有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国食疗文化渊远流长,随着历史的发展,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你对健康食疗的态度是什么呢?小编经过搜集和处理,为你提供菠萝不能和什么一起吃?这些知识要牢记在心,为防遗忘,建议你收藏本页!
生活中很多人喜欢吃菠萝,尤其是在炎热天气的时候吃菠萝会非常爽口,但这里着重提醒大家,菠萝并不是随便可以吃的,比如不能和鸡蛋、牛奶、芒果等食物一起吃。
1、菠萝+鸡蛋
鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
2、菠萝+萝卜
菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食物中的维生素C。若两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝+牛奶
菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
4、芒果+菠萝
这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯。不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
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胃寒血热吃什么好?这些食谱要牢记在心!
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,在历史的发展过程中,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否很关注健康食疗呢?下面是小编为大家收集的“胃寒血热吃什么好?这些食谱要牢记在心!”,欢迎阅读,希望可以帮助到有需要的朋友们。
当出现畏寒血热病情的时候,充分说明身体急需调理了,今天为大家推荐中药加食物来调理身体的方法,这些方法不仅效果非常好,也是非常健康安全的,大家可以放心食用。
一、健脾宝花粉
材料做法:以山药20克,米仁20克,白扁豆20克,陈皮10克,茯苓10克,花粉5克,粳米20克,白糖15克组成,烘干后研磨成粉剂。
服用:每日两次,每次10克,也可以用沸水冲调或者用牛奶,或者是豆浆冲服。
二、健脾养心合剂
材料做法:以金针菜20克,黑大豆30克,酸枣仁10克,海带20克,茯苓10克,胡萝卜20克,白糖15克组成,加工成合剂,每料制成200毫升。
服用:每日两次,每次10-20毫升。
三、银香煎
材料做法:银耳100克,香菇100克,用香菇煎汁500毫升,去渣,取汁与银耳同煮成至羹状,制成300毫升,食用时加入适量的冰糖既可以。
服用:每日两次,每次300毫升,每日两次,可以连服数日,适用于免疫力低下,营养不良者,纳食不佳者。
四、黄杞五味蒸鸽子
黄芪10克,枸杞子10克,五味子3克,鸽子一只,同煮熟,吃肉喝汤,每周两次。
五、鲜姜白糖膏
鲜姜500克(细末),白糖250克,腌在一起;每日3次,饭前吃,每次吃1勺(普通汤匙);坚持吃一星期,一般都能见效;如没彻底好,再继续吃,直至好为止。
六、白酒烧鸡蛋
二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打1个鸡蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。
韭菜和什么不能一起吃?相关事项要牢记
韭菜虽然是生活中非常好的食材,但这种食材和其他多种食物有相克的现象,如果吃错了的话会有损身体健康,比如韭菜不能和牛肉一起吃,不能与蜂蜜一起吃等等。
1、不可与牛肉一起
韭菜和牛肉都是热性的食物,吃了会比较容易上火,还有可能引发其他的疾病,所以最好不要一起吃。
2、不可与蜂蜜一起
蜂蜜也是属于热性食物,蜂蜜的营养价值不言而喻,但是如果和韭菜同食,有临床经验表现为,两者食物在短时间内先后吃了会出现心痛的症状,所以这个也是忌讳的一点。
3、不可与菠菜一起
菠菜含铁量较高,韭菜和菠菜一起吃多了会腹泻,也许有朋友有这样经历,只是腹泻不是很严重,夏季大多数人会因为着凉了,或者吃了冷饮才会导致腹泻,其实真正的元凶还有菠菜和韭菜的结合,也会产生症状。
4、不可与牛奶一起
牛奶含有人体所需要的钙,而韭菜是含有草酸的,草酸会影响钙的吸收,这样会使牛奶营养缺失。
5、不可与醋一起
韭菜含有草酸,醋会破坏韭菜中的类胡萝卜素,使得韭菜的营养价值大打折扣,所以在营养上,不可做韭菜中加入醋来调味。
韭菜的功效与作用:
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气。韭菜具保暖、健胃的功效,用于脾胃虚寒,呕吐食少,或者噎膈反胃,胸膈作痛。增进食欲,增强消化功能。
春天吃韭菜是可以补肝肾的,因为春天的时候人体肝气比较旺盛,会影响脾胃的吸收,而吃韭菜可以增加脾胃气,对肝是有好处的。
3、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
栗子不能和什么一起吃?这些知识很重要!
