好的美食产自于厨房,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材的原味得到了释放,而调料给予了食材不同凡响的境界,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。小编特地为大家精心收集和整理了““土三七”非“三七” 专家提醒切勿误食”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
在南京鼓楼医院了解到,最近3个月,医院消化科治疗和会诊的因过量服用土三七造成肝损伤的患者已经达到6例,其中1例因多器官衰竭已死亡,1例因病情过重放弃治疗也已死亡,1例出现肝衰竭正在等待肝移植,另外3例正在接受保守治疗,治疗效果也不容乐观。专家郑重提醒:土三七非三七,切不可自行服用。
鼓楼医院消化科主任医师诸葛宇征介绍,老百姓常常把土三七混淆为三七,其实三七属五加科人参属,以根、根状茎入药,无毒,是名贵中药材,可散淤止血,消肿止痛,用于咯血、吐血、便血、外伤出血、胸腹刺痛、跌肿痛等。三七具有良好的止血功效和显著的造血功能,能加强和改善冠状动脉微循环,其作用奇特,被历代医家视为药中之宝。但土三七完全不同于三七,两者虽然在功效上有相似之处,均有散淤、消肿止痛、清热解毒功效,但来源于不同科植物,更重要的是毒性不同。土三七是一年多生的草本植物,内含吡略烷生物碱成分,可造成肝窭和肝小静脉的内皮细胞损伤,导致肝小静脉阻塞,肝细胞不同程度液化坏死,晚期可见肝纤维化,患者出现肝大、右上腹痛、腹水和黄疸等症状,而且这种损害一经形成,常常无法逆转,最终发展为肝功能衰竭或顽固性腹水。正是由于土三七和三七具有相似功效,而土三七便宜,容易生长,很多人自己就可以栽种,因此他们便用土三七代替三七,要么大剂量煮服土三七水治疗跌打损伤,要么长期服用土三七泡酒作为养生保健,从而导致中毒。专家表示,三七和土三七很容易辨别,可从叶形和花形来看,五加科三七的叶形肥大,长得像张开的手掌,六七片叶子朝不同的方向伸展,花是红色的;而土三七的叶形较小,叶子是沿着茎对称生长,花是黄色的。鉴于土三七有毒,且中毒后难以治疗,专家提醒切不可自行服用。(97msW.com相关推荐
三七儿童可以吃吗
一、三七儿童可以吃吗二、三七如何食用三、服用三七的禁忌三七儿童可以吃吗
1、三七儿童可以吃吗
三七是一种温和性补药,也是一种养生品,具有很高的滋补功效和养生功效,小孩是可以吃的。但由于小孩子身体发育各方面还不完善,所以服用的次数和用量应该要控制好,对于一些特殊体质的小孩,应该在医生的指导下服用。所以,孩子可以食用三七,但也要看体质而定。
2、三七的作用功效
三七粉在使用时具有生熟之分,性能:甘、微苦、散瘀止血、消肿止痛。(1)生吃三七粉主治:跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。生用法:口服,每次1.0-1.5克,外用适量敷患处。忌:孕妇忌服。(2)熟吃三七粉主治:补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。熟用法:可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次3-5克。
3、三七粉适合哪几类人群服用
高血压
三七总皂苷能扩张血管,改善微循环,降低外周阻力而达到降血压的作用。
高血脂
三七皂苷能降低血液胆固醇和血脂类,防止脂质在血管内沉积、动脉硬化,降低血脂水平,特别是甘油三脂。
高血糖
三七粉皂苷促进蛋白质和肝脏DNA(核酸糖代谢)的合成,对血糖也有双向调节作用,三七对血糖的影响取决于机体血糖水平,可自动双向调节(升高/降低)血糖,以达到正常水平。
酒精肝、脂肪肝、肝硬化
三七总皂苷能促进肝细胞的生长,防止肝脏缺血造成的肝纤维化和微血管病变,保护肝脏避免化学性的伤害(如酒精),有效降低肝细胞凋亡。同时,三七总皂苷有扩张外周血管,改善肝脏微循环起到保肝护肝的作用。
三七如何食用生吃三七:活血化瘀
购买磨好的三七粉,早上喝牛奶的时候将三七粉加入温牛奶中搅拌均匀即可,建议一杯牛奶(250g)放入1汤匙云草纲目超细三七粉(3克)。
此方法非常适合上班族,牛奶可以有效保证一天良好的精神状态,三七粉祛斑养颜,保健心脑血管,让思维反应更加迅速。对于女性来说长期坚持饮用,不仅改善上班族的亚健康状态,还能让提高颜值,保持青春活力。
熟吃三七:补血第一
三七粉3克,鸡蛋3-4个,食盐适量。将鸡蛋打入碗中,加入三七粉、食盐搅拌匀,待鸡蛋打匀后加上开水再调匀,然后上蒸笼蒸熟(此量可以供全家人食用)。
三七蒸鸡蛋,对于气血不足的女性上班族,是最适合不过的早餐膳食。《本草纲目拾遗》中称三七为“补血第一”,临床实验证明三七对血液系统除止血、活血作用外,还具有补血作用,能提高外周红细胞、白细胞数量。
服用三七的禁忌1、“吸收不好”不喝
