俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着文化的进步,这些食疗文化并非随意编说。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?根据你的需要,小编精心整理了春季养生饮食 粗粮平衡健康,希望能帮助到你,请收藏。
粗粮主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。建议大家春季养生适当吃点粗粮,因为粗粮对增强人体免疫力极有好处。
红豆薏米饭
原料:红小豆30克,薏米30克,大米50克。
做法:红小豆和薏米洗净后,加水浸泡10个小时以上。和洗净的大米混合,加水按照煮饭程序煮熟即可食用。
三丁玉米
原料:玉米粒200克,青豆40克,泡发的香菇2朵,胡萝卜丁40克,盐1/2小匙,高汤2汤匙,白糖1/3汤匙,淀粉水1/3汤匙,香油1小匙,油适量。
做法:将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫;锅热后倒入油烧热,将玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁下锅过油捞起;锅内留油1汤匙倒入所有过油原料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘中即成。
雪梨大豆猪手汤
原料:雪梨1个,大豆50克,猪手1个,姜3片,料酒1勺,盐1/2勺。
做法:猪手加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和姜片,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖旺火继续沸煮15分钟;转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味即可食用。
糙米莲子百合粥
原料:糙米50克,大米50克,莲子30克,百合30克,蜂蜜适量。
做法:先将糙米、莲子、百合洗干净,放入锅中煮至软烂,再与大米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可食用。
吃粗粮每天一两正好
吃粗粮要多喝水:粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。
循序渐进吃粗粮:突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。
搭配荤菜吃粗粮:饮食要讲究荤素搭配,营养平衡。粗粮虽好,也不能一次吃太多,每天吃粗粮以50克为宜,但也应根据个人情况适当调整。
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食疗大全:美容降压食谱 春季养生饮食
民以食为天,注意养生的人不仅讲究菜的口感更加讲究菜的养生功效,下面推荐几款在春季时节吃的养生菜谱,美味健康的家常菜适生活更加愉快。
菠萝咕咾肉
主料:鸡腿约400g菠萝200g
调味料:香醋1/2汤匙,白糖1汤匙,番茄沙司3汤匙,小葱半棵,姜1片,蒜1瓣
腌肉料:蚝油1汤匙,盐1茶匙,小葱半棵,蒜2瓣,姜1块
其他:淀粉30g
过程:
1.鸡腿剔骨,然后将鸡肉切成2.5cm见方的块。
2.小葱切段,姜蒜分别切片,放入装有鸡肉的大碗,再加上1汤匙蚝油和1茶匙盐拌匀腌渍20分钟。
3.利用腌渍鸡肉的时间,将小葱半棵,蒜1瓣和姜1片切成末。3汤匙番茄沙司、1汤匙白糖、1/2汤匙醋和1汤匙水拌匀调成料汁。
4.将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用,再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉,裹好淀粉后用手将肉块攥一攥,尽量将肉块攥成圆形。
5.锅里倒油,烧至八成热,将肉块入锅炸至定型后捞出,将锅里的油再次烧至八成热,肉块下锅复炸至肉块表面金黄后捞出控油。
6.炒锅加少许油,放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁,中火熬至料汁变稠后将肉块和菠萝块倒入锅中。
7.快速翻炒,待肉块和菠萝裹匀料汁后就可以出锅了。
糖醋素里脊
材料:花生蛋白素肉片。
调味:糖2大勺,醋1大勺,番茄酱2大勺,盐适量,葱姜蒜末,水淀粉。
做法:
1、素肉块泡发,挤干净水分。
2、用面粉+淀粉+水调一个面糊,裹到素肉块中,放入油锅炸酥脆,沥油备用。
3、把糖,醋,番茄酱,盐和水淀粉放入小碗调匀。
4、炒锅烧热后,倒入一些植物油,放入葱姜蒜末炝锅。
5、闻到香味后倒入料汁烧开。
6、放入炸好的素肉片翻炒均匀即可。
蔬菜百合排骨煲
1、原料:百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克;
2、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干,加入清水,旺火煮开,转文火煲30分钟;
3、加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
