“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,在长期的生活中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康食疗有哪些妙招呢?以下是小编为大家整理的“平菇上的白毛是什么 有害的吗 ”,或许你能从中找到需要的内容。
大家如果经常食用平菇烹饪就会发现,有时候平菇上会长出一些白毛,其实这些白毛是平菇的种子,也叫做孢子,对人体是没有害处的。对于新鲜的平菇,还是建议应该及时食用的。
1、蘑菇长白毛不是病菌
,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。2、买了蘑菇如果当时不吃
,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存。另外也可以将平菇洗净、撕成条状,晾干。锅中加入适量的花生油(其它植物油也可),加几个红辣椒和盐,将晾干的平菇条倒入油锅中,炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内,可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃,保质期可以达到几个月。功效作用
功效作用方面,平菇性平,味甘,具有补虚、抗癌的功效,能改善人体新陈代谢,增强体质,调节植物神经。平菇含有多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用,可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外,平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对女性更年期综合症可起到调理作用。
食用功效
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。
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平菇炖肉
食材明细:
平菇300克,猪肉(瘦)150克,大葱10克,姜5克,盐3克,香油10克
平菇炖肉的做法步骤:
1. 将平菇洗净,切成条。
2. 猪肉洗净,切成条。
3. 猪肉与平菇一起放入沙锅内,加水适量,撒上葱花、姜丝,先用旺火烧沸,打去浮沫,再用文火炖20分钟,加入精盐、香油调味即成。
小贴士:
此菜可补充多糖类物质和蛋白质、无机盐等,适合于更年期妇女食用。
平菇炒饭
食材明细:
冷米饭300克,新鲜平菇5大朵60克,植物油2汤匙,猪油2茶匙,盐1茶匙,青葱2棵,嫩玉米2汤匙,鸡精1茶匙
平菇炒饭的做法步骤:
1.先将冷米饭充分搅散备用;平菇用水冲洗干净,用手撕成条;青葱切葱花备用。
2.炒锅至于中火上,倒植物油热至6成,下猪油化开,再下平菇和玉米粒快炒;断生后放盐和鸡精炒1分钟入味。
3.转小火后下米饭,先不要翻动锅内米饭,让其落锅;半分钟后调回中火,以先慢翻后快翻的方式炒匀,最后加葱花即成。
海鲜菇的营养价值是什么
海鲜菇对人们身体的作用还是比较大的,这主要就是由于海鲜菇里面含有非常丰富的营养物质,经常去吃海鲜菇的话就可以起到一个抗癌的作用,甚至是还可以防止自己过早的出现衰老,而且无论是什么年龄阶段的人们都是可以去吃这道菜肴的,并且在吃起来的时候还会感觉到海鲜菇的味道是比较鲜美的,咬起来的时候感觉特别的有嚼劲,是一种低热量的食物。
海鲜菇的营养价值丰富,其中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、氨基酸等。
海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值,海鲜菇子实体中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性。
而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多。
其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。
经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg,含17种氨基酸,占干重13.27%。
其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。
海鲜菇属低温型草生菌,适于本地冬季栽培的食用蕈菌。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌。
