中国人历来重视口腹之欲的满足,中国人一生最在意的大多和美食相关,美食让人天天都有好心情,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你在找美食相关的资料吗?小编花时间特意编辑了“蜂蜜”掺糖浆?是蜂蜜制品两者差别大 教你几招别买错,欢迎分享给你的朋友!
秋冬季节气候干燥,很多市民喜欢食用蜂蜜来滋补。市民徐女士反映,她买回一瓶蜜膏,发现并非纯蜂蜜,里面掺了糖浆。记者昨调查发现,市面上确实有蜜膏、蜜宝之类的蜂蜜制品,并非真正的纯蜂蜜,消费者很容易被误导。
【反映】
买回的“蜂蜜”掺了糖浆?
徐女士说,她在超市购物时看到蜂蜜搞促销,一大瓶足足1kg,售价不到30元。“平常一斤蜂蜜至少也得30元-40元,感觉很划算,于是买了一瓶。”
徐女士说,回家冲牛奶喝,口感还不错,与正常蜂蜜没什么区别。吃了两周时间,家人发现不是纯蜂蜜,配料表里有糖浆,加了糖的蜂蜜还是真的吗?
记者仔细查看了徐女士所说的蜂蜜,发现其真正的名字叫蜜膏。配料表中除了蜂蜜外,确实含有果葡糖浆和麦芽糖。食用方法显示,可调入温开水或牛奶中饮用。徐女士购买的并非严格意义上的蜂蜜,而是蜂蜜制品。
【调查】
蜂蜜与蜂蜜制品混在一起卖
昨天,记者走访了市区大润发、苏果等几家大型超市,发现蜂蜜品种繁多,有洋槐蜜、椴树蜜等,价格大多在每斤30元到100元之间。不过也有蜜膏、蜜宝之类的蜂蜜制品,与蜂蜜放在一起卖,消费者很容易混淆。
在大润发超市广陵店,记者看到一款调制洋槐蜜宝正在搞促销,2kg/瓶,原价39.9元,促销价29.9元。而一旁的洋槐蜂蜜价格则要贵许多,32.8元/500克。对比发现,洋槐蜜宝标注的配料为70%洋槐蜂蜜、30%果葡糖浆,而洋槐蜂蜜配料就洋槐蜂蜜一种。再看产品标准,前者执行的是企业标准,而后者为国标“GB14963”。
记者注意到,这款洋槐蜜宝不忘与蜂蜜“套近乎”,其标签“注意”一栏标明,“蜂蜜中若出现结晶,其质量不受影响”,从蜜宝又变身为蜂蜜。
此外还发现另一种洋槐蜜宝及洋槐蜜膏,配料表均为洋槐蜂蜜、果葡糖浆和麦芽糖,但没标注具体含量。售价分别为37.5元/1kg、29.9元/1.5kg。
【说法】
蜂蜜与蜂蜜制品不是一回事
“经加工或添加其他物质的,只能叫‘蜂蜜制品’,如‘蜜宝’’蜜膏‘’蜜汁‘等,不能单独称为’蜂蜜‘,还必须在包装上进行明示。”邗江区市场监督管理局食品科副科长金鸿宾说。
同时,蜂蜜国家标准“GB14963”也明确,标准只适用于蜂蜜,不适用于蜂蜜制品。蜂蜜定义为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。
这些蜂蜜制品可能加入了微量氨基酸、维生素或矿物质等营养元素,也可能加入了大量人工果葡糖浆、高果糖浆、麦芽糖浆和蔗糖水等转化糖。这类转化糖虽然对人体健康无害,但因成本相对蜂蜜低廉很多,在营养价值上更是和蜂蜜没法比。
近期,市食药监局也对蜂产品进行了抽检,共抽检蜂产品56批次。抽检结果显示,56批次全部合格。
支招
可通过名称和配料表区分二者
市食药监局食品生产处副主任何旭东表示,可以通过查看产品名称和配料表区分蜂蜜和蜂蜜制品。
首先看产品名称,国家标准对蜂蜜名称的标注有明确规定,简单地说,一般以“蜂蜜”或“蜜”结尾的名称,代表着产品是纯蜂蜜;而像“蜜宝”“蜜膏”这样不以“蜂蜜”或“蜜”字结尾的名称,代表着产品是蜂蜜制品。其次看配料表,大多数生产企业会将蜂蜜和添加物的各种成分比例标注清楚。
市食药监局同时建议,一岁以下的婴儿少服用蜂蜜,因蜂蜜能量较高,婴儿食用蜂蜜后,会影响到其他辅食营养的摄入,影响正常生长发育。
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广式五仁月饼蜂蜜版(不用转化糖浆)
月饼季已过去好久了,突然想吃月饼怎么办,不用担心,月饼也可以自制,好吃的五仁月饼做起来!
