厨房是制作美食的地方,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料扮演了重要的角色,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。考虑到你的需要,小编特地编辑了“想变美?合理膳食让你魅力四射”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
想变美?合理膳食让你魅力四射
爱美之心,人皆有之,对“美”的追求,更是女性们的目标。美,既有天生丽质,也有后天养成。而美的根本应该是健康的。营养是健康的基础,美丽的源泉。合理膳食可以使你容光焕发、魅力四射。
1、蔬果天天,零食零添
蔬果含的水分多,能量低,还含有丰富的维生素和矿物质,顿顿蔬菜、天天水果,既可以控制能量过多摄入,维护健康体重,又可以使你的肌肤美丽。
零食的营养远不如正餐全面,有些零食含的能量高,而营养素少。因此,应尽量少吃零食,更不能以零食代替正餐。看电视剧时不吃零食!
2、吃好早餐,三餐不乱
一日三餐是美的物质源泉,要安排好一日三餐。早餐是一天中最重要的一餐,不吃早餐会影响上午工作效率,还有害健康。不吃早餐不能控制体重。午餐不要凑合,晚餐不宜大吃大喝。
3、白水常伴,牛奶不断
女人是水做的。每天足量饮水是维护女性健康的基本条件,水分充足才能保持皮肤的弹性、才能光彩照人。
牛奶营养全面,含丰富的钙质,有利于促进牙齿、骨骼的健康,天天一杯奶,是保持美和健康的秘诀。怕体重超重,可以选脱脂奶。
4、远离饮料,拒绝酒精
饮料特别是含糖饮料中含有不少的能量,经常喝含糖饮料,是健康体重的大敌。
过量饮酒危害健康,特别在社交场合的拼酒,对女性健康危害很大。因此,为了健康美丽的容颜,远离酒精。如果喝酒,建议选择香槟、葡萄酒、啤酒等含酒精低的饮品。记住:酩酊大醉的女性会美丽尽失!
5、沐浴阳光,每天运动
我国的女性以白为美,怕晒黑,好不容易透过雾霾的阳光也被雨伞、帽子遮挡。这样经常捂着、挡着,不沐浴阳光,极易造成维生素D缺乏,影响骨骼健康。因此,要经常沐浴阳光,适量补充维生素D,降低骨质疏松发生的危险。
经常运动可以塑身造型,焕发青春美丽。运动有利于心身健康,每天都要动起来!
不少女性为了追逐瘦身效果,随意节制饮食,辅之各类减肥药,虽然形态上瘦了,但身体内部也垮了,实在是得不偿失。控制体重需要从吃和动两方面着手。动动才健康!
6、心情舒畅,充足睡眠
保持良好的心态,不仅可以提高身体免疫力,还可以促进体内新陈代谢,维持体内正常激素水平,减少各类疾病的发生。
经常晚睡、熬夜,会睡眠不足,出现黑眼圈、精神衰弱、失眠,危害健康。
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老年女性的合理膳食
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,在厨房,美食文化得不不断传承,在这里,食材如何选择,而调料则让食材味道锦上添花,正是厨师让一切原料形成了可见的美食。小编特地为你收集整理“老年女性的合理膳食”,欢迎分享给你的朋友!
