“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的花生的最健康吃法：水煮花生的做法，请继续阅读本文相关内容！
花生的最健康吃法：水煮花生的做法
水煮花生的做法
在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味、纯正的农家花生的味道。
这关键的一点技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮。
做法：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5、放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
温馨提示：
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！
2、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
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水煮花生
食材明细：
花生适量，三生川干辣椒适量，三生川农家花椒适量，桂皮适量，香叶适量，八角适量，小茴香适量，食盐适量，砂糖适量
水煮花生的做法步骤：
第1步将水煮沸，关火；放入桂皮、香叶；
第2步放入三生川农家花椒；放入小茴香；
第3步放入三生川干辣椒；放入八角；
第4步放入食盐；放入砂糖；
第5步放入花生；静煮20分钟；
第6步盛出即可；大功告成。
第7步成品。
小贴士：
仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。
水煮花生米的做法
水煮花生米的做法
主料：大粒花生米1平盘
辅料：大葱4段，姜2片，十三香2大汤匙，盐适量
水煮花生米的做法步骤：
1.生大粒花生米一盘
2.花生米洗净后倒入小煮锅，加入没过食材的清水盖上盖子泡3个小时
3.往小锅里加入大葱、姜，盐，十三香两大汤匙
4.盖上盖子大火烧开10分钟
5.捞出花生米备用
6.拌花生米用料：芹菜一根，胡萝卜一根，半汤匙米醋，半汤匙香油，煮花生米的原汤2汤匙，味精少半汤匙，盐适量。芹菜切小段、胡萝卜切丁
7.锅里水开后加少许植物油和盐，放入丁焯水
8.再次开锅后马上捞出过凉水
9.控净水后倒入装花生米的小盆里，加入米醋、香油、味精、煮花生米的原汤2汤匙，盐可以依据个人需要酌量加减。
10.颠盆拌匀，即可装盘上桌
11.水煮花生米成品
水煮花生米的温馨小贴士
1、煮花生米先泡20分钟，这样才能煮透，更入味
2、锅里加的十三香是这个花生米提味的关键，量不要减少。煮好后要在锅里泡着，这也是很重要的
花生米营养价值很高故多食花生，可以促进人体的生长发育，提高智力。另外它具有抗老化，防早衰的功效。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。所以爱美的女士们，不要觉得花生里面油脂含量高，就不去吃哦，适当的吃点还是对美容很有帮助的。更神奇的是，花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
麻辣水煮花生
食材明细：
花生，莴笋，八角，桂皮，小茴香，甘草，盐
麻辣水煮花生的做法步骤：
1.干花生浸泡8小时，小锅中加足量的水，加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香
2.煮开后约20分钟关火，盖盖原汤浸泡30分钟，捞出沥水，拌上盐腌制约半小时
3.花椒油、辣椒油、花椒粉备用，还有生抽、醋和糖没拍
4.花生中加入所有调味汁，莴笋切小粒煮熟后过凉水，一起拌入花生中即可
咸水花生（水煮花生）
食材明细：
花生一斤，盐两大勺，水适量
咸水花生（水煮花生）的做法步骤：
第1步新鲜的花生买回来洗干净，如果发现有特别难洗干净的缝隙，可用牙刷帮帮忙在每一个花生的尖边上轻轻一捏，捏出一个小缝（也可以不捏）
第2步放两大勺盐到泡花生的水里，知道水的味道是你平常吃的咸度就可以！如果花生有捏开一个小口的话，那么泡30分钟就足够，如果没有捏开小口的话，最好泡两个小时，这样容易入味。大火煮熟花生，大概需要20分钟，然后关火浸1－2个小时可以吃，如果第二步骤没做的话最好浸多一倍时间花生才容易入味噢！
小贴士：
咸水花生要入味其实很简单！只要轻轻的在花生的边角上捏出一个小缝隙就ok啦！晒干的花生会比较容易捏，居然买的这些是新鲜采摘的花生会难一点点！但是只要把这个步骤做了，好吃的水煮花生就没有时间问题啦咯！
水煮花生米
食材明细：
花生仁(生)500克，盐30克，花椒5克，八角5克，肉豆蔻5克，姜3克
水煮花生米的做法步骤：
花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水上火，放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出装盘。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
鸡腿最健康最营养的原味吃法
