“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着观念的更新,国人相信通过饮食可以提升健康。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编现在向你推荐玉米碴营养有哪些,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
玉米在制作美食的时候可以选择制作玉米碴的方式制作美食,制作玉米碴对人的身体有很多好处,吃玉米碴的时候很多人觉得没有营养,所以说平时就不爱吃玉米碴,但是却不知道这个玉米碴是粗粮的一种,吃这个玉米碴也是可以帮助我们强健身体的,玉米碴可以入口化渣,不会有残留物,味道香甜,那么玉米碴的营养有哪些?
1.玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3.研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;
4.国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
上面我们介绍了很多关于这个玉米碴的营养价值,大家现在都知道玉米碴到底有什么功效,吃了对身体有什么好处的话就可以试试这个玉米碴,吃玉米碴的时候要合理给自己制作美食,最好是将营养的成分保持到最好,这样吃玉米碴才是最养生的,吃玉米碴一定要注意熬制的时间,时间越久,效果越好。
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玉米碴的营养价值高吗?
玉米碴,也就是我们常说的“苞米碴”,其实也就是将玉米脱皮,破碎制成渣子类,说起它的功效,营养价值其实是和玉米一样的,但是也会有一些差异,因为破碎总会让其本质有所不一样。接下来我们就来具体看看玉米碴的营养价值吧。
玉米碴可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面,和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。
有机玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B,有健脑作用,能促进脑细胞呼吸,促进机体氨的排出,促进机体内分泌系统的正常活动。
含有丰富的镁元素和一种叫做谷胱甘肽的抗肿瘤因子,可与人体内致癌因子(物质)相结合,并使其失去致癌活性,从而降低癌变机会。
有机玉米碴胚中含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质,可使机体的胆固醇和脂肪降低,减少其在血管壁的沉积,软化动脉血管,从而降低心脑血管疾病的发生率。
有机玉米碴中含有β一谷甾醇、糖类和多种有机酸,有利尿作用,对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。
看到其营养价值,接下来我们看看玉米碴是如何制成的。
原料:有机玉米碴子、有机玉米面
做法:
1、有机玉米碴子洗净放入沸水中,添加几滴色拉油,大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取适量有机玉米面放入小碗中(喜欢浓稠的可以加多些),逐渐加入水搅拌成稀糊状。
3、将调好的有机玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中,同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。
看到上述关于玉米碴的营养价值,你还在等什么,也来自己动手做做有营养的玉米制品吧。当然提醒大家的是:玉米渣最容易受潮发霉,为了避免其产生黄曲毒素这样的有毒物质,还是建议大家将玉米渣放在阴凉、干燥的地方来存贮。
玉米须的营养有哪些
很多人不知玉米须吃了对人的身体也是非常的好,所以说每次吃玉米的时候就会将玉米须给扔掉,如果玉米须扔掉了,那么吃不到玉米须的话就无法给身体带来玉米须的相关好处,玉米须晒干,在中医上这个玉米须还可以用来当成是中药,可以治疗很多疾病的中药,并且玉米须还可以用来制作各种美食,那么玉米须的应用有哪些?
巧妙利用玉米须,可保健康。用玉米须巧妙搭配制成药膳佐餐食用,可以治疗多种疾病:
苡仁玉米须粥
薏苡仁50克,大米50克,鲜玉米须15克,白茅根15克。先煮白茅根、玉米须,20分钟后去渣,加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清热除湿,利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。
玉米须白茅根汤
玉米须30克,白茅根30克,红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后,文火煎煮40分钟,分两次吃枣喝汤。可清热利胆排石,适用于肝胆湿热型胆石症。
石斛玉米须茶
石斛10克,芦根15克,玉米须20克。上药水煎代茶饮,每日一剂。可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮,皮肤干皱,目眶塌陷症状的癃闭患者。
玉米须煲乌龟
玉米须100克,乌龟1只,葱、姜、料酒、盐、味精等调料少许。将乌龟肉、乌龟壳与玉米须加水共煲1小时,加入调料调味,吃肉喝汤,每周食用1―2次,连服1个月左右。可养阴补血、降糖降脂,调节血糖代谢。适宜阴虚浊瘀型多寐患者。
玉米须荠菜汤
鲜玉米须30克,荠菜花15克,白茅根18克。上三味,水煎服。可以养阴清热,凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
上面我们介绍了玉米须的各种营养价值,如果知道了玉米须的应用价值的话,就可以在平时的时间里利用这个玉米须,让自己吃到最健康,对自己身体最好的玉米须,吃玉米须的时候还可以选择用玉米须来熬粥,用玉米须来加入一些中医材料,这样玉米须的价值会更高。
松仁玉米的营养价值有哪些
不知道大家是否注意过,现在外出就餐的餐桌上,总是少不了松仁玉米这道菜。大家越来越爱吃松仁玉米,因为其中的营养是人体所需要的。玉米作为一种粗粮,它其中所富含的粗粮纤维是其他物质所没有的,多吃玉米对身体有益处。同时松仁也含有非常高的营养价值,不仅对皮肤,还对身体有着很大的帮助作用。关于松仁玉米的营养价值,我们一起来看看。
玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,食用之后不仅能促进食欲,预防心脑血管 等疾病,还有提神醒脑,健胃利尿等作用。松仁同样有健脑益智的作用,与玉米混合可以令大脑更加聪明,孩子可以多吃。松 仁和鸡肉如过用植物油进行搅拌,可以促进人体对维生素E的吸收。开胃健脾,除湿利尿,对腹泻、消化不良、水肿等有很好的疗效。从医学上来说, 还有减少老年视力缺损的功效。从营养学的角度来说,将甜玉米加热的时间越长,抗衰老的作用越好。另外,与松 仁混合炒着吃,营养效果更佳。
松子又名松子仁、海松子等,不仅是美味的食物,更是食疗佳品,因而有“长寿果”之称,备受历代医家、营养学者所推崇,这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。松籽仁具有预防心血管病作用,松籽仁所含的脂肪,主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,预防血栓形成,对心血管系统有保护作用,因此,老年人常食松籽,能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。
在看了以上关于松仁玉米的营养价值的相关介绍后,相信大家对于这方面的知识有了更多的了解了。松仁和玉米都对人的皮肤有着很大的帮助作用,可以使得皮肤更加有气色有光泽,细腻红润的肤色是女性朋友们都追求的效果。除此之外,玉米作为一种粗粮,其中所含的粗粮纤维可以促进人体的肠道吸收,补充人体所需粗粮营养,大家应该多吃一些松仁玉米。
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