老年女性的合理膳食
老年女性的饮食调养,是根据老年女性的营养需要,为保证老年人的身体健康,既不会引起营养不足,也不会导致营养过剩,而且以推迟衰老、预防老年病为目的的。饮食调养内容包括:
(1)膳食结构(食物分类及用量)
①谷粮主食。米、面、杂粮、马铃薯、甜薯等。它们主要的功能是提供热能、B族维生素、烟酸以及纤维素和无机盐,它们多含在谷胚及谷皮中,故谷类食品不宜研磨过细过精。此类食物可根据自己的需要,选择范围在200克~400克/日之间。
②动物性食品与大豆类食品。瘦肉(包括各种鱼、肉、禽、肝、肾、血等)、蛋、奶、大豆及其制品,可提供优质蛋白、脂溶性维生素及核黄素(维生素B2)、氰钴胺(维生素B12)、铁钙等营养养素。蛋每日1个,肉类每日75克~150克,豆制品50克~75克,奶每日250毫升~500毫升。
③蔬菜类。以绿色叶菜及黄、红色的蔬菜为主,可提供胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、抗坏血酸、铁、钙等。因它们是碱性食品故还可调整膳食的酸碱平衡。蔬菜类每天最少400克~500克,有糖尿病、肥胖、便秘及其它特殊疾病需要者可多选用。
④新鲜水果或能生吃的瓜茄。如苹果、梨、桃、杏、香蕉、西瓜、蕃茄等,可提供抗坏血酸、胡萝卜素、钾、镁、钙、铁等,它们都是碱性食物。此类食物每日供给100克以上。
⑤烹调用油。大豆油、芝麻油、花油等,它们除能供给热能外,尚能提供必需脂肪酸及生育酚(维生素E),还能增加食物的香味。根据每个人热量需要不同,每日可选择12克~25克。
⑥调味品及其它。各种调料、食盐、饮料、甜味剂等,它们可以使烹调的食物色、香、味俱全,增进食欲,促进消化,还能补充钠等无机盐。每日食糖25克,食盐5克为宜。
(2)膳食要求
①食物组成要多样化。各食品有各自的营养特征。如肉、鱼、乳、蛋等是优质蛋白质的重要来源,但含胆固醇和饱和脂肪酸多,对老年人心血管系统不利;豆制品蛋白质含量高,赖氨酸多,但蛋氨酸含量少,蛋白质营养价值不如动物性蛋白质高;谷类食物碳水化合物主要是淀粉,含有丰富的B族维生素,是我们喜爱的主食,但蛋白质中赖氨酸含量少,营养价值不高。如果能使膳食中的食物多样化,既可使营养素之间起互补作用,又可消除某些食物对机体产生的不利影响。
②食物搭配要注意酸碱平衡。食物的酸碱平衡性常常影响到血液和淋巴液等的酸碱平衡。为了防止老年性疾病,最好节制酸性食物的摄入,需要多吃些碱性食物。新鲜蔬菜、水果和奶类含碱性物质多,粮食、肉类则多偏酸性。如果荤素搭配,菜粮兼食,就有利于保持血液的酸碱平衡并使它趋于弱碱性,对长寿有益。
③食物烹调加工要适合老年人消化系统的特点。进入老年期后咀嚼消化和吸收功能随着年龄的增加而逐渐减弱,味觉也在改变,某些青壮年时期喜好的烹调方法,这时已渐渐不能适应,因此,老年人的食物宜偏于细致、清淡、易于咀嚼和易于消化。老年人机体的抵抗力差,不清洁的食物易引起腹泻,故烹调食物时,首先应注意清洁卫生、饮食温度适中,不能过热或过冷。
(3)餐次安排及热量分配
餐次应以胃肠道的消化吸收能力为基础,保证进餐时有良好的食欲。一般混合食物在胃中停留约4~5小时,两餐间隙应以此为依据,按照我国的习惯,每日三餐较为理想。早餐:6:30~7:30其热量可占全天热量的30%。午餐:12:30~13:30。其热量可占全天热量摄入的40%。晚餐:18:00~18:30。其热量可占全天热量的30%。有的老年人晚上就寝较晚,在睡觉前吃1个水果或不太甜的点心25克~50克,对胃酸分泌较多的老年人有一定的益处。
春季的合理饮食让你更加健康
美味的生产基地是厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了灵魂,而调料则让食材味道锦上添花,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。下面是小编为大家精心推荐的“春季的合理饮食让你更加健康”,希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
春季的合理饮食让你更加健康
春季,气温变化大,所以春季的营养构成应以高热量为主,由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,这时需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
春天,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
我国医学还认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。这是因为春季肝气最旺,肝气旺会影响脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症。多吃酸味食物会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。
春季养生“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补的饮食,以免适得其反。
营养学家认为,中老年人有早衰现象者、患有各种慢性病而体形孱瘦者、腰酸眩晕、脸色萎黄、精神萎靡者,均可利用春天这个季节,根据个人体质及病情,选择适当的食补方法,以防病治病。
老年人有上述情况者,可采用平补饮食。具有这种作用的食物有:荞麦、薏仁等谷类,豆浆、赤豆等豆类,橘子、苹果等水果以及芝麻、核桃等,可长期服用。
老年人如有阴虚内热者,可选用清补的方法。这类食物有:梨、莲藕、荠菜、百合等。此类食物食性偏凉,食后有清热消炎作用,有助于改善不良体质。病中或病后恢复期的老年人的进补,一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易消化的食物为主,可选用大米粥、莲子粥、青菜泥、肉松等。
我国医学认为:“百草回芽,百病发作”,就是说,春天容易旧病复发。春天由于温暖多风,适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播,因此,春天外感较多,对身体虚弱的老年人来说,更应引起重视。