材料:
月饼皮,140克蜂蜜,50克花生油,200克中筋面粉,4克枧水,
广式五仁月饼蜂蜜版(不用转化糖浆)的做法步骤:
1,将蜂蜜、花生油和枧水混合
2,用蛋抽搅打均匀
3,加入中筋粉
4,揉成团,包保鲜膜静置2小时
5,准备馅料,将所有干果和果脯混合
6,搅拌均匀
7,加入细砂糖、蜂蜜、白酒、凉开水和花生油,混合均匀
8,加入熟糯米粉
9,混合均匀
10,平均分成25份,搓圆
11,将静置好的月饼皮面团平均分成25份,搓圆
12,逐个隔保鲜膜用擀面杖擀薄
13,放上一个馅
14,包起来,搓圆
15,表面均匀沾上面粉,用月饼模印出花纹
16,摆入烤盘,表面喷水
17,放入预热好的烤箱中层上下为180度
18,五分钟后取出表面刷蛋液
19,再次放入烤箱,转165度烘烤15分钟,表面上色均匀后即可出炉
20,成品图
21,成品图
蜂蜜肥牛
快手简单
材料:
1合肥牛,2勺酱油,1勺料酒,半勺蚝油,1.5勺蜂蜜,
蜂蜜肥牛的做法步骤:
1,将所有调料放入锅里,烧开后放入肥牛
2,转中火继续煮至熟透
3,撒上白芝麻即可
4,成品
5,成品
6,成品
7,成品
家里的米长虫好闹心 教你几招驱虫法
最近天气炎热,于是各种小虫虫就按捺不住寂寞,开始大量生长繁殖。而比较令人心烦的就是,米里一直长虫。打开米桶,小虫与米粒齐飞,好闹心!那么米里究竟为什么会长虫,如何才能把米里的虫子都驱除呢?
1、米里为什么会长虫?
米里长虫是一种自然现象。一般说来有两个原因:一个原因是粮食还在地里时,本身就带上了米虫的卵。大米中淀粉含量很高,其次是蛋白质,一般情况下不会生虫,因为大米中的水分活度值很低(即含水量很少),而虫卵的生长发育需要水的存在。当大米所处的环境,温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时,只需要一周的时间,虫卵就孵化出来了。周围的大米给它们提供了充足的营养,很利于生长发育以及繁殖一下代。
另一个原因是,家家户户年年买米,年年生虫,有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里,人们很难一一把它们清除。当家中有大米,气候又适宜时,这些虫卵便孵化出来爬进米袋,又开始培育下一代了。
2、米里的虫是什么?
米虫指大米里的蛀虫,学名为米象,又称象鼻虫。常在谷物中被发现,因为繁殖速度快,为谷物中主要的害虫之一。米象的幼虫如蛆,白色,在米粒中生长,化蛹、羽化也都在米粒中,以米为食,最后掏空米粒,身体会沾满白色的米粉,并于米堆上交尾产卵。 但它对人类不会造成叮咬危害,这点可以放心。当然虫子也可能是印度谷螟,它们都是比较常见的仓储害虫。
3、大米里长了小虫虫该怎么办?
1)冷冻。如果米里生虫不是很严重,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。
2)米要放在阴凉处存放。人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为两三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且暴晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫的大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
3)花椒水洗米袋。花椒是一种自然的抗氧化物,不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用哦。使用方法如下:将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效防止大米生虫了。
4)堆山法。把生虫大米堆成小山,米虫喜欢有氧环境,故而会慢慢爬到山峰处透气,这时候把整个“山峰”铲走就可以了。
4、大米生虫还能吃吗?
大米生虫只要不是太严重,是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费。
蜂蜜黄瓜条
黄瓜的营养价值非常高,含有维生素C、胡萝卜素等。特别是黄瓜中含有的丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,蜂蜜久服令人光泽、好颜色、不老,蜂蜜黄瓜条结合蜂蜜和黄瓜的优点,是一道减肥美容的佳品
材料:
1根黄瓜,
蜂蜜黄瓜条的做法步骤:
1,黄瓜削皮,用削皮刀刮成薄片
2,把削好的黄瓜条冻在冰箱里
3,20-30分钟后取出,淋上蜂蜜
牛奶蜂蜜饼干
食材明细:
普通面粉200克,黄油25克,牛奶25克,蜂蜜25克,发酵粉4克。
牛奶蜂蜜饼干的做法步骤:
①将面粉放入盆内,加入发酵粉混合,把黄油放入蜂蜜中搅开,加入牛奶,倒入面粉或粘面团。
②将面团擀成0.5厘米厚的片,切成正方形,用叉子扎成孔,刷上牛奶,放入烤盘内,在250°C炉温下烤18分钟,呈焦黄色即成。
喝柠檬蜂蜜水的4大禁忌
喝柠檬蜂蜜水不可空腹饮用,会对肠胃产生一定的刺激,柠檬中的酸性物质较高,不宜过量饮用,另外冲泡时禁止使用热水,否则会破坏蜂蜜中的营养成分,每次饮用最好现饮现泡,避免影响食用口感。
1、空腹饮用
不宜空腹喝柠檬蜂蜜水,柠檬中的酸性成分较高,空腹饮用会对胃部产生一定的刺激,同时在空腹饮用蜂蜜水时还会阻碍身体的正常排泄功能,因此日常需要避免空腹饮用蜂蜜水。
2、过量饮用
