有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国对食疗有着非同寻常的重视,在历史的发展过程中,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面,我们为你推荐了“秋补”需要知道的禁忌,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
秋季到来,素来有秋补之说。但是进补不等同于乱补,其中有所禁忌,秋补的女性朋友们需要注意。
胡吃乱补
胡吃乱补,不仅增加了开支,还会伤害到自身的健康。比如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病,过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻,等等。具体问题需要具体分析,要根据自己的身体情况,缺什么,补什么,才能收到效果。
寒热不分
对症下药才能补益身体,否则会适得其反,伤害身体。养生保健虽然不像治病那样需要严格区别,但也需注意分辨食物。食物通常分为偏寒、偏热两大类:偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细;偏热者,则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。如果不辨寒热而乱吃补品,便容易火上加油,悖于初衷了。
重进轻出
现在人们的生活越来越好,不少人天天荤腥,大鱼大肉,这些食物代谢后产生的酸性有毒物质,需要及时地排出,但是由于生活节奏过快,使得不少人排便无规律或者是便秘。久而久之,有害于身体健康。因此,要重视人体废物的排出,减少肠毒的滞留与吸收,提倡在进补的同时,亦应重视排便的及时和通畅。
恒补不变
很多人喜欢按自己喜好和口味,专服某一种补品,甚至会发展为偏食、嗜食,这对健康是影响不好的。因为药物和食物具有保健治疗作用的同时,亦有一定的副作用,久服或者多服就会造成营养失衡。因此,根据各阶段具体不同情况予以调整是十分必要的,不能恒补不变,一补到底。
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身体过敏不能吃什么?饮食禁忌要知道
身体过敏的人平时饮食需要注意很多,要知道什么类型的食物容易引起过敏,特别是海鲜类,还有就是刺激性的食物,例如辣椒,吃完皮肤容易长痘痘,瘙痒就要忌口了。
1、辣椒类
很多女孩子一吃辣椒,皮肤就会长痘痘,虽然这并不是皮肤过敏,但是皮肤过敏的时候如果再吃辣椒,脸上的红肿、瘙痒、红疹子等皮肤过敏症状就会加重,所以最不该吃的就是辣椒。
2、海鲜类
这类食物并不是刺激肌肤,而是不利于肌肤伤口的愈合,如果在皮肤过敏时期还在使用海鲜类食物,会使得皮肤过敏迅速蔓延。
3、豆制品
这类产品属于发物,大家也都知道发物是最不利于伤口愈合的一类产品,如果在过敏期间常吃这类食物,伤口不仅不容易愈合,很有可能留下疤痕。上面这些食物是不能在过敏期间吃的,但是只了解皮肤过敏不能吃什么是不够的,要想最快的治愈皮肤过敏,还需要一套效果好的治疗皮肤过敏的方法。
4、对加工食品过敏者
如添加亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等,可能会造成气喘病人的过敏发作。所以应找出造成过敏的食品,并停止食用。
5、对其他食物过敏者
如花生、核桃、腰果、杏仁等核果类,草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果类,或含酒精、咖啡因的饮料,应找出并停止食用会让自己过敏的食物。
大麦茶的副作用 三大禁忌要知道
现在很多人都喜欢喝大麦茶,特别是去吃韩式料理时都会喝,大麦茶的功效很多,健胃助消化,还有减肥的作用,因此很多女性喜欢喝,它的副作用虽然不是很多,但是也不要空腹喝。
一、大麦茶的副作用
(1)大麦茶的副作用,不算太大,主要是胃不是很好的人,喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。
(2)空腹的时候不宜喝大麦茶。
(3)产妇尽量不要饮用,因为可能会引起回奶。
二、大麦茶的做法
1、清洗去石
最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒
工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。
3、粉碎
这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4、过筛
用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5、混合
将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
吃螃蟹要知道螃蟹的好处
吃螃蟹要知道螃蟹的好处
河蟹与海蟹的营养成分有差别吗?
每100克河蟹肉里含有17.5克蛋白质、1.2克脂肪和65毫克胆固醇,每100克海蟹肉里含有13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇。河蟹肉与海蟹肉相比,含的脂肪和胆固醇要低一点。
100克河蟹肉里几乎不含维生素A,含有6.09毫克维生素E,还含有126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒,100克海蟹肉里含有30微克维生素A、2.99毫克维生素E、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒。总的来看,无论是河蟹还是海蟹,它们维生素和矿物质含量都较为丰富,含量有所差别。
蟹黄和蟹膏
雌蟹腹部呈圆形,俗称圆脐,雄蟹腹部呈三角形,俗称尖脐。蟹黄是雌蟹体内的卵巢和消化腺,蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,农历九月雌蟹卵满,黄膏丰腴,十月雄蟹性腺发育最好、最美,黄白鲜肥。
蟹黄和蟹膏的营养成分相似,脂肪的含量都比较高,可以达到15%以上。其中,单不饱和脂肪酸含量最高(43%),其次是饱和脂肪酸(25%)和多不饱和脂肪酸(23%),二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量也比较高。但是,需要注意的是,每100克蟹黄中含的胆固醇约466毫克,要远远高于鸡蛋中胆固醇的含量,是不折不扣的高胆固醇食物。
吃蟹的小贴士
第一,选择新鲜的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物,甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥,甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净,不要吃鳃、肠等内脏,而且必须蒸熟煮透后再吃。
第二,不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高,一次过量食用不利于人体消化吸收,所以一般人食蟹每次不应超过1斤,一周内不应超过3次。
哪些人不宜吃蟹?
螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高,因此,下列人群不适宜食用螃蟹:
(1)患消化道疾病的患者,如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等;
(2)肝肾疾病患者,尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者;
(3)痛风患者;
(4)患高血脂、高血压等心血管疾病的患者;
(5)过敏体质者,尤其是对海产品过敏者。
早餐吃面包牛奶这样搭配并不好 牛奶的禁忌要知道
很多人早餐都会吃几片面包,再喝杯牛奶,认为这样不但快速,而且获取到的营养并不少!可是你知道吗?这样搭配并不好,因为牛奶与很多食物相克,乱搭配会让我们得不偿失。关于喝牛奶的禁忌就跟随本网站一起来了解一下吧!
牛奶功效:
美容养颜
牛奶具有保护皮肤的作用,牛奶中的许多成分可以使皮肤光滑柔嫩,增强弹性,减少皱纹,很多化妆品,护肤品中均有牛奶及其制品的参加,而直接用牛奶按摩洗脸,同样有美白柔嫩的功效。
催眠
对于牛奶的催眠作用,已在国内外公认,睡前喝一杯热牛奶,可以使人通宵得到舒适的睡眠,特别对醒来不易再睡着的人作用较好。
抗溃疡病
牛奶中含有一种表面活性的脂肪分子,是抗溃疡病的有效成分,所以牛奶又是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品,胃溃疡出血和其他原因的胃出血,服用冰镇牛奶有止血作用,可以保护胃黏膜。
降低血压
在牛奶中起降压作用的是牛奶中的钙。世界各国的研究均证实了从膳食中摄取的钙有助于降低血压,儿童自幼坚持喝奶,不但可以防止儿童期高血压的发生,而且有可能避免他们成年后患上高血压。
牛奶的禁忌:
1、吃面包配牛奶
不少人的早餐大多是以这种方式填饱肚子,而搭配牛奶的美意原本是要摄取更多的营养。不过市售的面包大多在制作的过程中多半会加入磷酸盐的食品添加物,增添面包口感,一旦当磷酸盐碰到钙可是会两两相结合一同排出体外,不但人体无法摄取到钙营养,对于那些肾脏不好的人,过高的磷可能会引起骨病变。同样的,吃面包配豆浆也会使豆浆里的钙营养流失,所以为了要摄取到饮品的钙营养,这两种食物最好是分开食用,间隔30分钟至1小时后再吃。
2、喝完牛奶又吃米汤、稀饭
这项错误的服用禁忌常发生于父母喂食婴幼儿副食品时,不少父母认为一起服用可让婴幼儿得到加倍的营养,但其实不然,这是因为牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A,导致婴幼儿所摄取的维生素A流失。
3、果汁与牛奶同食
橙汁与柠檬汁都内含高量的果酸,假如让果酸遇到牛奶里的蛋白质将会使得蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值,甚至还会导致人体消化不良,出现腹胀等肠胃问题。所以在喝完牛奶的一个小时内,不宜吃高果酸的水果。
4、过于浓、纯的牛奶
大多数的人认为牛奶本身的质地越浓滑口,喝进身体里能得到的营养就越多,这是不科学的!对于一些比较稚嫩的小孩而言,他们的消化器官还正在发育,倘若喝进了太过浓厚的牛奶可是会引起他们腹泻、便秘、食欲不振等症状,而同样的状况也容易发生在消化系统比较弱的成人身上。而且市售的鲜奶如果喝起来太过于浓厚,可就要注意鲜奶中内含的乳脂肪比例,一般而言鲜乳中乳脂肪含量调整越高,口感则相对较滑顺、浓厚(目前台湾乳牛生乳乳脂肪平均含量约在3.7~3.8%左右)。
5、喝牛奶配巧克力
喜欢吃巧克力配牛奶的人可要注意了!一般人们在喝牛奶配上巧克力可是会导致牛奶中的钙与巧克力里的草酸产生化学作用,演变成草酸钙。若是长期都过量的搭配食用,将会让原本对身体有营养的钙遂变成了危害人体的物质,导致错误服用的人们有缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
6、吃药配牛奶
不少人以为,用有营养的东西配服药物肯定有好处,但其实这是极端错误的。食用牛奶将明显地影响人体对药物的吸收速度。而且用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,不仅降低药效,还可能对身体造成危害。所以在服药前后各1至2小时内最好不要喝牛奶。
保温杯里泡枸杞是养生的标志 枸杞的这些禁忌要知道
保温杯里泡枸杞不仅是中老年人的标志更加是养生的标志,因为枸杞会对人体提供很大的帮助,但是到底吃枸杞有什么好处呢。适量吃枸杞是会对健康能起到很不错的效果,但是具体要怎么吃,吃多少这些都不能马虎,想要借助枸杞保障健康还需要知道枸杞的禁忌。下面跟随本网站了解一下吧!