板栗含有非常丰富的营养,味道也非常可口,所以也是人们特别喜欢的零食,相信大部分人吃板栗都不会讲究,随时想吃就可以吃,实际上,板栗不能和一些食物放在一起吃。
1、板栗+羊肉:上火、呕吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、栗子+豆腐:可能导致结石
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
3、板栗+杏仁:一起吃会胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的哦。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使你的胃病复发哦。
4、板栗+牛肉:腹胀呕吐不消化
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。牛肉性温,它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温,具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话,板栗中富含维生素C,每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而,牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应,从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且,食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食,最好间隔一段时间,分开食用。
烹饪知识:菠萝蜜不能和什么一起吃
菠萝蜜是一种热带水果,它的口感比较特别,香香脆脆的。但是这种常见的水果,不能和很多的食物搭配,否则会造成腹泻等后果。下面我们就来看看菠萝蜜不能和什么一起吃。
菠萝蜜不能和什么一起吃
1.茶
吃菠萝蜜的时候可以喝水,但不建议喝茶,尤其不建议喝绿茶。菠萝蜜性寒,绿茶也属寒性饮品,寒寒相加可致肚子疼痛等症。
2.蜂蜜
菠萝蜜与蜂蜜本是互无伤害的两种食物,但是当二者被结合后,就改变了二者的分子结构,并且会不断的膨胀。但是人体的胃部是有一定的容量的,无止尽的膨胀是人体胃部无法承受的,因此二者同吃最严重时可致人腹胀而死。
3.牛奶、鸡蛋
菠萝蜜属于寒性食物,而且菠萝蜜中含有丰富的果酸。因此,菠萝蜜如果与含有丰富蛋白质的牛奶或鸡蛋同食,菠萝蜜中的果酸就会凝固蛋白质,阻碍人体更好的吸收蛋白质,从而影响人体的消化功能。
4.白萝卜一起吃
菠萝蜜中有丰富的维生素C,然后这白萝卜含有的酵酶,会降低它的营养价值,影响我们维生素C的吸收,容易造成身体营养元素不全。
5.热性食物
菠萝蜜跟热性的水果一起吃,吃多了也是容易上火的,主要是因为作为热带水果,菠萝蜜本身就容易上火,然后又一起跟上火的食物吃,那就是火上浇油了,像荔枝、龙眼等。这些水果是上火性质强一点的,也是不适合跟菠萝蜜一起吃的。
哪些人不能吃菠萝蜜
1.内热体质人群
内热体质人群本来就容易上火,而菠萝蜜属热性水果,这类人群吃菠萝蜜容易导致上火症状加重。
2.糖尿病病人
菠萝蜜中含有较多的糖分,糖尿病人的胰岛素分泌不足,不能及时分解这样大量的糖分,会导致糖分随尿液排出体外。
3.过敏体质人
吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应,过敏体质人最好是少吃菠萝蜜。
关于菠萝蜜不能和什么一起吃的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了哪些人不能吃菠萝蜜,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
竹笋和什么不能一起吃?今后请记住这些知识
如果你是一个喜欢吃竹笋的人,那么这些知识就必须要牢记了,因为竹笋不能和很多食物一起吃,这样吃了可能会有不良的化学反应产生,最终给身体健康带来危害。
1、羊肝
竹笋与羊肝同食相克。据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称:“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍:“笋同羊肝食,令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康,故云令人盲目。
2、龟肉
龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富,含有少量脂肪,尤其是龟背的裙边部分,富含胶质蛋白,有很好的滋阴效果。因龟肉有含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以,非常适合老年人滋补之用。但冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
3、羊肉
竹笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,可以用地浆水治疗。
4、红糖
笋不能和红糖一起吃,否则会形成赖氨酸糖基,对人体不利。红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。
5、糖浆
制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,若是竹笋与糖浆一起食用,会引起中毒反应。原理与红糖的相似。
6、猪小排
猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃,同食会影响钙的吸收。
7、鹧鸪肉
明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说,足见其营养、滋补、保健功效的神奇。虽然鹧鸪肉营养功效高,但竹笋与鹧鸪肉不可同食,同食令人腹胀。
8、豆腐
