水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特地花时间为你收集并编辑了枸杞黄精汤帮你缓解眼睛疲劳,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
枸杞黄精汤帮你缓解眼睛疲劳
枸杞黄精汤帮你缓解眼睛疲劳
室内空气干燥,眼睛容易干涩酸胀,这时人们往往会备上一瓶滴眼液缓解。滴眼液治标不治本,这里我推荐一款食疗偏方枸杞黄精汤,能有效缓解眼睛疲劳干涩。
需要材料:枸杞子15克,黄精10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。具体做法是:先将枸杞子、黄精洗净,加水800毫升,浸泡15分钟;然后武火烧开5分钟后加入整块猪瘦肉,武火烧开10分钟转小火,15分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒;最后捞肉切碎片,食肉喝汤。
近年来,眼睛干涩、疲劳的患者越来越多。中老年人泪液分泌功能减退,眼睛容易干涩;年轻人经常看电脑、电视,眨眼的频率减少,泪膜蒸发的时间延长,也会导致眼睛干涩。尤其是一些上班族天天盯着电脑屏幕,眼睛长期处于紧张状态,电脑屏幕对眼睛也有较强的刺激,让人眼睛干涩、视力减退、头晕脑涨等。中医认为这种状态下,人容易肝火旺盛,肝开窍于目。肝好,视力往往就好。肝火旺则容易出现目赤肿痛、视物昏暗等症状。
枸杞黄精汤将中药材融入到食材中,口感佳,也有很好的治病效果。枸杞味甘、性平,能补肝益肾。《本草纲目》中说久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑,中医常用它来治疗肝肾阴亏、头晕、健忘、目眩、目昏等病症。
现代研究也认为,枸杞对人体的免疫有促进、调节作用;对造血功能有促进作用;还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝、降血糖、血压的作用。
黄精,味甘,性平,入脾、肺二经,具有补脾润肺,养阴生津,强壮筋骨等功效。可用于脾胃气虚、倦怠乏力,病后虚弱,筋骨软弱,风湿疼痛等。有补中益气,除风湿,安五脏。在中医界享有血气双补之王的美称。黄精单用或与蔓荆子等混用,可补肝明目,延年益寿。
预防肝火过旺、眼睛疲劳干涩,生活中要多饮水、少饮酒,多吃清淡、少吃辛辣,这些都有助减轻肝火,保护眼睛。睡眠质量会影响肝的功能,长期睡眠时间不足的人,也容易导致肝火上升。晚上11点到凌晨3点的这段时间,血液会流经肝脏,身体应处于完全的休息状态,肝脏的代谢和修复才能顺利进行。
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黄精炒鳝丝
食材明细:
冬笋100克,鳝鱼150克,黄精6克,料酒5克,大葱10克,姜2克,酱油5克,花生油15克,盐2克
黄精炒鳝丝的做法步骤:
1. 黄鳝剖开,洗去血水,切丝。
2. 冬笋、姜、葱洗净切丝。
3. 炒锅置旺火上,加入花生油烧七成热,加入姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、精盐、黄精、冬笋炒熟,装盘即可。
小贴士:
煮制时急火快炒,汤汁要紧裹着鳝丝。此菜具有补肺益气,滋阴强精的功效。适用于治疗咳喘日久、体虚乏力、肺肾阴虚。鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。黄精:黄精忌酸、冷食物。
黄精蒸鸡(2)
食材明细:
主料:母鸡1000克,辅料:山药(干)30克,黄精30克,党参30克,调料:姜10克,辣椒(红,尖,干)2克,盐3克,味精2克
黄精蒸鸡的做法步骤:
1、将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块;
2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血水沫;
3、鸡块装入气锅内,加入葱(切段)、姜(切片)、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖,上笼蒸3小时即成。
小贴士:
健康提示:
效用:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌:温热内盛者不宜食用;感冒时暂停食用。
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
黄精:黄精忌酸、冷食物。
党参:不宜与藜芦同用。
羊肉枸杞汤
食材明细:
羊肉(瘦)1000克,枸杞子20克,姜12克,黄酒5克,大葱4克,大蒜(白皮)4克,味精2克,盐3克,花生油15克
羊肉枸杞汤的做法步骤:
羊肉去筋膜,洗净切块,生姜切片。待锅中油烧热,倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒,炒透后,同放沙锅中,加清水适量,放入枸杞子等,用大火烧沸,再改用小火煨炖,至熟烂后,加入料酒、生姜、葱(切段)、大蒜、味精、食盐和匀即可。
用法:佐餐服食,也可单独食用。
小贴士:
效用:温阳壮腰,补肾强筋。适用于肾阳不足所致腰膝酸软、筋骨无力等症。冬季养生药膳枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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