4、最后加盐、白胡椒调味。
功效:清热解毒、美容降压。
苹果人参鸡汤
1、原料:苹果3个、土鸡2000克、人参1根、姜一块、葱一根、清水4000克、盐10克。
2、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用。
3、用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用。
4、飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水,煮沸。
5、转文火煲80分钟。
6、最后加盐调味即可。
功效:生津润肺、健脾益胃
健康食疗:养生饮食禁忌 春季吃八种食物易中毒
进入春季,天气变得暖和,温度也逐渐上升了,但随之而来的就是各种细菌以及有毒物质的疯长。所以在春季的饮食就显得尤为重要了。那么春天有哪些食物是不能吃的呢?今天小编就来告诉你春季饮食注意有8种食物易中毒,一起来看看吧。
1.去年腌制的酸菜、咸菜
春季气温升高,如腌制原料不够新鲜,盐量不够、腌制不透的话,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加,如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜,或一次吃太多,就容易引起亚硝酸盐中毒。
2.冷冻海产品
春天是各种水果蔬菜上市的季节,但却是各种海产品的淡季,因此,一些冷冻海产品就会存放的时间过长(超过半年)或存放不当,就容易腐败变质,产生有毒物质。而且这些有毒物质,加热并不能彻底破坏其毒害性。
3.腐烂的大白菜
大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐,腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食,经肠道细菌作用,会还原成亚硝酸盐而发生中毒。
4.发芽的马铃薯
马铃薯在发芽或未成熟时,含有毒物质龙葵素,摄入后易引起中毒。应注意把马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方,不使用发芽的和青皮土豆制作菜肴。
5.有毒山野菜
在春天,由于温度的上升,很多野菜都慢慢的生长起来。人们都喜欢出去挖野菜吃,但是如果采食有毒野菜或者加工不当的山野菜,容易引起中毒,严重的将危及生命。不熟悉的野菜不要采食,如果因食用野菜出现不适症状应及时到医院就诊。
6.四季豆
未煮熟的四季豆含有皂素会强烈刺激消化道,且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可使人食物中毒。
7.鲜黄花菜
鲜黄花菜里含有秋水仙碱,本身无毒,但进入人体后,被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状,严重者可有血便、血尿或无尿。
在黄花菜中含有的秋水仙碱是具有水溶性的,大家在食用的时候可以将鲜黄花菜在开水中焯一下,然后用清水充分浸泡、冲洗,使秋水仙碱最大限度地溶于水中,此时再行烹调,可保安全食用。
家庭食用青皮土豆时,应至少削去0.2厘米厚度的皮肉并制熟、煮透;烧煮时可加入少许醋,能够破坏毒素。
8.野蘑菇
每年春季,毒蘑菇生长旺盛,是引起毒菇中毒的高发季节。毒蘑菇与食用菇没有明显区别,仅凭肉眼难以鉴别,容易因误食而造成重大食物中毒,误食毒蘑菇中毒症状严重,死亡率极高。这九种食物在我们的日常生活中还是比较常见的,因此在购买和烹调的时候都要多加注意。一旦发生中毒的症状,立即到医院就诊,以免错过最佳时机。
养生 春季的健康饮食贴士
早春多补充能量和蛋白质。
早春气候仍然寒冷,人体需要消耗一定能量来维持御寒功能,因此营养结构应以高热量为主,选用黄豆、芝麻、花生、核桃等物可及时补充能量。
多吃辛温补食物。
春季吃一些有温补作用的食品有助于增强人体抵抗力,抵抗风邪对人体的侵袭,抵抗初春风寒,驱散体表风寒邪气,如韭、蒜、葱等。
多吃蔬菜水果。
人体经过寒冷的冬季后,比较普遍的会出现多种维生素、矿物质的缺乏以及微量元素的摄入不足的情况。因此在饮食上应增加蔬菜水果比例,以增强机体抗病能力,有效预防口腔炎、口角炎、夜盲症以及某些皮肤病的发生。
多食甜,少食酸。
春季来临,饮食应多吃些甜味,少吃点酸味,这样可以补益人体的脾胃之气。中医认为,五味入五脏,酸入肝,甘入脾,多甜少酸有助于脾脏的消化功能,因此春季饮食调养应多选甘温食物,如大枣、山药、土豆等。
宜多吃补充津液和清热解郁的食物。
漫长冬季导致体内郁热,为了御寒人们盖厚重的被子,有些人还喜欢喝酒御寒,因此体内蓄积了较多郁热,轻者可以头昏烦闷,重者可形成内脏疾病。消除郁热可多吃些清除郁热的食物,如海带绿豆汤。(图片来源:CFP)
夏季养生四原则-夏季养生饮食
防暑降温要适时、适中,饮食结构要科学合理,多吃一些凉性食物,如苦瓜、皮蛋、莲子等。保驾药物更要有备无患。
夏季养生四原则健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。
