“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是很想去学一学呢?小编现在推荐你阅读一下润肠健脾祛湿粥(焦米红枣桂圆粥),欢迎阅读,希望你能喜欢!
很多人天天都在讲早餐吃什么,吃什么,吃什么,重要的事情说三遍,是的,什么样的早餐吃出来又营养美味健康呢?
焦米红枣桂圆粥的做法
★ 材料:
粳米、红枣、桂圆肉
★ 佐料:
白砂糖适量
★ 做法:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 坐锅点火,放入粳米,炒至焦黄后取出备用。
3. 另取一碗,加入约1000毫升冷水,将焦米、红枣、桂圆放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥,最后下入白糖拌匀,即可盛起食用。
★ 营养小贴士:
桂圆:具有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,对于身体精神虚弱,失眠,记忆力减退的人有极佳的效果。
红枣:可以宁心安神、益智健脑、增强食欲。这里选用红枣干口感最好。
焦米粥是一道很好的药膳食疗,主治肠功能紊乱,健脾祛湿。
★ 注意事项:
1.喝焦米粥时,不要搭配过度油腻的食物,以免影响肠胃的消化。
2.最好不要再额外加盐,不仅可品尝食物原味,也避免摄取过多盐分。
3.如果你没有办法每天都炒焦米,也可以1次炒好1星期的份量,装进密封盒中放入冰箱保存,要煮时再取出需要的份量即可。
97Msw.com相关知识
养身早餐四米祛湿粥
食材明细:
黑米、红米、小米(电压力煲自带的量杯)共1杯,大米半杯,茯苓10克,冰糖适量
养身早餐四米祛湿粥的做法步骤:
第1步黑米、红米、小米、茯苓洗净,放10碗水用电压力锅先压15分钟。大米洗净,待电压力锅解压后连同冰糖一起放进煲里,再压12~15分钟即可。
红枣桂圆芝麻粥
食材明细:
主料:大米150克
辅料:黑芝麻20克,桂圆5个,红枣5个,枸杞15克,赤小豆30克,四粒红花生米15克
红枣桂圆芝麻粥的做法步骤:
1,准备所有食材。
2,将大米、黑芝麻、红枣、枸杞、赤小豆、四粒红花生米放锅中。
3,将桂圆去皮去核。加入锅中。
4,淘洗干净。加入适量清水。
5,压力锅选择30分钟(自己根据自己家锅灵活掌握时间,小豆耗时间)
6,时间到,出锅。
7,成品.
小贴士:
还可以加点黑米煮,吃的时候拌红糖也很好。
桂圆阿胶红枣粥
食材明细:
粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克
桂圆阿胶红枣粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7. 加入融化的阿胶搅匀即可。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”阿胶:阿胶畏大黄。
降火祛湿、健脾养胃的咸猪骨莲子芡实粥
食材明细:
咸猪骨500g,莲子50g,芡实100g,小米100g,清水1800ml
降火祛湿、健脾养胃的咸猪骨莲子芡实粥的做法步骤:
第1步咸猪肉斩件洗净莲子和芡实用水浸泡15分钟
第2步起锅注入1800ml清水,烧开加入咸猪骨、莲子、芡实和小米
第3步大火烧开,转小火煮1小时至材料熟烂即可降火祛湿健脾养胃~咸猪骨莲子芡实粥
小贴士:
1.本菜谱中使用的咸猪骨在市场有售,也可以自己做,方法是:500g排骨或者小腿骨灼水后用盐腌制1天(放冰箱中)、再清洗使用即可。2.小米、芡实比较容易粘底,熬煮过程中要不时搅拌、以防粘底。3.因为咸猪骨已有咸味,食盐要注意少放或者不放。4.材料份量:3人。
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