海鲜菇颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳。
海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用。
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所以我们可以用海鲜菇做很多道菜肴来进行食用的,因为海鲜菇里面是有非常多人们需要的营养物质,而且海鲜菇不光是有食用价值的,而且还有药用价值,是一种非常好的中药材,尤其是便秘的人们经常去服用的话,就可以防止便秘的出现,还可以提高人们身体当中的抵抗能力的。
干煸平菇
食材明细:
主料::平菇500g,
辅料::干辣椒适量,大葱适量,姜适量,生抽适量,
配料::油适量,盐适量,大蒜适量,
干煸平菇的做法步骤:
1.平菇洗净攥干水分,撕成小朵
2.大蒜切片,生姜切末,大葱切段
3.干辣椒剪成小段
4.炒锅油热,爆香辣椒,葱姜蒜
5.炒锅油热,爆香辣椒,葱姜蒜
6.加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅
小贴士:
炒这个菜油温一定要高些,这样才叫炝炒,不然味道出不来
平菇炖豆腐
食材明细:
平菇200克,豆腐(南)50克,盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克
平菇炖豆腐的做法步骤:
1. 先将平菇洗净,切成小片备用;
2. 将豆腐放在锅里煮一煮,捞出沥水,切成小方块备用;
3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅,加适量清水炖;
4. 至豆腐、平菇入味,加入味精,淋上麻油即可食用。
小贴士:
本品具有降脂之功效,是治疗高脂血症的良方。
平菇豆腐鱼汤
食材明细:
主料::鲫鱼120克,豆腐150克,平菇150克,
辅料::姜适量,葱适量,胡椒适量,大豆油适量,
平菇豆腐鱼汤的做法步骤:
1.鲫鱼处理干净。
2.备好平菇,豆腐。
3.切好姜,葱。
4.热锅冷油,把鱼入锅煎制。
5.煎锅的鱼加入汤锅,加入开水。加入姜葱烧开。
6.大火烧开5分钟,转小火炖约10分钟,加入平菇。
7.平菇煮熟了,加入精盐,胡椒调味即可。
8.鲜美好喝。
小贴士:
小贴士:
1、煎鱼要热锅冷油,鱼身的水擦干。
2、煮鱼汤加热水,烧鱼用冷水。
3、煮鱼要在滚开时加入姜葱,更空间去腥。
猴头菇的药用价值是什么
其实猴头菇算是一种非常名贵的食材,这是我们经常可以吃到的菌类,不过猴头菇不光是可以当做食材的,还被中医们当中一种药品,是非常好的中药材,猴头菇的家常做法也是比较多的,不光是可以煲汤来喝,还可以炖鸡来吃的,因为本身猴头菇当中含有很丰富的营养,所以如果正确地去吃这种食物的话是可以治疗胃部疾病的,而且还可以促进我们胃部的消化。
在菌类蔬菜里面,是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。
猴头是深山老林中的一种大型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色,成熟后则变成毛茸茸的黄棕色,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布,夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上,子实体长成时取下,晒干或鲜用。
猴头菇有很高的营养价值,100克的猴头菇中蛋白质的含量高达26.3克,比香菇还多出1倍。除此之外它还含有17种的氨基酸,其中有8种是人体需要的。除此之外,100克的猴头菇中只有4.2克的脂肪,所以它是一种高蛋白、低脂肪的食品。而且它还含有丰富的维生素和各类无机盐。
猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。
猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中,发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。
因此经常使用猴头菇,对于身体健康的人来说,可以提高身体的免疫力。对于有病的人来说,它可以用于治疗身体的疾病。
因为现在很多人们都知道要去滋补的,所以猴头菇是非常好的一种养生食材,不光是可以保护我们的胃黏膜,而且还可以让我们的食欲变得更加的好,是有促进食欲的作用,这样的话也是让人们的营养物质摄入可以很均衡,就算对于身体比较健康的人们,也是有一定的提高免疫能力的作用。
鸡腿菇的营养价值是什么
