“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着时间的推移,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。有关健康食疗你是怎么看待的呢?经过小编精心整理,推出金针菇打成汁的做法与营养功效有哪些,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
很多人都喝过苹果汁、葡萄汁等,打成汁饮用口感会更好,随着饮食文化的差异,有些人金针菇打成汁有很多人都没有吃过,其做法与其它的汁类一样,只是蔬菜类的食物要添加佐料,也可以加入其它的食物增添其营养,患者需要关注其做法,在食用时也要重视其营养功效,那么金针菇打成汁的做法与营养功效有哪些呢?
金针菇汁的做法
用料:
金针菇100克、枸杞适量、蚝油适量
做法:
1、枸杞用冷水泡发备用。金针菇去老根用冷水浸泡2小时。
2、浸泡清洗好的金针菇用开水焯烫变软。
3、焯烫过的金针菇放入冷水中浸泡,去掉滑溜溜的粘液。
4、旧庄蚝油半汤勺,用半汤勺水调匀。
5、金针菇放在器皿中,摆上几颗枸杞,加入稀释过后的蚝油汁一汤勺拌匀。
6、放在一个可爱的容器内,吸引宝宝的兴趣和探知心里。
营养功效:
1、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
2、金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
3、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
4、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
5、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎。
6、经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
7、金针菇营养成分十分丰富,如蛋白质、维生素B1、B2等,具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效,并且治产后乳汁不下,用金针菇炖瘦猪肉食用,极有功效。
金针菇打成汁的做法与营养功效有哪些呢?在文章中我们能掌握此问题的答案,金针菇打成汁适合婴儿饮用,也适合老年人食用,并且患者吞咽有困难的,喉咙有问题的也可以食用,打成汁的食物食用就像喝水一样,必须把金针菇汁煮开后才能饮用,因为生的金针菇是不能直接吃的,必须做熟后才能正常的饮用。
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金针菇炒羊肉卷的做法与营养功效有哪些
菇是品种较多的蔬菜类食物,其品种不同营养也有区别,食用较多的菇主要有香菇、蘑菇、鸡腿菇、金针菇等,其吃法均有相似,口味却大的区别,以金针菇为例来讲,多数人喜欢凉拌菜,有些则喜欢做汤吃,当然也有其它更复杂的吃法,如金针菇炒羊肉卷,这道菜要把金针菇卷到羊肉里,其制作是简单的,那么金针菇炒羊肉卷的做法与营养功效有哪些呢?
原料:羊肉卷、金针菇、葱、香菜、干红椒、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。
制作方法:
1、金针菇先用开水烫熟备用,葱切断,干红椒切断。
2、锅内放少许油爆香葱段和干红椒。
3、下入羊肉卷翻炒。
4、加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。
5、加入烫熟的金针菇,翻炒均匀。
6、出锅时撒上香菜段即可。
小贴士:
1、焯过的金针菇会变软,吃时不塞牙。
2、羊肉片稍稍解冻后再炒。
3、孜然粉一定要放,味道相当不错。
营养功效:
1、金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;
2、经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。还具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇炒羊肉卷的做法与营养功效有哪些呢?通过文章的讲解分析知道了菜肴的做法,同时也清楚了此道菜的营养功效,食用时要对羊肉去腥,却也要注意其嫩度,防止羊肉老了后嚼不动。而金针菇的选择也很重要,有些市场上的金针菇存放时间较久,打开后能闻到刺鼻的异味的,最好不要选,选择的时候要能闻到金针菇的清香即可。
金针菇火锅的功效有哪些
火锅,一年四季都有,特别是在冬天,火锅会更加的受人们的喜爱。想想在寒冷的天气里,外面刮着大风,下着大雪,我们在温暖的屋里,一家人围在一起吃火锅,真的是一种幸福啊!而金针菇更是火锅中不能缺少的食物哦,可是你知道金针菇火锅的功效有哪些吗?
