“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对菜谱有深入的研究吗?或许"养生必备 薏米甜汤的做法分享!"是你正在寻找的内容,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
吃饭之余不忘喝汤,这是中华民族自古以来的饮食习惯,在每顿饭搭配一碗美味的汤,既可以帮助肠胃消化,也能够有助于自身的养生保健。今天小编就来推荐一款非常不错的养生汤,即薏米甜汤。
材料
脱心薏仁300公克,白砂糖200公克,水3000㏄
做法
1.将脱心薏仁挑选过,并以清水洗净,去除表面的灰尘和杂质。
2.脱心薏仁以冷水浸泡约1小时,使其软化。
3.将作法2的脱心薏仁沥干水份,并放入一快锅中。
4.先取800㏄的水,放入作法3的快锅中。
5.以中火将作法4煮约15分钟。
6.作法5转为小火,再焖煮15分钟至脱心薏仁熟烂。
7.将剩下2200㏄的水放入作法6的锅中续煮。
8.作法7中加入白砂糖拌匀,转中火,煮至水滚即可。
功效
薏仁味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经,有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效,可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。薏仁能促进体内血液和水分的新陈代谢,有活血调经止痛、利尿、消水肿的作用。美白滋润,消斑,防止脱发,瘦脸,同时也有节食的效果。可预防癌症薏仁是常用的中药.又是普遍常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,美白的同时能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。也被当做节食用品。另外对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效, 同时还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果. 薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效,十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能,可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷,还可减少患癌的几率。
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南瓜芡实甜汤的做法
芡实一般用来煮粥或者煲汤比较多,褐色的果实,颗粒是圆的,比普通的黄豆粒要大一点,而且质地有些坚硬,在制作之前要提前用水泡一下,煮的时候才好软,而且芡实和每种不同的食材搭配,都会有不同的作用,今天我用它和银耳、红枣、南瓜煲汤,有健脾养胃,润肺的作用,特别适合现在喝。
材料:
芡实30克,干银耳10克,南瓜100克,冰糖20克,红枣8个,,
南瓜芡实甜汤的做法的做法步骤:
步骤1,所有的食材准备好
步骤2,银耳提前用水泡发,2个小时左右就可以了,泡好的银耳撕成小朵,越小越小,熬的时候容易出胶,红枣也提前泡一下。
步骤3,芡实质地很硬,所以在制作之前也是要泡的,这个泡的时间比较长一些,我一般是前一晚泡好。
步骤4,南瓜切小块备用
步骤5,把银耳和红枣放进砂锅,再把泡好的芡实倒进去。
步骤6,倒入适量的水,再放一块冰糖,大火烧开之后转小火煮1个小时,电饭锅也可以煲的,我习惯了用砂锅小火慢熬,做出来的东西好吃,如果芡实泡的时间短,煮的时候要加长时间。
步骤7,最后放入南瓜再煮上20分钟左右,因为南瓜特别好熟,不要开始就放进去,不然会把南瓜煮烂掉。
步骤8,南瓜芡实甜汤就做好了,冬天喝,暖胃养胃不错哦!
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
甜甜蜜蜜袪湿靓汤红豆薏米甜汤
食材明细:
红豆100克,薏米50克,黑枣4个,冰糖(或红糖)适量
甜甜蜜蜜袪湿靓汤红豆薏米甜汤的做法步骤:
第1步准备好材料。红豆、薏米提前几个小时浸泡;
第2步红豆、薏米和黑枣一起下锅,加水4碗;煲约1小时红豆出沙时,下冰糖搅拌均匀,甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了~~