清热消暑。夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物,如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
冬病夏治。所谓冬病夏治,即夏天人体和外界阳气盛,用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾玻如用鲜芝麻花常搓易冻伤处,可预防冬季冻疮;用药膏贴在穴位上,可治疗冬季哮喘和鼻炎。
补养肺肾。中医认为,按五行规律,夏天心火旺而肺金、肾水虚衰,要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药,如五味子等,可防出汗太过,耗伤津气。
夏季养生之饮食篇
饮食注意收发,对应节气而食用。平时挑食需要注意。饮食对于养生来说,就是顺应天时地利人和。
比如蔬菜瓜果存在着南北差异,吃异地的瓜果容易引起身体不适。
养生更偏向于中医,但是百度的词条更教条一些,误让人理解为必须这么做才能养生。最大的变数在于自己的身体因素决定了,什么时候吃哪产的什么食物。而不是像西医打这针就能怎样。如同吃菜一样。大家这段时期狂热的追求养生,视为心动。容易受损。
以下这些是一些小项,根据个人的需要自行选择。
(1)多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
(2)多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
(3)多吃杀菌蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌蔬菜,可预防疾玻这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
夏季养生之睡眠篇
保持床铺整洁
夏天炎热,易生菌,保持床铺整洁不但可使人有个良好的睡眠环境而且还可以有份好的睡眠心情。
夏季睡眠注意寝室的温度、湿度
一般舒适的温度为20-23℃,相对湿度50%-70%为佳。20℃以下会使人有寒冷的感觉,而超过23℃,会使人有热的感觉,表现为难以入睡,甚至掀开被子。另外寝室的通风要好。
注意选用卧具
卧具对睡眠质量的影响特别大,床和被子要软硬适当。在所有卧具中,枕头、凉席的作用举足轻重。枕头不宜太高,在炎热的夏天再使用布棉枕头会使头颈长痱子,汗水浸湿枕头没有及时洗净晾晒,汗臭霉臭味会使人昏头昏脑。夏天睡宜用天然草木植物精细编织而成的草席或以中国特有的瓷竹、毛竹为原料制成的竹席,用竹子等材料制作的凉枕。
午睡
对很多晚上睡不好的人来说,适时的午睡可以作为一种补偿。但午睡时间最好在1个小时左右,不要过长。
夏季养生之运动篇
(1)晨练不宜过早,以免影响睡眠。
(2)夏季人体能量消耗很大,运动时更要控制好强度。
(3)运动后别用冷饮降温,有的人运动后习惯吃冷饮。事实上,在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃。运动后温稀盐水是最好的饮料。
夏季养生之疾病篇
炎炎夏日,我们要面临暑热的考验。多变的气候、湿热的空气为病菌滋生和传播提供了温床;人体的消耗增加使抵抗力减弱,季节性疾病也随之上身。多加防范,便可省却烦恼。为此,我们特别请专家给您夏季防病支招。夏季不仅温度高,湿度也较大,是肠道传染病和皮肤病发病的高峰期,因此,我们在做好防暑降温工作的同时,更应注意夏季多发疾病的预防和保剑
热感冒
天热流汗使我们消耗了大量的能量,加上夏季一般人的胃口都比较差,如果没有足够的营养及时补充,人体的抵抗力就会随之下降,很容易感冒。
另外,一些人为了贪图凉爽,在热得满头大汗时喜欢用冷水冲头或洗冷水澡;睡觉时对着电扇吹个不停;房间里长时间开着空调,导致室内外温差较大,这些都可以引起夏季感冒的发生。
高温会消耗大量的体液,注意多喝白开水,饮水要少量多次,一般每次以300毫升至500毫升为宜,必要时可以喝点淡盐开水。
再有,睡眠对治疗夏季感冒也颇有帮助,起码要保证8小时的睡眠时间,晚上洗个温水澡可以帮助入眠。如果晚上睡得不好,可以在中午小睡一会儿。
此外,膳食一定要合理,可以多吃一些像番茄、黄瓜等维生素含量较高的食物,多吃一些瘦肉,以增加蛋白质的摄入量。
细菌性痢疾
肠道疾病是夏季的高发病,而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一,它除了与苍蝇繁殖活动有关外,还和天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。蚊虫传染也是夏季发生肠道感染的一个重要途径,如疟疾就是通过蚊子叮咬带菌而传染的。
所以在夏天,当天的食物最好不要放到第二天再吃,因为天热很容易使食物变质,细菌极易生长。打开的水果,如西瓜尽量要一次吃完或者用保鲜膜将其封好后,再放到冰箱里保存,即使放到冰箱里保存,时间最好也不要超过24小时。
还有,卤菜是夏天较受人欢迎的菜品,但是,做卤菜的人如果不注意卫生,吃的人也很容易感染病菌,所以最好少吃为妙。
细菌性食物中毒
每年夏季,特别是的七八月份都是食物中毒的高发期,今年各地出现的食物中毒事件更是引起了广泛关注。夏季发生的食物中毒中,细菌性食物中毒比较多。这主要是因为气候炎热,细菌易繁殖,人们吃进了被细菌污染的食物就很容易发玻引发食物中毒的病菌有很多,如大肠杆菌、弧菌等。
