“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对菜谱有深入的研究吗?以下为小编为你收集整理的韭菜的做法:韭菜炒虾仁怎么做,欢迎阅读,希望你能喜欢!
韭菜的做法:韭菜炒虾仁怎么做
吃韭菜的好处
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人孩子孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
散瘀活血
韭菜有散瘀活血解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病贫血动脉硬化。
韭菜的做法
豆芽炒韭菜
将黄豆芽洗净控干水分,韭菜洗净切段,猪肉切丝,用淀粉、生抽拌匀;锅内放适量油,放入猪肉丝翻炒,变色后放入黄豆芽翻炒,再放入韭菜翻炒,放入盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可。
香干炒韭菜
将香干切成条,韭菜洗净切成段,把香干焯水后捞出备用,红辣椒和姜洗净切丝,锅内放适量油,放入花椒炸香后捞出不要,放入姜丝、红辣椒丝、香干、五香粉一起煸炒。加入生抽、盐翻炒均匀,放入韭菜一起翻炒,最后放入鸡精调味即可。
韭菜炒虾仁
将韭菜洗净切段,虾仁解冻后沥干水分,锅内放适量油,放入虾仁翻炒,倒入韭菜,翻炒片刻,加入盐、鸡精,迅速翻炒几下,关火即可。
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2020韭菜虾仁怎么做好吃 韭菜虾仁的做法,步骤
韭菜虾仁
虾是营养丰富的家常海鲜,烹制出来色泽鲜红,颜色喜庆,很适合节日的气氛。配上韭菜,不仅能提虾的鲜味,色泽也更漂亮。韭菜炒虾仁制作简单,成盘漂亮,又很好吃,很营养,
食材配方
主料:
虾仁
300g韭菜
300g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.大虾洗净,挑虾线,剥皮。
2.锅中放入油
3.放入大虾翻炒
4.虾仁炒至变色
5.放入韭菜
6.翻炒一下,然后加入盐翻炒均匀。
韭菜花炒虾仁怎么做好吃 韭菜花炒虾仁的做法
韭菜花炒虾仁
同样的食材,不同人做,因为每个人的习惯不同,所以都会有不同的味道。我炒菜不喜欢太下多的调味料,尤其是海鲜类,很多人觉得腥,可喜欢吃海鲜的人,恰恰就是喜欢那个腥味
食材配方
主料:
虾
200g韭菜花
150g辅料:盐
适量食用油
适量胡椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.虾过一下水冲干净。
2.剥出虾仁,下少许油,盐和胡椒粉腌一下。
3.韭菜花洗净切段。
4.炒锅下油,划入虾仁。
5.大火炒至变色。
6.下切好的韭菜花。
7.加盐调味,翻炒至韭菜花熟透后出锅。
韭菜炒蛋怎么做
韭菜炒蛋是一道家常菜,要做到好吃适口,还要好好探讨一下。最原始的做法,也是我妈妈的做法,将鸡蛋跟切碎的韭菜拌在一起,直接加上盐,下锅炒散,出锅即可。米爸爸也极爱这种炒法,做了好多次之后,我发现,这种炒法需要大火快炒,老式铁锅炒是最好的。后来,我的一个朋友炒韭菜鸡蛋的时候分开炒,先炒蛋,再下韭菜,最后再将鸡蛋回锅。这种吃法我比较喜欢,米爸爸特别不喜欢,我现在也不这样炒了。现在我用不锈钢锅,火候把握跟铁锅不一样,这也发现了这种炒法,用泼蛋法炒韭菜鸡蛋,味道棒棒的。韭菜的熟度和鸡蛋的熟度都比较好把握,我喜欢这种方法。
春食韭菜好处多【韭菜炒蛋】
材料:韭菜,鸡蛋。
调料:烹调油,盐。
韭菜炒蛋的做法
1、材料图。
2、鸡蛋打散,韭菜洗净切段。
3、起锅倒油,下韭菜稍炒。
4、将鸡蛋淋入锅中韭菜上。
5、快速的搓上盐。
6、拌炒均匀,鸡蛋一成形就出锅。
美食小贴士
1、文中的韭菜鸡蛋其实有些炒老了,因为要拍步骤,动作还是迟了些。
2、如此鲜美的食物,只用上好的油和一点点盐成可以了,不需要放其它调味料。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
2020韭菜虾仁-首发怎么做好吃 韭菜虾仁-首发的做法,步骤
韭菜虾仁-首发
鱼鱼最爱吃虾仁 也爱吃韭菜 这两种食材放到一起 绝对可以吸引鱼鱼 是否也可以吸引你?
