“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”食疗一直为国人所重视,随着社会的进步,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?小编经过搜集和处理,为你提供火龙果皮还有这等好处 你真的会吃火龙果吗?,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
火龙果,又叫青龙果、红龙果,因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。是热带、亚热带的著名水果之一。火龙果营养丰富、功能独特,是人们喜爱的水果之一。
而很多人吃火龙果的时候都是把皮扔掉。其实火龙果的果皮营养价值极高,正确食用会让营养翻倍,下面就和小编一起来看看专家的介绍吧!
中国中医科学院食疗营养部主任指出,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素还能增强血管弹性,增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎,还可以改善视力等。
吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。
火龙果皮的吃法
榨汁:火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里,清甜可口,消暑解渴。
做成凉菜:把火龙果皮剥下来,切成丝放到盘子里,加入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。
需要注意的是,火龙果皮的吃法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其养分价值。
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吃火龙果皮有啥好处
吃火龙果皮有啥好处
火龙果皮能吃,因为火龙果皮含有丰富的营养成分,如:花青素,这种营养物质能够增强血管弹性,降低血压。具体火龙果皮的营养价值介绍,如下所示:
火龙果的果肉含有植物性白蛋白,它会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。另外,火龙果含有丰富的纤维,能够预防便秘,有便秘的人可以食用火龙果。火龙果的果肉的营养那么高,火龙果的皮更有营养。因为,火龙果果皮含有甜菜红素的色素,能够抗衰,抑制痴呆症的发生;另外,火龙果的皮含有非常珍贵的花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,能够保护人体免受有害物质,另外,能够增强血管弹性,降低血压。吃火龙果能够增进皮肤的光滑度,是因为果皮含有花青素,所以,火龙果皮的营养高,能够进食。
火龙果皮的功效与作用
1、增强血管弹性
火龙果的果皮含有较强的抗氧化剂花青素,它能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压。
2、抗衰,抑制痴呆症的发生
火龙果果皮含有甜菜红素,甜菜红素的存在能让火龙果的果肉变红色。甜菜红素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,另外还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。所以,多吃火龙果,能够抗衰,抑制痴呆症的发生。
3、美颜肌肤
皮肤干燥的人不妨吃些火龙果皮,它能够增进皮肤的光滑度,美颜肌肤。
4、抗辐射
经常面对电脑或手机的人,电脑的辐射比较大,对人体有危害,不妨吃火龙果皮,火龙果皮含有花青素,具有抗辐射的作用,减少危害。
5、改善视力
常吃火龙果皮是可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力。
火龙果皮炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋160g,火龙果350g,大葱适量,
辅料::盐适量,油适量,味精适量,
火龙果皮炒鸡蛋的做法步骤:
1.火龙果皮洗净,挖肉留皮,切丝。
2.鸡蛋打匀,加盐和少许水,草鸡蛋不加黄酒了。
3.鸡蛋火龙果拌匀。
4.大葱叶切丝。
5.用油煸大葱。后放蛋炒熟,加盐味精。
6.装盘。
小贴士:
一起炒,最大程度保护花青素。
火龙果皮小煎饼
食材明细:
主料::火龙果皮一个,糯米粉200g,猪肉200g,澄粉70g,胡萝卜1根,香菇适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,五香粉适量,鸡精适量,面包糠适量,
火龙果皮小煎饼的做法步骤:
1.火龙果皮一个
2.去掉外皮
3.用料理机打成汁
4.澄粉和糯米粉混合
5.加入打好的火龙果皮汁,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟
6.香菇和胡萝卜用料理机打碎加入肉馅中
7.加入调料表里所有的调料,用力搅拌和成馅
8.此时面已经醒好,擀成小剂子,用手按扁
9.放上适量的馅
10.包好后按成小饼
11.两面蘸上面包糠
12.全部做好后放电饼铛里,煎到两面金黄即可
13.成品,很漂亮的小饼子
小贴士:
和肉馅时,把香菇泡发的水分三次加入馅内,这样可以使和好的馅水润,有弹性。
火龙果奶昔
食材明细:
主料::红心火龙果1个,
辅料::蜂蜜20g,牛奶250g,
火龙果奶昔的做法步骤:
1.准备好食材:红心火龙果一个、牛奶250毫升、蜂蜜20克。
2.将火龙果洗净去皮切块。
3.然后将切好的火龙果块放入料理杯内。
4.再加入250毫升牛奶
5.锁好料杯的盖子
6.把料杯装好以后开电源选手动一档启动20秒即可。
7.打开盖子加入蜂蜜搅匀。
8.倒入杯中就可以享用啦!
小贴士:
不喜欢太甜的不加蜂蜜也有甜味的。
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