细菌性食物中毒的症状多表现为畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,可集体发玻严重者还会引起脱水、血压下降、酸中毒,甚至休克。
应对措施:严格做好炊具、食具及食物的清洁卫生,生、熟食物要分开;凉拌菜里可以多加入生蒜杀菌;尽量不吃腐败变质的剩饭、剩菜,食物应充分加热,放置过久的就不宜再吃。一旦发现中毒症状,应立即停止食用可能引起中毒的食物,并向急救中心呼救,同时保存食物,以便提供给卫生部门进行检疫。
热中风
炎热的夏季,人体出汗较多,而老年人体内水分比年轻人要少,加之生理反应迟钝,所以在夏季最容易脱水。
脱水会使血液黏稠,这对患有高血压、高血脂症或心脑血管病的老年人来说无异于火上浇油,输向大脑的血液会受阻变缓,发生中风的概率自然会增高。在预防方面,首先是要注意补充水分。老年人要做到不渴时也要常饮水。有过中风史的病人,其家属要时时注意病人症状。一般来说,头昏头痛、半身麻木酸软、频频打哈欠等都是中风前兆,这些症状明显时,一定要去医院就诊,切不可视作一般的感冒或疲劳。
防暑降温要适时、适中,饮食结构要科学合理,多吃一些凉性食物,如苦瓜、皮蛋、莲子等。保驾药物更要有备无患。
健康食疗:春季饮食 春季养生菜谱新鲜出炉
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗一直为国人所重视,在历史的发展过程中,一些食疗方法已被科学所证明。怎么样才能做到健康食疗的呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“健康食疗:春季饮食 春季养生菜谱新鲜出炉”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
又是一年春来到,脱去厚厚的冬装,一身轻松的你是否也想到了让自己和家人的菜谱也来个春季大换装?一年之计在于春,未来一年的健康身体需要在春日里打下坚实的基础。
菜肴一、青衣素心
主料:白菜4片、金针菇100g。
配料:芥兰20 g、胡萝卜20g、香菇10g。
调料:滋采核桃油5ml 、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。
制作过程
1、选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;
2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟;
3、取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状,将金针菇微微露出一些;
4、依次将剩余白菜片包好后,水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟;
春季季节干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失,白菜含丰富的营养及水分,性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%,其富含不饱和脂肪酸,搭配上金针菇粘滑脆嫩, 胡萝素,营养全面,给准妈妈和日夜劳碌的上班族带来清鲜宜人,爽口自然的一餐。
菜肴二、奇异培根卷。
主料:培根100g、鸡尾肠100g。
配料:洋葱20g、奇异果50g。
调料:滋采核桃油30ml、色拉酱20g 、蕃茄酱20g。
春季健康饮食贴士
春季健康饮食贴士
早春气候仍然寒冷,人体需要消耗一定能量来维持御寒功能,因此营养结构应以高热量为主,选用黄豆、芝麻、花生、核桃等物可及时补充能量。
多吃辛温补食物。
春季吃一些有温补作用的食品有助于增强人体抵抗力,抵抗风邪对人体的侵袭,抵抗初春风寒,驱散体表风寒邪气,如韭、蒜、葱等。
多吃蔬菜水果。
人体经过寒冷的冬季后,比较普遍的会出现多种维生素、矿物质的缺乏以及微量元素的摄入不足的情况。因此在饮食上应增加蔬菜水果比例,以增强机体抗病能力,有效预防口腔炎、口角炎、夜盲症以及某些皮肤病的发生。
多食甜,少食酸。
春季来临,饮食应多吃些甜味,少吃点酸味,这样可以补益人体的脾胃之气。中医认为,五味入五脏,酸入肝,甘入脾,多甜少酸有助于脾脏的消化功能,因此春季饮食调养应多选甘温食物,如大枣、山药、土豆等。
宜多吃补充津液和清热解郁的食物。
漫长冬季导致体内郁热,为了御寒人们盖厚重的被子,有些人还喜欢喝酒御寒,因此体内蓄积了较多郁热,轻者可以头昏烦闷,重者可形成内脏疾病。消除郁热可多吃些清除郁热的食物,如海带绿豆汤。
健康食疗:养生饮食 吃猪肉的七大禁忌
相信有一部分朋友是食肉动物,但是肉要吃,但是要健康的吃,你知道要如何健康的吃吗?以下是吃猪肉的七大禁忌,食肉动物可要牢记了。
1、吃瘦肉也应适量
