食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?小编花时间专门编辑了多春鱼怎么做好吃_多春鱼的做法大全,仅供你在工作和学习中参考。
别名:毛鳞鱼,胡瓜鱼禁忌人群:过敏体质者慎食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜儿童、骨质疏松症患者和老人。97Msw.com相关知识
炸多春鱼
多春鱼是原产自日本的深海鱼,因其鱼肚中一年都有鱼籽,因此得名“多春鱼”。这种鱼体型小,肉少味美,主要是吃鱼籽,因此制作前无需丢掉鱼籽。洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,或冷冻长期保存都可。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
材料:
主料:多春鱼400克,,
辅料:鸡蛋1个,姜少许,葱少许,面粉少许,料酒适量,花椒粉少许,食盐适量,植物油适量,酱油适量,,
炸多春鱼的做法步骤:
1. 把多春鱼洗干净,水份沥干水份。
2. 放上切好的葱姜沫。
3. 倒上料酒、酱油。
4. 放上花椒面、盐。
5. 搅匀后腌制1个小时。
6. 打上一个鸡蛋,倒上适量的面粉,搅匀。
7. 锅里加油烧至七成热。
8. 放上多春鱼炸至金黄出锅。
炸多春鱼的做法
简单好吃,家里只有健康铁锅,所以用炸的
材料:
多春鱼,料酒,油,盐,十三香,椒盐,
炸多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,拎住鱼腮把鱼肠一起拉出,放黄酒盐,腌渍五分钟洗净,擦干水
步骤2,中火炸熟,加椒盐和十三香,先炸好的放锅边kao一下,收油
步骤3,成品
香酥多春鱼的做法
多春鱼的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。富含钙。从小非常爱吃鱼的我,无论是蒸煮,火锅,还是香煎油炸,都是我的最爱碰巧今天超市看到多春鱼新鲜又打特价,咱们今天做一道香酥多春鱼,配上一杯小烧酒是你不二之选
材料:
多春鱼500g,香菜少许,橄榄油适量,食盐一小勺,面粉适量,面包糠适量,鸡蛋一个,,
香酥多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,多春鱼洗干净,祛除腮和肠子,祛腮时顺带把肠子拉出,注意不要弄破肚子
步骤2,多春鱼控干水分,用盐腌制十五分钟至半小时,准备好给多春鱼裹上衣的食材备用。此时可准备好锅具倒入适量的食用油,待油温升过的时间,我们可以做接下来的步骤,给鱼上外衣
步骤3,将多春鱼放入鸡蛋内翻动裹上第一层薄薄的外衣
步骤4,再放入面粉内裹上第二层外衣
步骤5,最后再将面包糠均匀裹上,不宜裹太多,可抖动一下(因为太多面包糠再炸制过程中会脱落一部分,容易造成糊锅)
步骤6,待油温上升多一百来度的时候,放入多春鱼,火候要控制好,炸制多春鱼外表金黄即可控油捞出
步骤7,上盘(^O^)这款香酥多春鱼是你们的菜吗?希望你们喜欢
煎多春鱼的做法
材料:
多春鱼若干,椒盐适量,面粉适量,,
煎多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,多春鱼出去鱼鳃和内脏,加入胡椒粉、姜粉及二锅头酒腌制10分钟。
步骤2,将腌好的多春鱼均匀沾上面粉,放到煎锅中,每面煎1分半中。
步骤3,煎好后的多春鱼放上椒盐即可。
滋味多春鱼的做法
本没想做这道菜,无奈海鲜店的老板送了一盒多春鱼,尝鲜。故烹之
材料:
多春鱼适量,椒盐适量,番茄酱适量,淀粉适量,
滋味多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将多春鱼洗净,均鱼撒适量淀粉
步骤2,冷锅,热油,双面煎至金黄装盘
步骤3,均匀撒少许椒盐
步骤4,再以番茄酱点缀即可
步骤5,装盘后。亦可点缀其它时令蔬菜水果
油煎多春鱼的做法
自己爱吃,丫头也爱吃,日料店太贵,吃不过瘾,于是之后买回来,自己做。
材料:
多春鱼125g,葱姜蒜少许,料酒3勺,孜然少许,椒盐少许,黄瓜半根,西红柿一个,,
油煎多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备葱姜蒜
步骤2,多春鱼化冻,去鳃,直接拉出肠子,去头,洗净。
步骤3,放入葱姜蒜和料酒腌制10分钟,翻边再10分钟。
步骤4,不粘锅放入油,放入鱼,小火煎至两面金黄,即可出锅。
步骤5,装盘后,根据个人喜好,撒上孜然和椒盐。
芝麻多春鱼的做法
多春鱼肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。今天我是采用烤的方式来烹饪多春鱼,外面配上了芝麻,口感层次分明的很哦。
材料:
多春鱼苗10条,色拉油适量,芝麻1份,细盐1小匙,胡椒粉适量,,
芝麻多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,用色拉油,胡椒粉,细盐调好一个油汁。
步骤3,将多春鱼均匀过一遍油汁。
步骤4,再均匀的裹上一层芝麻。
步骤5,将裹好芝麻的多春鱼摆放在烤盘里。
步骤6,入烤箱230度烤15分钟左右。
步骤7,这样子一份芝麻多春鱼就完成了。
椒盐多春鱼的做法
每次去日本饭馆都要点多春鱼。本来以后很麻烦的,自己试试真的超级简单。快来试试看吧。
材料:
多春鱼适量,姜,料酒,胡椒粉,花椒粉适量,
椒盐多春鱼的做法的做法步骤:
步骤1,多春鱼,拉头部的鳃,肚子里的肠子就跟着出来了。太简单了。我以为很麻烦呢。一分钟就搞定了。
步骤2,姜切丝,料酒,胡椒粉花椒粉,稍稍腌下。几分钟就可以了
步骤3,然后,油煎,三分钟就可以了。我用的空气锅,200度,五分钟
步骤4,香喷喷,出炉。又简单又快又好吃呢。
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