鸡腿菇这种食材相信大家在日常生活中也有吃过吧,它可以用于制作鸡腿菇炒五花肉或者鸡腿菇炖排骨等。对于这种常见的食材我们应该要知道它的营养价值,这样对于我们食用鸡腿菇是有很大帮助的,希望大家可以来了解下面介绍的鸡腿菇的营养价值,有助于你们安排家人的健康食谱。
鸡腿菇据分析测定,据分析,鲜菇含水分92. 2%,每100克干菇中含粗蛋白25. 4克,脂肪3. 3克,总糖58. 8克,纤维7. 3克,灰分12. 5克,鸡腿菇还含有20种氨基酸(包括8种人体必需的氨基酸)。
鸡腿菇含有20种氨基酸,总量17. 2%。人体必需氨基酸8种全部具备,占总量的34. 83%;其它氨基酸12种,占总量的65. 17%。鸡腿菇性平,味甘滑,具有清神益智,益脾胃,助消化,增加食欲等功效。
鸡腿菇集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受消费者青睐。鸡腿菇鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。
相信持家的朋友们看完这篇文章介绍的鸡腿菇的营养价值后,你们应该都知道鸡腿菇这种菌类对于我们身体健康的帮助了吧。我们在生活中食用鸡腿菇这种菌类对于我们补充氨基酸以及微量元素是有帮助的,而且可以促进肠胃的消化等。
猪肺吃了有害处吗
猪肺很多人都不陌生的,这可以说是一种非常滋补的食物。也有人担心猪肺对人体有害。至于猪肺吃了有害处吗,答案肯定是没有的。反而猪肺的食疗效果对人体是有很多好处的,可以提高免疫力。
1.猪肺没有害处
猪肺是猪肺部肉,色红白,适于炖、卤、拌,有时会被做成“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。同时因为猪肺独特的生理功效,我国民间有许多用猪肺做药引子的偏方用来疗理各种与呼吸道有关的疾病,如用柠檬叶煲的猪肺汤就具有化痰止咳,驱风健胃,理气消烦的功效。
2.猪肺的营养价值
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
3.吃猪肺有一定的中毒的可能
吃猪肺有中毒的可能,这是因为猪肺清洗不易,而且容易堆积毒素,所以吃猪肺前要认真处理,一不小心就会吃得不干净。检测发现,在一头瘦肉精超标的生猪身上,瘦肉精浓度最高的是猪肺,其次是猪肝、猪肾等内脏,然后才是猪肉。
4.猪肺味道可口,可用作食疗
猪肺属于食饵性药物,在一般中药书中未载入,但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血。同时,猪肺吃起来味道还非常不错,所以也有一些人爱吃猪肺。
水蒸气对人体有害吗
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的进步,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。如何正确地看待健康食疗呢?以下是小编为大家收集整理的“水蒸气对人体有害吗”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
现在很多朋友为了能够使得我们的皮肤水分充足,会去购买一些加湿器,这也是我们生活中一种比较常见的电器,尤其是在冬天开暖气的时候,空气特别干燥就会用加湿器来进行空气的加湿,加湿器在运作的时候是会散发出水蒸气的,就是利用这个来进行加湿的,那么水蒸气对人体有害吗?
1、 许多漂浮在空去中或者是散落在灰尘里、物品上的各种微生物,一旦温度、湿度适宜时,它们就会快速地生长、繁殖,所以,抵抗力相对较弱的老人、儿童等人群吸入细菌后容易感染。另外,加湿器使用不当还可能引发“加湿性肺炎”。这是因为加湿器在使用时,若得不到定期清理,加湿器中的霉菌等微生物随着气雾进入空气,再进入人的呼吸道中,容易患“加湿性肺炎”。
2、 潮湿的空气会加重关节炎、糖尿病的病情,所以,关节炎、糖尿病患者慎用空气加湿器。
3、 如果直接向加湿器中加入自来水的话,容易污染室内空气,因为自来水中的氯原子和微生物有可能随水雾吹入空气中造成污染;如果自来水硬度较高,加湿器喷出的水雾中因含有钙镁离子,会产生白色粉末,污染室内空气。
4、 虽然加湿器能够将干燥的室内空气加湿让人感觉清凉,但是超声波加湿器的辐射非常大,特别对于孕妇来说就更加严重了,所以孕妇尽量少用加湿器或者不用。
以上就是关于水蒸气对人体有害吗的一个介绍,其实水蒸气对我们身体本身是没有什么危害的,但是如果是通过加湿器喷出来的水蒸气,如果使用的方法不正确的话是会给我们的身体带来一些伤害的,所以我们在选择加湿器的时候一定要谨慎。
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