沸即成。
小贴士:
1. 和胃,理气,化痰。2. 适用于小儿传染性肝炎、胃痛、胁胀呕吐、痰饮咳喘等症。3. 凡阴虚火旺者不宜服用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
佛手柑果酱
曾经做过糖渍佛手柑,感觉甚好。又到佛手柑季,忽然就动了把它做成果酱的心思,而且,还极为贪心地要了三个。设想中,它应该是将佛手柑打成果泥,然后在小火上熬啊熬,熬到苍天变老,果胶溶出成粘稠状,便是一切都好。
可是,真到开熬,却发现,陪你变老如此需要耐心,而耐心,早已在月饼中消耗殆尽。于是,迅速转换思路,大火收去多余水分,转入隔水电炖锅中,让炖锅去慢慢将蒸炖。
两三小时后,再将那一堆香气袭人的浆糊倒入锅中,中小火熬至不易流动的粘稠泥堆。效果好像也还是一样一样的。。。
佛手柑果酱
用料:佛手柑850克,冰糖600克,水适量
佛手柑果酱的做法
佛手柑洗净切丁,放入料理机中,加适量水。启动蔬果功能。搅打成细腻泥状。
倒入锅中,加适量水,和冰糖。置火上,中火煮至冰糖融化,水分减少。倒入电炖锅中。隔水炖煮2小时左右。果泥烂融,
重新倒回煮锅中。大火煮开,转小火不断搅拌熬煮。水分完全变干。熄火。冷却后装入容器中,密封冷藏或冻藏。
理气健胃
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