三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用,因为这些食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果大大减小,所以建议吃三七粉就不要吃以上食物。
2、感冒不喝
感冒的人不宜服用三七,三七粉性温,若是患风热感冒者吃三七粉则会导致热感加重,因此不宜服用,若是风寒感冒者则可以服用。
3、不能有病了再喝
长期服用三七粉,可软化血管、促进血液健康、有效预防各种心脑血管疾病,随着年龄的增长,身体各方面机能都在下降,因此不要等到有病的时候再吃三七粉。
4、三七粉不多喝
三七不宜吃太多,每天6-9克,分次食用。
5、月经期不喝
女性朋友月经期间不宜食用三七粉,三七粉有活血化瘀的功效,被称为是第一圣药,若在月经期间服用,易导致出血过多,但如果是血瘀型月经不调,则可以利用三七粉的活血化瘀来调理月经。
哪些人不能吃三七
一、哪些人不能吃三七
三七粉是由多种中药混合研制而成的,可以有效的调理自身的全身体质,可以更有效维持生理功能的正常运转。老年人朋友常常因为血压高的问题,导致出现头晕、头疼的症状,服用三七粉都可以达到一个非常不错的治愈效果。但是一些孕妇妈妈们千万不要服用三七粉,三七粉可能会对婴儿产生很大的刺激性影响,甚至可能会导致孕妇妈妈们出现流产的情况。
什么人不能吃三七粉?除了孕妇之前,过敏体质的朋友也是不可以食用三七粉的。很多过敏体质朋友常常因为不恰当的服用三七粉导致自身出现了不良反应。比如恶心、呕吐的症状,还有一些人可能会出现皮肤红肿、发炎的症状。严重的过敏还可能导致缓则休克,一定要引起高度重视。
二、三七粉的食用禁忌
1、孕期妇女禁止使用
女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。
2、感冒期间
风寒感冒期间不能服用三七花,因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。
3、三七粉建议坚持常服
长期服用三七粉可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。
4、请勿过量
一般正常体质的人,服用三七粉的一日总量在10克左右,分2次服用。
5、早上服用
早上起来服用三七粉3克左右,用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用
服用三七粉最好在饭前服用,有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量,最好不超过3克,晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉,因为服用三七粉容易口渴。
三、三七的核心保健功能
1、扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。
2、促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,强身健体。
3、促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞。
4、双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力。
5、增强机体免疫功能,抗肿瘤。
6、止血、活血化瘀。
7、保肝、抗炎。
8、延缓衰老。
9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
吃阿胶能吃三七粉吗
一、吃阿胶能吃三七粉吗1.吃阿胶能吃三七粉吗2.阿胶的功效与作用3.阿胶的副作用二、阿胶怎么吃三、女人吃阿胶的禁忌吃阿胶能吃三七粉吗1、吃阿胶能吃三七粉吗
阿胶和三七粉都是活血、补血的作用,可以一起服用的。它们在药性上没有配伍禁忌,也不会发生冲突。相反不仅不会降低药效,还能增强相互之间的药效。所以阿胶和三七粉是可以一起吃的。
2、阿胶的功效与作用2.1、滋阴补血:用于各种原因引起的贫血,均可配用阿胶,以滋阴补血。
2.2、养血止血:用于虚性失血,如上消化道溃疡吐血、肺结核咳血,血小板减少性出血等,本品止血作用是借其滋补黏腻之性善于凝固血络,其作用与补血同行达生血止血之功。
2.3、滋阴润燥:用于心阴虚心火亢盛,症见心烦意乱,失眠多梦,口干舌燥等,可与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄、生地等同用,如黄连阿胶汤。用于肺虚有热之燥咳,可与杏仁、马兜铃、牛蒡子等同用,如补肺阿胶汤。用于阴血亏虚不能养筋所致的痉厥抽搐,可与当归、牡蛎、鸡子黄等同用,如大定风珠。
3、阿胶的副作用3.1、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。
3.2、阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。
阿胶怎么吃1、阿胶梨蜜汤
梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。