有些人认为吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入,就大吃瘦肉。事实上,多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高,蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明,同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑。因此,吃瘦肉要适量,并非多多益善。
2、不要吃豆猪肉
豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉,人如果吃了未煮熟的豆猪肉,囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫,再通过肠壁进入血流,到达全身各部,会在肌肉或脑中发育成囊虫,所以切忌食用豆猪肉。
3、忌食用高温油炸的咸肉
咸肉含硝,油炸油煎后,会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时,忌煎炸。正确的食用方法是:把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发。同时,烧制咸熏食物时最好加些米醋,因为醋有分解亚硝酸盐的作用,而且能杀菌。
4、不要吃肉疙瘩
食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,苦食用则易感染疾病。
5、忌吃病死的猪肉
猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时,这些细菌经淋巴管进入血循环,在内脏和肌肉组织内大量繁殖,并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化,蛋白质被破坏、凝固,又极不容易煮透,所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。
如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉,就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎,出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症,不及时治疗,则可能危及生命。因此,切不可食用病死猪肉。
6、别吃烧煮过度的肉
无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。
但是,在200℃~300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。
当代生活中,工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%。以前我们低估了食物中的有毒化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前,不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉,然后倒掉有许多化合物的肉汤,这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。
7、不宜用热水浸洗猪肉
有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗,这样做,会使猪肉失去很多营养成分。
猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃,极易溶于水。
当猪肉置于热水中浸泡的时候,大量的肌溶蛋白就会丢失。同时,在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分,丢失它们会影响猪肉的味道。因此,猪肉不要用热水浸泡,而应用凉水快速冲洗干净,不可久泡。
健康食疗:养生饮食禁忌 南瓜不能和这些食物同吃
男孩火车上卖wifi半小时进账500
近日,网络上曝出了一则新闻,小伙子在车上卖WiFi,仅短短的半个小时就赚到了500元。然而,当记者联系上这个故事的主人公时,他并没有像想象中的那么高兴。虽然他赚到了人生当中的第一桶金,但是他女友却在电话里斥责了他一番,说小王根本不在乎关心自己,眼里只有钱,就连回家坐火车也想要到赚点外快,然后就以此为由分手了。
小王出生在一个贫寒的家庭,不过他自小就很为家庭争气,成绩也一直处于班级前茅,两个哥哥为了让他读书而辍学打工的事情更是让他加倍努力,考上了在成都的一所大学。
上大学后的小王虽然进入了一个各种富家子弟环绕的世界,却也一直没有改变自己淳朴的本心,因为他不卑不亢,乐于助人,让他博得了众多室友的好感与称赞。
进入大学的小王为了减轻上大学给家庭带来的负担,每到周末他都会去外面做兼职来赚取外快,然而这些生活琐事并没有影响到他,学校每期的奖学金名单上都会有他的名字。虽然家境贫寒他却从未申请贫困补助,在老师找他谈话时以有很多同学比自己更需要这个放弃了申请机会。
虽然一直都有奖学金和做兼职得来的额外收入,小王依然一直想象着自己有一天能自己赚到钱,不再让自己的父母与两个哥哥再添任何负担。
一个网上购买的3G上网套装,一个室友那借来的二手笔记本,一个叫做“猎豹免费WiFi”的应用软件就这样让他赚得了人生的第一桶金。