常吃枸杞对人体的好处有这些
一、补血
枸杞对人体很重要的一个功效就是补血,而且女性本身身体就容易缺血,更加需要重视补血这个过程,在月经结束的时候可以适当吃枸杞能达到补血的效果,长时间坚持下去对经期的改善也有很大的帮助。
二、防癌
枸杞可以帮助抑制癌细胞的生成,因此可以达到防癌的效果,而且临床研究已经发现,将枸杞叶泡水喝也可以提升肿瘤患者的免疫能力,能阻止癌细胞扩散可以达到抗癌的效果,而之所以可以出现这种效果需要归功于其中含有的锗元素,在抑制癌细胞的情况下还可以增强人体免疫力。
三、对抗疲劳
枸杞这种物质可以帮助增加肌糖原以及肝糖原的储备,当人体在疲劳的时候可以达到抗疲劳的效果,还可以提高身体的机能。
四、壮阳
枸杞这种食物还可以让血液当中血浆gao酮素的含量上升,因此可以达到强身壮阳的效果,因此枸杞在生活中还会被用来治疗性功能减退哦的现象,尤其是针对少精症以及精子质量差的患者有很好的治疗效果。
枸杞对人的作用很大,可以帮助美容养颜,也可以达到补肾的效果,不过大家也要注意起来,每天食用枸杞的数量需要控制起来,一天几颗就可以,当然想要借助枸杞来达到好的效果很多禁忌事项都需要了解。
枸杞的这些禁忌要知道
首先、经常流鼻血的人最好不吃。枸杞的作用是帮助提升抵抗力,因此比较适合身体虚弱的人群,这是因为枸杞当中含有甜菜碱、氨基酸以及各种维生素、微量元素,吃枸杞量太多容易导致上火,因此本身就上火流鼻血的人一定要少吃最好不吃。
其次、脾虚的人群要少吃。如果本身脾胃比较虚弱还喝枸杞泡水,很容易导致脾胃虚寒会进一步导致消化不良的情况发生。
再次、每次食用的量不要太多。一个健康的成年人每天用枸杞泡水喝的数量保持在十几颗就好,即便身体很适合食用枸杞,吃多了也会导致上火引起不适。此外在购买枸杞的时候一定要选择色红、肉厚的枸杞,嚼起来如果觉得粘牙的枸杞是最好的。
枸杞哪些人不能吃呢?
1、感冒发烧者
枸杞子属于热性食药,感冒发烧本身体虚内火旺,所以感冒发烧时候吃枸杞子或泡水喝会加重感冒发烧的病情。
2、各种炎症患者
患有各种炎症期间的人群,不管是口服枸杞子还是泡水喝,都会让炎症更加严重,甚至会诱发其他不良症状。
3、腹泻患者
在《本草经疏》中提到:若并脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。体虚腹泻患者在食用枸杞子后,会加速腹泻的症状,对身体机能产生影响,所以腹泻期间不要食用枸杞子。
4、高血压、糖尿病患者
高血压患者期间食用枸杞子,会使血压不稳,枸杞子本身含糖量高,糖尿病患者也不应食用。
5、胃肠不好虚弱者
胃肠不好虚弱者服用枸杞子生吃或泡水都能引起消化不良,无食欲、胃闷吐酸等现象,尤其是夏季更为明显。
6、欲望亢奋者
民间流传有君行千里,莫食枸杞的谚语,枸杞子有提升性兴奋的功能,所以平时欲望亢奋者食用后,会更加亢奋,甚至带来一些列身体不适的症状。
7、热性体质者
枸杞滋补的同时有温热身体的效果,所以体内有湿热及痰湿中阻的人,表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人,以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人,都最好别吃,否则不但达不到养生效果,还可能加重病情。
枸杞虽好,一定要首先要知道自己是否适合,否则会达到物极必反的效果,当然在枸杞的食用方面可以选择泡水喝,也可以选择制作食物。
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