每个中国人没有不喜欢美食的,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,当人看见美食时会心情愉悦,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你是否也是这样认为的呢?小编为此仔细地整理了以下内容《用蔬菜水果作“画” 萌趣早餐五彩斑斓》,相信你能从本文中找到需要的内容。
馒头化身萌态十足的小兔、饼干犹如英姿飒爽的大象、胡萝卜就像暖意融融的圣诞老人……翻开陈芬芳给四岁儿子制定的食谱,就像走进了一个五彩斑斓的卡通画世界。今年30岁的她,在过去的两年里,用丰富的想象力将食材打造成了富有童真的“艺术品”。
用缤纷色彩和卡通图案吸引孩子
“儿子两岁那年越来越挑食,为了让他吃到种类更多的食物,自己就开始在色彩和搭配上动起脑筋。”陈芬芳说,她是一名普通的妈妈,家有小宝,研究美食是天性使然。陈芬芳不喜欢嘈杂的环境,更喜欢在家安静地琢磨一些东西。她说,自己很享受创作美食的过程。
在普通人的眼里,煮饭就是简简单单地洗一洗,炒一炒,或者叫个外卖,省事又方便。但对于陈芬芳而言,美食犹如艺术,做法、摆盘都有讲究,无论哪种菜系,都要色香味俱全。而用蔬菜、水果给儿子“绘制”出一份有色彩的美食,更是一种需要秉持认真态度的创作。“小朋友对色彩很敏感,更喜欢卡通图案。”陈芬芳说,为了保证健康,卡通美食里的颜色都是纯天然的,红色就用胡萝卜汁,绿色就用菠菜汁。
感染身边人朋友每周末来“学艺”
陈芬芳制作的小兔馒头十分逼真,灵动的小兔子仿佛要探出头,跳向草丛。原来,做“绘制”美食之前,陈芬芳都要先在板子上描出造型,再用彩色笔涂上色彩,接着才会根据食材不同的颜色进行摆盘、填充。为了做出形态逼真的大象,陈芬芳上网不断搜索这种动物的卡通造型特色;平常只要发现有趣的卡通图案,她都会通过手机翻拍收集起来。
陈芬芳对手工的热爱,感染了许多人。她有位好朋友来自新西兰,不仅对这位美食达人的手艺赞叹不已,更为了让自己两岁的女儿拥有好口福,同样作为妈妈的友人每周日都来找陈芬芳学习。“从没有想过会受到大家的欢迎,其实自己就是图个乐呵。”陈芬芳表示,创作之路还会继续,并带动更多的人感受美食之美。
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五彩炒粒粒
这道五彩炒粒粒,又香又甜,荤素搭配营养高。食材也简单,就是猪瘦肉、胡萝卜、甜豆、西芹、香葱等。因为儿子不喜欢吃玉米,所以没加玉米。其实加点玉米更好吃,颜色也好看。偷懒的我,不想分开煮,就干脆不放玉米,这样做一道菜,俩孩子都爱吃。
材料:
200克猪瘦肉,100克甜豆,100克胡萝卜,100克西芹,
五彩炒粒粒的做法步骤:
1,准备食材:猪瘦肉、甜豆、胡萝卜、西芹、香葱
2,胡萝卜去皮,洗净切粒状,大小和甜豆一样;洗净洗净切小块,大小和胡萝卜一致;香葱洗净切好、辣椒洗净切好,甜豆洗净沥干水,所有蔬菜都准备好。
3,猪瘦肉洗净,切肉丝,放油、盐、酱油、生粉,用筷子顺一个风向拌均。加生粉肉会变得香滑,加酱油更香,其他调料就可以不加。
4,炒锅洗净,热锅,倒入少许油,大火,倒入拌均好的猪瘦肉丝,加少许生姜丝,爆炒熟出锅。要大火爆炒,并用锅铲翻炒几下就能出锅
5,接着炒蔬菜粒了,锅中加少许油,把胡萝卜粒、甜豆、西芹粒倒入锅中,中火翻炒至九成熟。
6,这个时候加入辣椒、炒好的猪瘦肉丝,然后放盐、香葱炒均,美味出锅了。
五彩甜米饭
让你吃顿安心又养生的饭
材料:
适量糙米,适量紫米,适量黑米,适量花生,适量香米,
五彩甜米饭的做法步骤:
1,取糙米、紫米、黑米于一碗中洗净用清水浸泡2小时。
2,将泡好的米中除去水分并加入香米淘洗干净。
3,将淘洗干净的米、花生、倒入电饭
4,在电饭煲中加入洗干净的葡萄干、红枣
5,最后倒入红糖
6,搅拌均匀开启精华煮模式。
7,50分钟后一碗漂亮又养生的五彩饭就做好了。
五彩豆腐(3)
食材明细:
豆腐(北)250克,番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克,鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
五彩豆腐的做法步骤:
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
五彩牛肉卷怎么做好吃 五彩牛肉卷
五彩牛肉卷