在学校回家的火车上,小王将3G网卡插到笔记本上,再通过一个叫做”猎豹免费WIFI”的软件生成一个无线热点,乘客们只需要按照时间标准付给他费用,就可以使用小王的无线网络上网了。
本只是抱着玩一玩的心态尝试,却出现了意料之外供不应求乘客排队购买的情况,短短半个小时,小王已经收到了近500元。
小王在赚得了这人生的第一桶金后,第一时间就想到了自己刚交的女友,然而在打电话给女友说完自己在火车上卖WiFi的事情之后,他并没有得到意料之中的夸奖,女友在电话里斥责了他一番,说小王根本不在乎关心自己,眼里只有钱,就连回家坐火车也想要到赚点外快,然后就以此为由分手了。
“要是你知道会有这样的结果,还会来火车上卖WiFi么?”记者问到,“我…我不知道”,这个年方19的小伙子再次陷入了迷茫与沉思的表情。
春运火车上吃什么好1春运不宜一上车就“方便面当家”
在车上吃饭是个大问题。目前大多数人都是携带方便面,凑合几顿。但专家认为,很多旅途中的小疾病其实都是由于饮食不良,导致身体抵抗力减弱所造成的,所以应尽可能地保证旅途中饮食的丰富性和平衡性:主食、肉类、蔬果都不应缺少。
2主食———非油炸方便面和方便米饭优先
武警总医院副主任营养师刘庆春说,虽然方便面一向被认为不太健康,但在旅途中偶尔食用也可以,但不要把它当作正餐,只能当作主食,同时尽量选非油炸的方便面或方便米饭。
3肉类———煮鸡蛋、牛奶、牛肉干“加把劲儿”
肉类是饮食中不可或缺的,它可以保证人体所必须的蛋白质、矿物质,但在旅途中,熟肉食不是很好携带,因此可以用煮鸡蛋、牛肉干等食品来替代。同时搭配保质期较长的牛奶,帮助补充旅途中所需要的蛋白质、钙等矿物质。
4蔬果———海苔、苹果、香蕉、橘子防便秘
蔬菜是旅途中最缺乏且最不易补充的。刘庆春说,可携带一些“干海苔”等副食品,作为蔬菜补充,再带些苹果、香蕉、橘子等水果,以保证足够的纤维素和维生素的摄入,避免出现旅途便秘。
5少选火腿肠和罐头食品
这是旅途中最常见的,但火腿肠中含有不少防腐剂、化学物质和色素等,而罐头食品中防腐剂、盐类、油脂含量都偏高,不利于人体健康。因此,在其他食品可以满足需要的情况下,尽量不要选择这两类食品。
总结:春运的在外地工作的人们最头疼的问题,买票时一票难求,上车时人推人挤,可苦了各位在外的游子。今天小编推荐给大家的火车上的健康饮食大家一定要记住哦,回家心切也不要忽视了身体健康哦。
7、南瓜+羊肉:令人肠胃气壅
《本草纲目》记载:南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同时,令人肠胃气壅。南瓜与羊肉同食,性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。
8、南瓜+山药:破坏维生素c
山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
9、南瓜+黄鳝:身体不适
南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消,无益于健康。
10、南瓜+富含维生素C的食物:破坏维生素c
由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜不能与什么同吃?介绍了10种与南瓜相克的食物,平时食用南瓜时一定要避开这些饮食禁忌!
冬季养生饮食的注意事项
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,从古至今,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗的态度是什么呢?请你阅读小编辑为你编辑整理的《冬季养生饮食的注意事项》,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
随着现在生活水平的提高,许多人越来越讲究养生,那么,大家知道养生最好的季节是什么时候吗?其实养生最好就是冬季了。但是,有些人在冬季养生的时候,有时不太注意养生的方法或方式,或有时因为懒,而使养生没有了原先的作用。冬季养生主要是表现在饮食上,冬季养生饮食能使人的身体更健康,但是,冬季养生饮食也有一些注意的事项,以下就是冬季养生饮食的注意事项。
一:养肾为先
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛。此时,肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物
二:温食忌硬
黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。
三:增苦少咸
冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
以上就是冬季养生饮食的三大注意事项,希望大家能好好学习。冬季养生能使人食欲大增,调理身体,增强体质,所以说冬季养生对人的身体是很重要的,希望大家能分享给周围的朋友,让更多的人认识冬季养生饮食的注意事项。
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