竹笋不能与茭白、栗子、豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而有的含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。
烹饪知识:鹅肉不能和什么一起吃
鹅肉是人们日常生活中常见的肉类,鹅肉的蛋白质含量要比其他禽类要高的多,多吃鹅肉,可提高人们的食欲,起到开胃的作用,那么你知道鹅肉不能和什么一起吃吗?下面一起来了解一下。
鹅肉不能和什么一起吃
1、鹅肉+鸡蛋:伤元气
很多人餐桌上总少不了一道鸡蛋的美食,鸡蛋不但含有大量高蛋白及矿物质,而且更是美容护肤的一大圣品。但你知道么,鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鹅肉与鸡蛋相克,同食伤元气。所以为了健康着想,不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。
2、鹅肉+鸭梨:伤肾脏
鸭梨糖度较低,清甜爽口,吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错。但有一样东西是例外,那就是鹅肉。鹅肉与鸭梨不可同食,同食产生不良生化反应,伤及肾脏。
3、鹅肉+茶叶:腹痛
茶叶与鹅肉同食,鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质,可能引发恶心、呕吐、腹痛。
4、鹅肉+柿子:严重会导致死亡
柿子与鹅肉同时食用会食物中毒,严重时会导致人体死亡,绿豆水煎服可以缓解症状。若症状很严重则需要及时就医。
5、鹅肉+香榧:生断节风
香榧与鹅肉相克,据《本草纲目》称:“香榧性热,同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等),同煮同食,这些成分可能与鹅肉的某些成分反应,产生不利于人体健康的化合物。
温馨提示:温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食鹅肉。这些朋友一定不能为了鹅肉的美味而不顾健康哦。
烹饪知识:木耳不能和什么一起吃
木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉,具有极高的营养价值和养生功效,尽管它有很多功效,可是木耳也有自己的禁区,有些食物是不能和木耳一起吃的。那么木耳不能和什么一起吃呢?下面就一起来看看吧。
木耳不能和什么一起吃
1.麦冬
麦冬具有很好的强心、抗菌作用,但是它与木耳中的成分相冲突,如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。
2.萝卜
木耳和萝卜都是寒性的,这两种一起吃容易导致皮炎。木耳当中含有过敏源,一些特殊体质的人最好不要将木耳和萝卜防止一起吃。
3.海螺
海螺性寒,木耳也是滑利的,把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化,从而引起腹胀。
4.田螺
木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
5.野鸡
野鸡有小毒,木耳与野鸡二者同食易诱发痔疮出血,所以木耳与野鸡不宜同食,特别患有痔疮者应该注意。
6.维生素K3
维生素K3具有促进凝血的功效,而木耳中含有防癌血液凝固的成分,两者一起食用会降低维生素的作用,所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。
通过上文的介绍,相信大家对木耳不能和什么一起吃这个问题都有了答案。需要注意的是出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。
烹饪知识:姜不能和什么一起吃
生姜是我们日常生活中一味不可或缺的调味品。无论是蒸鱼做菜,或是调味佐料,生姜绝对是桌上一味。但姜的搭配不是百无禁忌的,你知道姜不能和什么一起吃吗?下面一起来了解一下。
姜不能和什么一起吃
2、芹菜
芹菜是我们比较常见的食材,它不仅有着丰富的营养,还具有一定的药用价值,它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等,对身体健康十分有益,备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因为芹菜放姜有咸苦味,影响口感。
3、生鱼
早放姜与鱼相克。烧鱼时,放一些生姜可以去腥增鲜,但过早地放人生姜,鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜,使姜不能发挥去腥作用。鱼体的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)时,放人生姜,其去腥的效果最佳,因此,烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能。
4、生食类海鲜
姜不能和生食类海鲜一起吃,因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。
5、酒
姜和酒都属于温热,辛辣,具刺激性的食物,两者搭配在一起,容易造成火气大,体内燥热,甚至可能导致便秘。
6、兔肉
兔肉偏寒性,味酸,而姜偏热性,味辛酸,两者无论在味道,体质上都差距极大,且寒热性同吃容易导致腹泻,故不宜搭配。所以,烹调兔肉时不宜加姜。
7、马肉
马肉与姜同食,会引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛温,具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕祛痰、杀菌解毒之功效;马肉性辛冷,能清热解毒,通经活络,温经壮阳,养筋利尿。一辛温解表,一除热下气,二者性味相反,功用亦不协同,故二者不宜共食。
相信大家看完上文的介绍后,对姜不能和什么一起吃已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。
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