一个薄饼,卷上牛肉,胡萝卜各种喜欢的食物,营养丰富,配上一杯浓香的豆浆,就是完美的一顿早餐了。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中
食材配方
主料:
牛肉
100g面粉
150g辅料:油
适量水
70g胡椒粉
少许拌面酱
适量番茄酱
适量红椒
1个生菜
1颗卷心菜
1颗胡萝卜
1根蚝油
适量做法 共14个步骤
1.牛肉切大片。放入盐,鸡精,少许糖,生粉,生抽,料酒,蚝油,食用油腌制
2.面粉过筛,加入水揉成面团
3.揉好的面团醒发一阵
4.面团醒发的时间,将配菜准备好。胡萝卜切丝,红椒切丝
5.紫卷心菜切丝洗净。生抽洗净。沥干水
6.胡萝卜,红椒过油炒熟 牛肉煎熟
7.醒好的面团分成三团。取一团,擀成椭圆。 在上面刷上食用油。撒上一些胡椒粉
8.从小往上卷起
9.竖起,压扁,用擀面杖擀成面皮
10.锅中放少许油,放入面皮。
11.煎到两面金黄。
12.薄饼取出,在一面刷上酱。
13.放上准备好的菜
14.把薄饼轻轻卷起。 直接食用,或者淋上一些番茄酱都可以。
五彩珍珠丸子怎么做好吃 五彩珍珠丸子
五彩珍珠丸子
佳鑫喜欢吃肉,也很喜欢吃玉米和红箩卜.昨天我就做了这个五彩珍珠丸子.让佳鑫喜欢吃的东西都有,让他能够吃的更营养更健康.
食材配方
主料:
肉末
250g胡萝卜
100g玉米
100g糯米
100g辅料:油
适量盐
适量鸡蛋
1个淀粉
适量葱花
适量生抽
适量做法 共5个步骤
1.糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒,打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟;胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;
2.将葱花、姜末、焯好的胡萝卜与玉米粒一起放入肉末中,继续朝一个方向拌匀;
3.将泡好的糯米沥干后平铺在一个比较宽的盘子里; 将拌好的肉馅捏成丸子后放在糯米上滚动,使其沾满糯米;
4.全部弄好了
5.蒸锅内放水,摆入蒸盘,将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可。
五彩小炒怎么做好吃 五彩小炒的做法
五彩小炒
本来是打算黄秋葵炒剁肉,彩椒红萝卜炒木耳,分开两个菜式的。 但是家人都赶时间要外出,所以干脆一锅把所有食材都炒了。 色彩固然丰富多彩,但是不是我最初的想法,味道
食材配方
主料:
猪肉
120g木耳
50g红萝卜
50g彩椒
122g秋葵
115g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.食材:猪肉剁碎,秋葵彩椒红萝卜木耳一起飞水备用。
2.烧红炒锅后加入剁肉。
3.加入适量的酱油,翻炒片刻。
4.加入蔬菜类,翻炒。
5.加入适量的盐调味。
6.加入适量的清水。
7.盖锅焗30秒左右。
8.再翻炒片刻,加入适量的包尾油,即可。
9.装上碟子,准备开动~五彩小炒,好看啊。
秘制五彩烤肉
一盘很下饭的家常菜
材料:
250克五花肉,60克黄彩椒,110克胡萝卜,75克洋葱,60克香菇,100克西芹,
秘制五彩烤肉的做法步骤:
1,先把所有的材料准备好,洗净的黄彩椒,香菇,洋葱切成小块,西芹切成小段,胡萝卜切成小块,洗好的五花肉去皮切成块
2,切好的五花肉放入一个大点的碗里,倒入烧烤料
3,再加入孜然粉,盐,生抽,料酒,再用筷子搅拌均匀,腌渍10分钟,将其腌入味
4,准备一个烤盘,底部刷上一层薄油,再分别把黄彩椒、香菇、胡萝卜入在烤盘上
5,再把腌渍好的五花肉放在蔬菜的表面上
6,先预热ACA蒸汽烤箱,调选至烧烤功能程序,200度10分钟
7,预热好的烤箱,把整理好的肉放进烤箱中层,烧烤功能程序200度20分钟
8,8、烤好的五彩烤肉拿出来整理放入盘子里,再撒上一些白芝麻,这样的道油润的而又美味的烤肉就出炉了
9,成品图
10,成品图
五彩扇贝怎么做好吃 五彩扇贝的做法
五彩扇贝
无论是在东方还是西方的食谱中,扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色
食材配方
主料:
扇贝柱
200鸡蛋
3个小角瓜
100g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量