2、阿胶羹
取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。
3、阿胶鸡蛋汤
阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。
女人吃阿胶的禁忌1、阿胶是滋阴补血、润肺补气的良药,但服用阿胶前后不要吃萝卜和大蒜,以免降低药效。
2、由于阿胶的蛋向有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。
3、患有感冒或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。
4、如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶。
5、阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。
什么人不能喝三七花
97美食网导读:什么人不能喝三七花?三七花是中药三七的花蕾,性凉味甘,具有平肝清热,生津止渴的功效,很多人常用三七花泡茶喝,但是三七花也有服用禁忌的,那么,什么人不能喝三七花呢?一起来看看下面的介绍。
喝三七花茶有什么功效?
1、增强肝脏代谢功能。阻止人体对脂肪的吸收,减少体内脂肪积聚,降低血脂,防止粥样动脉硬化形成,提高免疫力。
2、三七花中的三七皂苷能快速扩张血管畅通血流,软化血管,抗血栓,降低血液粘稠度,清除血管壁钙质沉着,激活血管内皮素,调节血脂异常。
3、抑制血清中胆固醇浓度的上升,并可促进胆汁酸的分泌,从而分解多余的胆固醇,迅速缓解高血脂引起的并发症,防止心脑、肾、肝、血管疾症。
三七花有副作用吗?
三七花本身的副作用很小,一般情况没有什么副作用,可以放心的长期使用,但是也有个别的人用药期间出现了过敏的反应、有肝损害、皮疹等,但是在临床上也不多见。另外,身体虚寒之人要慎用,因为三七花属于凉性药物,如果这些人服用的话,有可能会感冒。孕妇是属于特殊人群,在怀孕期间也不要吃,不过在分娩后可用于补血,并且是不错的补药。
什么人不能喝三七花?
1、生理期来临时应少喝三七花
每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。月经期间本不能食用凉性食品,加之三七花有活血化瘀的作用,容易导致月经出血过多,但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了。
2、怀孕期应少喝三七花
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。
3、孕妇临产期应少喝三七花
孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。
4、产妇应少喝三七花
生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。
三七花虽好,但以上介绍的4种人要少喝。
专家提醒:空腹进食有“三忌”
厨房是生产美食的基地,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料给予了食材不同凡响的境界,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。考虑到你的需求,小编特意整理了“专家提醒:空腹进食有“三忌””,仅供参考,希望能为你提供参考!
专家提醒:空腹进食有“三忌”
在日常生活中,人们都知道膳食的营养结构要平衡,但是,空腹时如何通过科学进食来维持营养平衡呢?对此,重庆营养学专家提醒,人在空腹后大量进食某些食物,会给机体造成不利影响。因此,空腹进食应以平和、低刺激为原则,合理、均衡地搭配营养,切忌过量进食以下食品。
一忌高糖食品“由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,因此,空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品,容易引起血糖骤然升高。”重庆营养学专家说,空腹过量进食糖类食品还会破坏机体内的酸碱平衡,会造成胃部不适,出现烧心、吐酸水等症状。
二忌蛋白质含量高的食品空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。此外,在一个较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利身体健康。
三忌强刺激性食品空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品,这些食品会破坏胃黏膜或肠壁,造成胃肠痉挛、绞痛,诱发胃肠疾病。而对于月经期间的女性,空腹进食强刺激性食品,还会引起月经紊乱、痛经。
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