1、 降低胆固醇含量
健康的人体内胆固醇含量是很正常的,但是这几年人们的生活水平提高了,人们在饮食的时候很不注意,导致体内的胆固醇含量增高,诱发各种心脑血管疾病,特别是一些中老年人的胆固醇含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康,平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。
2、 缓解疲劳现象
每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳,我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已,还可以通过饮食来缓解疲劳,有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的,比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。
3、 可抑制癌细胞
癌症对人类的危害是非常大,至今,癌症还没能完全治好,科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预防癌症可以通过饮食来实现,很多食物都含有抑制癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质,抗癌效果很不错,想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇。
4、 可提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病,很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外,饮食也可以促进身体免疫力的提高,这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力,因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
看了小编的介绍之后,不知道你对金针菇火锅的功效有哪些了解了多少呢?金针菇是非常好的食物,它的营养,是很多的食材都没办法比较的,长期食用金针菇,可以预防很多疾病的发生,对我们来说是非常的好,但是,我们还是不要经常吃火锅,以免上火。
金针菇打汁有何功效作用呢
金针菇打汁多是婴儿或是儿童食用,很多人会发现一个问题,金针菇是丝形态的菇类,做出来的菜都是一根根的,牙不好的人食用有困难,可是金针菇却是美味的食物,喜欢食用的人较多,其营养也对身体好,因此会通过多种方式让其食用,以达到身体吸收其营养的好处,打成汁是最好的解决办法,那么金针菇打汁有何功效作用呢?
金针菇又名冬菇、益智菇,我国对菌类的研究中也早已证明,它是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。金针菇的蛋白质含量很高,其中含有18种氨基酸,有8种是人体必需的。氨基酸总量占金针菇干重的20%左右,其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,这也是它被叫做益智菇的主要原因;而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。
我国传统医学认为:金针菇性寒,味咸,能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血症患者有一定的好处。
其食疗作用有以下几个方面:
1.抗疲劳
根据实验报告,给小鼠服用一定时间的金针菇,具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
2.抗炎
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
3.防高血脂,降胆固醇
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。
4.抗肿瘤
金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。
研究人员最近发现,金针菇中有一种蛋白,可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症,也可以提高免疫力,甚至能对抗病毒性感染及癌症。
5.促进新陈代谢
研究发现,金针菇能有效地增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。
金针菇打汁有何功效作用呢?打成汁与直接食用功效是一样的,只是食用的类型不同,经过文章的讲解我们能掌握食用金针菇的功效好处,同时也要分清楚其食用禁忌,本食物有寒的性能,身体虚且肠胃不适的人要少吃或是不能吃,并且金针菇未煮熟时也不能吃,避免吃了后影响到肠胃消化,容易出现腹泻等不良危害。
萝卜的营养与功效有哪些
