“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对哪些美食感兴趣呢?以下是由小编为你整理的《安庆美食有哪些 安庆最受人欢迎的美食介绍》,欢迎你的品鉴!
安庆又叫宣城,是中国有名的文化古城,安庆的美食自然也是有着丰富的发展历史的,大大小小的特色小吃更是数不胜数,今天小编就为大家介绍一下安庆最受欢迎的几大小吃,看看你有没有吃过吧!
1、桐城水碗
到了安徽宣城,很多人都会去吃桐城水碗这一个小吃,桐城水碗是桐城的传统经典小吃,在桐城有着一定的名气,到了桐城市大关镇,还能看到因此而形成的一条桐城美食街。水碗是一种汤类美食,用大碗盛着,所以叫做“水碗”。
2、顶雪贡糕
在安庆,顶雪贡糕可以说是最出名的一个小吃之一了,是有名的安庆本地特色美食。顶雪贡糕因为颜色和高山之巅的雪峰一样雪白,又加上在清朝年间被作为贡品进献,所以得来此名。顶雪贡糕有着精细的制作工艺,所以做出的成品也是十分美味香甜,是茶余饭后的最佳休闲小点心。
3、蒋大顺米查肉
蒋大顺米查肉也是安庆比较出名的一道小吃,有着比较久的发展历史。蒋大顺米查肉选取的都是优质的肉,米查分更是能很好地将油脂吸收起来,吃起来油而不腻,香气四溢,肉质酥烂,也是下饭的一道绝佳美食。
4、肖家桥油酥饼
肖家桥油酥饼也是十分有代表性的安庆特色小吃之一,安庆本地人几乎都吃过这种油酥饼。肖家桥油酥饼在清朝末年产生,因为当时的经营地点位于肖家桥,所以取名为肖家桥油酥饼。这种油酥饼外观金黄,味道酥酥脆脆,尤其是刚出炉的时候,远远就能闻到香味,让人忍不住想吃上一口。
5、江毛水饺
江毛水饺也是安庆比较有名的小吃,虽然是叫做水饺,但实际上是馄饨。这种馄饨馅料的选取十分讲究,制作历史也比较悠久,煮馄饨的汤汁也是经过熬制的鸡汤或者大骨汤,深受安庆人的喜爱,很多外地人去到安庆吃一次也会爱上这种味道。
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安庆人气餐厅介绍 安徽最受欢迎的几大美食餐厅
对于很多吃货来说,去到一个城市之前都有先看看那里的美食餐厅,做好攻略,而安庆作为一个文化古城,也自然有着很多的美食餐厅,今天小编就为大家介绍一下安庆最受欢迎的美食餐厅,赶快一起来看看吧~
1、大关水碗
大关水碗有着明显的徽派风格,这家店的装修更是十分有特色,让人觉得非常静谧安静,给客人营造了一个良好的用餐环境,同时也提供了各种丰富的菜品,很多食客都能找到自己满意的菜肴,价格也不是很贵,所以在安庆也是非常有人气的一家餐厅。
推荐菜式:汆肉片、茄子烧豆角、铁板浇汁杏鲍菇、秋葵、山粉圆烧鸡
地址:人民路步行街大金城市广场4楼
2、弄堂故事
这家店在安庆的好评是非常多的,饭店的菜肴十分美味,尤其是农家大锅巴,香香脆脆的,让人食欲大开,除了锅巴以外还有很多特色菜都比较受欢迎,无论从食材的选择到制作上都是很让人放心的,老板是一对夫妻,热情的态度也为这家店大大加分~
推荐菜式:麻辣豆腐、招牌菜牛排、鸡肫羹、鱼香茄子煲、鱼头豆腐汤
地址:迎宾路6号(新皖韵广场天宝美食街)
3、有铭堂土菜馆
有铭堂土菜馆十分有特色,店里厨房有两口大锅,菜品都是从这个大锅里制作出来的,味道非常好,而且出菜的速度也比较快,一眼看过去就比较干净卫生,而且这家店的菜品分量都非常足,性价比很高,吃过的顾客都说好。
推荐菜式:土鸡汤、野生小河鱼、野猪肉、野竹笋火锅、炒山芋卷
地址:明堂山风景区门口
4、老安火盆烤肉
这家烤肉店在安徽名气非常大,而安庆的这家和合肥的一样,口感很好,肉质都比较新鲜,而且店内的环境也比较舒适,有一个独立的院子,让人有一种老北京四合院的感觉,围着炉子一起吃饭更是让人觉得十分惬意,强烈推荐里面的羊肉和翅中,新鲜滑嫩,吃了就会欲罢不能~
推荐菜式:凉拌豆卷、烤鸡胗、煎饺、爽口酥肉、碳烤培根
地址:曙光路6号(新农村大食堂南侧)
5、老奶奶私房菜
老奶奶私房菜是最地道的安庆餐厅,里面的美食都是地道的安庆口味,想尝尝正宗的安庆特色美食的小伙伴一定不能错过这家店,而且里面的服务也非常周到,很人性化,让你在外地也有家的感觉~这家店的特色酱肉特别诱人!喜欢吃肉的朋友一定不要忘了点~
推荐菜式:山药肉圆锅仔、红烧鱼脸锅仔、椒盐猪手、鲜虾饼、绿茶饼
地址:天台里街50号
衢州美食餐厅有哪些 衢州最受欢迎的人气餐厅
衢州这座城市有着许许多多的经典美食,很多人更是专程到这里来品尝各种各样的美食。那你知道衢州都有哪些比较出名的美食餐厅吗?今天小编就为大家介绍一下衢州那些最有人气的美食餐厅。
1、谢家小厨
来到衢州一定不能错过的一家店就是谢家小厨了,这是衢州本地非常出名的一家美食餐厅,由于和江西地区依靠较近,所以口味也带有很强的湘赣特色。里面的菜品不但味好,而且分量也很足,性价比极高。