冬瓜薏米排骨汤做法大全 冬瓜薏米排骨汤的做法大全
冬瓜薏米排骨汤
此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 1、湿气对于人体:湿气较多则伤肾,宜多食冬瓜;热较多则伤心,宜多食苦瓜。 2、冬天用薏米炖猪爪
食材配方
主料:
冬瓜
薏米
芡实
排骨
盐
做法 共6个步骤
1.冬瓜去皮、去籽洗净,薏米、芡实洗净。
2.排骨洗净,取出高压锅洗净,将排骨倒入锅内。
3.倒入薏米、芡实。
4.倒入切成块状的冬瓜。
5.加适量水,下2勺盐。
6.盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。
薏米冬瓜排骨汤做法大全 薏米冬瓜排骨汤的做法大全
薏米冬瓜排骨汤
这个季节也是多吃冬瓜的季节 功用清热解毒、利水消痰 除烦止渴、祛湿解暑 用于心胸烦热、小便不利 肺痈咳喘、肝硬化腹水 利尿消肿、高血压等。。 当然它还有很重要的
食材配方
主料:
排骨
500g薏米
80g冬瓜
500g辅料:
盐
适量芹菜
适量做法 共10个步骤
1.备排骨,冬瓜,薏 米。
2.高压锅加水,将泡洗好的排骨沥水下锅,再配一点生姜。
3.加适量白醋。
4.薏米提高半小时泡洗好备用。
5.再将泡洗好薏米下锅。
6.大火压制开后,转小火压制四十分钟。再减压开盖。
7.加入冬瓜,开盖煮二十分钟。
8.煮制好后,加适量细盐。
9.加适量芹菜即可。
10.一份清爽又养身的薏米冬瓜排骨汤完成。
薏米白果筒骨汤做法大全 薏米白果筒骨汤的做法大全
薏米白果筒骨汤
我家的骨头汤可是千变万化的,今天煲的这道是主要是有清热润肺,定喘止咳,利尿消肿等攻效,非常适合夏天饮用。薏米不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿
食材配方
主料:
筒骨
450g薏米
80g白果
15颗辅料:
白醋
适量盐
适量枸杞
适量淮山
适量姜片
2片
做法 共11个步骤
1.提前把薏米洗净,浸泡3小时左右。
2.筒骨反复清洗去掉血水,和姜片一起加入高压锅,加入适量水。
3.把白果用刀背拍一下,把壳拍碎。
4.把白果仁取出去掉红衣,冲洗一下加入锅中。
5.把泡好的薏米加入锅中。
6.把淮山去皮切大块。
7.淮山加入锅内。
8.在锅中滴入几滴白醋,然后盖好盖子开火煲,气上来后转小火压40分钟。
9.煲汤时把枸杞洗净备好。
10.等压力退掉,开盖加入枸杞再压5分钟。
11.最后加入盐调味。
芒果紫米甜汤的做法
芒果紫米甜汤的做法
主料:紫米250克、芒果1个
配料:冰糖5克、水2500毫升、椰浆1小勺
芒果紫米甜汤的做法步骤
步骤一、紫米洗净,加入足够的水
步骤二、放入电饭锅熬煮50分钟,至紫米完全软烂黏稠,趁热加入适量的冰糖
步骤三、搅拌至冰糖溶化即可,用刀贴着芒果核切入,将芒果两侧的果肉切下,接着用刀在果肉上划出1厘米大小的网状小格,再贴着芒果皮将果肉片下,呈小丁状。再将芒果核外圈的果皮削掉待用
步骤四、将紫米甜汤盛入小碗中,淋入1小勺椰浆。最后在上面撒入芒果小丁即可
芒果紫米甜汤的做法烹饪技巧
1、应一次将水量加足,避免熬煮紫米时二次加水,影响甜汤的口感;
2、如不喜椰浆,也可选用淡奶油,味道更加香滑;
3、这样的甜汤,可以用任何口味的水果,随自己喜欢呢。
薏仁甜汤
食材明细:
脱心薏仁300公克,白砂糖200公克,水3000㏄
薏仁甜汤的做法步骤:
1.将脱心薏仁挑选过,并以清水洗净,去除表面的灰尘和杂质。
2.脱心薏仁以冷水浸泡约1小时,使其软化。
3.将作法2的脱心薏仁沥干水份,并放入一快锅中。
4.先取800㏄的水,放入作法3的快锅中。
5.以中火将作法4煮约15分钟。
6.作法5转为小火,再焖煮15分钟至脱心薏仁熟烂。
7.将剩下2200㏄的水放入作法6的锅中续煮。
8.作法7中加入白砂糖拌匀,转中火,煮至水滚即可。
银耳甜汤
食材明细:
冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。
银耳甜汤的做法步骤:
1。水烧开后放如冰糖融化。
2。把干银耳和红枣泡进水中,软了以后,银耳扯碎,红枣分成两瓣。少许大西米泡水。
3。冰糖融化了差不多了,将碎银耳,红枣,枸杞,小西米,龙眼肉放进锅中,敞开着让水沸腾至颜色微黄。
4。颜色微黄后换小火,盖上盖,闷40-60分钟。其间,注意加水,别烧干,最好是加热水。其实闷久一点,银耳酥软后好吃。不过我懒,等不及,稍微有些软了就开吃了。
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