喝柠檬蜂蜜水虽然对于人体有很大的好处,但是一次也不要饮用过量,柠檬水的酸性物质较高,过量饮用会对肠胃造成一定的损害,每日需要控制在1000毫升以内。
3、热水冲泡
柠檬蜂蜜水不能用热水冲泡,蜂蜜遇到高温后会丧失营养成分,对于人体起不到作用效果,因此每次饮用时需用温开水冲泡,不会破坏蜂蜜中的饮用成分。
4、长时间浸泡
喝柠檬蜂蜜水时也能长时间浸泡,最好现泡现喝,否则会增加苦涩感,蜂蜜水也容易变质,所以最好是现泡现喝,另外柠檬打开保质期会缩短,不可长时间放置,剩余的柠檬可以榨成汁放置冷冻室中冷藏。
香蕉蜂蜜牛奶
食材明细:
主料,牛奶200克,香蕉半根,橙子半个,辅料,蜂蜜10克。
香蕉蜂蜜牛奶的做法步骤:
1.将香蕉、橙子去皮,与蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌,待搅拌至稠粘状时,立即将热奶冲入,再搅和几秒钟。
2.将奶汁倒入奶瓶内,温度合适后即可喂食。
萝卜蜂蜜汤
萝卜蜂蜜汤
原料:鲜白萝卜500克,蜂蜜150毫升。
萝卜蜂蜜汤的做法1.将萝卜洗净切成小块,放在沸水内煮沸即捞出滤干;晾晒6小时左右,再放入锅内,加蜂蜜以小火煮沸,调匀,待冷,装瓶备用。
2.每次饭后食用数块,连服数日。
说明:本汤适用于脾胃失调引起的小儿厌食。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
蜂蜜燕麦煎饼
非常快手的一道早餐饼,简单又美味,着急上班的你,时间不充足的你,赶紧马起来!
材料:
50g中粉,30'g燕麦,40'g水,20g蜂蜜,
蜂蜜燕麦煎饼的做法步骤:
1,所有材料混合,拌匀!
2,电饼铛刷少量油,放入喜欢的模具,加一勺面团,
3,定型后,即可借助勺子,取出!
4,摆盘,美美哒!
蜂蜜雪梨汤
蜂蜜雪梨汤
用料:雪梨1个,蜂蜜30克。
蜂蜜雪梨汤的做法
将雪梨去核,洗净切块,与蜂蜜一齐放入炖盅内,加入少许冻开水,置于锅内,用文火隔开水炖半小时左右,即可饮用。
功效:养阴润燥,润肺补虚。
常喝蜂蜜水有益健康
蜂蜜是妇、幼、老人的滋补品。因为蜂蜜是天然营养品,除含有大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖(占65%~85%)和少量蔗糖外,还含有蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、人体必需的常量和微量元素、各种有机酸和多种生物...[更多]
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西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
蜂蜜山楂茶
一杯具有开胃消食,美容养颜功效的茶饮,自己在家轻轻松松就可以做一杯。闲暇时间,给自己煮一杯,酸酸甜甜非常可口。
材料:
四个山楂,一茶匙蜂蜜,
蜂蜜山楂茶的做法步骤:
1,山楂洗净,用水果刀沿蒂部转一圈,轻松去掉蒂部。
2,从山楂中间用刀转一圈,切开。
3,很容易就可以取出山楂籽。
4,水煮沸,下入山楂片,大火煮开,盖盖转小火焖煮十分钟。
5,煮到山楂片酥烂即可。
6,倒入杯中。
7,少晾一会儿,加入蜂蜜,就可以饮用了。
虾不是越大越好 别进入买虾误
核心提示:导读:虾美味营养但需注意安全卫生。首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃。其次,别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。最后,患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
导读:虾美味营养但需注意安全卫生。首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜,尽量不吃。其次,别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。最后,患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多,常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃,营养才最好呢?
海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种,如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾,长成可在市面上出售的大小,可能需要几年的时间,会增加受污染的几率。人工养殖的海虾,生长速度虽快,但其营养和口感都会大打折扣。
海虾中,数大龙虾最名贵。其实在营养上,龙虾与其他的虾并无太大差异;只是产自澳洲的龙虾,受到的污染少。
鲜活海虾吃法很多,除了白灼最能保住营养外,想换换口味,还可以做道“蒜茸开边虾”:先去虾头和壳,留虾尾,摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀,逐一抹在虾身上,然后端盘上笼蒸5分钟取出,淋上热油,撒上香菜即成。
相信《“蜂蜜”掺糖浆?是蜂蜜制品两者差别大 教你几招别买错》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蜂蜜专题,希望您能喜欢!