做法 共13个步骤
1.角瓜洗净 胡萝卜洗净 去皮
2.都切成小丁
3.用热水焯好
4.超市买的冷冻扇贝柱
5.用凉水 泡好
6.鸡蛋也用油炒好 鸡蛋中放少许盐 待用
7.锅中放入少量的油 放入解冻好的贝柱 翻炒
8.放入焯的角瓜丁和胡萝卜丁 翻炒
9.放入适量的食盐 适当的多炒一会 让鲜味进入到角瓜中
10.放入炒好的 鸡蛋 翻炒
11.放少量的白糖
12.翻炒 出锅
13.美味的五彩扇贝就好了
五彩丸子蒸豆腐
豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。豆腐富含蛋白质和钙,不含胆固醇,氨基酸含量出蛋氨酸较低外,必需氨基酸组成与肉类相似,属于优质蛋白质,还含有丰富的维生素及矿物质,价格也很便宜,实在是应该多吃豆腐。 当然光有豆腐,没点肉,整道菜肴的味道就会差了些,经常买一些半成品的肉丸冷冻在冰箱里,什么时候想吃的时候放几个,Q弹又肉多的丸子配上软嫩的豆腐,还有蔬菜的芡汁,可以让菜肴更好吃,儿子吃了两小碗,最后还要肉丸子,直到把这菜吃完才罢休,
材料:
12个黄瓜肉丸,200g豆腐,3g菜心,6g洋葱,6g胡萝卜,
五彩丸子蒸豆腐的做法步骤:
1,将豆腐切成条状,摆在盘中。
2,每个放丸子的地方,挖一个小洞,可以深一些,这样确保蒸好以后,丸子不会掉下来。
3,将室温解冻好的黄瓜肉丸子摆在洞上。
4,放入蒸锅中,蒸十分钟。
5,锅里倒入油,将胡萝卜丁、洋葱丁、切碎的菜心放入锅中。
6,加入盐、蚝油,少许高汤翻炒。
7,最后用水淀粉勾芡一下。
8,豆腐取出,按住表面,倒掉盘里的水,将勾好的芡料浇在表面。
9,成品。
五彩丸子怎么做好吃 五彩丸子的做法,配方
五彩丸子
彩色的丸子 足够吸引孩子们的眼球 糯米丸子的塑造性极强 可做甜汤 可做主食 很不错的食材哦 送上今天的五彩丸子先 为那二十几天后的元宵加加热呵呵呵呵
食材配方
主料:
糯米丸子
250g猪肉
80g胡萝卜
80g刀豆
50g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.备刀豆,猪肉,胡萝卜及糯米丸子。
2.汤锅加水煮开。
3.下糯米丸子。
4.煮至丸子浮起。
5.加入适量细盐调味。
6.再将刀豆丁,胡萝卜丁及猪肉丁下锅。
7.再加入适量色拉油提色。
8.出锅前加入适量淀粉水。
9.最后加入适量鸡精调鲜即可。
10.有味有色有爱的五彩丸子完成。
2020五彩拉皮怎么做好吃 五彩拉皮的做法,步骤
五彩拉皮
五彩拉皮是东北特色拌菜,由五种颜色的食材拼盘而成,食材多种多样,既可用干豆腐丝也可以用蛋皮,蔬菜颜色各异,用麻酱和其他调料配制的酱汁淋拌,非常爽口
食材配方
主料:
黄瓜
1根胡萝卜
1根鸡蛋
2个紫甘蓝
30g拉皮
1卷辅料:
香油
适量麻酱
1勺酱油
4ml陈醋
3ml大蒜
3瓣辣椒油
1勺白糖
半勺香葱粒
10g香菜
10g
做法 共6个步骤
1.准备紫甘蓝,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜和拉皮
2.鸡蛋打散煎成蛋皮
3.拉皮切条清水投完控干
4.麻酱用香油懈开
5.加入酱油,陈醋,蒜粒,香葱粒,辣椒油,白糖调匀
6.将黄瓜丝,甘蓝丝,胡萝卜丝,蛋皮丝摆盘,中间放拉皮,将酱汁淋上面拌匀即可
五彩鸡丝怎么做好吃 2020五彩鸡丝的做法大全
五彩鸡丝
这道菜不仅颜色非常漂亮,而且做起来也非常的方便,口感也非常不错哦,喜欢的亲们可以试试哦,真心不错哦。
食材配方
主料:
鸡脯肉
300g香菇
200g辅料:冬笋
适量青椒
适量红椒
适量料酒
适量盐
适量味精
适量小葱
适量水淀粉
适量姜
适量
做法 共5个步骤
1.将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇,葱姜分别切丝。
2.鸡肉丝切好后放入容器,加入盐,料酒,并用水淀粉抓匀上浆。
3.用水,料酒,盐,味精(鸡粉),水淀粉调成芡汁备用。
4.锅内倒入适量油,烧至三成热时下入鸡肉丝,炒熟后盛出。
5.锅内留底油,放入葱姜丝炒香,然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会,再放入青红椒丝和鸡肉丝,煸炒片刻,加入芡汁炒匀,待芡汁熟透后,淋入明油即可。
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