事实证明,到了春天,凡有肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、眩晕,这就是我国医学早已指出的“春气者诸病在头”的原因。现代医学也发现,春天的气候变化,容易使人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是,每天吃香蕉或橘子250—500克,因为香蕉含有能降低血压的钾离子。另外,经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等,对防治高血压也有益处。
胃及十二指肠溃疡病,也易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。饮食防治上,可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜隔水蒸熟后,于饭前空腹服用,每日100毫升,分3次服;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克,调匀后饮用。这些,均有养阴益胃之功效。
豆类让女性魅力提升
豆类让女性魅力提升
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆美体可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
利用红豆美体的具体步骤:
1、买来红豆,也叫小豆,赤豆,赤小豆,不同地方的叫法不一样的
2、泡红豆,24小时
3、煮红豆,最好沙锅,但是我用的是高压锅,比较快,煮熟最好成豆沙,沙锅是2个半小时,高压锅10分钟,然后就可以吃了。
告别大肚腩——陈皮红豆沙
制作:红豆泡软后,隔水蒸熟,加入水和糖煮成豆沙,然后用细筛子滤去豆皮,加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
女性:减少腹部脂肪堆积,帮你告别大肚腩。
本草:红豆即赤小豆,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀,另外它有调经通乳作用,对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外,陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
光彩嫩肤——马蹄绿豆爽
制作:马蹄去皮切碎,加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后,加水煮成绿豆沙,将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒,为口感添加几分爽脆,味道甜而不腻。
女性:减少青春痘,美肤减肥
本草:绿豆性甘凉,可清热解毒解署消肿,明目降压,利咽润肤,祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维,同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等,更有降血压和防癌功效。以绿豆100克加适量甘油调匀,涂抹还可润肤消疮治疗痤疮和皮肤皲裂。
饮食搭配黄金比 合理膳食助健康
饮食搭配黄金比 合理膳食助健康
营养学界流传着这样一种说法:没有不好的食物,只有不合理的膳食。科学、合理的搭配便是“好膳食”的关键之一。《生命时报》采访中南大学湘雅医院营养科教授李惠明、中国军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉,为您总结出以下健康搭配比,供您参考。
早中晚
3:4:3
俗话说,“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”,尽管每个人吃多少的总量可能有差异,但比例分配可参考3:4:3,即一般来说,早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。
早餐吃够30%,是因为身体刚刚睡醒,食欲不高,消化能力处于“预热状态”,但要保证营养,以提供上午工作学习所需的能量。最好的早餐搭配是淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果都要有。午饭可以适量多吃一些,因为白天人们活动较多,能量消耗较大。晚餐少吃则是因为晚餐后人们活动相对较少,能量需求少,吃7分饱也有利于睡眠。
值得提醒的是,这是一日三餐的能量比例,而不是数量比例。如果早餐吃两个肉包子(2两左右),喝1碗红薯玉米粥(2两左右),上午吃1个苹果;午餐吃1碗八宝饭(3两左右),一荤菜一素菜;晚餐吃1个杂粮包或窝头,外加1碗小米粥、1份拌豆腐或黑木耳拌洋葱,就差不多能达到3:4:3的早中晚能量分配比。当然,这个比例也不是一成不变的,可根据不同的能量需求适当调整,如晚上要加班的人晚餐可适当多吃。
鱼肉蛋
2:2:1
同是肉类,给人体带来的影响也有差异。美国一项最新研究成果显示,多吃鱼会让人的大脑容量更大,从而可以对认知障碍症等疾病起到更好的预防作用。另一项大型权威调查则显示,长期大量食用红肉,会增加因心脏病和癌症导致的死亡风险,膳食中白肉含量多的人,死亡风险低。
按照中国营养学会的建议,每人每天应摄入125~225克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。其中,畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~100克、蛋类25~50克。具体摄入量可灵活调整,大体比例可参考鱼肉蛋搭配比2:2:1,并注意长期遵循膳食宝塔的各层各类食物的大体比例。
可能大部分家庭做不到每天都吃鱼肉,可以改成每周吃2~3次鱼,每次150~200克。平时,应尽量多吃白肉(如禽肉及鱼肉),少吃红肉(如猪、牛、羊肉等),牛羊肉可以每周吃一次,肉类尽量安排在早餐或中餐吃。此外,正常人每天最好吃一个鸡蛋。血脂异常或肥胖的人,建议每周吃2~4个鸡蛋。鸡蛋最健康的吃法是煮着吃,最好在早上或中午吃,这样可以避免晚上摄入过多胆固醇。
四妙招让你安全吃螃蟹
四妙招让你安全吃螃蟹
最近美国纽约卫生局提示居民慎吃蟹黄,理由是其中含有较多环境污染物,包括多氯联苯、二英、镉等,这些物质可能增加癌症风险。眼下正是一年一度大闸蟹上市的季节,这美味的大闸蟹到底吃还是不吃?