2、古铺良食
就在水亭街的深巷里,店面古朴幽雅,店内有一个石磨,听店员说店里的豆浆都说用它来磨的,原汁原味。安全卫生,现在能做到这样很有特色。店里装饰了各色各样的灯笼,灯光效果也不错,菜色品种特别多,简直应有尽有,小吃、大菜、农家菜、家常菜等居然都很好吃,味道赞,实打实的实惠,老板人超好的,服务也热情。
3、衢州人家
衢州最有名的餐馆之一,号称无味精绿色厨房。环境、装修风格都不错,服务态度很好。整体菜色清爽,量大量足,点菜的地方也超级大,如果展台没有的菜可以问下后厨,在单子不是特别多的时候大厨会给你做,价格还算比较亲民,口味也还不错。
4、廿八灶台
廿八灶台的店面装修设计的十分有趣,全是采用的以前农家土灶台的设计,加上一些以前的传统剪纸,营造了一种农家小院的气氛。除此之外,廿八灶台的一些招牌菜如柴火鸡、灶台鱼等更是颇受好评,让许多人慕名而来。
5、方家菜谱
这家店除了带有衢州美食的特色之外,还加入了一些外地元素,融合了一些非衢州菜的文化,兼顾了各个地方的人的口味,所以比较受欢迎,而且菜量也比较丰富充实,有着较好的口碑,尤其是里面的鱼头,处理的十分好,既新鲜又美味,入口即化,让爱吃鱼肉的小伙伴爱不释手。
杭州美食餐厅 杭州最受欢迎的餐馆
浙江杭州一直是一座令很多人向往的极具魅力的城市,杭州的独特美食风情更是十分迷人,可是你知道杭州的美食餐厅都有哪些吗?今天小编就为大家整理了一些杭州最受欢迎的餐馆~
1、杭州楼外楼
杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。它坐落在美丽西湖的孤山脚下,与西湖风景中的一些很有名的自然和人文景点:平湖秋月、放鹤亭、玛瑙坡、西泠桥、苏小小墓等为邻。楼外楼创建于公元1848年(清道光二十八年)。”
2、龙井菜馆
杭州龙井菜馆,位于杭州龙井1号——著名的龙井茶文化村。空气清新,自然环境得天独厚,拥有700多平米室内营业面积及300多平米户外休闲区;曾荣获首届中国浙江餐饮博览会百佳名店及浙江省餐饮行业服务质量优胜企业。龙井菜馆是龙井山上的餐厅。1楼有院子,2楼有露台,怀抱着“青山绿水”,心情“格外舒畅”。吃的农家饭菜,口味“清淡”,带点“微辣”,适合吃得清淡的小伙伴。
3、外婆家
外婆家餐饮连锁机构在发展的16年中,已开创有“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动·会”五大知名中餐品牌,共90余家直营门店遍布全国各大城市。作为企业的龙头品牌,“外婆家”已在杭城开出20余家,江浙沪区域60余家。如今,老老少少、亲人朋友外出吃饭首先想到的就是“外婆家”。
4、知味观
杭州知味观是中华老字号,由孙翼斋先生于1913年创建,是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品牌企业,是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。知味观以其独特的风味名点、正宗的杭邦菜肴、上乘的服务质量及一流的设施设备,吸引了60多个国家、地区的中外来宾前来领略知味饮食文化的个中三味。知味观曾接待过诸多政界要人、海内外社会各界著名知名人士。知味观在国内及港、澳、台地区,乃至东南亚均具有较高的知名度,是海内外宾客心目中的美食天堂。
5、天香楼
天香楼也是杭州一家老字号,在1927年就已经创办了,最初的名字还叫“武津天香楼”。天香楼的美食口味十分纯正,而且极富特色,出名的菜品包括西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童鸡等等。天香楼至今也已经获得多项荣誉称号。因此,去到杭州一定要约几个伙伴去尝一尝~
安庆五香牛肉脯
食材明细:
牛肉(瘦)5000克,盐300克,酱油250克,姜15克,味精10克,八角10克
安庆五香牛肉脯的做法步骤:
1.选料:选用符合要求的新鲜牛肉,以黄牛肉作为加工原料为好。
2.加工:选好的牛肉剔去筋膜、脂肪,清洗干净,沥去水切成重量为300至400克的长方块。
3.腌制:精盐均匀地掺入牛肉块里,腌制24小时,夏季腌制12小时即可。腌制过程翻缸2至3次,以便腌匀腌透。
4.煮制:酱油、鲜姜、大茴香,亚硝酸钠等放入锅中,加水,以浸没牛肉块为好,再加入腌好的牛肉块。旺火烧沸,再用文火煨焖,煮制3小时左右,待牛肉块熟透,即可。煮好的牛肉块出锅,沥去水分。
5.切片:沥去水的牛肉块,食用时再切成薄片,即为成品。
小贴士:
硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
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