好的美食离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?请阅读由小编为你编辑的白萝卜怎么做好吃_白萝卜的做法大全,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
白萝卜品种很多,生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶,因此有辛辣味,可助消化,增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维,可促进胃肠蠕动,通利大便。季节:秋、冬97msw.coM精选阅读
白萝卜浓汤
食材明细:
白萝卜200克,淀粉(豌豆)15克
白萝卜浓汤的做法步骤:
1.白萝卜洗净去皮后切成2厘米厚的圆片状,取其中的1/4烫软,捣烂。
2.将高汤20毫升倒入锅中煮开,倒入捣烂的白萝卜略煮。
3.均匀的倒入调稀后的玉米粉,勾芡后即可食用了。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜水饺
白萝卜水饺
原料:面粉600克,白萝卜800克,水发香菇80克,海米35克。
辅料:葱末35克,姜末12克,精盐8克,味精3克,糖5克,胡椒粉3克,麻油10克,猪油50克。
白萝卜水饺的做法
(1)将白萝卜洗净,擦成丝,焯一下,捞出过凉,剁几下,挤去水分;香菇洗净切碎,沥去水分,海米泡好,剁碎,备用。
(2)将加工好的主料放入盆中,放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油.、猪油,搅拌均匀,即成馅料。
(3)将面粉加入水和成面团,饧约1小时,揉透后搓成长条,分成每个重约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。
(4)锅内倒入水,烧沸后,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻推动,使饺子转动(防止沉底粘锅),煮2分钟左右,见饺子浮起,盖上锅盖,用水沸而不腾的火候,焖煮45分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。
特点:此饺鲜咸,清淡可口。
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牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
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