蟹黄蟹膏易集中化学物质
很多人吃螃蟹都是奔着鲜美的蟹黄蟹膏去的,但据美国中文报日前报道,纽约市卫生局最近将蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位,因为这些地方是化学物质集中之处。卫生局提醒,烹饪蟹类的汁液不宜做酱汁,更不宜给孩子食用,以免影响幼儿发育。
营养专家指出,论营养价值,海鲜河鲜的确是不错的,它们多半是低脂肪、高蛋白,而且锌、铜、硒、碘等微量元素的含量也比较高。
但营养专家也同时指出,海鲜河鲜的健康风险相当多,包括寄生虫、致病菌、环境污染、过敏反应,以及升高血尿酸的问题。而这次纽约卫生局所提到的危险就是:难分解环境污染物。
所谓环境污染是指,来源于养殖环境的污染物质会进入食物当中。鱼贝虾蟹之类水产品天天泡在水里,难免会吸收其中的污染物质。水里的藻类和浮游生物就吸收了淤泥和水体中的污染物质;而鱼虾蟹贝等又会把藻类和浮游生物中的污染物质轻松吞进肚里,然后浓缩在自己体内。
很多有毒有害污染性质稳定,比如多氯联苯、二英、六六六等,上百年都不会分解,一直会潜伏在环境当中。它们渗入到土壤和水源中之后,必然会进入植物和动物体内。这些污染物吃进来容易,排出去困难。受污染的动物生活一天,就“攒”一天污染;活得越长,攒得越多。一般来说,污染浓度会随着食物链的级别上升,呈现十倍以上增长,这就是污染物的“生物放大定律”。
另一方面,甲壳类、贝类等水产品本身就有富集部分重金属元素的特性,水里有一倍的污染,到了海鲜河鲜那里,就可能变成千万倍的污染。
此外,营养专家提醒,美国是没有人工养殖螃蟹这一说的,所以美国的螃蟹都是野生。但正由于野生的动植物没有检测,其安全品质没有控制。相比而言,养殖的螃蟹、小龙虾之类反而比较安全。这是因为养殖水域被纳入监管范围当中,通常会远离工业生产区域和化学废料污染区域,而且产品安全质量有监测机制,总体来说是比较令人放心的。
四招让你安全吃螃蟹
海鲜河鲜中的环境污染物,有什么办法可以去除呢?
营养专家指出,环境污染物之所以令人头疼,正是因为它们化学性质稳定,不能通过烹调加热来解决。不过,美味水产品的污染问题虽然不能完全避免,却也有很多办法让我们远离环境污染带来的实际危害。
首先,要在靠谱的地方购买食物。不要随便吃野生食物,不要购买来历不明的食物,优先购买来源可追溯的食物。
其次是限量。为了避免摄入过多环境污染物,海鲜河鲜都要适量食用,不能多吃。按我国营养学会的推荐,一天中只吃40-75克左右的量(不算壳子、刺等,纯肉重量),那么既不会造成蛋白质过量,从水产品中摄入的环境污染物也不至于达到过量的程度。
而且,人体也有很强的解毒和排毒能力,只要把有害物质摄入量限制在人体解毒系统能够应对处理的范围当中,就不会带来实际危害。很多人因为海鲜河鲜好吃就“扶墙进扶墙出”,是非常不安全的做法。
第三,要降低食用频次,也就是少吃几次。如果还没等身体把这次吃的污染物处理掉、排除掉,新的污染物就又来了,对难分解污染物来说,就难免会出现蓄积毒性问题。、最后要营养平衡,多吃富含膳食纤维、维生素和植物化学物的食物。很多膳食纤维可以帮助人体排除重金属和脂溶性污染物,维生素和一些植物化学物能帮助解毒系统达到充分的工作效率。
掌握“十个网球”原则 合理分配膳食
厨房是批量制造美食的地方,它里面的学问不少。在这里,食材有了不同的去向,而调料的使用不是任性而为,厨师让所有的一切原料有了新的使命。一起来看看小编为大家整理的“掌握“十个网球”原则 合理分配膳食”,欢迎阅读,希望能为大家提供一些参考!