生活中有不少的人喜欢吃萝卜,萝卜是很重要的营养食物,用萝卜能够做出很多的美味佳肴,萝卜自身有众多的营养成分的,而且对人体也有很多的营养功效的,如果一个人的抵抗力下降了,很容易出现人体内很多的疾病,那么萝卜有哪些方面的营养功效呢,下面就详细的给大家做一些介绍。
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
功效与作用:
1、抗炎作用垂序商陆粗苷15~30 mg/kg腹腔注射,对角叉菜胶所致大鼠足跖肿胀有明显的抑制作 水萝卜商陆用;美商陆皂苷及皂苷元胃肠外给药,对大鼠和小鼠的急性炎症水肿有强大的抗炎作用,但口服用量需腹腔注射的6倍。美商陆皂苷的抗渗出和抗肉芽组织增生活性为氢化可的松的8倍,大剂量的美商陆皂苷可破坏动物胸腺;美商陆皂苷主要成分美商陆皂苷E 200 mg/kg灌胃,对大鼠角叉菜胶性足肿有显著抑制作用。
水萝卜
2 、 对免疫功能的影响:a. 商陆多糖-I(PAP-I)能显著促进Con A或脂多糖诱导的淋巴细胞增殖,增强NK细胞活性,提示PAP-I可增强小鼠免疫活性。 b. 商陆多糖-II(PAP-II)在31~500 µg/mL范围内显著促进小鼠脾淋巴细胞增殖。 c. EsA有显著的抗炎和免疫抑制作用,能抑制巨噬细胞过度激活,抑制IL-1,IL-6,TNF,PAF等的产生。EsA能显著降低模型小鼠升高的淋巴细胞转化水平,对于模型小鼠内脏组织的炎症具有较好的改善作用。
3 、抗菌、抗病毒作用:商陆煎剂和酊剂在体外对流感杆菌、肺炎杆菌和奈瑟菌有一定抑制作用,煎剂作用优于酊剂;商陆水浸剂(1:4)在试管内对许兰氏黄癣菌,奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用;本品汁液中所含糖蛋白有抗烟草花叶病毒的作用;商陆蛋白质具有明显抗单纯疱疹病毒(Ⅱ型)的作用。
萝卜对人体有很好的保健功效的,能够有效的抗癌防癌,适当的吃一些萝卜对身体有诸多的好处的,也能够增强一个人的抵抗免疫力的,抗菌抗病毒都有好处的,萝卜的自身的营养成分是很多的,常吃一些罗布有助于软化血管的功效,非常适合一些中老年人。
枸杞的营养与功效有哪些
枸杞属于中药的一种,对于我们自身身体会产生很多的好处,多吃一些枸杞可以帮助我们大大改善自身的记忆力,还可以有效地帮助我们缓解一些朋友出现的失眠多梦的问题,可以有效的帮助我们预防自身出现神经衰弱的症状,简述一下枸杞的营养与功效吧。
枸杞子的功效:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。枸杞子服用方便,可入药、嚼服、泡酒。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
中医认为,枸杞子味甘性平,有补肾,滋 阴,养肝,明目,益气等功效。适用于。肾亏遗精,腰膝酸软,头晕目眩,两眼昏花等症。现代科学研究证实了上述说法,并且认为枸杞子:可以降低胆固醇,兴奋 大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,对人体健康起极其有益的作用。
了解了枸杞的营养与功效才能够更有效的发挥其作用为我们造福,多吃一些枸杞对我们自身来说是有百利而无一害的,还可以帮助我们大大的补充体内营养所需,对于我们改善自身的免疫力和抵抗力,都会有很大的好处。
金针菇药用价值有哪些
金针菇时常出现在人们的餐桌上,与其他的食物一起搭配味道更棒。能煮汤吃起来滑溜溜的,金针菇在餐桌上深受大家的喜爱,也有很大的药用功效。是的生活在这个地球,有着丰富的资源美丽的大自然赐予我们美食的同时还让这种美食拥有别的功效,金针菇有美容延年益寿的功效,如果在菜市场看到一定要买回家尝试哦。
1. 金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。
2. 金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为“增智菇”。长期食用金针菇,还能使儿童体重、身高明显增加。
3. 金针菇中含有的朴菇素,具有显著的抗癌功能,经常食用可预防高血压和治疗肝脏、胃肠道溃疡病。
4. 金针菇所含金针菇素与糖蛋白对某些肿瘤有抑制作用。所含膳食纤维能降低胆固醇,并对某些重金属有解毒、排毒作用。
5. 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。
6. 食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
7. 金针菇不但能防病,还利于美容、减肥。
如上所述希望给以大家参考,金针菇有那么好的食疗效果,孩子多吃对智力和身高都很有效果,金针菇能提高人体免疫力这是一种不错的食物,在我们的生活中有很多的食物都有食疗的功效,除了吃药食补更加的健康安全,食疗合适每个年龄群的人,金针菇含有多种维生素,有益智菇的美称。
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