食材明细：
鸡腿2个，盐
鸡腿最健康最营养的原味吃法的做法步骤：
1.腌：鸡腿去骨、洗净，加入盐揉匀腌制30分钟备用。
2.卷：取锡纸，将鸡腿平铺并卷成糖果状。
3.蒸：将卷好的鸡腿上锅大火蒸30分钟后取出。
4.晾：晾凉后腌制或切片蘸料食用。
5.做成拼盘直接食用：蒸前已经用盐腌过，鸡腿已入味，可与其它熟食拼成拼盘。
6.蘸着各种口味的调料吃：根据喜好提前调好鲜香、麻辣、酸甜、怪味等各种调料，蘸食；也可与超市售卖的各种酱料直接搭配食用。
7.腌制好后直接吃：将蒸好后的鸡腿从锡纸中取出，放入醉鸡或酱香鸡腿的腌料中浸泡六小时以上，即可食用。
8.夹在主食中吃：切成片夹在汉堡、土司、馒头、烧饼、大饼中间，配上适合酱料，放入蔬菜和小菜，制成中、西式三明治食用。
小贴士：
1、选购时，市场上有卖肉用鸡的摊贩，他们或整只或分部位销售，你可以要求购买哪一部分，闻香买的鸡腿就是看着摊主从一只鸡上割下来的两条腿，注意，不是谣传的长三条腿的鸡哈！ 2、鸡腿去骨可以请摊贩帮忙，回家料理时如组织薄厚不均，可再破刀，这样卷时方便一些。 3、卷紧不太容易，可用牙签帮忙固定，且在最后拧成糖果状时需从两边向内用力，这样卷出的鸡肉会紧一些。 4、蒸时锅内一定要多放水，鸡肉在蒸制后会有油流到锅内，以防干锅。 5、如切片食用，应自然冷却四小时以上；如腌制食用，可打开锡纸，后直接放入腌料中浸泡六小时以上。
水煮花生米的做法_美食方法
水煮花生米的做法
主料：大粒花生米1平盘
辅料：大葱4段，姜2片，十三香2大汤匙，盐适量
水煮花生米的做法步骤：
1.生大粒花生米一盘
2.花生米洗净后倒入小煮锅，加入没过食材的清水盖上盖子泡3个小时
3.往小锅里加入大葱、姜，盐，十三香两大汤匙
4.盖上盖子大火烧开10分钟
5.捞出花生米备用
6.拌花生米用料：芹菜一根，胡萝卜一根，半汤匙米醋，半汤匙香油，煮花生米的原汤2汤匙，味精少半汤匙，盐适量。芹菜切小段、胡萝卜切丁
7.锅里水开后加少许植物油和盐，放入丁焯水
8.再次开锅后马上捞出过凉水
9.控净水后倒入装花生米的小盆里，加入米醋、香油、味精、煮花生米的原汤2汤匙，盐可以依据个人需要酌量加减。
10.颠盆拌匀，即可装盘上桌
11.水煮花生米成品
水煮花生米的温馨小贴士
1、煮花生米先泡20分钟，这样才能煮透，更入味
2、锅里加的十三香是这个花生米提味的关键，量不要减少。煮好后要在锅里泡着，这也是很重要的
花生米营养价值很高故多食花生，可以促进人体的生长发育，提高智力。另外它具有抗老化，防早衰的功效。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。所以爱美的女士们，不要觉得花生里面油脂含量高，就不去吃哦，适当的吃点还是对美容很有帮助的。更神奇的是，花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
最健康的吃法--茄汁拌茄子
食材明细：
主料：茄汁2条，虾米1汤勺
辅料：大蒜4瓣，生姜4片，玉米淀粉适量
配料：猪油适量，橄榄油适量，亨氏番茄酱3汤勺，盐巴适量，白糖适量，生抽适量，鸡精适量，十三香少许
最健康的吃法--茄汁拌茄子的做法步骤：
1，1.材料：茄汁2条长的 虾米1汤勺 大蒜4瓣 生姜 4片 玉米淀粉适量 调料：猪油适量 橄榄油适量 亨氏番茄酱3汤勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 十三香少许 生抽适量
2，我提前把茄子切成段了，就直接上锅大火蒸熟。
3，在蒸茄子的时候，我们就把大蒜 生姜 和虾米洗净切末备用。
4，坐锅上火烧热，倒入猪油把大蒜末等等爆香倒入少许的水或者高汤。
5，茄酱倒入淀粉，调入少许的水。
6，.汤汁烧开了倒入生抽。
7，倒入盐巴鸡精和白糖调味。
8，倒入调好的酱汁。
9，最后在起锅的时候淋入橄榄油倒入十三香。
10，茄汁晾凉可以撕成条状,淋入茄汁撒点蒜末做点缀。
小贴士：
蒸茄子的时候还是包上保鲜膜，避免水蒸气的进入。水蒸气会把茄子的颜色泡黑变色的。
盐水煮花生仁
食材明细：
花生仁(生)400克，大葱25克，姜25克，盐8克，花椒5克，胡椒粉5克，味精1克
盐水煮花生仁的做法步骤：
1.花生仁用热水稍泡，去掉外皮；葱、姜切片。
2.锅中加水500克,放入葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，烧开后，转小火慢煮，待花生煮熟，捞出装盘即可。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
盐水煮花生米
食材明细：
花生米适量，盐适量，清水适量
盐水煮花生米的做法步骤：
第1步应该事先将花生米洗净，用温水泡一两个小时以上再炖的。我买的花生米不是太干，就直接洗净加清水用砂锅大火烧开加入适量的盐后，小火慢慢炖着大约30分钟以上熟烂程度根据个人所好，所以炖的时间也就自己掌握吧
小贴士：
1.生食花生米易患病2.炒炸花生米营养差3.水煮花米益处多4冬季是心血管疾病高发期，适量吃花生更有益。不过不论哪种花生，脂肪含量都比较高，每天食用不要超过一两。
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