掌握“十个网球”原则 合理分配膳食
掌握“十个网球”原则 合理分配膳食
美国一些专家最近对40岁以上的人提出了一些把握全天膳食摄入结构的原则,叫“十个网球”原则。
何谓“十个网球”呢?即全天的膳食分成十个网球那么大,每天吃“不超过一个网球的肉类”、“相当于两个网球的主食”、“保证三个网球的水果”、“不少于四个网球的蔬菜”。这种膳食分配方法科学、合理,既保障了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等的合理摄入,同时饮食又不会过量。
“不超过一个网球的肉类” 全天吃的肉食不能超过一个网球那么多,包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等各种肉类。肉的热量高,吃多了,热量减不下来的,易肥胖、超重,如红肉的平均热量是 200多千卡,是蔬菜的十倍。一点肉不吃,也不行,对健康不利。因为人体要补充维生素B12,而它主要来源于动物性食物,如肝、瘦肉、蛋类、鱼虾等;多数植物性食物不含维生素B12或含量甚少。维生素B12缺乏可以引起许许多多的问题,可以引起巨幼红细胞贫血,或者引起一种同型半胱氨酸过高症,这种过高症本身就是心血管病的危险因素,即使不吃肉,照样会发生心脑血管病,不是全素餐就好。
“相当于两个网球的主食” 大概是四、五两,多了少了都不合适。有人完全不吃主食,这是不对的。主食是碳水化合物的主要来源。人在消化时,所有的碳水化合物均被转化成供应肌肉和大脑能量的葡萄糖或血糖,不吃主食会导致疲乏无力,新陈代谢失衡。应提倡“粗粮细粮交替吃”,因为好多维生素主要在粗粮里面。60岁以下的人每天吃一顿粗粮,年龄再大一点的因为消化吸收功能弱了,可以两、三天吃一顿粗粮。
“保证三个网球的水果” 水果是低热量食物,里面很多成分对健康非常有益。国际上推荐,先吃水果后吃饭。为何要这样做?我们常说,吃饭吃八成饱,先吃了水果然后再吃其他的,等你略微有饱的感觉的时候,那就是八分饱,这样比较好掌握。水果不需要复杂消化混合,吃了水果后随着水十分钟就通过胃,进入肠道吸收,而且这些水溶性维生素是我们身体里起重要化学作用的辅酶或者辅剂,靠它去激活酶起作用。
有人常习惯把水果放在餐后吃,那只能增加热量,没有什么好处,并且它在胃里要氧化腐败。但体质虚寒的人不适宜先食,就在两顿饭中间吃水果最好,尽可能不要饭后吃。由于水果是水溶性的,存得又很少,所以必须每天补。
“不少于四个网球的蔬菜” 蔬菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素和维生素B2等。蔬菜中的微量元素,如钾、钠、钙、镁等在人体代谢中有着重要作用。蔬菜所含的纤维素是人们膳食纤维的主要来源,有重要的生理作用,如促进肠道蠕动,利于通便;减少或阻止胆固醇等物质的吸收,并在预防糖尿病和肠道肿瘤方面有重要的作用。所以,健康离不了蔬菜。
何为膳食纤维 你真的懂吗?
何为膳食纤维 你真的懂吗?
膳食纤维,一个非常典雅的词汇。可是终究啥是膳食纤维呢?咱们平时饮食中的膳食纤维摄入量是不是又满足了呢?关于这些常识,信任你们都会有所了解,可是了解的也不会全部。今日,就给我们介绍一下,啥是膳食纤维?膳食纤维对人体有哪些好处?
啥是膳食纤维?
膳食纤维是指植物中天然存在的、获取的或组成的碳水化合物的聚合物、不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康含义的物质。包含纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其它一些膳食纤维单体成分等。膳食纤维主要是不能被人体使用的多糖,不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的,所以不供给热量。
膳食纤维是指植物中天然存在的、获取的或组成的碳水化合物的聚合物、不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康含义的物质。包含纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其它一些膳食纤维单体成分等。膳食纤维主要是不能被人体使用的多糖,不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的,所以不供给热量。
膳食纤维对人体有哪些好处?