食材配方
主料:
韭菜
300g虾仁
250g辅料:盐
1.5勺鸡精
0.25勺淀粉
1勺食用油
适量做法 共6个步骤
1.虾仁去掉虾线洗净
2.韭菜清洗干净沥干水分
3.虾仁用半勺盐抓匀,抓大概2分钟,然后加入1小勺淀粉和一点点食用油抓匀备用
4.韭菜切段
5.锅内放油,微热时放入虾仁翻炒至变色
6.然后放入韭菜翻炒至熟,调入1小勺盐和0.25小勺鸡精即可出锅
韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜虾仁炒鸡蛋的做法
韭菜虾仁炒鸡蛋
韭菜叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素c以及钙、磷、铁等矿物质,食用或外用有广泛的保健功效。 韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤
食材配方
主料:
韭菜
30g虾仁
30g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共15个步骤
1.鸡蛋2个
2.韭菜洗干净
3.韭菜切大段
4.虾仁准备好
5.平底锅倒入少许油
6.把鸡蛋倒入
7.炒鸡蛋
8.炒好鸡蛋装盘
9.炒虾仁
10.两面都煎一下好了
11.锅内热油倒入韭菜
12.轻轻翻炒
13.放入虾仁
14.放入鸡蛋
15.翻炒均匀,倒入味极鲜和盐,关火,出锅。
韭菜炒虾仁(3)
食材明细:
主料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。
韭菜炒虾仁的做法步骤:
1、虾肉洗净,沥干水分。
2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。
3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道。
煎蛋虾仁炒韭菜
将鹌鹑蛋、虾仁、韭菜同炒简单快捷营养均衡。
材料:
主料:鹌鹑蛋适量,虾仁适量,
辅料:韭菜适量,花生油适量,食盐适量,,
煎蛋虾仁炒韭菜的做法步骤:
1. 韭菜切段青虾取仁。打鹌鹑蛋入碗备用。油热先下鹌鹑蛋煎再下虾仁煎熟。
2. 熟蛋饼铲块。下韭菜炒熟后放盐翻炒出勺。
韭菜炒鸡杂怎么做好吃 韭菜炒鸡杂的做法
韭菜炒鸡杂
天气渐渐变暖了,花园里的菜长的真快,油菜开花了,小白菜也起苔了,最惹眼的还得数韭菜,嫩嫩的,绿油油的.光看着就很舒服.今天妈买菜买了好多的土鸡杂回来,于是就割了
食材配方
主料:
鸡杂
500g韭菜
200g辅料:油
适量泡椒
4个泡生姜
3个豆瓣
20g花椒
2g盐
适量味精
适量
做法 共9个步骤
1.韭菜择好洗净切段.
2.泡椒和泡生姜切成条
3.买回鸡杂放适量盐用手轻轻搓揉,再用清水清洗几遍,直到上面的黏液和脏东西洗净
4.锅内加适量水烧开,鸡胗搁一边,放入肠子略烫一下至肠子直卷立即捞出
5.放入篮子内滴干水份.
6.然后肠子切段,鸡胗切薄片
7.锅内加适量油烧烫,下豆瓣和花椒,泡椒,泡姜炝锅小火炒香.
8.转大火倒入鸡杂翻炒一分钟左右.
9.倒入韭菜迅速翻炒至不生加盐,味精调味起锅.酸辣下饭的鸡杂就可以上桌了
韭菜炒腊肠怎么做好吃 韭菜炒腊肠的做法
韭菜炒腊肠
过年做的腊肠太多了,冰箱里放不下,所以好想尽快把他吃完哦 什么都想拿来跟腊肠一起炒炒,腊肠做的是麻辣口味的,我一次吃不了很多,太辣了,全靠老公来消灭了
食材配方
主料:
韭菜
300g腊肠
200g辅料:油
适量盐
适量姜丝
适量生抽
适量鸡粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备韭菜和腊肠
2.韭菜摘洗干净,切成段
3.腊肠切成片
4.准备姜丝
5.起油锅,放入姜丝爆香
6.放入腊肠小火翻炒
7.炒至腊肠微微卷起,肥肉的颜色变透明
8.加入少许生抽
9.再放入韭菜,
10.改大火翻炒
11.加少许鸡粉
12.翻炒均匀后即可出锅
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