只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?也许下面的“珍珠菜的功效与作用”正合你意!欢迎你阅读与收藏。
珍珠菜有活血调经、解毒消肿的功效与作用,可用于月经不调、风湿性关节炎、跌打损伤、乳腺炎、水肿、小儿疳积、口鼻出血、蛇咬伤等。
采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)或做汤,清香鲜美,少量常吃,具有活血调经、润肺、利水消肿之功效。适应于妇女月经不调、白带多和小儿疳积、水肿、痢疾等病症,常人食用有助于增强人体免疫功能。
珍珠菜的功效与作用
1、珍珠菜有治痢疾的作用,具体用法是把两百五十克的珍珠菜用水煎服,每天食用一次,连用三到五天,痢疾症状就能消失。
2、珍珠菜有治疗跌打损伤的作用,具体用法是把珍珠菜的根部烘干后与马兰根各取五钱,一起放入锅中把酒和水按一比一的比例调合后,一起煎制珍珠菜和马兰根,煎好后的药汗可内服也可以涂抹在损伤的部位上。
3、珍珠菜人治疗咽喉疼痛的作用,用法是把鲜珍珠菜和鲜青木香各取三钱,然后再把它们捣成碎末,加入开水冲服,每天服用两次,四到五天就可见效。
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米酒的功效与作用
食材明细:
主料::糯米1500克,
辅料::酒酿10克,凉开水1000克,
米酒的功效与作用的做法步骤:
1.3斤糯米洗净
2.晚上因为太晚我用清水泡上1-2小时
3.上锅蒸15分钟
4.3斤糯米用10克的酒曲
5.酒曲压碎用2斤的温水调和
6.蒸熟后冷却
7.倒入冷却的糯米中搅拌均匀
8.中间按个窝窝数天后米酒就会酿出酒来。
9.用保鲜膜封住盆口
10.然后用锅盖压住等待发酵
11.二天米酒就酿好啦!
12.米酒蜜香浓郁,入口甜美。今天晚上老公吃了一大碗呵呵。
小贴士:
注意:酒曲要用温水调和,不要用开水烫否则就失去酒曲的作用不能发酵啦。还有就是酒曲不要放得太多。这样酿出来的酒味香甜可口,像蜂蜜一样。
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有肉中骄子的美誉。牛肉的功效主要有以下:
牛肉的功效(1)补血养生
牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,能提高机体的抗病能力,对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。
牛肉的功效(2)滋养脾胃。安五脏
牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效,适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。
在用牛肉做菜和食用过程中应注意以下事项:
◎牛肉受到风吹后容易变黑,进而变质,要注意保管。
◎清炖牛肉能够较好地保存其中的营养成分。
◎感染性疾病、肝病和肾病患者应该慎食牛肉。
◎一周吃一次牛肉即可,多吃不宜。牛脂肪尽量少吃,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
接下来就介绍一下牛肉炖萝卜的做法:
健康小贴士
●萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为上品,但不能吃凉性食物者以熟食为宜。
●牛内的保质期以一周为限,为了防止氧化而变质,牛肉应置于冰箱保存。
●如果做牛肉萝卜只是为了吃菜,炖一个小时即可,如果想喝汤,最好在两个小时以上。
黄牛肉最爱欢迎
牛肉营养价值高
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