推迟血糖吸收:食物中纤维素含量高,可推迟胃排空,下降吸收速度,下降餐后血糖。
添加饱腹感:纤维素不被吸收,不发生热量,添加食物中纤维素的含量可下降别的肉类或碳水化合物的摄入,有利于瘦身。
发生营养素:发生可溶性纤维素在肠道内与细菌相互作用,可为人体供给短链脂肪酸。
下降胆固醇的吸收:膳食纤维可吸附联系胆固醇、胆汁酸,削减食物中了胆固醇的吸收,对心脑血管疾病防止有利,一起也推进胆汁的排泄、循环,因此必定程度上可防止胆结石的构成。
医治便秘:现代人饮食过于精密,假如不吃蔬菜等高纤维素的食物,食物消化完后几乎没有啥残渣,这种状况会致使结肠内不能构成满足体积的大便,难以天天发生便意,简单构成便秘。
以上便是膳食纤维的相关内容,大家可以阅读这些内容,相信会对您有一定的启发。当然,膳食纤维对于我们来说,其实本质上并不陌生,大家在日常饮食上都会或多或少的摄入一些。
四款汤让你告别平胸的困扰
四款汤让你告别平胸的困扰
每一位MM都不希望自己有“太平公主”的称号,“太平公主”都在找如何丰胸的方法,在众多的食物中,吃什么丰胸效果最好呢?下面给大家推荐4款丰胸汤,通过饮食告别平胸困扰,不仅效果明显而且更健康哦!
木耳红枣汤
材料:黑木耳粉10克、红枣粉50克。
做法:用适量沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可食用。
丰胸功效:黑木耳红枣汤适合血虚及脾虚型的美眉饮用,特别是月经量多的美眉更适用,这个汤方有健脾、补血、调经的功效。促使脾胃功能正常,血气丰沛,乳房自然就会丰满坚挺。
花生卤猪蹄汤
材料:花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量。
做法:
1、将花生洗净,备用。
2、猪蹄切半并入水汆烫,再捞起洗净,备用。
3、将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。
4、最后加入适量的盐即可。
丰胸功效:花生脂肪含量高,猪蹄富含胶质,皆有促进胸部发育的效果,不妨可以3天吃1次试试看!
木瓜炖鱼
材料:青木瓜半颗、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择,最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许。
做法:
1、先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时。
2、再将鱼切块,放入一起煮至熟,并加少许盐即可。
丰胸功效:青木瓜含有丰富的木瓜酶,对胸部发育有很大的帮助,另也可依自己的喜好,搭配肉类等。
羊肉汤
材料:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。
做法:
1、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。
2、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
功效:此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用,女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
烹饪知识:四招让你煮饺子不破皮
本文导读:好吃的饺子在煮的时候最怕破皮,一旦破皮风味大减。如何防止煮的时候饺子破皮呢?这也是有窍门的。
第一招:民间关于煮饺子有几句俗话: 煮饺子先煮皮,后煮馅 , 盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮 。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃,把露出水面的饺子皮 蒸 破而馅却还有熟,并且汤色浑浊不清。
若是敝开锅盖煮,蒸气会很快散失,水温只能保存百度左右,饺子随滚水不停地搅动,均匀地传递着热量;等饺子皮熟了,再盖锅盖煮馅,蒸气和沸水能很快将热量传递给馅,不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子,皮不容易破,汤色也清,饺子既不粘,又好吃。
第二招:水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟。这样煮出的饺子,不粘皮,不粘锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
第三招:在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子,这样煮出的饺子不易破皮,也不会粘连。
第四招:为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋。另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋。
六种汤水让你喝出无暇白嫩美肌
六种汤水让你喝出无暇白嫩美肌
一进入冬季,很多MM就开始为干燥和色斑而烦恼,下面就推荐六种美白养颜的汤水,不知不觉中你的皮肤就会净透无暇哦!
西红柿汁
每日喝1杯西红柿 汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为维生素C的仓库。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。
黄瓜粥
取大米100克,鲜嫩黄瓜 300克,精盐 2克,生姜 10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。一日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥
西红柿梨汁柠檬冰糖汁
将柠檬搅汁,加冰糖 适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。
黑木耳红枣汤
取黑木耳 30克,红枣 20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。
香橙柠檬苦瓜汁胡萝卜汁
将鲜胡萝卜 研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。
冬瓜水
冬瓜 藤熬水用来擦脸、洗澡,可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂,取汁擦涂脸部,既可消除雀斑,又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑,取一把蒲公英,倒入一茶杯开水,冷却后过滤,然后以蒲公英花水早晚洗脸,可使面部清洁,少患皮炎。
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